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粤雅小丛书 编委会
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粤厨宝典?点心篇
作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本,着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心,如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂,并有作者大量的原创 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428 ![]() |
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粤厨宝典?厨园篇
作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本,作者花了一年多的时间,将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写,分为水烹、火烹、汽烹、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428 ![]() |
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全粤诗.第二十五册
作者: 出版:岭南美术出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 780 ![]() |
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粤厨宝典——侯镬篇
作者:潘英俊 出版:岭南美术出版社 日期:2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 442 ![]() |
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粤东北客家乡土建筑研究:以广东省兴宁市上长岭村围龙屋为中心
作者:熊寰 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-01-01 围龙屋是位于粤东北的一类乡土建筑类型,也是重要文化遗产。围龙屋极具特色,主要体现在建筑文化内涵及其社会性特点。本文从文化遗产视角,以乡土建筑为研究对象,将围龙屋作为切入点进行调查研究。研究时,主要聚焦 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 568 ![]() |
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粤品滋味:“食在广州”主题的网络动漫创作研究
作者:李小敏 著 出版:暨南大学出版社 日期:2021-02-01 据说,老广人爱吃,讲究吃,也敢吃,因此成为国人的为食(粤语,意为贪吃、爱吃)代表,其名亦早已蜚声海内外。近些年,出国的机会多了,我流连于国际大都市,逢大型唐人街总能找到三两粤菜茶楼,叹(意为享受,慢慢 ... |
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晚清粤港报刊粤调文献整理与研究
作者:邓小琴 出版:广东高等教育出版社 日期:2021-11-01 本书系《广州大典》与广州历史文化研究资助专项重点课题《晚清粤港报刊粤调文献整理与研究》的成果。其重要的部分是晚清报刊粤调整理,其核心在于让极具岭南文化的粤调文本 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 386 ![]() |
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走进五邑中小学名师群落之二-粤派教育
作者:熊焰,高慎英,于慧 出版:中山大学出版社 日期:2021-10-01 本书主要呈现五邑基础教育系统第四批第二期名师培养项目、“广东第二师范学院创建国家教师教育创新实验区”研究成果之一;通过教师叙事研究,致力于在以下几个方面找到一些 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 336 ![]() |
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粤八味:广东省首批保护道地药材
作者:曹晖 出版:暨南大学出版社 日期:2021-11-01 2017年实施的《广东省岭南中药材保护条例》要求保护的首批八种中药材为化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌。本书以此八种岭南道地药材为研究对象,从文献学、本草学、栽培历史等角度 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 672 ![]() |
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走进五邑中小学名师群落之一-粤派教育
作者:熊焰,蒋友梅 出版:中山大学出版社 日期:2021-12-01 本书主要呈现江门市基础教育系统第四批期名师培养项目、“广东第二师范学院创建国家教师教育创新实验区”研究成果之一;通过教师叙事研究,致力于在以下几个方面找到一些规 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 306 ![]() |
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会说话的早教发声书 0-9岁(中、粤、英三语)儿童早教启蒙益智点读玩具书多主题动物蔬菜拼音识字等有声
作者:白麓文化 出版:新世纪出版社 日期:2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 959 ![]() |
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国有企业改革发展探索
作者:国企党建丛书编写组 编 出版:广西人民出版社 日期:2017-09-01 本书既有理论政策阐释,又有实践经验介绍。力求使读者充分认识到国有企业改革的复杂性和艰巨性,从而为打赢国有企业改革发展的持久战和攻坚战提供借鉴和参考。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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国有企业党的知识读本
作者:国企党建丛书编写组 编 出版:广西人民出版社 日期:2017-09-01 党员干部学习党的基本理论和基础知识,有助于加深对现当代中国国情和社会发展规律的认识。本书通俗易懂,文笔简练,将历史性与通俗性融为一体,是国有企业党员干部学习党的 ... |
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电气设备故障试验诊断攻略 电力电缆
作者:丛书主编 包玉树,本册主编 秦嘉喜 出版:中国电力出版社 日期:2017-08-01 本丛书由全国电力行业技术能手、国家电网公司技能类优秀专家人才包玉树主编,共包括10个分册:电力变压器、互感器、断路器、避雷器、电力电缆、电力电容器、绝缘子、接地 ... |
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财会金融(下册)
作者:春季高考丛书编写委员会 编 出版:电子工业出版社 日期:2017-09-01 该书是电子工业出版社出版的山东省春季高考复习指导丛书之一,它适用于山东省春季高考考生高三*轮复习,可引领莘莘学子走向成功的彼岸。参编教材的老师都是常年工作在教学一线,多年辅导高考毕业班,有着丰富的教学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 331 ![]() |
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城市综合管廊经营管理指南
作者:丛书主编 胥东 本书主编 宋伟 出版:中国建筑工业出版社 日期:2018-01-01 针对综合管廊在建设后期的运营与管理进行详细介绍,对各建设主体和监管主体均有指导作用,是城市综合管廊建设与管理丛书中的一本。主要包括:综合管廊的基本属性、综合管廊成本、综合管廊效益分析、建设模式、费用分 ... |
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闽都神韵
作者:福州城市元素丛书编委会 编 出版:海峡文艺出版社 日期:2018-07-01 福州素有海滨邹鲁之称,是一座历史悠久、人文荟萃、山川秀丽、风光旖旎的历史文化名城。《福州城市元素丛书:闽都神韵》系福建省著名作家散文结集,以作者们所在地福州为立足点,展现福州和谐宜居、富有活力的现代化 ... |
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最高人民法院合同案例指导与参考
作者:最高人民法院案例指导丛书编选组 出版:人民法院出版社 日期:2018-04-01 《*人民法院合同案例指导与参考》是*人民法院案例指导与参考丛书之一,分为上下两册,具有如下特点:*,精选110个权威案例,全面收录截至2017年底*人民法院发布的全部指导性案例以及部分指导性案例理解与 ... |
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装配式混凝土建筑设计与应用
作者:汪杰 等 著;吴刚,王景全 丛书主编 出版:东南大学出版社 日期:2018-07-01 由汪杰、李宁、江韩、张奕、吴敦军等著的《装配式混凝土建筑设计与应用精新型建筑工业化丛书》基于目前近期新的国家规范、图集、行业标准对装配式混凝土建筑的设计及工程应用做了详细的阐述。全书共分为六章,主要包 ... |
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最高人民法院行政案例指导与参考
作者:最高人民法院案例指导丛书编选组 出版:人民法院出版社 日期:2018-11-01 *人民法院行政案例指导与参考为*人民法院案例指导与参考丛书之一,全书从行政案件办理司法实践中反映的各种疑难问题着手,以案由为分类依据,整合近6年来*人民法院指导性案例、*人民法院公报案例、审判指导与参 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 702 ![]() |
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