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[美]特里·卡茨[Terry Katz， Ph.D.]贝丝·
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基础化学实验（高等学校精品课教材）
作者： 出版：合肥工业大学出版社 日期：2017-08-01 《基础化学实验》是高等本科院校非化学专业基础化学实验课程的教材。《基础化学实验》比较系统和全面地介绍了无机化学、分析化学和有机化学常用的实验技术和方法。在基础知识部分中，《基础化学实验》介绍了仪器的洗涤和干燥、基本度量仪器的使用、滴定分析的基本操作及加热与冷却方法，分析天平和pH计及分光光度计的使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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零基础数码摄影后期Photoshop+Lightroom照片处理轻松入门
作者：构图君 闫玉才 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 实战技巧高度提炼 | 后期技法深度研修 专业摄影师的后期处理du家秘技，助您从新手到高手 1 本书精通 Photoshop Lightroom 后期处理： 基础调整 影调控制 瑕疵修复 锐化降噪 流程 ... |
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烹饪化学
作者：郑民 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《职业教育十二五规划教材：烹饪化学》共分十章，首先定性地介绍了必要的化学基本概念和基础理论，如物质结构、元素周期律、溶液的ph、胶体以及有关溶液浓度的基本计算等。然后系统介绍了各主族元素和主要化合物，以及各类有机物的结构、分类、命名和性质，重点了解与烹饪和食品有关的元素及化合物的相关知识。*后，从专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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米糠蛋白的分级及功能特性
作者：王长远，曹荣安 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白，并对**提取方法工艺进行参数优化；考察了pH条件、常压加热、压热处理、微波处理、离子浓度对米糠蛋白结构及功能特性的影响；对米糠蛋白进行分级，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四个蛋白质组分，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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黄河泥沙对砷污染物的吸附规律及动力学模拟研究
作者：李海华应一梅 著 出版：水利水电出版社 日期：2019-01-01 李海华、应一梅著的《黄河泥沙对砷污染物的吸附规律及动力学模拟研究》是对黄河中下游泥沙吸附重金属As污染物研究的相关成果的总结，分9章。以郑州市黄河水源地作为研究对象，将黄河地表水和深井侧渗水作为试验原水，围绕黄河泥沙对As污染物的吸附规律和动力学特性开展研究，研究了温度、pH值、初始As污染物浓度、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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发酵工程工艺原理（田华）
作者：田华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 本书共计9个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术；菌体浓度和基质对发酵的影响，发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制，发酵终点的判断；发酵过程染菌的检查和防治；典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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X80管线钢的土壤腐蚀行为研究
作者：胥聪敏，罗金恒 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 《X80管线钢的土壤腐蚀行为研究》全面介绍作者研究团队近年来对X80管线钢在我国典型腐蚀性土壤环境中的腐蚀实验成果，展示了腐蚀研究方法、腐蚀数据积累和腐蚀行为规律与机理等方面的研究成果。同时，《X80管线钢的土壤腐蚀行为研究》详细介绍X80管线钢及其焊缝在不同pH土壤环境中的应力腐蚀规律与机理方面的 ... |
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大学计算机（第2版）
作者：谢川，鲁小丫，胡念青 出版：高等教育出版社 日期： 本教材融合了编者多年的教学经验和方法，力求以内容上的大信息量和结构上的广谱性，将计算机基础教育理念和教学模式贯穿全书。全书分为9章，主要介绍计算机软、硬件技术与系统安全的基本概念，Windows操作系统的基础应用，Word、Excel的高级应用，数据库处理技术及Access应用，多媒体处理技术及Ph ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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PHP安全之道 项目安全的架构、技术与实践
作者：栾涛 出版：人民邮电出版社 日期：2019-11-01 PHP被称为全世界非常好用的Web开发语言之一，其独特的语法混合了C、Java、Perl以及PHP自创的语法。PHP简单易用，学习门槛低，但在其快速发展的同时安全问题也日益突出，所出现的问题亦不可小觑 ... |
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清镇市耕地地力评价
