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东嘉故书谭
作者:方韶毅 出版:文汇出版社 日期:2022-07-01 东嘉是温州的旧称,《东嘉故书谭》是一本谈民国老版本的书,并且谈的都是有关温州的书。虽然有地域的限制,但并不影响这本书有全国性的意义,因为所谈不乏夏承焘、苏渊雷、朱维之、赵瑞蕻、赵超构、唐湜、黄宗江、缪天瑞等国内现代名家的著作,而且涉及刘廷芳、叶永蓁、莫洛等逐渐被学界重视的作家的作品。此书从小处着手,钩沉爬梳,娓娓道来, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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嘉木有语:中山大学康乐园木本植物图鉴
作者:麻凯南,于润贤,周松岩 出版:中山大学出版社 日期:2025-08-01 《嘉木有语:中山大学康乐园木本植物图鉴》是一部以中山大学南校园(康乐园)木本植物(含藤本)为记录对象的植物志。全书按照被子植物分类系统(APG Ⅳ)进行科属分类,共收录了康乐园的木本植物(含藤本)83科249属400种。每种植物均附有详细的解剖照片及具有辨识特征的细节照片,并以专业植物志的形式,对植物特征展开详尽的描述 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1367 ![]() |
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我的美食世界:415道零失败环球风味料理
作者:《我的美食世界》编写小组 出版:北京美术摄影出版社 日期:2021-01-01 如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食,如何在3分钟内将苦辣酸甜搭配融合,让自家厨房逃脱“灭顶之灾”,变幻出私房菜的深厚滋味。这本食谱集合了415道全球地道美味,以分步图解的方式,通过精美的图片和简洁的流程介绍食材和制法。无论斯堪的纳维亚珍稀的黑线鳕、法国的龙虾,还是那些随手可得的平民食材,都能在十几 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1496 ![]() |
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江苏美食文脉
作者:邵万宽 出版:东南大学出版社 日期:2023-01-01 本专著是系统论述江苏自古及今的美食文化书籍。本书共分上、下两篇。分别从不同角度论述江苏的美食及其文化内涵。上篇分五章:江苏饮食形成初期的历史概述,隋唐宋元时期的美食文化,明代美食文化,清代美食文化,民国美食文化。下篇分七章:江苏美食环境与名特产品,江苏美食菜谱与美食文化研究,江苏美食传统地方风味,江苏地方美食赏与析,江 ... |
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美食妙人 (饮食文化 美食家 食神)
作者:林卫辉 出版:花城出版社 日期:2024-01-01 美食专栏作家林卫辉是广东潮州人,公众号“辉尝好吃”主理人,美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》的美食顾问,有美食文集《吃的江湖》《粤食方知味:懂食,从粤菜开始》等出版。 此书是美食作家林卫辉先生笔下二十八位“食神”级人物的肖像画。这些人物都是活跃在当今美食圈的各路顶尖人才。全书三大部分28个篇章,“掌勺人、掌舵人、美 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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好吃又管用的50道抗癌美食
作者:成文武 编著 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-06-01 生了癌,不能当苦行僧,要吃好喝好。本书中作者示范推荐了50道日常生活中可以常吃的经典抗癌美食。这些美食是作者事先经过亲身实践“研发”,为符合肿瘤病人的口味而量身定制,有大菜、快手菜、家常菜以及点心、饭、饮品等,大家既可以用手机扫码看视频,照着去做,也可以运用其思路自己“举一反三”,创造新的抗癌美食。 在介绍美食的同 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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人生唯有美食不可辜负
作者:蔡澜 出版:天地出版社 日期:2023-02-01 文化名人蔡澜博学多才,人生经历丰富,一直游走于世界各地,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气,这些都为他的散文创作积累了丰富的素材。本书以“美食”为主题,精选了蔡澜多篇散文随笔,如《一品宴》《法国早餐》《吃的讲义》等,讲述了蔡澜的生活经历和人生体验,为读者展示了一个更为立体和真实的蔡澜。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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扬州美食录(精装单册)
作者:晏明 著 出版:江苏广陵书社 日期:2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉,有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章,介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法,记录扬州人应时而食的美食生活,感受老扬州人的烟火气息,传承地道的美 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 340 ![]() |
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民间非遗美食概览
作者:章黎黎,李兴武 出版:西南交通大学出版社 日期:2024-12-01 黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛肉饴恪 龙岗山蜊蛄 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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一脚踏进美食世界(全8册)
作者:著,柳玉,译 出版:电子工业出版社 日期:2022-07-01 这是一套带孩子们开启美食环球之旅的图书。你知道吗?人们在8000多年前就开始种植马铃薯了;当我们采摘了马铃薯之后,它依然活着,你知道为什么吗?同时本套书不仅聚焦于我们常见的食物,还添加了糖、大蒜、盐和胡椒这些平时多作为配料出现的食物,它们亦在我们人类丰富的饮食文化中发挥着重要作用。本书借助实景照片 漫画插图,配合幽默有 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1061 ![]() |
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美食的十万个为什么
作者:我是不白吃 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-07-01 你知道吗 臭臭的食物为什么吃起来香? 吃辣为什么会上瘾? 方便面为什么是弯的呢? 为什么南北方存在饮食差异? 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的? 古人为什么要抢着吃“闭门羹”? 日常饮食为什么要控制糖的摄入? …… 一本超有趣的美食冷知识漫画,激发你的好奇心小宇宙!跟着不白吃,做一个有 ... |
