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《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编
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传统中国研究集刊 第二十辑
作者：上海社会科学院历史研究所《，传统中国研究集刊》 编辑委员会 出版：上海社会科学院出版社 日期：2019-04-01 《传统中国研究集刊》由上海社会科学院历史研究所编纂，是一本有较高学术质量的不定期学术集刊，在学术界获得良好的口碑。本辑收录近期国内外众多学者研究中国传统政治、经济、社会、风俗礼仪等多方面的论文，见解深刻，颇有新意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554 
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传统中国研究集刊 第二十一辑
作者：上海社会科学院历史研究所《，传统中国研究集刊》 编辑委员会 出版：上海社会科学院出版社 日期：2019-10-01 《传统中国研究集刊》由上海社会科学院历史研究所编纂，是一本有较高学术质量的不定期学术集刊，在学术界获得良好的口碑。本辑收录近期国内外众多学者研究中国传统政治、经济、社会、风俗礼仪等多方面的论文，见解深刻，颇有新意。 ... |
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人民法院服务中国特色社会主义法治体系建设与刑事法律适用问题研究——浙江省法院第三十二届学术讨论会论文集
作者：浙江法官学院 出版：人民法院出版社 日期：2024-03-01 浙江法院第三十二届学术讨论会，根据全国法院学术讨论会通知精神和浙江高院总体工作部署，以“人民法院服务中国特色社会主义法治体系建设与刑事法律适用问题研究”为中心议题，依次有序展开。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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传统中国研究集刊 第十七辑
作者：上海社会科学院历史研究所《传统中国研究集刊》编辑委员会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2017-12-01 《传统中国研究集刊》创刊于2006年，在学术深度上还是研究广度上，都在海内外享有盛誉。例如该刊是台湾国家图书馆的汉学研究中心跟踪报道刊物，也是中国台湾中央研究院《史语所集刊》《中国文哲所集刊》《汉学研究》等著名期刊的交流刊物。刊物于2012年1月，被南京大学中国社会科学研究评价中心中文社会引文索引指导委员会第九次会议收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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寻味历史：当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：罗宝航 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《寻味历史：当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食，分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等，介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容，加以解题、注释，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂。读者可以在阅读中了解历史知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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（精装）做书：编辑那些事
作者：徐海、刘颋编 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-01-01 一本书是如何诞生的？如何与名家、大家沟通组稿？中国好书的背后隐藏了什么？ 《做书：编辑那些事》由凤凰传媒总编辑徐海、《文艺报》副总编刘颋主编，全国各大出版集团和出版社的社长、总编辑以及名编辑撰写的编辑故事。本书分为五个部分，分别为2023年至2024年两年发表在《文艺报》上的专栏文章，收录50余篇编辑的故事。覆盖封 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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江南文化研究（第7辑）
作者：浙江师范大学江南文化研究中心 编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-06-01 《江南文化研究》是浙江师范大学江南文化研究中心创办的学术集刊，是以浙江省哲学社会科学重点研究基地为依托，以弘扬和传播江南文化为己任，倾力拓展江南文化研究领域，集中呈现最新研究成果的学术创新平台。集刊设有江南文学与艺术、江南学术与文献、江南城市与社会、江南形象与传播等专栏。本辑共收录学术论文16篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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江南文化研究（第8辑）
作者：浙江师范大学江南文化研究中心 编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 《江南文化研究》是浙江师范大学江南文化研究中心创办的学术集刊，是以浙江省哲学社会科学重点研究基地为依托，以弘扬和传播江南文化为己任，倾力拓展江南文化研究领域，集中呈现最新研究成果的学术创新平台。集刊设有江南文学与艺术、江南学术与文献、江南城市与社会、江南形象与传播等专栏。本辑共收录学术论文13篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食在味道 一份主食（用身边的食材 做可口的美食）
