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头颈部肿瘤MDT诊治策略与实践
作者：杨坤禹，张小萌 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书包括头颈部鳞状细胞癌病例分享、鼻咽癌病例分享、头颈部少见肿瘤病例分享和头颈部转移癌病例分享四大部分共16例疑难病例，涉及患者的病史、各项检查检验结果、MDT讨论过程、治疗过程及随诊过程，内容丰富。本书可供头颈部肿瘤放化疗专业的临床医生，病理科、影像科、临床科研人员及相关专业人士参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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头颈部放射治疗解剖图谱（第2版）
作者：罗京伟，罗德红 著 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 《头颈部放射治疗解剖图谱（第2版）》作为头颈部肿瘤放射治疗相关解剖的工具书，自2017年首版发行后，得到放疗同行的欢迎和认可，一致认为该书简洁、实用，对认识和掌握头颈部肿瘤放疗相关解剖知识很有帮助、对靶区勾画的理解起到一定的溯源作用，但不足之处是浅尝辄止、不够深入，且也有错误之处有待修正。放疗同道，尤其是全国各地到笔者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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咽喉头颈部恶性肿瘤标准数据集
作者：雷文斌，文卫平 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书通过对咽喉头颈部恶性肿瘤相关数据元的规范化梳理，包括患者的就诊信息、病历信息、检验检查信息、专科辅助检查信息、结构化专科辅助检查信息、治疗信息等，结合患者的人口学信息及其他共性数据形成咽喉头颈部恶性肿瘤标准数据集。本数据集由数据集名称、模块名称、子模块名称、数据元名称、值域、单位、数据来源、数据等级组成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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爸爸的头不见了！（魔法象·图画书王国）
作者：作者：[法]安德烈·布夏尔，著[英]昆廷·布莱克，绘 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-04-01 《爸爸的头不见了！》是广西师大出版社魔法象图画书王国推出的作品之一。 “我爸爸的头不见了！现在，他的肩膀上面什么也没有。”这是一个不同寻常的开头，一般来说，接下来的发展一定不会让读者失望…… 面对没有头的爸爸，一开始，我们和妈妈紧张极了，我们到处寻找，还担心邻居的议论。所以，我和弟弟用报纸给爸爸做了一个头， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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品味淮扬（“大美无言淮扬菜”丛书）
作者：周彤 出版：学林出版社 日期：2025-04-01 本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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水调歌头 “新时代诗库”
作者：胡弦 出版：中国言实出版社 日期：2023-01-01 《水调歌头》是鲁迅文学奖获得者胡弦的诗歌作品集，入选中国言实出版社“新时代诗库”丛书。作者胡弦同许多诗人一样有着独到的思想，独特的观察生活视角，独树一帜的诗的表现风格…… 这本诗集的主要特点是贴近现实，贴近生活，在这些散珠碎玉般的诗句中，既有作者对自我的内在凝视，又有对人的生存的探究，对历史和文化的关注。本书语言精练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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一篇读罢头飞雪，重读马克思
作者：韩毓海 出版：中信出版社 日期：2023-04-01 《一篇读罢头飞雪，重读马克思》从现代资本与金融革命的问题出发，结合中国及世界社会政治与经济革命的漫长历史，重新叙述了马克思主义学说，以历史唯物主义方法，探寻中国千年兴衰的动因，并就当今世界经济危机、中国金融改革进行了发人深省的思考。 作者韩毓海用平实、生动甚至略带犀利的笔触，援引马克思著作中的精彩部分，充分解读了马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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头颈部影像正常测量值手册
作者：丹尼尔.托马斯.吉纳特 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-09-01 头部和颈部被认为是最复杂的部位之一身体的解剖部位。因此，许多放射科医生对读取头颈部的CT和MRI有顾虑。本手册中关于头部标准测量的章节颈部成像将帮助你用优秀的图像示例和信息丰富的测量技术。这本书很方便地按身体部位划分，包括从眼眶看，最复杂的区域是颞骨及其狭窄的解剖标志，颅底，颈淋巴淋巴结和唾液腺。所有这些话题都被广泛关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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地标黔菜制作
作者：莫映壮，何晓红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 分为三部分：黔菜简介：介绍黔菜的起源、发展历程以及地域特色，概述贵州省丰富的食材资源和独特的烹饪技艺。此外，还将阐述黔菜在中国八大菜系中的地位和影响。地标黔菜介绍：详细介绍若干款具有代表性的地标黔菜，包括但不限于苗家酸汤鱼、遵义火锅、黔东南鸡肉豆腥等。每道菜的介绍都将包括菜品的起源、特点、口感等方面的信息。制作方法与技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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湛江风味菜制作工艺
作者：谭小敏 出版：广东科技出版社 日期：2023-05-01 本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时，还针对每个菜品设计了“烹调方法”“风味特色”“名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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传统潮州菜制作技术
作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 潮州菜是拥有旺盛生命力的一朵饮食奇葩，潮州菜富有地方风味，精于烹制海鲜、重视原汁原味 ，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全。2020年12月，潮州菜烹饪技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。当下，从文化底蕴到烹饪工艺，从工匠精神到健康饮食理念，潮州菜均具有深入挖掘、发扬活用的社会价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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菜点设计
作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机如何辅助菜点设计，并列举了一些菜点设计实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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菜点设计
作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机如何辅助菜点设计，并列举了一些菜点设计实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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冰菜栽培及利用
作者：练冬梅 洪建基 出版：福建科技出版社 日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了冰菜的发展概况、生物学特性与生长发育规律。重点介绍了冰菜的生物学特性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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菜点美化与装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：朱洪朗 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列教材”之一，旨在帮助学习者掌握菜点美化与装饰的理论基础和实训操作。全书以“模块—项目—任务”的体例展开，在菜点美化与装饰的理论基础之上，围绕酱汁类盘饰、果酱画类盘饰、果蔬雕刻类盘饰等七种装饰造型，结合丰富翔实的实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了各类盘饰制作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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风口上的预制菜
作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的菜肴生产方式，预制菜 ... |
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外婆2：外婆的私房菜
作者：伍剑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-01-01 《外婆2?外婆的私房菜》 《外婆2?外婆的私房菜》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品。“我”的父母双双下岗，为了生活，他们在日新月异的时代变化中积极探索，披荆斩棘的创业故事。父母的每一次尝试和努力背后，都离不开从外婆烧制的“私房菜”里汲取的智慧和力量。“外婆的私房菜”是亲朋记忆中的美味，是外婆对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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水调歌头
作者：小乙 出版：四川文艺出版社 日期：2025-01-01 这是一个发生在成都周边一家县级自来水厂的故事，讲述了一代供水人为城乡发展巨变而奋斗求新的艰辛历程。故事分为三个独立而又相互关联的部分。第一部分以劳务派遣工叶姐为主，切入底层员工的生存状态；第二部分以合同工技术骨干张军和莫大超以及临时工三冬为主，展示了不同层次员工的生活百态；第三部分突出的是锐意改革的戚总，将主题推向高潮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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头颈部肿瘤的免疫治疗
作者：陈德章[Anthony T.C.Chan]，马碧如[Brig 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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