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希腊美食史:诸神的馈赠
作者:[英]安德鲁·道比[Andrew Dalby][英]瑞秋·道 出版:东方出版中心 日期:2025-04-01 希腊饮食的丰富与多变源远流长:古典希腊发展出世上最古老的本地特产食品与葡萄酒传统;罗马统治时期的希腊,虽然是帝国中微不足道的部分,但它的蜂蜜和山区香草植物却驰名全国。拜占庭希腊是帝国的中心地带,为中世纪欧洲提供它传奇的甜葡萄酒。土耳其统治下的希腊,再次成为落后地区,为君士坦丁堡及士麦那这两座伟大的希腊城市提供食物,也是 ... |
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这里是杭州:美食
作者:林琳 出版:浙江文艺出版社 日期:2023-05-01 作为一座有着深厚底蕴的历史文化名城,杭州拥有独特的人文和自然环境。“这里是杭州”系列以文化寻根为目标,精心选取那些影响和塑造一代又一代杭州人精神与心灵的故事,涵盖风景、人物和美食各个方面,旨在以文化人,以文铸城,提升文化软实力,彰显杭州作为历史文化名城和千年古都的独特魅力,帮助小读者更好地体会本土文化的根源,培养他们对 ... |
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写给吃货的分子美食学:探寻风味人间背后的美食故事
作者:云无心 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-10-01 分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博,各地的地理、气候、物产、人文复杂多样,在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食,各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学,我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪,还能提高烹饪水平,开发出更多健康美味的食物,成为 ... |
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寻味历史:当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者:吴健康 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 寻味历史:当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式,面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗,加以注释,将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来,分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等,介绍食物的烹制手法、历史典故等内容,配以与内容相关的古代名画。图文辉映,通俗易懂,让读者了解 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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寻味历史:当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者:罗宝航 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 《寻味历史:当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式,面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食,分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等,介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容,加以解题、注释,配以与内容相关的古代名画。图文辉映,通俗易懂。读者可以在阅读中了解历史知识, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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城市里的野生动物朋友(全4册,孤独星球童书系列)
作者:澳大利亚孤独星球出版公司 出版:接力出版社 日期:2021-07-01 你能想象这样的画面吗? 乌鸦利用来来往往的车辆压碎坚果壳,海狮在码头上排着队等待人类投喂,企鹅闯进花园收集筑巢材料,圆鼻巨蜥躲在厨房里吃干面条,狐狸在71层楼顶安家,成千上万的沃氏雨燕在烟囱中睡觉,聪明的网纹蟒把地下管道当作通往全城的快车道…… 城市里的居民不光只有人类,各种各样的野生动物也在那些看得见或看不见的角 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 960 ![]() |
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孤独者的漫步
作者:[马来西亚]农夫 出版:接力出版社 日期:2024-01-01 本书是关于孤独的一幕幕剪影:作者用精妙的笔触,勾画上班族的你,电影院的他和只能跟金鱼、猫咪为伴的我。 本书是关于孤独的一组组冥想:作者用温柔的色调,绘制出你的特别,他的独特,我的异样,在这样的冥想中,世界诠释孤独,孤独疏解心灵,心灵注释美好的点点滴滴。 本书是关于孤独的一次次漫步和告别:告别疲惫和伪装,告别无谓的欢 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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爱与孤独(2022版)
作者:周国平 著 出版:北京十月文艺出版社 日期:2022-07-01 “与其平庸地爱,我宁可选择孤独。” 这是一本写给当代青年的浪漫哲思录。作家、哲学家周国平以128篇精彩散文,倾吐一个哲学家眼中的孤独、爱情、性、婚姻、亲情和友谊,回答年轻人蕞关心的情感话题。既有审视,又有调侃,诙谐而犀利,说尽其中的迷人与荒谬。 爱与孤独是人生两大主题,它们萦绕在历代哲学家的思想中,也萦 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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过于喧嚣的孤独
作者:[捷克]博胡米尔.赫拉巴尔 著 出版:北京十月文艺出版社 日期:2017-08-01 本书是作者重要的代表作,酝酿二十年,三易其稿。正如作者自己所说“我为它而活着,并为写它推迟了我的死亡”。小说诗意地叙述了一个在废纸回收站工作三十五年的打包工汉嘉,他把珍贵的图书从废纸堆中捡出来,藏在家里,抱在胸口。他狂饮啤酒,“嘬糖果似的嘬着”那些“美丽的词句”。这是一个忧伤的故事,爱情的忧伤,文化的忧伤。集工人、酒鬼 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 163 ![]() |
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