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杯子蛋糕
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做西点：26种可口蛋糕，31种美味面包，32种精致饼干，36种日常零食，40种经典甜点，一看就会。
作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本非常实用的烘焙书籍，以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。这些西点在网络上和日常生活中都颇具人气，是许多人的最爱。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明，而且一步一图，让读者能够轻松按照步骤操作，即使是新手也能轻松做出美味的烘焙点心。此外，书中还分享了许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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119种蛋糕
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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常春藤儿童文学馆——奶奶的蛋糕
作者：张菱儿 出版：长春出版社 日期：2022-01-01 奶奶的生日就要到了，淳朴的高山子次走出深山，来到县城，错把手工皂当成了蛋糕，狠狠心用辛苦攒的仅有的钱将它买了下来。高山子在火车站候车准备回家时，行李房的爷爷发现高山子上了当，带领高山子去讨回了公道并资助高山子一部分钱给奶奶买了真的蛋糕。因为大山深处信号不好，在高山子去县城的过程中由于联系不上，家人以为他丢了。一直在外地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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惊喜蛋糕
作者：[美]阿曼达·雷特克 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书长期居于美国创意烘焙畅销榜榜首，作者阿曼达雷特克将惊喜蛋糕的概念、配方、每个细节步骤都分享在了这本书中。书中通过六个章节讲述制作惊喜蛋糕的准备工作，以及不同的主题分类介绍制作配方，分别是欢聚一堂、悠然自得、甜蜜时光、节日庆祝、美好生活。可以根据各自的想法目的挑选对应主题的蛋糕进行学习制作。书中有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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玛德琳和她的魔法蛋糕
作者：[日]小川糸、绘者：[日]荒井良二，译者：彭懿 周龙梅 出版：南京大学出版社 日期：2021-07-01 这是一个肚子里和心里面都装满了点心的好吃的故事！肚子里的故事你知道，可心里的故事是什么呢，就让玛德琳和她的驴奶奶一起告诉你吧。 轻松幽默和美食的背后藏着玛德琳的故事，要不是爸爸妈妈吵架，她不会在假期来到驴奶奶家，更没想到自己会对做点心发生了浓厚的兴趣。直到有一天，玛德琳得知是一种玛德琳蛋糕让爸爸妈妈相识相爱，那么， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
作者：周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 世界权威性翻糖蛋糕大赛中 周毅两次获得大奖 西点这个属于西方领域的赛事 首次被中国人摘下了特等奖的桂冠 其制作的翻糖人偶 妙手天得，美不胜收 11个作品 1600多张步骤图 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中全方位揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
作者：周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-05-01 在世界权威性翻糖蛋糕大赛中屡屡获奖的周毅 倾力打造出11款各具特色的卡通人偶 1400多张步骤图 或可爱，或神秘，或二次元，或飒爽 值得一提的是 翻糖工具，原材料都做了详细介绍 从脸型、头像、身体、手脚，到服饰 全方位展示制作全过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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糖王周毅翻糖蛋糕之古风集
作者：周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 世界权威性翻糖蛋糕大赛中 获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境 首次公开出版，揭秘制作全过程 古风美人，如梦如幻 或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中一一揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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婚礼蛋糕
作者：[意]佐尔扎[Zorza,C,D.]，[意]玛尔戈·沙克特[ 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 本书以历史名人代言了8种不同风格的婚礼蛋糕，共55款设计，按不同的主题和季节分类，总有一款适合你。 不管是婚礼设定在别墅还是古堡，经典还是奢华，好莱坞风还是乡村风，开放场地还是私密浪漫，在城市还是海滨，《婚礼蛋糕》都给出你*时尚、*梦幻的设计。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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给宝宝的视觉激发书（精装6册+双博士导读册）超值礼盒装 （贴合婴儿色觉发展规律，给家长专业的使用指导）
作者：【英】拍拍蛋糕 出版：新蕾出版社 日期：2019-11-01 送给小宝宝的出生礼物。从黑白到彩色，从红黄到绿蓝，科学的色彩分阶，专业的使用指导，带小宝宝和初为父母的你一步一步走进斑斓的世界，感受亲子阅读的快乐。在这套书里，你会遇到调皮的兔宝宝，在闪烁的星空下进入甜美的梦；你会结识许多去探险小动物，和它们一起越飞越高，越走越远；你会邂逅各种身怀绝技的运动达人，围成一圈对你说你好；你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2370
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凡人修仙传·壹
