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可口可乐帝国：一部资源掠夺史
作者：巴托 J 埃尔莫尔 出版：格致出版社 日期：2018-04-01 可口可乐公司如何通过销售糖、水和咖啡因的低价混合物，建立起了一个全球性的商业帝国？显见的答案是宣传，但背后的真正秘诀是可口可乐公司将成本和风险转嫁给供应商、加盟商和政府。在公司100多年的历史中，可口可乐没有属于自己的瓶装厂、水资源以及甘蔗和玉米种植地。公司精简的运营结构使其能从便宜的市政供水和街边回收系统中获取利益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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2020年中国农业用水报告
作者：全国农业技术推广服务中心 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 本报告所称农业用水主要指种植业用水，涵盖粮食作物（水稻、玉米、小麦、其他谷物、大豆、其他豆类、薯类）、蔬菜、棉花和麻类、油料作物、糖料作物。报告中的“农田”专指播种上述作物的耕地。报告按照全国和五大区行分析，华北括市天津市、河北省、、山西省、山东省、河南省；东北括黑龙江省、吉林省、辽宁省；东南括市、江苏省、浙江省、安徽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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有机化学学习指南（杨大伟） （第二版）
作者：杨大伟、付颖寰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《有机化学学习指南》（第二版） 是一本高等院校有机化学课程的教学指导书。全书共十八章，内容包括绪论，饱和烃，不饱和烃，二烯烃和共轭体系，芳香烃，立体化学，卤代烃，有机化合物的波谱分析，醇和酚，醚和环氧化合物，醛、酮和醌，羧酸，羧酸衍生物，β-二羰基化合物，胺，杂环化合物，糖，氨基酸、蛋白质和核酸等，涵盖了有机化学课程的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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现代甘蔗有害生物防治研究与应用
作者：黄应昆，卢文洁 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-08-01 甘蔗是世界上重要的经济作物之一，也是食糖的主要来源。近年来，由于春夏高温干旱和秋季多雨高湿，加上感病品种的大面积种植，灾害性甘蔗有害生物在云南和广西等主产蔗区大面积暴发危害成灾，减产减糖严重，甘蔗生产正面临日益严峻的灾害威胁。鉴于此，本书以图文并茂的形式，从十个方面系统地对现代甘蔗有害生物的研究成果与应用成效进行了描述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品工艺学（冯颖 ）
作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了各类果蔬加工产品、畜产加工产品、粮油加工产品的生产工艺流程和操作要点；第3篇精心选取典型果蔬、畜产、粮油加工产品，介绍其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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生物化学（第9版）
作者：徐世明，邵世滨 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 此为国家卫生健康委员会“十四五”高等职业教育专科临床医学专业规划教材之一。全书分4篇共19章。第一篇为结构生物化学，分4章介绍蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素。第二篇是代谢生物化学，分6章介绍糖代谢、生物氧化、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢以及物质代谢的联系与调节。第三篇为遗传信息的传递，分4章介绍D ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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生物化学习题及实验技术（李登文）（第三版）
作者：李登文、周浩、周卫红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《生物化学习题及实验技术》（第三版）为修订教材。上上篇是生物化学习题，将对应《现代生物化学》教材，增设“碳水化合物和糖生物学”一章。习题包括名字解释、填空、是非、选择、简答等多种形式，习题内容丰富，难易适中，并附有答案。旨在帮助学生检验学习成效，提高综合分析问题、解决问题的能力。下篇是实验技术，内容涵盖离心、层析、电泳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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袖珍男孩儿和袖珍小姐 凯斯特纳经典名作
作者：埃里希 凯斯特纳 出版：万卷出版公司 日期：2025-01-01 《袖珍男孩儿和袖珍小姐》 袖珍男孩儿马克斯的故事终于要拍成电影啦！还有什么地方比皮鞋石城更好的地方了，那儿的所有居民都身高不超过51厘米。但不幸的是，那里却没有人像马克斯这样能睡在火柴盒里的袖珍小孩儿。接下来，布雷甘佐纳国王巴兰和他的孩子们也受到了马克斯和魔术师约库斯的拜访。当两人回到家时，杏仁糖小姐已经搭建了一个小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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文化交流的轨迹——中华蔗糖史
作者：季羡林 著 陈越光 主编 出版：海南出版社 日期：2025-01-01 本书是季羡林先生的一部重要著作，旨在探讨蔗糖在全球范围内的文化交流史。作者通过研究蔗糖的历史，还原了糖自先秦至清代的种植、制造、使用等演变、传播的历程，揭示了蔗糖与印度、阿拉伯、欧洲等地的关系，以及蔗糖在全球范围内的传播和影响，书中特别强调了文化交流的重要性。作者认为，蔗糖不仅仅是一种食品，更是一种文化交流的载体，它反 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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农家小福女
