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Sweet Betty 西点沙龙
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西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364 
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麦田金老师的解密烘焙：超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-06-01 继《麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。 每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上*受欢迎的严选风味。 图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂地进入麦田金老师的超萌甜点世界！ 介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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西点工艺
作者：应小青 主编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-12-01 西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍，并配以图片教授制作过程，是西餐专业学生必备的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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西方三千年战争简史 （英）李德·哈特著 柳宗秀译 （现代西方的《孙子兵法》，西点、圣西尔等各国军事院校的教科书，世界史，
作者：[英]李德·哈特 著，柳宗秀 译 出版：江苏人民出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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培生初级英语语法（上下册）+语法练习册（套装共3册）（培生经典，原版引进，全球百万级销量，国外名师手把手教你学语法）
作者：Betty，S.Azar，Stacy，A.HagenGene 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-08-01 《培生初级英语语法》适用于初级水平的英语学习者。本书以英语语法为基础，结合交际教学法，通过各种方式提升学习者的语言技能。本书从对语法形式和语法含义的理解入手，让学习者们在学习环境下也能进行包含真实动作、真实物体、真实生活情境的有意义的交流。在语法任务的设置上，兼顾流利性和准确性。 本书可用作语法自学用书，也可作为课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 932
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智能物联网的存储器设计与实现
作者：[美]贝蒂·普林斯[Betty，Prince] 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 本书涵盖了一系列先进的物联网嵌入式存储器实现，阐述了用于物联网设备的超低功耗存储器，讲述了用于医疗电子等特殊应用的塑料电路和聚合物电路；探讨了具有嵌入式存储器的微控制器，用于多种互联网设备的智能控制；详述了用铁电RAM（FeRAM）、电阻式RAM（RRAM）和磁阻式RAM（MRAM）技术制作神经形态存储器，用于收集、处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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戒不掉超好吃的烘焙甜点
作者：北京市蓝山西点学校 出版：中国人口出版社 日期：2016-01-01 本书由蓝山西点学校的西点专家倾力打造，对家庭烘焙DIY者、烘焙创业者和谋职者都有重要的指导意义。本书一共精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西点，如戚风蛋糕、乳酪蛋糕、软质面包、吐司、多拿滋、三明治、披萨、饼干、蛋挞、泡芙，等等，分类齐全。每一款西点都有详细的配方和制作过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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在北大发声：“批评家周末”文艺沙龙实录（第一辑）
作者：陈旭光 出版：北京大学出版社 日期：2017-09-01 北京大学批评家周末文艺沙龙开始于上个世纪90 年代初，由北大中文系谢冕教授创办并主持。沙龙以我是学者，我要发声为宗旨，体现出北大的学术批评传统。2014 年批评家周末文艺沙龙重新启动，至今已举办三十余次以电影、文艺学界各种前沿话题为讨论主题的沙龙，从影视美学、视觉文化、媒介与产业等多重维度进行探讨， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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在北大发声：“批评家周末”文艺沙龙实录（第二辑）
作者：陈旭光 出版：北京大学出版社 日期：2019-12-01 北京大学“批评家周末”文艺沙龙源起于20世纪90年代初，著名学者、北大中文系教授谢冕为其创办人，沙龙以传承北大学术批评传统为主旨，营造了良好的学术讨论氛围，为青年学者提供了学术交流的平台。该沙龙自2014年重新恢复举办至今，已举办数十场专题活动，主要围绕文化、电影领域的前沿话题展开学术探讨。 《在北大发声：“批评家周 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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品道午餐学术沙龙演讲集（第二辑）
作者：姜飞，张丹 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-11-01 《品道午餐学术沙龙演讲集（第二辑）》为系列出版物，收入新闻所午餐学术沙龙的演讲文稿，第二集收入24篇，内容广泛，包括中国传媒走出 去、社交媒体的认识、社会转型期的媒介伦理、跨文化传播、创意聚群问题、全球化时代的互联网经济与政策、国外传播问题研究等。所收演讲虽然有些口语化，但 不失学术风范，更显幽默活泼，引人阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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研究生教育质量的实践探索——“渔舟唱晚”学术沙龙纪实
