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董君，贾刚，《餐饮空间》编委会 编
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餐饮服务（实操手册）（第2版）
作者：梁金蓉 出版：重庆大学出版社 日期：2025-07-01 本书内容以“礼仪篇”“技能篇”“设计篇”“成长篇”引领餐饮服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮服务基本技能、宴会主题设计、宴会摆台综合实训四个训练项目。每个项目下设置了3-6个实操任务（共15个任务），每个任务单独列为一项技能的训练单元。每个任务由任务导入、任务探究、任务要求、建议课时、任务准备、任务实施、任务拓展、企业建议 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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空间法学研究年刊 2019年
作者：中国空间法学会主办 出版：中国宇航出版社 日期：2020-12-01 《空间法学研究年刊》由中国空间法学会主办，是反映中国空间法学界工作动态和学术研究成果的综合性文献资料汇编，是宣传外层空间法律政策、研讨国际空间法前沿问题的重要平台。在中国空间法学会迎来20周年华诞之际，《空间法学研究年刊》能够如期推出，具有特别重要的意义。《空间法学研究年刊》创刊于2012年，八年来主创人员坚持以事实为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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互联网餐饮营销（高等职业教育餐饮智能管理专业教材）
作者：史涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 本教材通过对“互联网 ”新形势下餐饮企业的品牌文化、战略定位、创新特色等元素的分析，设计了餐饮市场营销导论，互联网经济与市场营销观，分析市场环境、把握商业机会，锁定目标顾客，顾客数据分析，市场定位，用户营销，餐饮产品策略，餐饮成本核算与销售毛利率设计，产品的定价管理，品牌认知的革命——占领顾客心智，设置餐饮消费与品牌传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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空间与叙事
作者：丛治辰 出版：山东文艺出版社 日期：2024-10-01 《空间与叙事》一书是中国当代文学批评家、北京大学中文系副教授丛治辰文学评论自选集，隶属“新时代文学批评丛书”。全书收录12篇作者近年来从地理空间、形式空间与社会空间等方面探讨中国当代小说“空间性”的论文，另有总序和后记，正文分三辑：地方性写作、空间作为一种叙述方式、城与乡。评论对象涉及“铁西三剑客”（双雪涛、班宇、郑执 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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空间解析几何
作者：李同柱 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《空间解析几何》是大学几何学的基础课程教材，是作者在北京理工大学数学系讲授解析几何课程的讲稿基础上编写而成的。它的内容既包含传统解析几何的基本内容和方法，也包含**几何学的初步内容。传统解析几何的主要内容包含：仿射空间与向量代数，仿射坐标系，空间中平面和直线，空间中的旋转面、柱面和锥面，二次*线和二次*面的方程化简，二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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空间智能
作者：刘志毅，刘志毅 出版：中信出版社 日期：2025-08-01 《空间智能》是一部开创性地探讨人工智能维度突破及其深远影响的前沿作品。本书系统地提出并深入阐述了”空间智能”这一革命性概念，揭示了人工智能从符号计算、深度学习到空间计算的范式转变，展现了突破维度限制对人工智能发展的革命性意义。 本书以 “维度革命” 为脉络，系统梳理空间智能从计算机视觉到三维建模的技术演进，深入分析了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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空间解析几何
作者：陈光祖 刘丽红 刘二根 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-06-01 空间解析几何无论对数学专业还是各个工科专业而言都是一门非常重要的课程，且在研究生招生考试中占有一定的比例。本书按照普通高等院校“解析几何”课程的教学大纲，基于教学实践，结合学生的学习情况，并吸取了同行们的宝贵意见，在原有讲稿的基础上编写而成。全书分为4章：向量代数、平面与空间直线、曲面与空间曲线以及平面二次曲线的分类。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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餐饮企业立体运营实战
作者：餐饮企业立体运营实战 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-06-01 本书是一本立体的餐饮运营攻略，分别从市场定位、团队打造、采购管理、后厨管理、菜品研发、用餐服务、宣传推广、促销策略、线上运营、品牌管理、危机公关等角度为餐饮企业提供全面的营销升级、品牌提升、业绩优化的解决方案，帮助传统餐饮企业实现快速转型升级、业绩倍增。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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餐饮空间设计（第2版）
作者：李振煜，赵文瑾 出版：北京大学出版社 日期：2019-04-01 餐饮空间设计是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要介绍餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。本书的目标是通过对学生的课堂教学，培养学生对多功能的餐饮环境采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，使得学生初步具有独立进行餐饮空间设计的能力；使学生通过对餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，具备一定的餐饮空间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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图解餐饮空间设计
作者：漂亮家具编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 本书是一本教你餐饮空间搭配的超百科全书，从店主人与客人的角度将餐饮布置拆解成高级、聚会、休闲与特殊要求四大种类，在各个章节中，从选购、搭配、布置技巧及耗费的资金等方面做详细的解析，有系统的资料整理与分类，完整解答你对于餐饮空间布置的所有疑惑，彻底详解空间风格、空间配色、家具挑选摆设、照明灯具、牆面桌柜摆饰、织品窗帘等布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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餐饮空间设计与实践
