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唯酒
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调酒之魂:味美思酒
作者:[澳大利亚][澳]肖恩·拜恩 [Shaun Byrne]著, 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方,探索酒精饮品的各个方面,并展示用味美思酒制作美味的马提尼或内格罗尼酒以外的可能。 书中的部分是味美思酒的综合指南,从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒,尤其在介绍味美思酒的历史时,从横向(全世界的不同国家和地区)和纵向(按照从中古时 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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Chinese National Alcohols:BAIJIU AND HUANGJIU(国酒)
作者:孙宝国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-07-01 作为世界东方的文明古国,中国也是酒的故乡和酒文化的发源地。而白酒和黄酒都是中国独有的,是中华民族重要的非物质文化遗产,中华文化最鲜明的符号,但全球对白酒、黄酒的了解程度远不及威士忌、白兰地、伏特加和红酒。本书以国酒(即白酒、黄酒)为题,用讲“故事”的表达形式,首次对中国白酒和黄酒进行了系统的归纳。在不长的篇幅内,以清晰 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1015 ![]() |
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大家小绘:煮酒论英雄 儿童绘本 名著绘本 四大名著 三国演义
作者:杨子卿,主编 [明]罗贯中,著 倪雅雯,绘 出版:新世界出版社 日期:2025-06-01 《大家小绘:煮酒论英雄》选自罗贯中长篇章回小说《三国演义》中的片段。曹操在许都挟天子以令诸侯,独揽大权,联合刘备合谋除掉吕布后,带着刘关张三人回到许昌。刘备虽为汉室后人,有心匡扶汉室,无奈势单力薄,想要韬光养晦,假意不问世事。曹操生性多疑,嘴上说着不把刘备放在眼里,实则早已心生疑虑。于是曹操以酒为媒,借机试探刘备的志向 ... |
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新型水果发酵酒生产技术(第2版)
作者:许瑞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 本书简单介绍了果酒原料和酿造方法,重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点,可供酿酒企业技术人员、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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小日子:先生,你的酒
作者:徐茂挥,古丽丽 出版:青岛出版社 日期:2018-03-01 这是一本讲居家酿酒知识与技巧的书。作者将自己三十年的酿酒经验汇集成册,书中涵括谷类酒、水果类酒、蔬菜类酒和其他类酒的做法,配有步骤图解以及详细的问题解决方法。更重要的是,书中还收入了酿酒配方公式,教你学会计算与运用,一式百用。书中详细介绍了酿酒所需的基础知识和基本工具,是轻松学酿酒的入门书,有助于开启酿酒兴趣的*步。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 377 ![]() |
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人类与酒的那些事儿
作者:古今 著 出版:天津人民出版社 日期:2020-11-01 本书是一部介绍酒和人类文化历史关系的读本。作者从酒作为人类生活中的一个饮品出发,把酒的故事贯穿于整个历史长河中展开叙述,列举了不同的文明体与酒的趣话,讲述了饮酒行为和酒的妙趣,阐释了酒是如何改变了人类的进化,塑造了我们的文明。全书共8万多字,70多幅图,正文共9章36篇散文,内容具有很强的可读性和趣味性,书中介绍的知识 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 408 ![]() |
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从传统技艺到产业技术——汾型酒技术文化风格的社会形塑研究
作者:王俊雅 出版:天津人民出版社 日期:2025-05-01 本书主要采用田野调查方法,对汾阳杏花村清香型白酒的酿制技术和产业发行实地考察和调查研究。本书的叙论逻辑按照历史脉络展开,以汾型酒技术文化风格的形成过程路径:技术定型、科学化和产业化、以及风格的重构等几个阶段为主线,通过将“文化”和“技术”并置,从建构论的理论视角探究汾酒作为一种技术文化的社会形塑机制。本书引入一种技术研 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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漏船载酒忆当年(翻译大师、杨苡哥哥——杨宪益的传奇人生)
作者:杨宪益 著 出版:北京十月文艺出版社 日期:2024-10-01 《漏船载酒忆当年》是翻译家杨宪益先生的自传,本以英文写成,本书是其中文译本。自传的意大利文译本的书名为“从富家少爷到党员同志”,这从一个侧面粗线条地概括了它的内容。 杨宪益在全书结束时写道,“我无意写一部流浪汉小说……我确实希望我的自传能免除那种自恋癖和自我吹嘘的不良倾向”,也“无意写一部政治性的自辩书,因为我 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 249 ![]() |
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诗酒风流赋华章:一部从“游宴觞咏”透视唐诗美学的盛宴“诗史”
作者:葛景春 出版:广东人民出版社 日期:2025-02-01 唐朝诗人多爱饮酒作诗,因而诗歌的繁盛与酒文化的繁荣总是相辅相成。许多脍炙人口的千古佳作都是酒后兴起而作,诗人们借酒意描绘自己丰富的情感世界,用真挚的辞藻表达内心的狂喜、忧愁、孤独或是壮志难酬。唐代的游宴觞咏不仅是文人社交娱乐的主要活动,更是一种精神的寄托和对人生的哲思。这本书将带你从唐人诗酒生活看盛世风华,感受大唐豪士 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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怀庄40年:一个酱酒品牌的发展史
