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粤食方知味：懂食，从粤菜开始
作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2022-01-01 本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相，分“知味”“寻味”两大篇章，具体有“粤食，从一只鸡开始”“潮菜头牌：响螺”“闲话甲鱼”等文章。作者以生动幽默的文字，带领读者探索粤菜“正”的奥秘，角度独特，干货满满。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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羊城名师成长密码之五——“粤派教育”丛书
作者：韩迎春，易敏 出版：中山大学出版社 日期：2021-07-01 本书主要呈现广州市基础教育系统新一轮“百千万人才培养工程”第三批小学名师培养项目的部分培训成果，通过教师叙事研究，致力于在以下几个方面找到一些规律性的所谓“粤派教育”的优势特色：广州市小学名师成长的地域文化影响、关键要素与路径、学科特点理解与把握、课堂教学优势、广州市小学生特点与教育、广州市小学教师共同关心的问题困惑及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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粤行丛录（岭南史料笔记丛刊）
作者：[清]俞思穆 著 倪俊明点校 出版：广东人民出版社 日期：2023-12-01 《粤行丛录》四卷，清俞思穆撰。俞思穆是清代一位“绍兴师爷”，但青年时期即赴广州求学，常在当时的广州、肇庆、廉州、合浦等地流串，见闻颇丰。 本书是一本日记体笔记，记载清同治四年正月至光绪五年十月，作者游幕广州、肇庆、钦州、合浦、廉州等地的见闻，涉及当地的自然景观、社会风貌和文人逸事等，于了解晚清广东历史具有一定的史料价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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粤派网络文学评论
作者：西篱 出版：广东人民出版社 日期：2018-05-01 《粤派网络文学评论》首先解决中国网络文学起始于何年的问题，厘清人们对痞子蔡小说与网络文学关系的误解，概述广东网络文学发展全貌及与中国网络文学发展之渊源。书中内容囊括了当前网络文学理论和评论的热点、焦点问题，从网络文学的诞生、文化传承到现状分析，由网络小说的影视改编到网络文学的互联网 等等，进行了详尽而有见地的论述，尤其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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悦食粤香
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《悦食粤香》一书不仅通过2000 张高清图片，一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧。还特别介绍了将为你介绍粤菜的三大分支、特点及主要烹饪方法，教会你如何更好地在烹饪中锁住蔬菜营养，了解多种海鲜的选购、保鲜、处理、烹饪技巧，学会煲制广式靓汤及营养喝汤秘诀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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悦食粤美
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《悦食粤美》书将为你介绍粤菜文化与相关知识，教会你如何选择、使用多种调味料，如何煲制靓汤，并结合大量实图和烹饪步骤演示向你讲解素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等70多道经典粤菜的烹饪方法和技巧。一步一图的详细示范，你也可以亲手烹饪出心中*赞的味道，即便是身处千里之外，也能携一份美味常在身旁。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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海上丝绸之路基本文献丛书·按粤疏稿（一）
作者：[明]田生金撰 出版：文物出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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粤创粤新--朱汉斌科技新闻作品选集（2012-2018）
作者：朱汉斌 著 出版：羊城晚报出版社 日期：2019-01-01 梳理广东经济发展脉络，科技创新毫无疑义地成为关键词。《粤创粤新》作为一部科技新闻作品集，书中所录都是作者朱汉斌近6年来发表在《中国科学报》、科学网及《广东科技报》上的新闻报道。洋洋洒洒几十万字，串起一个个鲜活的人物形象，讲述着广东企业以科技创新为动力，在经济转型的大潮中实现完美华丽转身的时代传奇。作者的视角聚焦广东的自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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粤商崛起-“粤商文化”丛书
作者：申明浩，谢英，谢俊 出版：中山大学出版社 日期：2021-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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大学计算机 （第5版）
作者：主编 朱鸣华 王宇新 参编 孟华 赵 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材及辽宁省“十二五”普通高等教育本科省级规划教材，是在上一版的基础上，根据高等学校大学计算机课程教学指导委员会提出的以计算思维为导向的大学计算机课程教学改革思路以及教学的实际需求编写而成。 全书共分8章，内容主要有：计算机概述、信息的表示与存储、计算机系统结构与硬件组成、操作系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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2024上海城市经济与管理发展报告 ——中国（上海）自由贸易试验区十周年巡礼
