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六味集
作者：汪朗 出版：河南文艺出版社 日期：2024-06-01 本书是著名媒体人、作家、美食家汪朗谈吃的随笔集。文章围绕各类美食乃至日常食材信笔写来，从古人笔记所记到亲身经历，看似漫无边际，实则是从一个有趣的角度谈中国文化。作者的父亲汪曾祺是著名作家，也是美食家。耳濡目染，汪朗的文字有乃父的从容，也有媒体人的严谨。他在美食圈也有颇多交际，可谓见多识广，所写此类文章言之有物，语言幽默 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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花开知味
作者：郭树清 出版：文汇出版社 日期：2024-05-01 岁月如歌，人生如画。 人生旅途中，一地乃有一地之景致，一时竟有一时之况味，恰如四序纷回，花草纷披。 古人云：岁有其物，物有其容，情以物迁，辞以情发。 在这本流露出浓浓乡愁和真情的散文集中，作者既描绘了自然界的花朵，也叙及了生命历程中那些珍贵的“花朵”。前者如石榴花、杜鹃花、合欢花、海棠花、紫薇花、丁香花等，各有各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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160味常用中草药辨识
作者：刘明军， 仲崇文， 张晓林主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-08-01 本书配有鲜药、饮片之直观彩图、朗朗上口之易记歌诀，摘录了2020《药典》中相关内容。适合在校学生入门学习。出版中药药材彩色图谱，有助于广大医学从业人员及医学生了解、认识临床常见中药，从而在临床运用中更好的使用并发挥中药的优良功效。可以有效避免广大医学从业人员以及医学生出现在以后的工作学习中即使见到中药药材也不能辨识的情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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澄怀味象（平装上下册）
作者：梁明院 王白桥 著 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 本书是赵庆泉的盆景艺术研究著作，分两册，上册为《赵庆泉评传》，下册为《赵庆泉盆景文选》。 上册以中国盆景艺术大师，扬派盆景国家级非遗传承人赵庆泉先生的人生经历为线，以建国以来盆景的复兴和世界范围内的盆景潮流为背景。通过这本书，可以深入了解赵庆泉先生的创作经历、创作思想、创作成果，并宏观介绍这一时段盆景的流派，发展， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2495
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渝味江湖菜标准化教程
作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海河鲜类、家禽、家畜和其他类原料菜肴出发，选择具有代表性的五十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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味好美30分钟家常汤粥
作者：， 出版：青岛出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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北上的港味——CEPA后香港电影研究
作者：徐巍 出版：上海财经大学出版社 日期：2026-01-01 本书以CEPA实施后香港电影的发展变迁为研究对象，构建了系统性研究框架，全景式展现香港电影在区域融合背景下的转型路径与文化表达。全书分上下两编，共九章：上编首章通过概念辨析与理论阐释，奠定研究基点；次章以德勒兹“辖域化”理论为棱镜，将2003-2023年香港电影发展划分为适应探索期、融合发展期、创新突破期三个阶段，揭示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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味-（一个诗学语词的理论批评）
作者：金耀民 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 本书以历史发展为线索，在探讨诗味论的儒道渊源基础上，从先秦至明清的各个历史时期，选取兴味滋味韵味淡味禅味趣味等诗味范畴作为研究对象，对其理论内行细致分析。在此基础上，对诗味的不同形态产生的原因予以阐释，尤其分析诗味不同形态所体现的文流变过程。本书采用纵向历史综论和横向味类交织的研究方法，将诗味论向纵深阔两个方行拓展。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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饮用水嗅味问题：来源与控制
作者：杨敏等 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 饮用水嗅味每一个人都能直接感受到，是供水管理中*受关注的一项指标。然而，饮用水中嗅味物质的含量通常在纳克升的水平，从成百上千的共存物中识别出关键致嗅物质并选择性地予以去除存在极大的挑战。《饮用水嗅味问题：来源与控制》重点展示著者团队长期以来在饮用水嗅味识别表征、嗅味来源、产嗅藻及其环境行为、嗅味控制等方面的研究成果，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1090
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调酒之魂：味美思酒
