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《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编
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风口上的预制菜
作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的菜肴生产方式，预制菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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中医食养与食疗（第二版）
作者：屠燕捷 杨爱东 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书共分为七章。第一章“概论”探讨了中医食养、食疗与药膳的区别和联系，强调了平衡饮食的重要性，并结合《中国居民膳食指南（2022）》提出了适宜的膳食建议。第二章回顾了中医食养食疗理论的历史发展，从远古至宋元明清时期，展现了中医食养食疗理论的丰富内涵和实践经验。第三章深入论述了中医食养食疗理论的特点，如“治未病”的养生思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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Premiere Pro 2023视频编辑案例课堂
作者：崔宁、丁卫东、褚建萍 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 Premiere Pro 2023是Adobe公司推出的一款非常优秀的视频编辑软件，它以编辑方式简便实用、支持的素材格式广泛等优势，受到了众多视频编辑工作者和爱好者的青睐。 《Premiere Pro 2023视频编辑案例课堂》通过150个具体实例，阐述了如何使用Premiere Pro 2023制作高品质的影视作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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Premiere Pro 2024视频编辑标准教程（微课版）（全彩版）
作者：王宇、刘香军、侯伟萍 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 ”Premiere是用于制作视频的编辑软件，是视频编辑爱好者和专业人员必不可少的工具之一。《Premiere Pro 2024视频编辑标准教程（微课版）（全彩版）》详细地介绍了Premiere Pro 2024中文版在影视后期制作方面的主要功能和应用技巧。本书共12章，第1章介绍视频编辑基础知识；第2~11章介绍Pre ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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医学编辑学概论
作者：袁桂清 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书共计39章，从新视角、新理念、新理论、新方法、新思维和新学科角度，深层次地阐述医学编辑学相关理论、方法论、研究方法和医学编辑方法。内容包括医学编辑学总论、医学编辑学的基本概念、医学编辑心理与读者及作者心理特征、医学编辑知识结构与智能素质培养、医学编辑逻辑知识与编辑逻辑素质、思维方式与创新思维方法、医学编辑决策原理与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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食南之徒
作者：马伯庸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一能信赖的伙伴，只有食物；唯一的破局之法，只有追求极致美食的心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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家的食单
作者：颜巧霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《家的食单》精选作者写作的美食文章64篇，分为四辑：“菜蔬香”；“米面亲”；“鱼水佳”；“味里情”；整部作品风格温婉细腻，笔调清新灵动。作者用灵巧的文思、清新的笔调、真挚的情感，描绘、记述家乡的美食，家常的美味，通过食物、食事这一线索串联起在生命中闪亮如珍珠般的挚爱亲情、温暖友情、陌生人的真心真情；通过食物、味蕾的变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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银勺子精选：肉店的招牌菜
作者：[意大利][意]银勺子厨房 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 肉食是意大利主菜的灵魂，这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光，被地中海海水抚慰着的国度，不但孕育了伟大的文艺复兴，也成就了欧洲地域特色鲜明的烹饪体系。古代希腊人和伊特鲁里亚人的智慧一直流传到今日，经过环地中海地区各个文明的相互影响，造就了食材丰富新鲜，调味清新香醇的意大利菜。 被厨界奉为经典的《银勺子》（The Silver ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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影视画面编辑（第2版）
作者：肖帅 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-04-01 《影视画面编辑》（第2版）结合画面编辑流程的各个环节，以画面编辑的理论阐释和技能方法指导为宗旨，围绕蒙太奇思维、编辑的类型方式、时空结构与节奏、画面组接的基本原则与技巧、时空转场、声音剪辑与画面文字编辑等方面展开编写。教材理论与实践相结合，突出理论对编辑实践的指导性，定位于相关非线性软件编辑课程的指导性教材，因此，可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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新思想·在浙江的萌发与实践--数字中国的浙江探索
作者：刘亭 出版：浙江大学出版社 日期：2022-04-01 网络强国数字中国战略思想是xp新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分。本书围绕浙江作为xp网络强国数字中国战略思想的重要萌发地、先行地，聚焦经济、政府、社会三大数字化转型，着力展示数字浙江作为忠实践行“八八战略”、奋力打造“重要窗口”重要举措的成功做法和经验。内容主要包括以建设全国数字产业化发展引领区、产业数字化转型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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当代编辑学家学术思想研究
