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食鲜 全球百种海鲜料理技法详解
作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》是《イチバン親切な魚料理の教科書》的新版。海鲜类菜肴一直都是*有吸引力且*受大众欢迎的菜肴之一。书中从*基本的海鲜处理拆解方法，到当下流行的海鲜料理菜单都进行了详尽细致的描写。《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》以日本本土的海鲜菜肴为主，同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617 
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法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则”
作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 说到法国料理，大家往往会先联想到舒适高档的用餐环境。一般人对于法国料理总是抱持一种由高价奢华印象所建构出的距离感。但法国料理真的都是这么高门坎又不平易近人的饮食吗？ 法国料理有着丰富的文化底蕴和细致的制作理念，但绝不是完全与大众区隔分明、距离遥远的饮食型态。只要使用简单的居家厨房设备与器具，加上容易入手的亲民食材，每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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化工节能原理与技术（雷志刚）（第二版）
作者：雷志刚，代成娜 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本书重点介绍化工节能的热力学基本原理、新技术（包括夹点技术、热偶精馏、热泵精馏、共沸精馏、萃取精馏、反应精馏及离子液体分离过程强化技术等）、新设备（主要包括新型塔板、新型填料及整体式结构化催化剂技术等）和新理论（各种体系的预测型分子热力学理论）。本书编写的原则是：从多角度解答例题，加深对基础知识的理解和应用，并以实例的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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紫色土区典型水土保持措施的适宜性评价与优化配置
作者：代富强，刘刚才，陆传豪 出版：科学出版社 日期：2019-09-01 本书主要针对紫色土区的土壤侵蚀形成机制，阐述了紫色土区土壤理化性质的空间变异特征，以及土壤流失的区域分布规律和影响因素；重点针对紫色土区的4种典型水土保持措施，详细论述了这些措施的水土流失响应特征和作用机理，并从“求-供”和“产-望”两个角度建立了水土保持措施适宜性评价指标体系与评价方法，分别从“点”尺度进行了不同水土 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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新时代青年文化景观研究
作者：代玉启 等 著 出版：浙江大学出版社 日期：2020-03-01 作为新时代的青年，他们的整体素质状况如何，不仅关涉能否实现现代化强国的宏伟蓝图，而且关涉个体能否在新的历史起点上绽放人生的精彩乐章。 《新时代青年文化景观研究》紧扣青年、青年文化、新时代这三个关键词，通过梳理和分析现阶段青年文化的整体景观，判定青年文化的动向与态势，助力新时代的青年展现新气象。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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植物发育生物学实验指南
作者：代瑾然，陈穗云 出版：清华大学出版社 日期：2019-11-01 植物发育生物学实验指南，系统阐述了植物发育学相关实验，既有模式植物水稻和拟南芥的实验，又有植物 DNA、RNA、蛋白质相关实验。本书可作为高等院校生命科学与生物技术专业本科生实验教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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地理标志品牌对贵州石阡苔茶产业发展促进作用研究
作者：田文勇，代致宇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本文以贵州石阡苔茶为例，立足石阡苔茶地理标志，面向苔茶产业发展，将历史文献回顾、定性分析、微观抽样调查与数据分析、比较与案例研讨相结合，遵循研究基础现实依据规范研究实证研究对策研究政策启示和宏观分析微观考察个案解析的研究思路，深入探讨地理标志品牌对贵州石阡苔茶产业不同主体发展的促进作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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河南哲学史
作者：代云，赵胤，董琳等 出版：大象出版社 日期：2019-11-01 《河南哲学史》是以河南哲学家的哲学思想为研究对象撰写而成的*部区域哲学史著作。该书以年代为经、人物为纬，对自春秋至近代数十位哲学家（包括哲学学派）的哲学思想作了比较全面的梳理、诠释与研究，深刻地揭示了不同时期河南哲学家在中国哲学史上的独特贡献。该书拓展了中国哲学史的研究领域，从一定的意义上也可以说是填补了中国哲学史研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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广西民族新貌
作者：俸代瑜 主编 出版：广西民族出版社 日期：2019-11-01 本书主要反映新中国成立以后，由于中国共产党民族平等政策的实施，民族区域自治制度的推行，民族团结得到了空前的加强和巩固。改革开放以来，国家加大了对民族地区的扶持力度，各种扶持政策和规划的实施，使广西的基础设施大为改善，经济社会获得了前所未有的发展，各族人民的经济文化生活发生了巨变。广西各族人民在中国共产党的领导下，同心同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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中国与印度共赢性发展互动机制研究
作者：杨文武，涂晶，代俊 出版：四川大学出版社 日期：2019-12-01 本书共八章，主要内容有：中印共赢性发展互动机制建设的理论依据，中印共赢性发展互动机制建设的现实基础，中印共赢性发展政治增信机制建设，中印共赢性发展经济互利机制建设，中印共赢性发展安全互动机制建设，中印共赢性发展人文交流互动机制建设，等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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写给孩子的趣味法律启蒙书：权利与义务