作者：[澳大利亚][澳]肖恩·拜恩 [Shaun Byrne]著， 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方，探索酒精饮品的各个方面，并展示用味美思酒制作美味的马提尼或内格罗尼酒以外的可能。 书中的部分是味美思酒的综合指南，从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒，尤其在介绍味美思酒的历史时，从横向（全世界的不同国家和地区）和纵向（按照从中古时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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这不是则味咖啡馆（七个女性的故事，真实的世界里，她们都不会拥有姓名，一切并不是你们想的那样）
作者：杨则纬 出版：作家出版社 日期：2024-06-01 这是80后作家杨则纬的小说精选集。都曾在国内重要刊物发表过。其中有的被《小说选刊》《小说月报》转载，有的获得各种奖项。她的小说细腻，纯粹，也时尚，在80后作家中具有相当影响。《花里》曾被转载于《小说月报》2017年第3期。《元气少女》转载于《小说选刊》2016年第12期。其中《这不是则味咖啡馆》尤其有意思，主人公林楠对 ... |
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百味之祖——行走在盐的世界
作者：曹羽 出版：河北大学出版社 日期：2021-07-01 《百味之祖——行走在盐的世界》运用文学性的语言，以图文并茂的形式对盐文化进行了细致描写，通过井盐、池盐、海盐、盐运、羽片等五部分内容，还原了盐文化的本来面目，展现了盐文化的发展历史、多彩风貌、文化内涵、人文价值，让读者感受到盐文化的博大精深。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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百味中药历代炮制辑要
作者：王洪云， 李智辉主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-12-01 中药炮制技术，属于国家级非物质文化遗产之一，作为中药炮制工作者有义务加以传承和创新。作者以中国中医科学院中药研究所主编的《历代中药炮制资料辑要》为脉络，收集、分析、整理了100多味常用中药的历代炮制方法，厘清中药饮片炮制加工脉络，呈现中药历代加工炮制的特点，尤其是整理出现代不常用或者未用的一些加工方法，为临床用药提供了 ... |
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我的故事里：万事有心，人间知味
作者：阮艳林 出版：民主与建设出版社 日期：2020-05-01 每个人都有属于自己的故事，故事里的人、事，会有旧的不断淡化，新的不断填充，不如将其记录下来，品味故事里的人生百味，为以后的生活不断注入新的能量。 作者以叙事散文的形式，前半部分用平实的文字将对自己成长影响深远的亲人、老友以及离开多年却难以忘怀的故乡记录下来，作为对过去的一个交代。后半部分同样用细腻温暖的笔法，讲述近些 ... |
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民国粤味：粤菜师傅的老菜谱
作者：周松芳 出版：广东旅游出版社 日期：2021-07-01 粤菜随着广东人前往上海滩的开埠而逐渐闻名，直至发展到今天全国人民心向往之的“食在广东”;北京著名的谭家菜也在南海找到了根，这一系列正是挖掘粤菜文化的根，从粤菜的“前世”说起，找出粵菜文化的传承。《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以早年刊发于报刊等之文人食客和行家里手的饮食散记为主体，著者配以按语和适当分析，以方便当今读者理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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烟火三十六味：市集·餐桌·食物与人
作者：三三 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-10-01 食物自何处生长？味觉从何处而来？ 三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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味有道：DDC问道隐形冠军
作者：李小兵 出版：中国财富出版社 日期：2022-06-01 大帝汉克是饲料添加剂行业的一家隐形冠军企业。本书围绕大帝汉克走到今天靠什么？未来问道隐形冠军如何进行传承与创新”这两个 核心命题，对企业30年的实践进行了体系化梳理与高度提炼，初步完成了 大帝汉克理论化的系统思考，揭示出大帝汉克走到今天的“道”，并且提出 了大帝汉克迈向未来的问题与挑战，这些构成了《味有道》一书的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咸鱼白菜也好味
作者：林卫辉 出版：广东人民出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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丽娃夜话：教育、科研与人生三味
作者：张经 著 出版：南京大学出版社 日期：2024-05-01 本书为张经教授的随笔集。作者结合自己教书育人的经历、科学研究的实践，以及人生旅程中的体验与感悟，或回首往事，或条分缕析，或针砭时弊，呈现了一位科学家对教育、科研与人生的总结和思索。丰富的阅历，广阔的视野，朴实的文字，理性的分析，坦诚真挚的赤子之心，这一切赋予其笔下的文字以启迪人心、灼人肺腑的力量。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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《荫椿书屋诗话》《味灯诗话》笺注
作者：董雪莲笺证 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-09-01 本书为云南省哲社重点课题“云南古代文学理论整理与研究”子课题之一，以清代中期和晚期两位云南诗人师范和王宝书的两本诗话为研究对象，在笺注的基础上对两位诗人的生平和诗学思想进行研究。师范和王宝书在当时云南属于比较有影响的诗人，尤其是师范，桐城派大师姚鼐称其为“天下之才”，所纂《滇系》及诗文集《金华山樵集》《荫椿书屋诗话》《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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