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食品化学与实验
作者：康明丽 白宝清，主编，卢涵 陈一，副主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为两大部分，一部分为理论部分，共十章，分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂；另一部分为实验部分，结合学生在本课程中的实验需求，共编写了20个实验项目，分别包括食品中水分、还原糖、直链淀粉、支链淀粉、维生素C、类黄酮、总酸含量的测定，水分活度、淀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384 
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从长颈鹿的抗荷服到火星诅咒：52个数学公式背后的故事
作者：[美]约翰·Ｍ． 汉肖 编著，解永宏 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-08-01 这本妙趣横生的科普读物，让我们徜徉于一个由日常生活中的数学公式所构成的世界。你会发现，浏览这52 个数学公式的故事时，时间过得比翻一副扑克牌还要快。这些引人入胜的真实故事，简洁明了，通俗易懂。每一个故事都以一个数学公式作为引子，涵盖体育、商业、历史、艺术、科学和技术等不同领域，有关于E=mc2 这样著名公式的逸闻，也有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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管乐篮球队·?B调乐器
作者：[奥]维也纳环球出版社 出版：上海音乐出版社 日期：2021-09-01 《管乐篮球队——零起步室内乐演奏速成》系列是上海音乐出版社从维也纳环球出版社引进的一套管乐队训练教程，包括《管乐篮球队·C调乐器（高音谱）》《管乐篮球队·?B调乐器》《管乐篮球对·?E调乐器》《管乐篮球队·F调乐器》和《管乐篮球队·C调乐器（低音谱）》五册。作者将五个声部灵活搭配，用轻松有趣的形式，把乐队演奏与篮球运动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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管乐篮球队·C调乐器（低音谱）
作者：[奥]维也纳环球出版社 出版：上海音乐出版社 日期：2021-09-01 《管乐篮球队——零起步室内乐演奏速成》系列是上海音乐出版社从维也纳环球出版社引进的一套管乐队训练教程，包括《管乐篮球队·C调乐器（高音谱）》《管乐篮球队·?B调乐器》《管乐篮球对·?E调乐器》《管乐篮球队·F调乐器》和《管乐篮球队·C调乐器（低音谱）》五册。作者将五个声部灵活搭配，用轻松有趣的形式，把乐队演奏与篮球运动 ... |
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管乐篮球队·C调乐器（高音谱）
作者：[奥]维也纳环球出版社 出版：上海音乐出版社 日期：2021-09-01 《管乐篮球队——零起步室内乐演奏速成》系列是上海音乐出版社从维也纳环球出版社引进的一套管乐队训练教程，包括《管乐篮球队·C调乐器（高音谱）》《管乐篮球队·?B调乐器》《管乐篮球对·?E调乐器》《管乐篮球队·F调乐器》和《管乐篮球队·C调乐器（低音谱）》五册。作者将五个声部灵活搭配，用轻松有趣的形式，把乐队演奏与篮球运动 ... |
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管乐篮球队·F调乐器
作者：[奥]维也纳环球出版社 出版：上海音乐出版社 日期：2021-09-01 《管乐篮球队——零起步室内乐演奏速成》系列是上海音乐出版社从维也纳环球出版社引进的一套管乐队训练教程，包括《管乐篮球队·C调乐器（高音谱）》《管乐篮球队·?B调乐器》《管乐篮球对·?E调乐器》《管乐篮球队·F调乐器》和《管乐篮球队·C调乐器（低音谱）》五册。作者将五个声部灵活搭配，用轻松有趣的形式，把乐队演奏与篮球运动 ... |
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工程力学实验
作者：邵俊华 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 力学实验是工程应用和科学研究中必不可少的重要环节，主要涉及各种工程材料（比如金属、陶瓷、高分子材料和复合材料）在各种环境条件下的力学性能测试以及对各种工程结构进行应力、应变和位移测量的实验应力分析等。材料力学性能是指材料在力、温度和其它介质的作用下所表现的等力学行为，主要表现为材料的变形和破坏，材料力学性能的指标反映了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 109
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ERP原理与应用（微课版）
作者：成明山，李锐，汪清海 出版：人民邮电出版社 日期：2021-09-01 本书从ERP的概念和理论出发，对ERP所蕴含的管理思想和计划层次进行剖析，以帮助读者加深对ERP集成一体化思想的理解。全书内容丰富、结构清晰，通过理论、案例、实训三者结合的方式，让读者对ERP形成一个正确的认识，并能够通过实施ERP实现企业资源的整合和有效利用。 本书共9章，主要内容包括初识ERP、ERP系统基础、生 ... |
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电离层垂直探测电离图度量手册
作者：何绍红 等 编著，赵正予、赵振维 主审 出版：武汉大学出版社 日期：2021-09-01 本手册共三章。章为电离层基础知识，主要对电离层及其变化特性、电离层垂直探测与电离图等作了简要介绍。第二章为电离层参数的度量精度规则，对电离层14个参数、限量符号与说明符号作了解释说明并给出了这些参数度量的详细精度规则。第三章为电离图度量说明及实例解释，这是本手册的核心篇，分别按E层、Es层、F1层、F2层和其它电离图情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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工业机器人应用编程（华数）中级
作者：郑丽梅 卢青波 刘怀兰 出版：机械工业出版社 日期：2021-10-01 本书紧扣1+X工业机器人应用编程职业技能等级证书的考核大纲和技能等级要求。全书共六个项目，主要内容包括机器人关节部件装配编程、机器人关节装配任务PLC控制编程、机器人关节部件视觉分拣编程、机器人关节部件试装与检测、机器人关节混合装配编程以及离线编程仿真工作站搭建。本书能够为参加1+X工业机器人应用编程职业技能等级证书考 ... |