作者：王济，陆海，蔡景行 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 耕作土壤,土壤肥力,土壤调查,清镇,耕作土壤,评价,清镇 ... |
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卡拉马佐夫兄弟（上下册）（陀思妥耶夫斯基文集）
作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著，荣如德 译 出版：上海译文出版社 日期：2015-02-01 《卡拉马佐夫兄弟》系19世纪俄国大文豪陀思妥耶夫斯基的代表作之一，是*受读者追捧的陀氏小说，在去年12月《新京报》公布的各国政要书单中，该书入选普京、梅德韦杰夫和希拉里的书单。本书配有22幅精美的黑白 ... |
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陀思妥耶夫斯基文集（八种九卷）
作者：[俄] 陀思妥耶夫斯基 出版：上海译文出版社 日期：2015-05-01 陀思妥耶夫斯基文集收入陀氏《被伤害与侮辱的人们》、《死屋手记》、《罪与罚》、《白痴》、《鬼》、《少年》和《卡拉马佐夫兄弟》全部七部长篇小说以及中短篇小说集《白夜》，共八种九卷，基本囊括了陀氏一生创作的 ... |
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钢铁行业岗位技能培训教材-土壤、固体废物及噪声监测
作者：李树森 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-06-28 为提高首钢公司员工素质，科学化、规范化职工的岗位知识和技能，首钢培训中心受总公司委托对在职员工开展结合公司实际工作情况的员工培训，并最终促成员工取得相应级别的职业资格证书。为此编写了相应的职业资格培训和岗位技能培训教材，本书为土壤和固体废物及噪声监测分册，主要内容介绍土壤和固体废物及噪声监测岗位工人 ... |
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月亮与六便士（精装）
作者：威廉·萨默塞特·毛姆 著；陈逸轩 译 出版：华东师范大学出版社 日期：2016-01-01 毛姆三大代表作之一，20世纪风靡全球； 马尔克斯、奥威尔、格雷勒姆·格林、奈保尔、伍尔美、张爱玲、村上春树、王安忆、刘瑜、毛尖、董桥、冯唐、曹文轩等人一致推荐； 以高更生平为题材的经典之作，书中收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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毛姆三部曲（套装全3册）（月亮与六便士+刀锋+人性的枷锁）
作者：威廉·萨默塞特·毛姆 出版：华东师范大学出版社 日期：2016-01-01 毛姆三大代表作，20世纪风靡全球； 马尔克斯、奥威尔、格雷勒姆·格林、奈保尔、伍尔美、张爱玲、村上春树、王安忆、刘瑜、毛尖、董桥、冯唐、曹文轩等人一致推荐； 《送你一颗子弹》《民主的细节》作者刘瑜 ... |
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工业循环冷却水处理（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：刘智安 等主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书以火力发电厂循环冷却水为研究对象，系统介绍了工业循环冷却水处理技术的基本原理，主要包括：天然水的物理化学性质、工业循环冷却水、水的冷却原理、循环冷却水的结垢及控制、循环冷却水系统的腐蚀及控制、循环冷却水系统微生物的危害及控制、循环冷却水的电磁处理、循环冷却水系统的清洗与预膜、循环冷却水的实验室测 ... |
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环境污染治理技术与实训（第二版）
作者：程洁红，孔峰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书初版自出版以来，受到广大读者朋友的欢迎，充分表明本书是一本内容丰富、深入浅出、图文并茂、理论与实践并重的技术指导书籍。 本次全面修订改版，对环境污染治理技术进行了更加全面、系统的介绍，补充了更多内 ... |
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啤酒发酵与酯的形成
作者：杨东升 宗绪岩 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 本书是中国轻工业出版社啤酒酿造科技书系列中继《啤酒风味老化化学》之后的第二本专著，由海南大学杨东升教授数十年科研成果淬炼而成，含有许多未公开的数据和研究成果。作为科技书，首先保证了书稿内容中文与质的原 ... |
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肉制品绿色制造技术——理论与应用
作者：彭增起 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书作者根据多年的教学科研和实践，阐述了肉制品在各种加工过程中的成分变化和有害物质的生成，并通过适当的技术和添加物使产品不仅健康而且色香味俱全。对肉制品和其他食品的绿色生产具有较好的指导作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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《北大专家画说泌尿疾病》之三：尿路结石是怎样炼成的
作者：宋刚 著 郭应禄 审 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2018-06-01 北大专家用图文倾情诉说泌尿疾病那些事儿，科普原来可以这么"美"的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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