作者：张天阔 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书是为新手特别打造的零基础家常主食，精选金牌美味花样家常主食，每份主食均配有精美成品大图展示，详细介绍每份主食的具体做法，并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照米饭、米粥、面条、包子、饺子、馒头、花卷、面饼、糕团、西式糕点等分类排序，方便读者使用检索！全书版式设计主要以简单为主线，看起来干净 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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预制菜导论（高等学校专业教材）
作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食在味道 一碗好汤（用身边的食材 做可口的美食）
作者：常钉柱 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 一碗好汤，含有大量营养，弥补每日水份摄入量 的不足，具有消除人体负能量的养生功效。《食在味 道 一碗好汤》，由常钉柱主编的《一碗好汤》每道 汤品都配有常见的食物材料和详细的制作说明，并且 贴心配有整个煲汤过程的操作图，简单易做的煲汤过 程让人感到轻松愉快，让新手瞬间变身成为煲汤大师 ，让你心中对爱人 ... |
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抹香鲸大战大王乌贼
作者：浙江自然博物院 出版：浙江教育出版社 日期：2024-04-01 浙江自然博物院安吉馆有地质馆、生态馆、贝林馆、恐龙馆、自然艺术馆和海洋馆等组成，包含动物、植物、化石、岩石、矿物、自然艺术等多个门类之收藏精品。在海洋馆中，有一条巨大的抹香鲸模型，由摩纳哥海洋博物馆捐赠，是浙江自然博物院安吉馆的镇馆之宝。本书以绘本故事的形式，以“揭秘抹香鲸”为主题，向孩子们讲述抹香鲸的前生今世，还原海 ... |
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美丽中国的范例：浙江的实践与经验研究
作者：傅歆 出版：杭州出版社 日期：2020-05-01 美丽中国是党的十八大提出的执政理念，美丽浙江是美丽中国在浙江这一省级层面的新目标和新实践，两者是一脉相承的，美丽中国、 美丽浙江所代表的内涵、特征和要求是一致的。深刻把握美丽中国的重大意义和理论基石，认真总结美丽浙江建设的成就和经验，通过浙江安吉等地 美丽浙江实践样本的研究，积极探索、走在前列，为美丽中国建设做出新的贡 ... |
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点，还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜，小到精致零食，都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者，无论是零基础小白还是厨艺大神，都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便是新手，也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
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四方食事（生活大家汪曾祺的的风味人间，吃的是美食，谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸，四方食事，不过一碗人间烟火。）
作者：汪曾祺 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-12-01 ... |
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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
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宋韵文化研究（第一辑）
作者：浙江财经大学宋韵文化研究中心 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 邓广铭先生认为：“宋代的文化，在中国封建社会历史时期之内，截至明清之际的西学东渐的时期为止，可以说，它是已经达到了登峰造极的高度的。”作为中华文明演进过程中的重要历史时期，宋朝一直广受关注。而多元包容、百工竞巧、追求卓越、风雅精致的宋韵文化，更以万千的气象，被誉为中国古典文明的历史高峰。本书为2022年宋韵国际研讨会论 ... |
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浙江书法大系·元代卷
作者：沈浩 主编 方波 分卷主编 出版：上海书画出版社 日期：2024-06-01 《浙江书法大系·元代卷》首次聚焦于元代时浙江地区的书法艺术，为全面、严谨、系统对元代浙江书法的研究梳理成果。收录包括墨迹、碑刻等各类书法作品共计300余件，涉及赵孟頫、鲜于枢、俞和等99位浙江籍、旅浙、寓浙的书法家及其作品，并广泛搜集元代浙江地区的碑刻、摩崖、墓志等民间书法遗珍，是对元代浙江书法艺术的首次系统性梳理与深 ... |
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网络编辑实训教程（第二版）
作者：金力，刘路悦 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 本书是针对网络编辑工作岗位而编写的一本实训教材，内容涉及网络编辑岗位工作的方方面面。本书 主要从网络编辑需要具备的内容编辑素养、信息技术素养以及职业与法律修养等几个方面分别加以阐述。 其中，内容编辑素养包括网络编辑所需基础知识、网络信息的选择与加工、网络新闻写作与多媒体编辑、微 博编辑与微信编辑;信息技术素养包括 ... |
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新闻编辑与策划
作者：刘丹丹 出版：中国书籍出版社 日期：2024-01-01 《新闻编辑与策划》围绕新闻编辑工作者的基本职能及业务素养，详细阐述了新闻编辑与策划的基本原理及操作技巧，内容主要包括编辑方针与媒介定位、新闻稿件的编辑程序、新闻标题及制作优化、新闻报道的策划与组织，在新闻编辑与策划的实践部分，详细介绍了包括重要新闻版面编辑、新闻专刊与副刊编辑、特色类新闻版面编辑、网络新闻编辑、移动媒体 ... |
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