作者：余小波 出版：湖南大学出版社 日期：2017-12-01 学术沙龙因灵活多样的主题、开放的组织形式和自由交流的精神氛围，对增加导师与 学生、学生与学生的沟通了解，培养研究生独立探索、创新思辨的学术品质和能力，创新 研究生培养模式发挥着重要作用，日益成为研究生教育的有效形式。本书收录了2013年6 月至2017年6月湖南大学教育科学研究院渔舟唱晚周末学术沙龙纪实52期，内容涉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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好小说是改出来的——毕飞宇工作室小说沙龙
作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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海洋之歌拼读桥梁书
作者：爱尔兰卡通沙龙 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2016-08-01 卡通沙龙*，边晓晓改编的《海洋之歌拼读桥梁书》是一本适合低年级儿童阅读的彩色注音版读物，故事内容围绕电影情节展开，深入浅出解读经典故事，突出主人公本和妹妹西尔莎的矛盾冲突，从讨厌妹妹、嫉妒妹妹到帮助妹妹、爱护妹妹这一系列心理变化，*终大团圆结局。书中配以彩色精美图片，是低年级儿童阅读的*佳图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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超声扫查操作规程 原书第3版（Betty's超声扫查操作规程中文翻译版，王金锐主译，畅销北美近30年）
作者：[美]特姆金 主编，王金锐 译 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 全书共7篇23章，全面讲述了超声扫查及相关知识。*和第二篇讲述了超声检查的一般原则和病理扫查方法；第三篇讲述了腹部超声扫查的操作规程，其中包含腹主动脉、下腔静脉、肝脏、胆囊及胆管、胰腺、肾脏、脾脏和腹部全面和局部扫查方案；第四篇讲述了盆腔超声扫查规程，包含女性盆腔、经阴道超声扫查、妊娠期超声扫查和男性盆腔超声扫查如前列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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咖啡馆西点亲手做
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2015-03-01 咖啡与西点的搭配，要想合乎心意似乎也并不简单，好在总有大师的经验，可以让我们来借鉴。本书中的各款产品，由在西点领域耕耘几十年的西点大厨们所精心研发和亲手制作，从中，你可以找到硬、软、暖、冰、咸、甜的各种口感，和各种色彩。若与其他饮品搭配，也受欢迎。 提拉米苏、马卡龙、布朗尼、岩浆蛋糕……这些西点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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西点生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：曾丽芬 陈明瞭 出版：暨南大学出版社 日期：2018-08-01 本书为全彩MPR读物，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，也是西点生产工艺课程用书。全书分为四个模块，介绍了曲奇的制作、派和挞的制作、松饼的制作、泡芙的制作等内容，并附有知识拓展内容及模块自我测验。全书图文并茂，以素质为核心，以能力为本位，有助于提高学生的实践能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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焦虑日志
作者：[英]柯瑞妮·斯威特 [Corinne，Sweet] 著，张 出版：四川文艺出版社 日期：2019-09-01 下面的场景，你是否似曾相识？ 总是惶惶不安，却不知原因是什么； 总是希望自己空闲多一些，但真的闲下来却惶恐不已； 总是很努力，却还担心自己做得不够好； 总是会维持热闹的背景音，不喜欢太过安静的环境 现代社会中，焦虑已然成为热门词汇，是很多人挥之不去的标签。作为妨碍现代人心理健康的一大隐患，缓解焦虑成为当务之急 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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西餐（西点教室）
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后甜点 一刀一叉，邂逅风情万种的浪漫！ 让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现！ 基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗， 揭秘大厨不外传的秘技！ 主厨级的豪华创意料理， 实用套餐搭配， 在家也可享受奢华人气西餐! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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西点制作工艺实训 第二版
作者：许映花 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-05-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：包括面包制作工艺实训、蛋糕制作工艺实训、西式点心制作工艺实训。 2. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会，黎国雄，王森主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛唐艺项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛唐艺”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案，包括全面的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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