作者：郁雨竹 魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-02-01 在一个闭塞但风景秀美的小村落 有一个方圆百里最聪明可爱的女娃周满 她有一个神秘的好朋友“科科”—— 一个“住”在她脑海中的未来系统。 它有丰富的知识库，可聊天可解闷 扫描植株兑换积分，还能开启商城！ 于是乎，满宝一边上学，一边带领家人 开荒种地、炮制药材、寻觅商机…… 系统：宿主努力走上人生巅峰！ 满 ... |
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关于科学的49大误解：闪电会不会两次击中同一个地方
作者：［英］布莱恩·克莱格 出版：中国画报出版社 日期：2025-02-01 闪电不会两次击中同一个地方？ 北极星是夜空中最亮的星星？ 糖会让孩子亢奋起来？ 事实与之相反：闪电可能会两次击中同一个地方，北极星不是夜空中最亮的星星，糖也不会让孩子亢奋起来。我们有太多关于世界的认知是错误的，这还只是冰山一角。 畅销书作家布莱恩·克莱格重点介绍了49个最常见的关于科学的误解，指出了这些说法的 ... |
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生物化学与分子生物学实验（第3版）
作者：卜友泉 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 《生物化学与分子生物学实验（第3版）》是为适应高等医学院校基础医学实验教学改革和发展的需要而编写的一本生物化学与分子生物学实验教材。《生物化学与分子生物学实验（第3版）》分为基本实验操作及常用仪器使用、**验证性实验、综合性实验和英文版实验共四篇。在基础理论知识方面，对生物化学与分子生物学的**研究技术、基本实验操作和 ... |
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实用临床检验技术
作者：赵忠峰，赵丹，乔晓丽，刘艳艳，刘奇 出版：世界图书出版公司 日期：2024-12-01 本书注重理论与实践的紧密结合，涵盖了临床医学检验的新技术，充分体现了目前检验医学的发展现状，分为临床血液检验、临床体液检验、临床生化与寄生虫检验等三篇，主要内容包括白细胞检验、红细胞检验、血小板检验、血栓与止血检验、贫血检验、尿液检验、粪便检验、微生物与寄生虫检验、糖代谢检验、脂代谢检验等，检验结果对疾病诊断与鉴别诊断 ... |
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简明有机化学
作者：马洪伟、彭进松、许苗军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《简明有机化学》共14章，包括：绪论，饱和烃，不饱和烃，对映异构，芳香烃，有机化合物波谱解析，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮化合物，杂环化合物，糖和核酸，氨基酸和蛋白质。本书重点突出、简明易懂、实用性强，每章附有思维导图、课外拓展和习题，便于读者巩固基础知识，加深理论学习。 《简明有机化学》可用作 ... |
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工业合成生物学
作者：江会锋，马延和 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《工业合成生物学》系统梳理了工业合成生物学领域主要产品的发展现状与未来趋势。《工业合成生物学》共分为十章，在概述工业合成生物学发展概况的基础上，重点围绕八类具有代表性的产品展开深入探讨，包括氨基酸、有机酸、维生素、有机醇、长链脂肪酸、芳香族化合物、健康糖与甜味剂、甾体药物。这些产品也是当前工业合成生物学研究*具代表性的 ... |
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校园三国之炫酷科技（STEAM漫画科普故事书 AI航天机器人等12大前沿科技 科技启蒙读物 ）
作者：柴小贝，戴军 著， 海鸥 绘 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-03-01 在风景如画的滨海市，三所风格迥异的学校——棉花糖学校、顶峰学校与奋进学校，构成了充满竞争与友谊的“校园三国”。全书以三所学校的科技活动为主线，通过轻松幽默的校园故事，逐步带领孩子走近 航空航天、自动驾驶、机器人、虚拟现实、人工智能、绿色能源等 12 个前沿科技领域。故事中，三所学校的孩子们积极运用科技的力量来解决学习与 ... |
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棚车少年 38 紫水池的秘密 中英双语，500个魔法高频词汇，美国经典儿童文学读物
作者：[美]钱德勒·华娜 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-04-01 本系列书是“棚车少年”中英双语版经典系列儿童文学小说。让孩子通过阅读有趣的英文故事，养成良好的英语学习习惯，培养英语阅读兴趣，帮助孩子在阅读中感受勇气、智慧和善良。棚车少年们的冒险之旅越来越奇妙了！ 奥尔登家的孩子们跟着出差的爷爷一起来到纽约，他们入住了口碑很好的普利茅斯酒店，却遇到了很多奇怪的事情：预订的房间被取消 ... |
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世界的别名叫飞鸟（蒙文）
作者：策·阿拉斯 出版：民族出版社 日期：2024-05-01 本书是诗人策·阿拉斯（本名乌云毕力格）的第六部诗集，是一部优美的抒情诗稿。书稿由序、正文、后记组成。正文包含186首抒情歌，总体分《世界的别名叫飞鸟》《穿一万件衣裳的糖》两大部分。形式上，每一首诗为二十六行，每段两行，每首十三段。诗歌语言简洁凝练而生动，内容表现了诗人对生活、对世界的美好探索，以奇特的想象，抒发了内心对 ... |
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自己腌：DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
作者：徐茂挥、古丽丽 著 出版：华夏出版社 日期：2025-06-01 本书是一本生活类图书，介绍了腌渍的基本原则技巧，让初学者心中有一个基础腌渍原则，只要愿意动手做，一学就会。学会基本酿渍的原则技巧，等于学会所有腌渍菜。以天然方法腌渍的做菜配料，减糖、减盐，多了酵素，吃了更健康。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通，以此类推腌渍出所有做菜配料，不用再依赖其他食谱。腌渍，不再是父母长辈 ... |
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