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冷菜与冷拼制作技术 第2版
作者：文歧福 鲁煊 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本教材是在充分分析现代餐饮企业冷菜间工作岗位技术人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以相关文件精神为指导，坚持“贴近学生，贴近岗位”的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。内容编排顺序依据生手、熟手、高手职业成长规律，构建了五大由易到难的内容模块，从冷菜与冷拼认知、冷菜与冷拼制作的设备和工具、冷菜与冷拼原料的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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官场反腐小说名家名著全5册 组织部长全3部担当担当风云再起
作者：肖仁福、大木 出版：贵州人民出版社 日期：2024-06-01 《组织部长》内容简介： 本书真实地描述了各级组织部门内部考察、选拔、任用领导干部的现状，以主人公贾士贞从一名普通的党校教师被借调到省委组织部，并登上组织部长的宝座为主要线索，全面刻画了社会转型时期的宦海浮沉、欲望冲突、人性挣扎，对担负选吏重任的组织部的制度弊端进行了深入剖析。 作者在县、市、省机关部门从事人事工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 984
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数字经济时代个人信息保护研究与法治保障
作者：杨磊 李德福 赵晓平 出版：人民法院出版社 日期：2025-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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小说的兴起：笛福、理查逊和菲尔丁研究（当代世界学术名著）
作者：伊恩·瓦特[Ian，Vatt] 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 《小说的兴起：笛福、理查逊和菲尔丁研究》（The Rise of the Novel： Studies in Defoe, Richardson and Fielding）主要讲述文学领域*独创性的一种发明即小说这一文学形式，阐述英国小说兴起的历史原因、经济条件、社会语境、主要特色及其对世界文学的贡献。它试图探讨为什么 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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追寻一己之福：中国古代的信仰世界
作者：蒲慕州 出版：上海古籍出版社 日期：2024-01-01 本书运用大量的文献、考古材料，并结合西方宗教学研究的成果，对中国古代，尤其是汉代及其以前的中国民间信仰的状况进行细致的分梳和辨析，追溯中国古代民间信仰发展的大势，从人外力量的性质、感应式的宇宙观、死亡与死后世界、人的神化等方面来看中国古代民间信仰的特点。并提出从官方、知识分子、民间三方面解读古代宗教现象的方法，为更准确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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嘉德日历2026 十周年特别版 每日一件嘉德拍品 年度收藏日历 纳岁月之福
作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代债券市场建设
作者：类承曜 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-08-01 我国现代化债券市场经过多年发展，取得了辉煌的成就，对促进我国经济高质量发展做出了巨大贡献，但是，随着我国经济的进一步发展，要求债券市场在现有的巨大发展上改革创新、进一步改善。本书选取涉及中国债券市场发展和建设的一些重要问题进行介绍和分析，提出了一些政策建议。本书在规范性框架的视角下，重点分析了中国债券市场结构、构建了定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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绘千秋·长安篇
作者：寒武承纪 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-09-01 晚唐年间，朝堂颓败之势已无可挽回，大厦将摧、风雨欲来。 素有绘画天赋的张天意从小立志为父报仇，寒窗苦读考功名，但多次落榜，听闻县令爱画，便画一幅美人图献与县令以自荐，不料却害死母亲，他逃到长安，改名张天画，一心为母亲报仇，通过青楼女子苏婉结识了宫廷画师第一人李云彰，又在张议潮老将军的保荐下拜李云彰为师，逐渐开始了一系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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化学纤维生产工艺学
作者：闫承花 出版：东华大学出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了化学纤维的基本知识，阐述了化学纤维的生产原理，详细介绍了涤纶、锦纶、丙纶、腈纶、氨纶、芳纶、黏胶纤维、玉米纤维、聚苯硫醚纤维和碳纤维等大型产业化纤维的原料、生产工艺、性能及应用；并概述了芳砜纶、聚芳酯纤维、PBO纤维和PBI纤维等新型纤维的生产方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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上海市细菌耐药、抗菌药物应用和医院感染监测报告（2023年度）
作者：衣承东、王明贵 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书详尽记述了2023年上海市细菌真菌耐药监测网、上海市抗菌药物临床应用监测网以及上海市医院感染防控与监测网（简称“三网”）的监测研究成果，简称“2023年度三网年鉴”，内容包括细菌耐药监测、抗菌药物临床应用监测、医院感染监测与防控，并介绍“三网联动”综合评分标准等。监测报告对上海市2023年“三网”的监测结果进行全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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人工智能设计概论