作者：姬建敏 著 出版：人民出版社 日期：2023-06-01 在当代编辑学学科建设中，涌现出一批优秀编辑学家，他们基于个人丰富的从业经验和资历，结合丰沛的学养和对编辑学研究的一往情深，发凡起例，著书立说，为中国特色编辑事业的发展作出了贡献。根据这12位编辑学家擅长的具体领域，本书分为行业管理型编辑学家、业界实践型编辑学家、学界研究型编辑学家三类讲解他们的学术思想与贡献，交代其经历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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编辑与出版学名词
作者：编辑出版学名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 《编辑与出版学名词》收录的是全国科学技术名词审定委员会审定公布的编辑与出版学名词，内容包括综论、编辑、印刷、音像复制、发行与经营、数字出版、出版物、著作权8部分，共3373条，每条名词均给出了定义或注释。正式公布的编辑与出版学名词科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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新媒体新闻写作、编辑与传播（第2版）
作者：王晓翠，张卫东 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 随着现代生活朝着数字化迈进，新媒体已经融入我们的日常生活，成为不可分割的一部分。本书立足新闻的发展趋势，对当前新媒体环境下的新闻写作、编辑及其传播特点与方法进行介绍。全书分为7章，从新媒体新闻概述入手，依次讲述了新媒体新闻内容编辑、不同文种新媒体新闻的写作、网络新闻编辑与传播、网络新闻直播、新媒体平台新闻编辑与传播，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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Premiere Pro 2024视频编辑实例教程（微课版）
作者：张丽明 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 《Premiere Pro 2024视频编辑实例教程(微课版)》从视频制作中所遇到的实际问题出发，通过项目引导、任务驱动的教学方式，帮助读者全面掌握Premiere Pro 2024这款经典非线性编辑软件的操作技巧。本书内容深入浅出，循序渐进，从软件的基本操作到高级编辑技巧，均通过丰富的案例进行详细介绍。本书的具体内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食药同源食品加工学（孙宝国 ）
作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 “十四五”以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着“健康中国”战略的提出，食药同源食品因其独特的“药”、“食”两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容深入浅出，逻辑性强，涵盖范围广，部分内容涉及学科的前沿。为方便教学和读者理解，书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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Premiere Pro 2023视频编辑基础教程（微课版）
作者：丛晓、路鹏 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《Premiere Pro 2023视频编辑基础教程(微课版)》详细介绍Premiere Pro 2023中文版在影视后期制作方面的主要功能和应用技巧。全书内容共分16章，第1章介绍视频编辑基础知识；第2~15章介绍Premiere软件知识，并配以大量实用的操作练习和实例，让读者在轻松的学习过程中快速掌握软件的使用技巧 ... |
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Premiere Pro 2024视频编辑基础教程（微课版）
作者：刘放 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 《Premiere Pro 2024视频编辑基础教程(微课版)》详细介绍Premiere Pro 2024中文版在影视后期制作方面的主要功能和应用技巧。全书共14章，第1章介绍视频编辑基础知识；第2章~第13章介绍Premiere软件的具体操作知识，并配以大量实用的操作练习和实例，让读者在轻松的学习过程中快速掌握软件的 ... |
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写材料算怎么回事：简报编辑手册
作者：万华 出版：上海三联书店 日期：2025-02-01 本书是关于信息简报编辑的实用操作手册。 对信息稿件中常见的几十种不同类型差错的识别、修改，提供了具体方法并分析了为什么要这样修改；对简报的功能定位、栏目设置等提供了多种样本；对编辑如何借用外部资源为自己创造工作条件提供了思路和方法。 本书的另一大特色是，作者对常见常用的公文词语，进行了富有个人创建的思考分析。 ... |
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Premiere+AIGC 数字视频编辑与制作（微课版 ）
作者：朱强 张翼 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 随着计算机技术的普及和高速发展，数字视频广泛应用于广告营销、短视频宣传、影视制作、教育培训等多个领域。在此背景下，Adobe Premiere Pro作为一款专业的视频编辑软件，成为无数视频创作者的首选。本书以Adobe Premiere Pro 2023为蓝本，讲解Premiere 在数字视频编辑与制作中的各种应用， ... |
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新媒体内容生产与编辑
作者：杨嫚 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-08-01 本书共十三章：第一章主要阐述了新媒体内容生产与编辑概述；第二章介绍了网络新闻采访的主要内容和形式；第三章针对网络新闻写作进行了介绍；第四章是网络新闻编辑基础；第五章是网络新闻标题制作；第六章是网络新闻专题制作；第七章是图片、视频及Flash新闻编辑；第八章是网络新闻评论；第九章是自媒体时代的网络新闻 ；第十章是移动终端 ... |
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