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厨余垃圾的燃烧与热解特性研究
作者：刘海力 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-09-01 刘海力所的《厨余垃圾的燃烧与热解特性研究》以厨余垃圾为研究对象，利用电热干燥箱、微波干燥设备、热重分析仪、烟气分析仪、管式炉以及微波裂解炉等设备，对厨余垃圾的干燥、燃烧及热解特性进行了全面研究，建立了厨余垃圾的微波干燥动力学模型，求解了燃烧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
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厨室机密（修订译本）
作者：安东尼·伯尔顿 (Anthony Bourdain),傅志爱 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-07-01 《厨室机密（修订版）》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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幸福，私厨定制（大字版）
作者：潘潘猫 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。全书分为三大部分：一个人（独自在家时可以轻松烹饪的美食，关注女生的健康与美容）、一家人（丈夫和父母等家人们爱吃的菜，充满浓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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厨炊说明书 一
作者：张秋萍 著,朴提 绘 出版：河南人民出版社 日期：2017-07-01 食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键时期，培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育后，能将健康的饮食习惯延续终生。食育儿歌系列，是作者结合中国传统文化与食育实践的创新性成果，内容以简洁明快的儿歌和朴实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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好想住文艺风的家：厨卫设计与软装搭配
作者：夏然 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-06-01 为什么要专门编写一本有关厨房卫浴的书？因为在所有收纳空间中，厨房卫浴是*繁杂，也是*让人头疼的空间。然而，就是这个*麻烦的空间，包含了人生*的幸福和温暖。我们在此释放大量的多巴胺，体会生理和心理上的愉悦与舒缓。也许，生活的忙碌让我们无法做到事无巨细，但可以忙里偷闲地吃吃喝喝、睡眼惺忪地洗洗涮涮，甚至糊里糊涂地嘻嘻哈哈。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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T/CECS 656-2020 餐厨废弃物智能处理设备应用技术规程
作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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餐厨垃圾资源化处理技术
作者：许晓杰、冯向鹏、张锋、李冀闽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书共分五章，针对国内外餐厨垃圾收集、运输和处理技术研究现状，详细介绍了餐厨垃圾的理化特性和生物特性，重点介绍了餐厨垃圾三种主要资源化处理技术：堆肥化、厌氧发酵和饲料化处理技术，并对三种处理技术进行了综合全面的理论论述和技术分析，分析了各自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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爱情厨男：因味爱，所以爱
作者：吕玫 著 出版：上海人民出版社 日期：2016-07-01 《因味爱所以爱爱情厨男》由吕玫编*，讲述了：33岁的独立首饰设计师顾长笙有成功的事业和爱她的男友，可原本水到渠成的感情却因为长苼的逃婚而走到了危机边缘。而因为逃婚结识的厨师齐袂也因缘际会地来到了长苼的感情中。鸡蛋，白茶，菌菇，大米，面条这些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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厨房屋
作者：[美] 凯瑟琳格里索姆 著，廖绣玉 译 出版：漓江出版社 日期：2015-10-01 我们团结在一起帮助彼此，这才是家人的真正意义。 18世纪末，七岁的白人女孩拉维尼娅跟着父母从爱尔兰坐船前往美国寻找新生活，在漫长的海上旅程中她失去了家人，成了孤儿。 为了赔偿船费，拉维尼娅被船长带到他位于美国南方的种植园，成了一名白人奴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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御厨
作者：罗泰琪 出版：安徽文艺出版社 日期：2015-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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鬼厨
作者：多令 出版：漓江出版社 日期：2016-01-01 繁华都市中巨大的生存压力，诡异的厨房，父母的阻挠，使得童明和李小芹这对异地漂泊的恋人最终劳燕分飞。李小芹掉入利欲陷阱不知所终，童明则开始了他的单身生活，在厨艺和工作的繁杂琐碎、忙忙碌碌中寻找寄托。对于美食和厨艺的热爱，使得童明仿佛冥冥中注定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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粤厨宝典 候镬篇（升级版）（致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛）
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2017-05-01 本书编排图文并茂，趣味横生，突出候镬对于粤菜鲜、香、爽、嫩、滑的重要意义，介绍了各种汁 酱、卤水、浓汤的详细配方、制法和适用的菜式，以及常见干货原料的涨发技巧。书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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粤厨宝典—食材篇
作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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爱上铸铁锅美食
作者：一厨作 出版：中国纺织出版社 日期：2017-02-01 《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅，并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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中国餐厨废弃物产生、收运与处理处置技术
作者：任连海、王攀 出版：中国标准出版社 日期：2016-08-01 任连海、王攀*的这本《中国餐厨废弃物产生收运与处理处置技术》较系统地介绍了国内典型城市餐厨废弃物的产生特点，梳理了国内已发布餐厨废弃物管理办法的部分城市的管理办法执行情况、存在的问题，介绍了国内较早建立餐厨废弃物收运体系建设及运营中存在的问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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油脂 营养 健康----厨中百味油为贵（第2版）
作者：赵霖、鲍善芬 出版：人民卫生出版社 日期：2016-01-01 《油脂 营养 健康》一书将为您提供完整而系统的油脂化学知识，油脂营养生理知识，有关食用油的使用知识，以及油脂的食疗功能。本书编著过程中，参考了国外最新出版的有关油脂成分与营养生理功能的专业书籍。《油脂、营养、健康 厨中百味油为贵》一书，系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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中国化工行业标准-- 矿物源腐植酸有机肥料、餐厨废弃物生产肥料中生物腐植酸含量测定方法和硝基腐植酸（2019）
作者： 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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现代厨政管理
作者：教育部考试中心,中国烹饪协会,马开良,杨柳 出版：高等教育出版社 日期：2010-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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家庭厨事ABC
作者：池田书店编辑部 出版：河南科学技术出版社 日期：2009-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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养生食谱精选2288例
作者：尚厨美食研究中心 出版：四川科技出版社 日期：2015-04-01 民以食为天，这个“天”大的问题，最密切地与我们的健康相关。但仅仅重视它并不够，要做好饮食养生这件事，就要为我们千差万别的身体状况，找到它合适的食物。《养生食谱精选2288例》针对四季变化、脏腑调理需求，区分不同人群、不同亚健康状态、各种疾病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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