作者:郭旭,许峰,李思瑾 出版:中国商业出版社 日期:2023-11-01 20世纪80年代初,全国各酒业登上历史舞台。经过40多年发展,取得了突出的成绩,在中国白酒产业版图和消费市场上占据举足轻重的作用。仁怀经济结构从传统的一二三次产业转型为以酿酒为核心的产业发展模式,成为中国最知名的白酒产业集聚区和具竞争力的白酒产业集群。 怀庄集团作为仁怀最早的白酒企业之一,从1983年创立持续经营至 ... |
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徐若央“诗酒趁年华”系列
作者:徐若央 出版:天地出版社 日期:2024-02-01 本系列主要选取李白、杜甫、白居易、晏殊、欧阳修、苏轼、李清照等唐宋诗人和词人的传世名作,以轻松诙谐的笔调,用讲故事的方式,全面解读作品背后的深层意蕴,品味诗人从鲜衣怒马到乱世飘零的跌宕人生,词人从儿女情长到金戈铁马的风华人生,领略他们的恣肆与昂扬、孤独与落寞,多情与豪迈、怅惘与无奈。全书融词、史、人于一体,既有诗酒人生 ... |
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醋和酒食疗妙方
作者: 出版:中原农民出版社 日期: ... |
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诗酒趁年华
作者:季羡林等 著、力潮文创 出品 出版:长江出版社 日期:2025-01-01 人生路上苦乐喜忧,跌宕起伏。 有诗,有酒。 有喜,有愁。 18位名家,48篇经典散文 以文学大家人生自悟,探讨我该去向何方; 用一情一景,一时一季,带你亲眼看看世界; 拥抱生活和自我的一切,重新正视我的有限; ... |
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始于极限+橘子不是唯-一的水果(女儿是母亲ZUI激烈的批判者)
作者:[日]上野千鹤子,[日]铃木凉美,[英]珍妮特?温特森 出版:新星出版社 日期:2023-02-01 始于极限的女性读本之三,套装共两册,含上野千鹤子、铃木凉美的《始于极限》和珍妮特·温特森代表作《橘子不是唯-一的水果》。 《始于极限》是女性主义先驱上野千鹤子与人气作家铃木凉美历时一年的通信。她们相差四十岁,走过了迥异的人生。在长达一年的通信中,她们围绕恋爱与性、婚姻、工作、独立、男人等话题,把话语的利剑刺向对方,也 ... |
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数独阶梯训练 唯余
作者:拾柒 出版:科学出版社 日期:2020-11-01 数独有多种难度等级,同时有多种解题技巧,掌握解题技巧并进行针对性的练习,能够快速提高解题能力,缩短解题时间。唯余是数独的初级解法,唯余法并不难理解,很多人初次接触数独时,也可以发现这个方法,但是,熟练运用唯余法却是比较难的,考验解题人的观察力。本书针对唯余法进行练习,除了给出解题方法的详细图解之外,还配有300道针对性 ... |
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数独阶梯训练 区块+唯余
作者:拾柒 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 数独有多种难度等级,同时有多种解题技巧,掌握解题技巧同时进行针对性的练习,能够快速提高解题能力,缩短解题时间。区块和唯余法是数独的基本解法,是完成所有数独题的基础。《数独阶梯训练.区块 唯余》针对这两种重要的数独解法进行练习,除了给出解题方法的详细图解之外,还配有300 道针对性的练习题,助力读者牢固掌握解题技能,快速 ... |
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唯实主义(董学与儒学辩正系列)
作者:张珂 著 出版:人民出版社 日期:2020-06-01 哲学和方法论是互不可分的,哲学的思考和创新离不开方法论,方法论往往是哲学思考和创新取得突破的关键,并且方法论本身就是哲学。中国哲学史上对于比较法的应用比比皆是,但却并没有对比较法进行哲学提炼,没有建立起比较的统一标准,也没有提出进行哲学比较的系统方法。比较法的窘境并不是中国哲学所独有。纵观世界哲学,也缺乏进行哲学比较的 ... |
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数独阶梯训练 数对+唯余
作者:拾柒 出版:科学出版社 日期:2020-11-01 数独有多种难度等级,同时有多种解题技巧,掌握解题技巧并进行针对性的练习,能够快速提高解题能力,缩短解题时间。数对和唯余是数独的重要解法,是完成中级难度数独题的关键。本书针对这两种重要解法的组合进行练习,除了给出解题方法的详细图解之外,还配有300道针对性的练习题,助力读者牢固掌握解题技能,快速成长为数独高手。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 228 ![]() |
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唯止一心
作者:见君 出版:社会科学文献出版社 日期:2017-05-01 见君*的《唯止一心》打通心理学、哲学和人生 观的边界,与佛法融合,剖析了从有到无再 到真空生妙有的佛学发展概况,并解读了三部真 常系经典《圆觉经》《楞伽经》《楞严经》、两部禅 宗经典《金刚经》《坛经》,以及具体修行中的一些 注意事项。 ... |
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唯爱健康 “医”讲就懂
作者:陆惠华 出版:上海交通大学出版社 日期:2021-08-01 本书精选了2014—2020年“唯爱伴我行,上海市住院医师科普月月讲”年度大赛活动中的66篇一、二等奖获奖作品。涵盖全身各大系统,贯穿整个生命周期,内容涉及24个亚专科与7个中医项目,均与老百姓的健康息息相关。书中汇集了百姓希望了解的常见病、多发病或容易忽视的疾病相关防治、康复方面的知识,包括一些与时俱进的生活技巧。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 264 ![]() |
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