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杯子蛋糕
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蛋糕 甜品（坂田阿希子的四季蛋糕甜品）
作者：坂田阿希子 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-02-01 1.扫码看视频。坂田阿希子老师亲自示范，手把手教做四季经典蛋糕、甜品，零基础轻松上手。 2.用应季的时令水果做出新鲜、好吃的甜品，一年都吃不厌。 3.种类全。烤奶酪蛋糕、乳酪松饼、桃子蜜饯与酸奶冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410 
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在家轻松做蛋糕
作者：舒客Karen 出版：中国纺织出版社 日期：2018-01-01 市售蛋糕有添加剂？口味太腻？热量太高？ 那么此书是你的终极解决方案！ 戚风、海绵、芝士慕斯、水果蛋糕 面包店有的，这里都有， 面包店没有的，也一应俱全， 给自己，和家人， 在家轻松做蛋糕， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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唯美蛋糕裱花
作者：日本主妇兴趣技能协会，桔梗有香子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-06-01 1.日本主妇兴趣技能协会（JSA）是裱花蛋糕等专业讲师认证培训机构，已培养约9000名专业讲师。曾荣获2015年日本协会award大奖、文部科学大臣奖等奖项。 2.一定要掌握的裱花基础详解，配色、抹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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好玩的数学日记-巧分四宫格蛋糕（全彩注音版）
作者：柔萱 著 出版：春风文艺出版社 日期：2024-01-01 ★既学会了写作，又弄懂了数学 ★幽默风趣的校园日记里蕴含着小学各年级需要的数学知识，在丰富多彩的生活中捕捉数学的智慧，潜移默化地培养数学思维，每篇日记故事后附有数学知识点解析。 ★加注拼音，适合孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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嗨！道奇 地板大书 兔子的蛋糕
作者：悦奇文化 出版：二十一世纪出版社 日期：2023-01-01 地板书是一种大开本的图书，适合小读者摊在地板上看，也适合领读人在绘本馆、图书馆、书店等多人的场合展示给多个小读者看。《嗨！道奇 地板大书 兔子的蛋糕》是一本双语地板大书，故事中包含简短的生活用语及单词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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四季戚风蛋糕和甜点
作者：青井聪子 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-07-01 《四季戚风蛋糕和甜点》一书在手，一切变得如此简单！ 蛋白霜&蛋黄面糊的制作要领 烤箱温度控制和使用技巧 成功案例&失败案例对比分析 四季蛋糕&四季甜点详细制作流程 书中根据四季季节变化，介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕，通过详细的图解说明，介绍基本戚风蛋糕的制作过程和注意事项，并针对常见问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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蛋糕西饼制作教程
作者：王晓强 杨文娟 出版：中国财富出版社 日期：2021-03-01 本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术做了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点做了详 细的分析和说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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好玩的科学玩具书：水果蛋糕
作者：呦呦童 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-10-01 互动机关，动手又动脑，以“玩”的方式轻松揭秘科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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“可爱的鼠小弟”系列08打破杯子的鼠小弟
作者：中江嘉男，上野纪子 著 出版：南海出版公司 日期：2020-11-01 鼠小弟不小心打破杯子之后的趣味日常故事，用故事代替说教，引导孩子学会诚实！充满幽默想象、不含一丝说教的教育绘本。 可爱的鼠小弟系列是日本绘本作者中江嘉男和上野纪子合著的不朽经典，自1974年诞生以来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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稻田老师的烘焙笔记2 奶酪蛋糕与蛋糕卷
作者：稻田多佳子 出版：南海出版公司 日期：2017-11-01 这是一本编辑在看稿过程中会不时停下来，拍几张照片，决定当天回去就试做的甜点食谱书。 对，就是这么迫不及待！ 还好它终于成书了，可以拿回家慢慢看 ，挨个试。 特别喜欢作者在每个甜品配方前写的一大段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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蛋糕制作工艺与实训（高等职业学校中西面点工艺专业教材）
作者：李天乐 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在内容上分为蛋糕制作应知、应会、测评三大模块，包含蛋糕制作基础知识、清洁卫生消毒实训、乳沫蛋糕综合实训、戚风蛋糕综合实训、面糊蛋糕综合实训、技能提升综合实训、蛋糕知识综合测试七个项目，下设66个实训任务，每个任务分为学习目标、任务描述、任务分析、相关知识、任务达成、知识拓展、任务超越、任务评价、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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稻田老师的百变蛋糕
作者：稻田多佳子 出版：南海出版公司 日期：2017-10-01 1.稻田老师在本书中一共介绍了20种基础面糊，并用每一种基础面糊制作出基础蛋糕，然后在每种基础面糊的基础上添加食材，造型和口感就立刻变化了。你也可以在此基础上发挥想象力，加入自己喜爱的食材，专属自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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蛋糕经济学：如何实现企业商业价值和社会责任的双赢
作者：[英]亚历克斯·爱德蒙斯[Alex Edmans] 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-05-01 传统的经济学理论认为，利润化就是企业存在的目的。本书建立了一个全新框架，说明并非如此。作者认为：分蛋糕思维甚至抢蛋糕思维负面影响非常大，让企业、个人和社会陷入零和博弈的陷阱中。抢蛋糕不如做大蛋糕。 ?为什么以利润化为目标，往往实现不了利润化？ ?为什么致力于增进社会价值，往往会在不经意间实现巨大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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蓬松柔软的奶油蛋糕
作者：浜内千波 出版：南海出版公司 日期：2018-08-01 改变配方中鲜奶油的用量，就能让甜点更加蓬松绵润，口感和品相立刻高一个等级，让朋友惊呼为什么你做的比我做的好看好吃？如果你是鲜奶油爱好者，尤爱奶味香醇的甜点，本书定会让你鲜奶油吃到过瘾。甜点种类丰富，制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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蛋糕面包烘焙全书
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 亲自动手给家人制作一款蛋糕，是不是很温馨呢？烘焙近几年来成为年轻人的新宠，其中常见的就是蛋糕和面包了。但是对于习惯于中餐的国人来说，成功的制作出一款蛋糕或面包却并非易事。其实，烘焙没有你想象中那么困难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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熊谷老师的蛋糕裱花基础
作者：熊谷裕子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-10-01 1.包括海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁、巧克力蛋糕等，六大类蛋糕和甜点的制作、裱花造型及巧克力、水果装饰，呈现出豪华、精美、别致、可爱等多种风格。 2.视频式分步图解，重点、难点、要点特别解说， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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磅蛋糕和果酱的绝美搭配
作者：关口晃世 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-11-01 制作果酱比较耗费时间，但是自己私房制作的果酱味道确实特别好。为了节省制作时间，关口晃世先生将这些原创的磅蛋糕和果酱的制作步骤简化，只要把材料放到一个碗里混合一起就可以成型的磅蛋糕，再搭配上应季蔬果制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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坨坨妈：零基础学做蛋糕
作者：坨坨妈 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-05-01 坨坨妈常说烘焙于她是一种永续的幸福感，做蛋糕更是永远不曾醒来的少女梦。 平日里，坨坨妈总会深耕微博，定期更新她的美食分享，每个周末还要呈现惊艳的烘焙食谱。春节期间，当大家都宅家抗疫时，刷微博的频率更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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用瓶子做好吃的蛋糕
作者：若山曜子 著 出版：南海出版公司 日期：2017-07-01 在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐，大大减少了工作量。做好蛋糕糊后无需在模具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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