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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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餐饮服务与管理
作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要掌握或了解的相关知识、技能训练并提供技能训练的方法、要求，做到每个单元有综合能力评价。本书在编写过程中力求紧密结合行业和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174 
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餐饮服务与管理
作者：陆朋，周静莉，王杨 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮服务与管理
作者：吕尤，于艳杰，赵丹 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-01-01 《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力，能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练，提升学生对技能掌握的兴趣，打破以往分岗位叙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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服务的细节120：餐饮开店做好4件事就够
作者：[日]重野和稔 出版：东方出版社 日期：2022-08-01 尽管对餐饮店的工作喜爱至极，但遭遇数次挫折且最终心灰意冷，有过类似痛苦经历的餐饮店经营者数不胜数。餐饮店的生意确确实实不好做，首先餐饮行业的进入壁垒很低，店铺之间的竞争异常激烈；其次，原材料费用和店铺租金不断上涨，人才流失严重，招聘费和人工成本也在逐渐增加；消费动向同样不容乐观。有数据显示，不饮酒的人越来越多，且每个家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：崔梦萧 陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-04-01 本教材以“四行实施机制”为导向，即行之有需（岗位能力），行之有效（书证融通），行之有用（多元评价），行之有趣（文化素养）。以任务教学为实施单位，将整本教材分为五大篇幅，分别为基础篇入门引领，技能篇锤炼技艺，服务篇对客服务，礼仪篇修身塑性，管理篇职业晋升，力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上，立足“职业全程模拟”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理（第二版）
作者：黄松，，李燕林 出版：中国旅游出版社 日期：2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ，以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动，除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性，未设置“任务 评价”和“任务挑战”外，每 一模块下的任务都包含“任 务描述”“任务要求”“任务实 训”“任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮服务实务
作者：华广兰主编 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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志愿服务蓝皮书：中国巾帼志愿服务发展报告（2021~2022）
作者：全国妇联宣传部，中国志愿服务研究中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 巾帼志愿服务是中国特色志愿服务的组成部分，也是推动新时代志愿服务创新发展的重要力量。立足社区、面向家庭、扶危济困、守望互助是巾帼志愿服务的宗旨和特点，也是巾帼志愿服务的工作定位和工作重点。多年来，巾帼志愿服务深入践行以人民为中心的发展思想，常态化开展帮困解难、雪中送炭、化解矛盾、凝聚人心工作，成为妇女思想政治引领、参与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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垃圾分类宣传挂图
作者：《垃圾分类宣传挂图》 编委会 出版：湖北科学技术出版社 日期：2020-07-01 本挂图主要内容来源于《国家发展改革委住房城乡建设部生活垃圾分类制度实施方案》《湖北省推进城乡生活垃圾分类工作实施方案》《武汉市生活垃圾分类管理办法》等文件精神，经过反复打磨加工，增加了典型实例，充分体现了权威性、科学性、实用性、时代性、美观性。挂图共分四张，每张挂图除了精美的图文外，还附有音频二维码，手机一扫便可听到垃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品合规管理职业技能教材（高级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 李 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品合规管理职业技能教材（高级）》是第四批1 X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全监管制度以及国际组织和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等我国主要贸易国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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公共服务领域俄文译写指南
作者：《公共服务领域俄文 译写规范》课题组 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-12-01 《公共服务领域俄文译写指南》为解决我国公共服务领域俄文译写不够规范的问题，教育部、国家语委组织制定了《公共服务领域俄文译写规范》（GBT 35302，以下简称《规范》）。《规范》共有4个部分，明确了公共服务领域俄文译写的基本原则和方法，同时提供了交通、旅游、文化、娱乐、医疗卫生、餐饮、住宿、边检、海关、商业、金融等领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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食品工程中文｜新起点“中文+”系列教材
作者：张海涛 出版：北京语言大学出版社 日期：2025-08-01 本教材是“中文 专业”类专门用途中文教材，主要面向食品科学与工程相关专业的来华留学生，旨在教授、培养中文作为第二语言的学习者在食品科学与工程专业领域所需的基本中文知识和基础语言技能，为其后续专业课程学习提供语言支持。本教材分五个主题单元：食品科学基础、食品工程技术、食品工艺实验、食品文化、食品健康与安全。每个单元包含四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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加强干部作风建设制度规范指引（含警示卡）
作者：《加强干部作风建设制度规范指引》编写组 编 出版：中国法治出版社 日期：2025-05-01 干部作风是人民群众观察评价党风的晴雨表。各级领导干部要带头转变作风，身体力行，以上率下，形成“头雁效应”。党的二十届三中全会审议通过的《中共中央关于进一步全面深化改革 推进中国式现代化的决定》明确提出“健全防治形式主义、官僚主义制度机制”。本书根据中央新的要求，结合为基层减负、会议管理、公车管理、差旅费、交通费，加强和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇）
作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 本书包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品安全经营监管等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮运作实务
作者：穆亚君，裘优凤 出版：复旦大学出版社 日期：2025-08-01 本书系统阐述餐饮服务与管理，主要内容涵盖三大模块:一是走进餐饮部， 包括餐饮部组织架构、各岗位职责(从餐饮总监到基层服务员的层级职责与任职 标准)，服务礼仪(职业形象、仪态、沟通规范等)，基础技能(托盘、斟酒、 餐巾折花等实操技能)及基础知识(中外酒水、菜肴知识、食品卫生标准);二 是餐饮的各岗位工作，详解中餐 ... |
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通关监管百问百答 “关务通·新疑难解 惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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检验检疫百问百答 “关务通·新疑难解惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
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企业管理与稽查百问百答 “关务通·新疑难解惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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关税征管百问百答 “关务通·新疑难解惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2025-03-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
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山海经民间故事系列（套装全3册）
作者：山海经民间故事系列编委会 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-11-01 “山海经民间故事系列”是一套充满历史传奇、民间智慧和民俗风情的丛书，第一辑共三种：《黄河传说故事》《钱塘潮传说故事》《花鸟传说故事》。 《黄河传说故事》精选28个以黄河为主题的充满传奇色彩的民间传说故事，以图文并茂的形式让读者了解中华民族母亲河——黄河，更加近亲黄河。随书附赠黄河流域填写卡，检验阅读成果。 如 ... |
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