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张学政，李家枢，清华大学金属工艺学教研室 编
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走进李家
作者：汪国云 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 这是一本地方文化作品。主要介绍了地处浙西山区的建德市李家镇历史文化、自然环境和社会发展情况。全书近11万字，分八章进行表述：“概述”综合介绍李家镇的地理地貌、历史沿革、经济发展、社会事业等方面情况；“锦山绣水”记述李家镇境内具有代表性的山峰与溪流；“美丽乡村”简要描述李家镇所属十个建制村各具特色的内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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清华大学学生绿色实践优秀案例选集2018——清华大学学生绿色实践成果系列丛书
作者：清华大学绿色大学办公室，共青团清华大学委 著 出版：中国环境出版社 日期：2018-09-01 清华大学自1998年在国内高校中率先提出以绿色教育绿色科研和绿色校园为主要内容的绿色大学建设，将可持续发展理念融入到了大学人才培养、学科建设、科学研究和校园建设的各个环节。以来，党和国家对生态文明建设高度重视，特别是进入十三五以来，绿色发展作为五大发展理念之一，对具有社会主义生态文明观的人才需求变得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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生物制药工艺学
作者：赵广荣 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本次制药工程专业规划教材的编写修订工作将在总结上一轮教材编写经验的基础上，积极吸取近年来制药工程专业发展所取得的成果，进一步完善制药工程专业教材体系和教材内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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淀粉工艺学
作者：程建军 出版：科学出版社 日期：2011-12-01 《淀粉工艺学》共七章，全面地介绍了淀粉基础知识、淀粉及淀粉产品的生产和检测技术，包括淀粉结构、淀粉理化性质、淀粉的制取、淀粉糖生产、变性淀粉制备、淀粉发酵产品以及淀粉的检测技术。不仅提供了**的淀粉理论和技术，还完善和补充了近些年来出现的新产品、新技术和新方法。《淀粉工艺学》内容与科研、生产实践结果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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材料工艺学
作者：杨昕宇、 杨植、 周永强、 尹德武、樊宏斌、 刘楠楠、刘若望 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 浙江省普通本科高校“十四五”新工科、新医科、新农科、新文科重点教材，内容精练而全面，覆盖四大材料的基础知识和生产知识，具有时代性和产业特色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 893
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给水排水用双偏心金属硬密封蝶阀
作者：中国建筑金属结构互协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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智圆行方——清华大学计算机科学与技术系系史
作者：清华大学计算机科学与技术系 编 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 打开这本书，您就翻开了一个系的历史--清华大学计算机科学与技术系60年的历史。在科学技术日新月异的时代，60年一个甲子已不算短暂，足够沉淀出可资娓娓道来、耐人寻味的深厚底蕴。岁月如歌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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铸造工艺学 第2版 余欢
作者：余欢 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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化学制药工艺学（杜大明）
作者：杜大明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 “化学制药工艺学”是大学制药工程专业一门重要的核心课程。《化学制药工艺学》是针对制药工程专业的特点，结合编者在化学制药工艺学教学和科学研究方面的经验，并参考了国内外新近出版的相关教材以及国内外有关的文献资料编写的。全书共分十二章，第一章至六章分别为绪论、化学制药工艺路线的设计与选择、化学制药的工艺研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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金属复合材料 中国制造20年
作者：中国建筑材料联合会金属复合材料分会，中国建材检验认证集团股份 出版：中国建材工业出版社 日期：2017-11-01 《金属复合材料中国制造20年》一书介绍了我国金属复合材料行业二十余年的发展史，并着重描述了金属复合装饰材料的中国制造进程，主要内容包括金属复合装饰材料产品工程应用、标准质量与认证、绿色发展、新型原材料和生产设备以及行业的未来发展前景等。 本书旨在让国内外建筑设计师、开发商和产品供应商更加了解金属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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金属工艺学简明教程
作者：郭春洁 著 出版：西北工业大学出版社 日期：2017-09-01 由郭春洁、韩淑洁主编的《金属工艺学简明教程普通高等学校十三五规划教材》简明地介绍金属材料和金属零件制造工艺技术基础知识，内容包括金属材料及热处理、金属铸造、金属压力加工及焊接成形、金属切削加工、精密加工和特种加工、典型表面加工分析以及金属工艺过程的拟定。书中有一定数量的实例，以加深读者对理论知识的理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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化学制药工艺学（汪艺宁 ）（第二版）
作者：汪艺宁 主编 张辉云、孙国香 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《化学制药工艺学》（第二版）以化学制药为教学内容，以有机合成化学为基础，结合了与制药工业相关的法律法规和行业发展的新理论、新实例，配套40个视频微课，对化学制药工艺进行了较详细、全面的阐述。全书主要分为两个部分，第一部分为第一章~第八章，第二部分为第九章~第十三章。第一部分中，绪论作为第一章，主要介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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金属工艺学（工程技术类）
作者：凌爱林 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书是根据教育部2000年8月颁布的中等职业学校《金属工艺学》课程教学大纲编写的，适于三、四年制工程技术类各专业使用的国家规划教材。 本教材共分十六章，**至八章主要介绍机械工程材料及金属热处理；第九至十五章主要介绍各种成形工艺，包括毛坯成形（铸、锻、焊）和切削成形；第十六章简要介绍了装配成形。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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制药工艺学（元英进）（第三版）
作者：元英进、赵广荣、李炳志 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 制药工艺是把药物产品化的一个技术过程，是现代医药行业的关键技术。《制药工艺学》（第三版）以制药技术特征和共性规律为基础，对生物制药、化学制药等进行整体设计与有机整合，结合现代制药企业的制药工艺要求和生产质量管理规范，设置生物制药工艺篇、化学制药工艺篇和共性技术篇，共计二十五章，对制药工艺进行了详细全 ... |
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化工工艺学（刘晓林）（第二版）
作者：刘晓林、刘伟 主编 胡永琪 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《化工工艺学》（第二版）共7章，内容包括：绪论、典型无机化工产品生产工艺、石油炼制产品生产工艺、基本有机化工典型产品生产工艺、典型聚合物产品生产工艺、煤化工产品生产工艺、合成气及其产品生产工艺。本书可作为化学工程与工艺及相近专业的本科教材，也可作为化工领域生产、设计和研究等人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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金属工艺学 第3版
作者：王英杰 王雅然 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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数字产业化——体系、技术与落地实践 清华大学数据治理研究中心 国家工业信息安全发展研究中心
作者：清华大学数据治理研究中心 国家工业信息安全发展研究中心 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 赋能数字新征途 铸就产业新格局 技术融合-体系构建-实战策略，掀起数字转型蓝图面纱 谭建荣院士、郭华东院士、邬贺铨院士、张宏科院士 共同推荐 ... |
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