作者：代晓琴，夏点 出版：中国法制出版社 日期：2020-05-01 本书通过法治小分队四人组合的法律探索故事，向孩子们介绍孩子们最好奇、也*感兴趣的法律知识点，让他们在快乐的阅读中，萌发法律探索欲望，启蒙法学，快乐成长。每个小故事后附超强大脑小法官训练营大开眼界等部分，让青少年在体会故事情节中自发、主动地探究其中蕴含的法律知识，从小培养、锻炼青少年的法律思维。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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写给孩子的趣味法律启蒙书：出行与消费
作者：代晓琴，夏点 出版：中国法制出版社 日期：2020-04-01 本书选取了25个法治小分队四人组合出行与消费的法律探索故事，向孩子们介绍了在出行与消费过程中他们最好奇、也*感兴趣的法律知识点，让他们在快乐阅读中萌发法律探索欲望，启蒙法学，快乐成长。每个小故事后附有超强大脑小法官训练营小剧场等部分，让青少年跟随故事情节自发、主动地探究其中蕴含的法律知识，从小培养、锻炼青少年的法律思维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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高校学生工作研究（2019年第2期 总第4期）
作者：冯正玉，代磊，吴宏政 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-05-01 本项目为吉林大学大学生思想政治教育发展研究中心主办的集刊，专注于观察高校学生工作的新发展、高效学生工作队伍的建设。 吉林大学大学生思想政治教育发展研究中心由吉林大学学生工作部和吉林大学马克思主义学院共同管理。该中心以大学生思想政治教育理论创新和实践探索为立足点，系统整合思想政治教育优势资源，旨在着力加强思想政治教育工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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居住区规划设计
作者：赵景伟，代朋，陈敏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-01-01 本书通过总结城市居住区发展的基本理论与规划方法，结合居住区详细规划的任务、内容等，在居住区的组成、规模、类型、规划结构，居住区规划设计的基本原则和方法要求，居住建筑、公共建筑及其用地的规划布置，以及居住区道路交通、绿地等的规划布置，居住区规划的技术经济指标和计算方法以及旧居住区的再开发方法等方面，进行详实的研究。 ... |
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中国乡村社会治理传统及其法治化转型
作者：代瑾，臧鹏，曹义杰 出版：四川大学出版社 日期：2020-03-01 在建设社会主义法治国家的进程中，我们应当正视传统文化在其中所起的作用，协调传统习惯与法律的关系，对它合理的部分进行保留，使其对法治建设有所裨益。本书通过对传统乡村社会治理的演变历史进行了梳理，从价值角度和发展角度对传统文化和法律之间的关系进行了评述，进而从法理角度分析了中国乡村法治治理中的传统文化因素。 ... |
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国际物流运作实务（21世纪高职高专规划教材·物流管理系列）
作者：代湘荣，胡惟璇 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-04-01 本教材由八大模块构成，在原《国际物流》教材内容体系的基础上，结合跨境电商物流的快速发展，专门安排了跨境电商物流运作模块。修订后各模块具体名称是：模块一，国际物流概述；模块二，国际物流中国际贸易基础知识；模块三，国际物流中海关实务；模块四，国际物流业务运作；模块五，跨境电商物流运作；模块六，国际物流结算业务；模块七，国际 ... |
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写给孩子的趣味法律启蒙书：安全与防护
作者：代晓琴，夏点 出版：中国法制出版社 日期：2020-04-01 本套丛书共6册，本书是安全与防护分册，通过法治小分队四人遇到的法律探索故事，如校车超载、遭遇邪教、被诈骗等，向孩子们介绍生活中可能遇到的安全问题以及防护、应对策略，让他们学会如何分辨是非、保护自我，并在快乐阅读中萌发法律探索欲望，启蒙法学，快乐成长。每个小故事后附有超强大脑小法官训练营小剧场等部分，让青少年跟随故事情节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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写给孩子的趣味法律启蒙书：生态与环境
作者：代晓琴，夏点 出版：中国法制出版社 日期：2020-05-01 本书通过法治小分队四人组合的法律探索故事，向孩子们介绍孩子们最好奇、也*感兴趣的法律知识点，让他们在快乐的阅读中，萌发法律探索欲望，启蒙法学，快乐成长。每个小故事后附超强大脑小法官训练营大开眼界等部分，让青少年在体会故事情节中自发、主动地探究其中蕴含的法律知识，从小培养、锻炼青少年的法律思维。 ... |
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美好生活图鉴（全9册）
作者：[日]里内蓝， 绘者：[日]藤枝通，佐野裕彦，岩立佳代美 绘 出版：湖南美术出版社 日期：2020-11-01 《生活图鉴》 我们一天天地长大，直到某一天，突然发现自己已经是大人了，不得不走出家门，开始独自生活。自己做饭，打扫卫生，洗衣服，修理家电，注意自己的身体健康这些常人看似很平常的事情，其实包含了各种各样的知识，需要好好学习。但在学校里，老师不会教我们这些，考试中也没有这些内容。不知不觉间，我们忽略了这些生活知识和技能， ... |
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签派资源管理 Dispatch Resource Management
作者：罗凤娥，郑力维，代毅 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 本书为高校飞行签派专业教材，分析了签派资源管理DRM研究基础薄弱的现状，根据国际民航组织、中国民航局对飞行员签派执照及训练的要求，基于国内外规章手册和相关材料，结合实际运行案例，对签派员的情景意识、人为因素与差错管理、问题解决与决策、信息沟通、工作负荷管理、团队建设与协作、DRM技能评估与训练管理等知识进行了阐述，旨在 ... |
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