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杯子蛋糕 编著
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小嶋老师的芝士蛋糕
作者：小嶋留味 著，榕倍 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-05-01 日本人气糕点师小嶋留为2023作品！与日文版同步发行！ 一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……，一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋，再加上淡奶油和少量分类，就能制作出芝士蛋糕。本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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蛋糕裱花教程（第2版）
作者：李玲 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 本书以实践应用为宗旨，内容不仅涵盖了蛋糕裱花的基础知识，还详细介绍了具体制作方法。内容丰富实用，紧跟时代发展，与实践紧密联系。书中配有精美的操作步骤图片，并对每一款蛋糕裱花进行详细介绍和说明，力求制作方法简单易懂。 本书分为蛋糕裱花的基础知识、裱花基本功练习、常见花边的裱法、常见花卉的裱法、卡通蛋糕、象形蛋糕、场景蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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蛋糕裱花入门
作者：小艾 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-12-01 超养眼豆沙裱花轻松做 蛋糕书籍 烘焙蛋糕制作教程 蛋糕制作教程 新手入门烘焙书籍教程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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蛋糕装饰全书
作者：澳大利亚鲍尔媒体 编，黄燕 黄晓华 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇，讲解了多种蛋糕和小甜品的装饰方法，并在*后介绍了8款蛋糕胚制作配方和学习蛋糕装饰应掌握的如蛋糕模的选择与使用、蛋糕托盘的选择与使用、多层蛋糕的叠放与支撑方法等基础技能、技巧知识，以及诸多实用小窍门，可作为蛋糕装饰学习者的必备用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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无黄油磅蛋糕
作者：吉川文子 出版：南海出版公司 日期：2018-06-01 磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中黄油、糖、面粉的比例为1∶1∶1，成品热量很高，因此磅蛋糕又被称为胖蛋糕。 如何能一饱口福，吃了又不长胖？吉川老师给出了完美的解决方案。 本书使用植物油代替黄油，制作出的磅蛋糕既美味又健康。并且用1个磅蛋糕模，就能做出绵润松软蓬松、酥脆和菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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千万别惹小蛋糕！儿童心理韧性培养绘本（全5册）
作者：罗博特·沃特金斯 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 这套《千万别惹小蛋糕！儿童心理韧性培养绘本》共包含5个充满想象力、令人脑洞大开的故事。罗博特·沃特金斯式的幽默恰到好处地针对孩子成长过程中容易出现的自卑、没主见、畏难、玻璃心、不承认错误、不会交际等具体问题，帮助孩子克服心理脆弱，鼓励家长培养孩子成为自信、勇敢、有主见、有行动力、有韧性、内心强大的小孩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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嗨！魔力蛋糕
作者：[法] 奥雷莉·德加日 著，李响 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-12-01 魔力蛋糕是一种独具创意，风靡欧美的新潮口味蛋糕。 魔力蛋糕特点： 新颖神奇：一次烘焙，就可得到三种口感：滑嫩布丁层，浓郁奶油层，绵密蛋糕层！ 视觉享受：魔力蛋糕的三层渐变，让人赏心悦目；配上特定装饰，更让人爱不释手！ 味觉享受：滑嫩而浓郁，绵密而柔软，只是一口，就能让你欲罢不能！ 原料少：黄油，鸡蛋，面粉，牛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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给孩子的情绪管理术（10岁就开始：学习一辈子的能力）
作者：杨俐容、孙德龄 著 蛋糕假面X 绘 出版：海天出版社 日期：2021-10-01 本书为“10岁就开始：学习一辈子的能力”系列丛书的分册。全书分三章：章解决情绪管理的观念问题，以理论为主。第二章以漫画故事帮助孩子分析成长中各种情绪问题的成因，以图表、问答、测评等多种手段提高孩子情商，培养情绪管理的能力。第三章提供一个切实可行的成长计划，让孩子可以在阅读之后的生活中实操演练，夯实能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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介存斋论词杂著 复堂词话 蒿庵论词（中国古典文学理论批评专著选辑）
作者：周济 谭献 冯煦 著 顾学颉 校注 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 清代词学有浙派和常州派之分：清初，秀水（浙江嘉兴）朱彝尊选辑《词综》，论词以“清空”为宗，一时作家，相习成风；厉鹗继起，蔚成大国，世称浙派。清中叶，常州张惠言兄弟选辑《词选》，以“意内言外”为主，董毅选辑《续词选》予以推衍，又开常州一派。本书系顾学颉先生校点的清代常州派词学论著三种。《介存斋论词杂著》，周济著，原载其《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中学生课程化名著文库： 名人传 语文八年级下阅读 诺贝尔文学奖得主罗曼·罗兰代表作 名家傅雷经典译本
