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漳州市食品科技应用研究院组织 编写
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低碳科技创新联合体组织模式与投资策略研究
作者：刘峥 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-01-01 “十四五”是我国实现碳达峰的关键期、窗口期，随着“双碳”战略向纵深推进，低碳科技创新逐渐成为低碳转型发展的关键因素，新形势下任务的紧迫性和艰巨性不断增加，但目前绿色低碳技术体系化发展仍面临研发基础薄弱、创新能力不足以及关键核心技术难以攻关等挑战。因此，通过构建低碳科技创新联合体，依托创新型领军企业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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科技之巅2：麻省理工科技评论2017年10大全球突破性技术深度剖析
作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 源自麻省理工学院的科技创新预言圣经，《麻省理工科技评论》连续17年发布全球科技创新趋势并预测技术商业化潜力。硅谷亿万富豪 美国总统所追捧的科技浪潮。 斯坦福、伯克利人工智能客座教授 皮埃罗斯加鲁菲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战
作者：[]联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善：（1）如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务；（2）如何利用VSS提高绿色贸易机会，尤其是在目前尚未应用VSS的农业食品领域；（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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中国电子信息工程科技发展研究——认知专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 “十四五”规划中，脑科学、认知科学、人工智能等相关领域研究被纳入科技前沿攻关领域，并计划实施一批具有前瞻性、战略性的相关国家重大科技项目。其中，脑与认知启发的人工智能研究既有利于突破人工智能前沿基础理论，又有助于类脑计算与脑机融合技术研发实现根本突破，是实现“十四五”规划目标的重要抓手。《中国电子信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国科技金融生态年度报告2022
作者：中国科学技术发展战略研究院 中国科技金融促进会 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-05-01 10年来，科技金融更加壮大。创业投资总资本额已经在全球创业 投资市场位列第二；随着创业投资总体规模的不断增长，高科技领域 企业获得大量创业投资。围绕实施创新驱动发展战略与高水平科技自 立自强，中央和地方合力推动国内银行贷款支持科技创新、支持国内 科技型中小企业，促进科技成果转化和产业化。科技 ... |
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知识产权法律及政策汇编
作者：中国科学院科技促进发展局组织编写、梁栋、张娴主编 出版：知识产权出版社 日期：2023-05-01 本书紧密围绕科技创新活动需求，重点面向科研机构类型的科技创新主体，针对其知识产权管理、知识产权运营活动中的需求特点，遴选现行有效的相关知识产权法律、行政法规、部门规章和司法解释等，进行分类呈现。本书的特点是具有较强的针对性、实用性、时效性。本书的出版将为科研机构的知识产权管理与知识产权运营工作开展提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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Java Web项目开发全程实录（第2版）
作者：明日科技 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 “软件项目开发全程实录”丛书是清华社计算机专业零售图书畅销品牌之一。 （1）丛书定位项目开发实战，面向实际开发应用，精选当前流行的热门项目进行讲解，紧扣程序员求职就业的需求。 （2）2008—20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食品安全法律法规规章汇编
作者：上海市质量监督检验技术研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 《食品安全法律法规规章汇编》收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方式进行条文的整理，希望将纷繁复杂的食品安全相关规定进行更加简单的罗列，以方便使用者查询和使用。 《 ... |
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科技评估方法与实务
作者：国家科技评估中心，中国科技评估与成果管理研究会 编著 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-12-01 全书分为12 章。*章科技评估概述，介绍了科技评估的基本概念、流程、评估准备和设计、评估实施、评估报告撰写以及评估结果使用与扩散。第二章科技评估方法及应用，介绍了科技评估理论框架逻辑模型和变革理论，以及常用的科技评估定性和定量方法，阐释各种方法的优缺点，分析不同方法在科技评估中的适用范围和典型应用案 ... |
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食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
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民间非营利组织会计制度（含新旧对照）
作者：民间非营利组织会计实务研究组 出版：中国财政经济出版社 日期：2025-03-01 民间非营利组织会计实务研究组（以下称“研究组”）由中央国家机关会计领军人才和全国高端会计人才的几位优秀学员共同组成。研究组系统整理了财政部2024年12月修订颁布的《民间非营利组织会计制度》〔财会〔2024〕25号〕，并对照2004年《民间非营利组织会计制度》，梳理出“修订前后对照表”，便于广大实务 ... |
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IOD·创新引领：科技城市实践与能力评价
作者：鑫创科技 出版：中国经济出版社 日期：2020-09-01 科技城市发展模式（Innovation Oriented Development，IOD），即以创新为主动力的区域经济发展模式，是解决城市群和都市圈产业、城市、人才、资本融合发展的有效路径。该模式将城市从传统的依靠要素驱动、投资驱动的增长升级到创新驱动型增长，它将成为新常态下我国新型城镇化和经济高质 ... |
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中央美院附中 素描卷 人物
作者：中央美院附中 出版：人民美术出版社 日期： ... |
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