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徐文兵 黄帝内经的智慧+明哲保身（套装2册）养生之道，归根结底是养心之道、养神之道，知道《黄帝内经》的智慧，就能无病少灾
作者：徐文兵著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2021-11-01 这是一套说透正确的防病治病之道、让我们好好活着的明心见性之书。 让普通人全面掌握医学知识是不可能的，一知半解甚至是有害的，但是，”隔行不隔理”。不管多么艰涩高深的学问，都不能违背基本的自然规律，必定有章可循，有道理可讲。事实证明，维生素A吃多了会掉头发，皮肤干燥；维生素E吃多了会导致性早熟；糖吃多了会导致蛀牙、骨 ... |
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西班牙语单词 ： 词根+音变+联想记忆法（ 专四+ DELE ）
作者：颜羽章 出版：东华大学出版社 日期：2022-01-01 本书主要分为六部分。 部分主要介绍西语前缀，并列举对应英语词汇进行分析，以减少英语对西语影响而造成错误拼写，如：diferente和different都由前缀dis-远离、词根fer-运送、后缀-ent(e)构成。西语di-和英语dif-都是dis-的变体。根据西语正字法，多数双写辅音字母只保留一个。在这部分我们会详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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HSEQ与清洁生产（赵薇）（第三版）
作者：赵薇，周国保 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 《HSEQ与清洁生产》以综合的、集成化的思路和知识体系，很自然地把企业的职业健康、安全及环境管理体系形成的一体化需求完整呈现。内容包括健康（H）、安全（S）、环境（E）、质量（Q）及清洁生产五个方面。全书共六篇，第一至第四篇为理论部分，从安全与职业健康、环境、质量、清洁生产四个方面入手，着重介绍化工生产安全、环境保护、 ... |
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三相电能表断压失流带电检查与接线分析
作者：王涛 出版：中国电力出版社 日期：2022-01-01 本书章介绍了三相电能表断压失流的定义和标识方法，提出并总结了电能表接入电压和接线等效的条件和规律，给出了接入电压相序和电能表工作电压（相邻电压或对地电压）之间的关系，列出了电能表接线分析及处理的主要步骤。第二章至第五章由简入繁地介绍不同类型三相电能表在断压失流情况下，接入电压、工作电流的特征，给出了测量方案和具体的接线 ... |
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雪国琐忆：梅兰芳在苏联
作者：周丽娟 出版：知识产权出版社 日期：2022-01-01 梅兰芳访苏时是中国戏曲发展的一个高峰，梅兰芳又是戏曲界的杰出代表，同一时期的苏联也是К·С·斯坦尼斯拉夫斯基、В·И·梅耶荷德、В·И·聂米罗维奇—丹钦科、С·М·爱森斯坦、А·Я·泰伊罗夫等戏剧大师辈出的时代，是苏联大清洗前后的辉煌时期，而当时布莱希特、皮斯·卡托（E·PＩSCATOR）、戈登·克雷等世界著名戏剧家也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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系统观念下的数字政府：政府业务与服务流程的再造
作者：[韩]康太荣 闵祺瑛 出版：东方出版社 日期：2022-03-01 2003年卢武铉执政下的参与政府成立以后，卢武铉总统作为团队的成员，亲自参与了青瓦台内部政务管理系统的开发，并将其命名为“易知园(e知园)”。参与政府执政期间，在青瓦台发生的所有政务内容、内部决策以及管理方式都通过易知园政务系统进行了详细和清晰的记录。本书不仅记录了易知园政务系统的相关内容，也记录了彼时青瓦台一线公务员 ... |
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德语写作强化训练B2
作者：[德]霍曼， 编 出版：上海外语教育出版社 日期：2021-03-01 《德语写作强化训练B2》系德国Klett出版社新出版的德语学习辅导练习材料Intensivtrainer系列之一种。全系列的词汇、语法和写作基本覆盖A1-B2等初中级德语学习者，能与《交际德语教程》和《快乐德语》等德语教材形成产品集群，可做整体推广。每个分册均依照”欧洲语言共同参考框架”的分级要求，编写相应的练习，讲练 ... |
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C#网络通信程序设计（第2版）
作者：张晓明 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 本书以能力目标为指引，以项目主题方式组织全文，阐述主机扫描、串口通信、TCP协议编程、UDP协议编程、网络抓包、木马程序、屏幕监视、IP语音网络通信、网络视频传输、Email协议编程、FTP协议编程、网络信息加密传输和网络信息隐藏通信编程等原理、技术分析、实现方法和开发案例，内容丰富。配套有全部章节的教学PPT、源代 ... |
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成都考古发现（2019）
作者：成都文物考古研究院 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《成都考古发现.2019》是成都文物考古研究院2019年度考古报告集。收录考古调查、发掘简报21篇，包括成都市双流区北郊村、金沙遗址“金煜”地点、金沙遗址“百仁幼儿园”、青羊区文家街道乐平七组商周遗址、金牛区抚琴路战国墓等先秦时期遗存的发掘材料；成都市金牛区王家碾墓地、金沙遗址“置信金沙园”地点北朝墓、武侯区音乐坊晋唐 ... |
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高中数学探究性学习教程
作者：邬开友 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-02-01 书稿共七章，章双勾函数及其图像和性质的探究，第二章函数对称性的探究，第三章斐波那契数列及其性质的探究，第四章圆的切线方程及其性质的探究，第五章圆锥曲线的一组性质的探究，第六章三次函数的图象与性质探究，第七章值函数的图象和性质的探究。书稿选择既与教学内容密切相关，又有利于探究的专题，这其中或应用动态数学技术工具，通过实验 ... |
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