作者：[法]罗曼·罗兰 著，傅雷 译 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-08-01 《名人传》是一部由法国杰出文学家罗曼·罗兰所著的经典人物传记作品，也被称为“三大英雄传记”或“巨人三传”。这部作品包括《贝多芬传》、《米开朗琪罗传》和《托尔斯泰传》三部传记，分别讲述了德国音乐家贝多芬、意大利雕塑家及画家米开朗琪罗、俄国作家及思想家列夫·托尔斯泰这三位杰出人物的人生经历与心路历程。它不仅是一部记录伟大艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 人气甜点大师小嶋留味最新力作！ 本书涵盖了广受欢迎的86款美味果酱、糖浆水果和蛋糕，每款都是老师亲自研发，配方精准，款款美味。水果挞、马芬、果冻、沙冰、慕斯、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、酸奶饮品各种水果美味甜点应有尽有，打开你的味蕾，和小嶋老师一起动手制作吧。 书中详细介绍了如何使用当季水果制作果酱、糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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音乐美学基础（修订版）冯长春 著 音乐美学 音乐实践原理
作者：冯长春 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-07-01 本项目是由来自全国不同院校的九位专家，结合各自的教学科研实践，对音乐美学基础理论做出的一系列新表述。其中所介绍与论述的音乐美学基本原理，涵盖了音乐本体、音乐实践等最为根本的重要原理性问题，同时还专辟两章对中西音乐美学的沿革加以梳理与介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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孟子新注新译（简体版） 杨逢彬 著
作者：杨逢彬 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 《孟子新注新译（简体版）》是《论语新注新译》（简体版）的姊妹篇，同样运用现代语言学方法，考证了《孟子》中143例古今众说纷纭的疑难词句，并给出确切的解释。为惠及广大读者，考证以“译注”形式呈现——下里巴人的形式，阳春白雪的内容。《孟子新注新译（简体版）》“考证”方法之主要者，仍是杨树达先生所谓“审句例”——在浩如烟海的 ... |
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《民法典》合同编通则合同实务解读及应用 吴江水 著
作者：吴江水 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-02-01 交易是市场经济的基石，合同是双方达成的交易。在此之上，则是以《民法典》合同编通则部分为核心，用以规范交易行为、稳定交易秩序的“交易规则法”，以及与之相关的、散布于其他各类不同层级法律中关于交易主体、交易标的等方面的规则。 作为交易方案的合同，在满足双方需求的同时，还必须保证不与这些规则中的强制性规定存在冲突，才能实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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每日必练 竹笛指序练习曲 徐金波著 竹笛教程
作者：徐金波著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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时新衣著：民国汉族传统女装结构演变的规律及特色实证
作者：王志成、崔荣荣 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-12-01 本书立足设计学，通过“新物首证”“旧物新证”等大量一手实物资料的整理与研究，从衣型、袍型、裙型、裤型、领型五大类型对民国时期汉族传统女装结构演变的细节、规律与特色进行系统实证。本书以问题意识为切入，重点剖析当时中国传统女装在面对新生产生活及社交穿衣等需求，主动吸纳并充分结合新技术、新面料等要素，开展了结构改良与优化设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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怪物街市 毛毛虫 著 长卷绘本；水彩插画
作者：毛毛虫 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 这幅将近4米的水彩大长卷里，藏着独属于怪物街市的一整天： 清晨，朝霞满天，怪物们熙熙攘攘，在早市的蔬菜摊、水果摊、鲜花摊前流连忘返；中午，烈日当头，怪物大叔在树荫下修鞋，怪物爷爷在弹棉花店里歇晌；午后，日渐西斜，街道上铺满暖暖的、长长的怪物影子；傍晚，将晚未晚，星月初现，市声渐起，夜色渐浓…… 作者毛毛虫以忠实又浪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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老张的哲学：老舍著长篇小说市侩哲学笑中带泪文学经典
作者：老舍 著 出版：四川大学出版社 日期：2025-04-01 老舍创作于1926 年的头部长篇小说，以民国初年北京德胜门外小镇为背景。小说围绕旧北京的无赖恶棍老张展开，他身兼兵、学、商三种职业，奉行“钱本位而三位一体”的市侩哲学，将金钱作为衡量一切的准则。老张办学堂敛财、放高利贷逼债、攀附军阀谋官，甚至设计拆散两对青年的爱情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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带一本书离开巴黎 文学 李琦著 品味巴黎风情与法国文学
作者：李琦 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2025-03-01 《带一本书离开巴黎》以文艺批评的形式关注法国文学，涵盖了多位法国著名作家的经典作品以及他们独特的创作方法评论。书稿被巧妙地分为“文学”“艺术”和“城市”三个部分，深入探讨了法国诺贝尔文学奖作品以及巴黎城市与文艺欣赏等多个文化主题。作者通过个人经历和对巴黎的深刻体验，生动地展现了这座城市的文化魅力和生活气息。本书可使中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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