作者：忘语 HeHe 蛋糕月 出版：中信出版社 日期：2022-06-01 从心思单纯的凡人， 到参透世界残酷真相。 山村少年韩立出身贫苦，为了补贴家用，加入江湖门派七玄门。机缘巧合下，被门派内神秘的墨大夫收为弟子，自此逐渐卷入修仙界纷争。一介资质平庸、心思单纯的凡人，如何参透世界残酷的真相，靠一己之力踏上修仙大道？ 凡人若有成仙路，必是稳字在心头！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕
作者：[日]高石纪子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-10-01 作者擅长在制作糕点时，应用水果和蔬菜，使最终成品不仅美味，而且口感清爽不腻。香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕都是家庭中十分常见的糕点，在英国、法国、美国等地因其制作方便、口感自然受到广泛欢迎。本书图文并茂地介绍了香蕉和胡萝卜两种蛋糕的基础工艺、和哪种水果或蔬菜搭配更好吃、加哪种巧克力和五香粉更有风味，以及不同工艺对应的不同人群（适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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眼睛像杯子的男孩（蓝彼得奖得主、《羽毛男孩》作者妮奇·辛娜口碑新作）
作者：[英]妮奇·辛娜 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2020-06-01 这一年，全球气候彻底变暖。连日的干旱、炎热、饥荒和战争使得人心惶惶。人们纷纷试图以偷渡等方式向更凉爽的北方迁移，只为获得一个生存机会。7岁就随父母来喀土穆生活的13岁少女梅丽?贝恩，刚刚开始北上故乡苏格兰的旅程，父母就惨遭杀害，她只能依靠自己的力量，一个人凭借着一把没有子弹的空枪，一份表明身份的文件，向着北方流浪。一路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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亲子小蛋糕
作者：杜林达 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-09-01 造型可爱的小蛋糕，让大人和孩子一起爱上DIY。本书囊括杯子蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷等多种蛋糕品类，从零开始手把手教你做蛋糕，包含使用材料和使用工具的介绍，实用的配方，详细文字叙述与高清步骤图，一步一步跟着做就能做出好吃又好玩的可爱蛋糕，还可以锻炼小朋友动手能力哦。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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亮亮和晶晶魔法勇气故事书·杯子大蛋糕
作者：美国尼克儿童频道 出版：天地出版社 日期：2019-08-01 莉亚和扎克要带杯子蛋糕去参加学校的糕点特卖会，但是两人折腾了很久也没成功。莉亚只好求助许愿精灵。精灵错把杯子蛋糕变成了一个放在杯子上的大蛋糕，莉亚再次许愿要一些做蛋糕的原材料，可是精灵又错把牛奶、鸡蛋和面粉变成了奶牛、鸡和鲜花。莉亚觉得等奶牛产奶、母鸡下蛋太慢了，精灵竟变出了一条流水线，不停地生产面糊糊。天哪，面糊糊都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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经典与创意树桩蛋糕制作详解
作者：[法]克里斯托夫·费尔德 [法]卡米耶·勒塞克 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 法式树桩蛋糕是甜点大师将美好的甜点与美丽的节日融合在一起而创造出来的时尚甜品。《经典与创意树桩蛋糕制作详解》专门介绍了树桩蛋糕的制作方法，从基础的蛋糕技法（蛋糕片的制作、奶油夹心的调配、淋面的技巧、蛋白霜的制作）到具体树桩蛋糕（榛子冷杉蛋糕、香草千层卷、圣奥诺雷蛋糕）的制作细节，作者把繁复的树桩蛋糕制作过程抽丝剥茧地呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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中国经典儿童文学走向世界-奶奶的蛋糕（英）
作者：张菱儿 出版：海豚出版社 日期：2021-08-01 《奶奶的蛋糕》是张菱儿的中篇小说，讲述了乡村少年蓝天远为了给奶奶庆祝生日，次踏出大山、来到城里买蛋糕的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的样式发生了很多变化，大家在裱花蛋糕基础技法的同时，也需要学习蛋糕的设计，因此在第三次修订的时候，我们在下册蛋糕中增加了更多举例，以及仿真蛋糕等目前流行的品种，以帮助读者掌握裱花的核心知识，并学会自主设计蛋糕。在此基础上还有52款作品供大家参照学习，拓宽视野。本次重新拍摄了视频，以二维 ... |
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四季蛋糕奶油裱花从入门到精通
作者：[菲]瓦莱里·瓦莱里亚诺 [菲]克里斯蒂娜·王 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-02-01 本书收集了四季风格的乳酪裱花蛋糕制作流程，带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。本书共有 16 个新潮的蛋糕设计，不仅有豪华的分层蛋糕，还有基础的纸杯蛋糕，满足初学者学习蛋糕裱花的愿望！ 不管你是技艺娴熟、想要获得新灵感的糕点师，还是初入烘焙糕点领域的新手，都能在本书中获得非凡的乐趣与享受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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奶油霜抹面蛋糕[精装大本]
作者：艾霖 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 抹面是蛋糕的灵魂，决定了蛋糕绝大部分的样貌。本书除了一步步推进的抹面技巧、完美奶油霜的制作方法，还针对17款独具特色的抹面蛋糕的设计逻辑、布局想法以及色彩学原理进行详细阐述与充分解释。跟随书中过从无到有的奶油霜抹面创作过程，无论是抹面新手还是有基础的蛋糕师，都能感受到“奶油霜抹面”的无限可能。 Chapter 1 以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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