作者：董占军、顾群业、李广福、王亚楠 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 《人工智能设计概论》深入探讨了人工智能与艺术设计融合的理论与应用实践。本书采用跨学科视角，深入剖析人工智能在设计领域的基础理论与应用实践，揭示了AI 赋能设计创新的内在逻辑与实现机制。本书精心编排了6 个章节，不仅涵盖了AI 赋能设计的基础知识与前沿技术，还融入了伦理、社会等多维度的深入分析，全面展现了设计学科在智能化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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北京非物质文化遗产传承人口述史：太平歌词 王双福
作者：王双福 口述，胡美玲 整理 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-11-01 本书为北京非物质文化遗产传承人口述史中的一本。本书以传承人王双福的口述为主线，不仅展示了太平歌词的历史、传承发展、表演等内容，也将传承人所赋予非遗的温度、情感、个人价值等相互交融的人生体会赋予其中，是研究、记录王双福和特定历史时代背景下非遗项目面貌的珍贵资料，对于研究太平歌词的传承与发展，以及其推广与普及有重要意义。 ... |
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T/CECS 1055-2022 气承式膜结构建筑消防技术规程
作者：中国计划出版社 编 出版： 日期：2022-07-01 为了预防气承式膜结构建筑火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定《T/CECS 1055-2022 气承式膜结构建筑消防技术规程》。 《T/CECS 1055-2022 气承式膜结构建筑消防技术规程》适用于新建、改建、扩建的气承式膜结构建筑的膜材料及消防设施的选用、设计、施工及验收、维护管理，不适用于老年人照料 ... |
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自然灾害综合风险公路承灾体普查技术指南
作者：交通运输部路网监测与应急处置中心 出版：人民交通出版社 日期：2021-04-01 本指南由交通运输部公路局组织相关单位编写，目的是规范指导我国自然灾害综合风险公路承灾体普查工作，旨在掌握公路承灾体自然灾害风险底数，为全国公路运营管理提供灾害风险信息和科学决策依据。指南分为数据采集和数据成果质检两册，其中，*册数据采集包括5章和4个附录，系统规定了自然灾害综合风险公路承灾体普查数据采集的内容、方法及工 ... |
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产业承接地企业—园区绿色协同发展的治理机制研究
作者：毛小明 出版：经济科学出版社 日期：2022-12-01 本书从以下几个方面展开分析：（1）对产业承接地企业-园区绿色协同发展和治理的现状进行了分析。研究报告突出了产业承接地企业-园区绿色协同发展和治理的成效和存在的典型问题，承接典型产业绿色协同发展和治理的现状及存在的问题。研究认为产业承接地企业-园区绿色协同发展和治理均取得了一定的成效，但同时，也不可避免地存在环境管理权责 ... |
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承压特种设备生产和充装单位许可鉴定评审实务
作者：南京市锅炉压力容器检验研究院 组织编写 蒋俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 《承压特种设备生产和充装单位许可鉴定评审实务》全面、详细介绍了承压特种设备生产和充装单位许可鉴定评审工作的流程和要求，从资源条件、质量保证体系、技术保障能力三个角度，重点从评审方法、评审重点两方面对锅炉、压力容器、压力管道（元件）的设计、制造、安装以及气瓶、移动式压力容器充装等项目进行了详细介绍，并提供了情景化的典型综 ... |
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逻辑后承概念
作者：[美]约翰·埃切门迪 著，马亮等 译 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 后承的直观概念不能被任何单独的演绎系统所捕捉，因此对于"后承"并不意味着在这个或那个演绎模式中的可推导性。本书由一个单一的，扩展的推论组成。推论的结论是，塔斯基关于后承的分析，或者说逻辑后承的标准的语义学说明是错误的。这一关于逻辑真理和逻辑后承的说明不能捕捉哪怕是接近于捕捉任何逻辑属性的前理论概念。这个说明将既是产出不 ... |
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承淡安医集
作者：张建斌 夏有兵主编 出版：中国中医药出版社 日期：2017-11-01 《承淡安医集》系统收集了承淡安先生的遗著、门人为其整理的讲稿、未刊手稿、译著、论文及日记等，共2卷：上卷为针灸精华，集中反映了承淡安先生在不同时期对经络腧穴、针灸治疗、刺法灸法等的认识，是一部浓缩的近现代针灸学发展史；下卷为医学传薪，汇集了承淡安先生的个人学术经验、医论医话、对子午流注针法的发挥以及对《伤寒论》《十四经 ... |
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一脉承腔
作者：郭智鹏 著， 出版：重庆出版社 日期：2021-12-01 华阴老腔是华阴虎沟村张家代代传承的曲种，自古传内不传外，如今只剩下了“德林班”一个老腔班社，老腔面临着无人愿听和无人愿学的双重困境，即将频临消亡。从虎沟村走出来的青年张禾因为叔爷的离世，下定决心让老腔再现辉煌。张禾联系了在文化局工作的老同学刘兴武，两人联起手来，在一无所有的情况下一点一点地和老艺人一起改变老腔，其间经历 ... |
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鼻科启承：张重华耳鼻喉科临证精粹
作者：李艳青 出版：复旦大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要收集和整理了上海市名中医、全国名老中医药专家学术经验继承班的指导老师——张重华教授的临床经验，医话、医案，以及其主要学术继承人相关论述、方药精选，体现了他在中医耳鼻喉科尤其在鼻部疾病的诊疗特色。本书文字凝练，内容丰富，学术观点鲜明，力求从多方面展现沪上耳鼻喉科名家张重华教授的治学精神、医德医术、学科建树、学术思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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