作者：欧潮海 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2017-07-01 本教材在编写中以信息与工业互联互通的社会时态，从设计学的角度对现代餐饮空间设计的知识体系和过程做了全面的介绍和分析。以一名成熟设计师的前瞻视野将教材分成七大部分进行全方位的介绍。本书*特点就是抛弃的传统理论体系的逻辑而是创造性的依据设计实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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别墅庭园规划与设计 别墅自建房民宿农家院庭院绿化设计景观设计花园改造私家花园打造庭园景观建设平面施工赠CAD图纸
作者：凤凰空间 著， 出版：江苏人民出版社 日期：2022-06-01 本书突出了庭园装饰的重要作用，不仅给庭园带来情趣，增添了个性与特色，还具有一定的实用性。无论是对景观专业人士还是庭园装饰爱好者来说，都具有一定的参考价值。 书中精选了25个国际上具有代表性的庭园范例，每个项目均配有规划平面图及精美的实景图，大部分配有手绘图、剖面图、立面图等，结合业主需求、场地状况及难点、庭园特色等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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空间再生：上海城市更新典型案例透析
作者：上海理想都市建筑规划设计有限公司 空间研习社 编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-04-01 当前，以上海、深圳、广州为代表的一线城市在城市更新领域已经进行了大量的探索实践，并建立起适合本城市的城市更新制度体系和更新模式。本书以上海作为研究对象，遴选不同类型的城市更新项目，涵盖老厂房的改造再利用、文创园区的升级改造、商业项目的升级盘活、产业园区的功能置换、大尺度片区的更新等多样化的城市更新场景，揭示上海特色的“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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精确感知——空间光学遥感器技术的发展与成就
作者：北京空间机电研究所 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-01-01 我国航天光学遥感器的研制始于20世纪60年代，为了回溯栉风沐雨的历程和璀璨耀眼的成就，传承精益求精的中国航天光学遥感器技术和勇于攀登的航天精神，作者组织编写了《精确感知空间光学遥感器技术的发展与成就》，希望以此铭记历史、启迪未来。共包括三个部分：*篇启程，详实记述我国航天光学遥感器工程的起步，回顾了早期胶片式相机的发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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商业空间设计（上）
作者：刘蔓 出版：西南师范大学出版社 日期：2009-08-01 商业空间设计.上》主要探讨了餐饮文化空间设计的基本原理、运作程序、基本原则及创意表现，系统梳理了中外餐饮文化的发展演变历程。文章首先详细分析了中国餐饮文化从原始时期到现代的演变，包括各个历史时期的餐饮特点及其与社会、经济、文化的关联；随后介绍了古埃及、古罗马和中世纪英国等国外餐饮文化的发展概况。接着，文章阐述了餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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文学空间批评
作者：方英著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 在梳理西方空间意义发展脉络和“空间转向”的基础上，本书提出了“文学空间批评”并重点讨论当下正蓬勃发展的“文学空间研究”（空间批评乃其分支之一）、文学中的主要空间类型，以及空间与权力、空间与存在这两个话题。本书结语还讨论了文学空间批评的研究范式和问题域，并简要论述了空间与意识形态、性别、伦理等问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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空间碎片导论
作者：刘静 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书概要给出空间碎片问题和研究的全貌，从更高的视角、更宽的视野、更广泛的背景来审视空间碎片，讨论空间碎片领域各分支的发展方向和目标，并介绍我国的空间碎片研究概况、国外研究概况、空间碎片和军事的关系、空间态势感知等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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空间光学系统
作者：曹东晶 出版：中国宇航出版社 日期：2024-08-01 空间光学是在高层大气中和大气外层空间利用光学设备对空间和地球进行观测与研究的技术，是应用光学的一个分支。1957年，苏联发射了第一颗人造卫星，标志着空间时代的到来。目前，空间光学及光学仪器主要应用在对地球观测和研究和对空间观测和研究。本书从空间光学遥感器的绪论、典型空间成像光学系统设计、空间光机系统设计、空间光学元件加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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居室空间设计
作者：陈舒 陈乔 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书根据居室空间设计的特点，以岗位能力培养为本位，以实际项目为主线，对接室内设计职业，将学习过程工作化。本书共10 个项目，内容包括居室空间设计基础、居室空间设计风栺、居室空间专项设计、起居室空间设计、餐厅空间设计、卧室空间设计、书房空间设计、厨房空间设计、卫生间空间设计、玄关和阳台空间设计，同时将室内设计1+X 职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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空间信息通信
作者：彭木根、许文嘉、孙耀华、赵亚飞、胡小玲 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 ”随着数字经济、新基建、航空航天、临近空间等新兴产业和国家重大战略工程对空间信息通信领域相关人才的需求日益增加，空间信息通信学科建设的重要性日益突显，本教材聚焦空间信息和空间通信基础理论、核心原理与关键技术，力求打通空间信息获取、传输、分析、表示和应用的全链条。本教材共分为15章: 第1章介绍空间信息通信的概念、原理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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