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孙林岩,教育部高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设计与分析、混料试验设计与分析等内容，丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《功能性食品学》知识涵盖全面，融合食品科学与工程、营养学、生物学等相关专业知识，将功能性食品与保健食品做了明确区分与定义。 2.《功能性食品学》不仅介绍功能性食品的基础理论，而且分章阐述不同类型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 1.紧扣法规脉络，融合案例教学：本书以《食品安全法》为主线，结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述，创新性地引入大量实际案例，深入剖析食品安全法规及管理体系的发展，帮助学生构建全面而系统的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.紧跟时代步伐，展现标准更新成果。本书不仅系统地阐述了食品法规与标准的基础知识，还特别关注了食品安全国家标准整合修订的成果。内容涵盖食品生产和质量管理中的法律法规，食品安全通用标准、产品标准、生产经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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高等学校嵌入式系统专业方向核心课程教学实施方案
作者：教育部高等学校计算机类专业教学指导委员会 出版：高等教育出版社 日期：2014-07-01 本书是教育部高等学校计算机科学与技术专业教学指导委员会、中国计算机学会教育专业委员会和高等教育出版社联合电子科技大学、浙江大学、国防科技大学、北京航天航空大学、南京航天航空大学、上海交通大学、杭州电子科技大学、深圳大学、电子科技大学中山学院等在嵌入式系统专业建设和相关课程建设具有一定基础的高校开展的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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《湘学研究》2020年第1辑（总第15辑）
作者：湖南省湘学研究院 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 千年湘学，源远流长，博大精深，是中华传统文化的重要组成部分。湖南以其厚重的文化底蕴和独特的文化张力，深刻陶冶和孕育了一大批经邦济世的杰出人才，为推动中国社会变革和发展做出了重要贡献。研究湘学、弘扬湘学，乃发展湖南和当代中国、繁荣中华文明之要务。《湘学研究》系湖南省湘学研究院主办的学术性集刊，拟刊布湘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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普通高等学校本科外国语言文学类专业教学指南（下）
作者：教育部高等学校外国语言文学专业教学指导委员会 编 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-04-01 历经改革开放 40 余年的蓬勃发展，我国高等教育开启了从教育大国迈向教育 强国的新征程。进入新时代的中国高等教育凸显三大主题：其一，中国高等教育规 模跃居全球领先地位，整体上达到世界中上水平，开始进入世界高等教育发展* 方阵，与世界高等教育的理念、标准等*发展潮流同频共振，追赶与超越、借鉴 与自主、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集B级（全新版）
作者：高等学校英语应用能力考试委员会 出版：高等教育出版社 日期：2022-05-01 高等学校英语应用能力考试委员会（简称“AB级考委会”）授权我社出版AB级系列考试用书。本产品为《高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集B级》的修订版，内容更新为2018年12月至2021年12月以来的八套实考试题。按照真题形式装订，并附有答案和录音文字，答题卡样例，一共10个小册子。本次修订还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集A级（全新版）
作者：高等学校英语应用能力考试委员会 出版：高等教育出版社 日期：2022-05-01 高等学校英语应用能力考试委员会（简称“AB级考委会”）授权我社出版AB级系列考试用书。本产品为《高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集A级》的修订版，内容更新为2018年12月至2021年12月以来的八套实考试题。按照真题形式装订，并附有答案和录音文字，答题卡样例，一共10个小册子。本次修订还 ... |
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史学调查与探索：教育部社会科学委员会历史学学部论丛（2018）
作者：教育部社会科学委员会历史学学部 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-05-01 本论丛是教育部社会科学委员会历史学学部主办的学术咨询性质的文集。 本论丛的宗旨是以《国家中长期教育改革和发展规划纲要》为指针，贯彻教育部社会科学委员会章程，在历史学学科领域范围内积极开展学术调研、咨询工作的基础上，提供相关的信息交流。 2017年的会议主题是民族史研究，围绕民族史的研究成果、成就及特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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协同规划·创新教育——2019中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：教育部高等学校城乡规划专业教学指导分委员会，湖南大学建筑学院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-09-01 本书的主题为“协同规划·创新教育”，本书的主要内容包括学科建设、理论教学、实践教学、教学方法与技术、乡村规划课程等多个方面，共汇聚了来自49所大学的教学一线的教师、学者的共117篇文章，是教育年会的主要内容之一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 876
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中国文献学研究·第二辑
作者：华中师范大学历史文献学研究所 主办 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 本辑所收皆为中国古典文献学研究前沿性、原创性文章，对于了解古典文献学最新学术动态、学习和借鉴最新研究方法具有重要价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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北京学研究报告2016
作者：北京学研究基地编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本研究围绕2015年度北京学围绕首都时空发展的现状特征、发展趋势、经验成效等进行全面梳理与总结，以期为首都北京面向新发展阶段进行时空布局优化、高质量发展奠定基础。此外，研究从时间、空间与时空相结合的视角对北京学的主要研究方向进行凝练，创新对北京学理论体系与方法论体系的认识，具有重要的理论意义。研究将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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北京学研究报告 2018
作者：北京学研究基地编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-09-01 为了展示开放课题的成果，体现开放课题的特色，《北京学研究报告2018》集中汇集了2015年至2018年的开放课题主要研究报告成果。报告共有10份，其中2015年4份，2016年1份，2017年4份，2018年1份。研究的内容主要涉及一城三带（“一城”即历史文化名城；“三带”即大运河文化带、长城文化带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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文津学志（第二十二辑）
作者：《文津学志》编委会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-06-01 本书为《文津学志》第二十二辑，包括敦煌文献整理研究、书籍史研究、古籍版本研究、古籍特藏文献整理与研究、近现代文献整理与研究5个栏目，收入文章25篇，如《敦煌文献中神楷法师〈维摩经疏〉相关文献新识》《金陵书局本与钱泰吉校勘成果关系考论》《陆元大本〈李翰林集〉源流及与当涂本系统关系谫论——兼论李白宋本文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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过程装备与控制工程：第十五届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学与科研校际交流会论文集
作者：教育部高等学校机械类专业教学指导委员会过程装备与控制工程专业 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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阅读与诠释学
作者：阅读与诠释学研究小组 著 出版：世界图书出版公司 日期：2023-05-01 诠释学又称解释学，指对于文本之意义的理解和解释的理论或哲学，是一种可用于研究和指导阅读实践的哲学理论。本书收录了阅读与诠释学研究小组4位成员学习与研究诠释学的心得、体会以及读后感，共计28篇文章，实为一本学术文集。全书分为“理论和历史篇”“领军人物篇”“指导阅读篇”“应用篇”共四个部分，对诠释学的起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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管理科学发展战略——管理科学"十四五"优先资助领域
作者：国家自然科学基金委员会管理科学部 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书是国家自然科学基金委员会管理科学部历时两年开展研究的重要成果，凝聚了管理科学百余位战略科学家及其他各领域专家的智慧和心血。作为中国“十四五”期间管理科学发展战略的规划方案，本书将为中国管理科学的“十四五”发展提供蓝图。书中全面总结了“十三五”以来，中国管理科学的发展现状和趋势特点，对学科发展态势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全国高等学校德语专业四级考试样题集（下）（20新）
作者：全国高等学校德语专业四级考试中心 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-04-01 《全国高等学校德语专业四级考试样题集下》 本系列全部习题由德语专业四级考试命题组编写，具有专家性和科学性完全按照真实考试的题型、题量和难度编 写，考生可充分体会实战本册包含五套模拟试题和两套真题（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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