作者：上海市政府决策咨询研究基地“赵晓雷工作室”上海市教育系统“赵 出版：格致出版社 日期：2024-04-01 上海自贸试验区作为国内扩大开放的试点，是中国经济融入全球化的重要载体。在上海自贸试验区十周年到来之际，本书研究团队推出2024年上海城市经济与管理发展报告，旨在总结成功经验，为上海自贸试验区未来发展提供思路与借鉴。全书共分七章，第一章综述了上海自贸试验区的建设历程、制度创新以及新一轮发展战略路径，其余六章依次探讨了上海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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高等学校生物科学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系
作者：生物科学领域本科教育教学改革试点工作计划工作组编 施一公、赵 出版：高等教育出版社 日期：2025-06-01 本书共分为四部分：第一部分生物科学人才培养战略发展研究报告：对国内外生物科学本科教育教学的现状进行调研，较为系统地整理了国内外生物科学学科布局、人才培养模式、人才需求和课程体系方面的现状，并进行了对比分析。第二部分拔尖创新人才培养典型案例：汇集33所拔尖高校（国家生物科学拔尖学生培养基地32所高校和西湖大学）在生物科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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象棋速杀宝典
作者：赵 红 赵 力 出版：山西科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书以象棋大师比赛中短小精干的速胜短局为主要切入点，着重介绍二十步以内的杀法组合，以快速精炼的方式解决战斗。书中的局例大多是全盘的解析，目的在于验证不同棋局模式的优劣，对比鲜明，可供象棋爱好者阅读赏析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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西关有戏
作者：广州文化艺术发展中心[广州粤艺传习所] 出版：广州出版社 日期：2022-12-01 书稿共分“西关？西关！”“大戏？大戏！”“粤剧，你为什么选择西关？”等十四章节，通过诙谐有趣的漫画、现代潮流的笔触相结合的形式，向读者普及了西关的粤剧发祥、发展、历史流变及相关会馆、粤剧名人等知识。书稿活泼生动，能激发读者的阅读兴趣，吸引更多的青少年读者关注粤剧艺术，“让城市留下记忆，让人们记住乡愁”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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粤艺访谈录：岭海风流
作者：广州粤艺发展中心 出版：广州出版社 日期：2016-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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粤创新动力：广东“众创杯”创业创新大赛五年集锦
作者：广东省人力资源和社会保障厅 出版：广东南方日报出版社 日期：2021-01-01 【通用信息】 书名：粤创新动力广东众创杯创业创新大赛五年集锦 书号：ISBN 978-7-5491-2290-5 定价：68.00元 编者：广东省人力资源和社会保障厅 版次：1版1次 出版日期：2020年12月 印次：1 印刷时间：2020年12月【通用信息】 书名：粤创新动力广东众创杯创业创新大赛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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《全粤诗·明代卷》辑补：全2册——广东哲学社会科学成果文库
作者：李国栋 出版：中山大学出版社 日期：2020-12-01 本书首次针对中山大学中国古文献研究所编《全粤诗》明代部分在版本、辑佚等方面的缺漏进行大规模辑补，辑补诗作3400多首，为明代岭南诗歌研究提供了大量的文献资料。此外，通过大量文献资料的考订，纠正了《全粤诗》中的一些错误，特别体现在诗人生卒年的修订上。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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高熟练度粤-普双言者语言脑表征及脑结构的影响因素研究
作者：涂柳 出版：世界图书出版公司 日期：2020-04-01 本书以高熟练度粤方言-普通话双言者为研究对象，采用四个实验考察了双言暴露程度以及普通话起始学习年龄对其脑功能激活和脑结构的影响。阐述了双言暴露程度和普通话起始学习年龄是高熟练度粤-普双言者脑功能表征的重要影响因素；普通话起始学习年龄也对高熟练度粤-普双言者脑结构产生影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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放眼与放言（粤海风文丛）
作者：徐南铁 出版：暨南大学出版社 日期：2017-05-01 《粤海风》杂志是全国有影响的文化评论期刊，在中国的学术文化圈有较好的口碑，是广东文化评论的一个品牌，尤其在北京、上海、南京等文化中心城市拥有较大的高端市场。至2014年，新版《粤海风》出刊100期，作为这100期的主编，本人从100期（实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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守望与守护（粤海风文丛）
作者：徐南铁 出版：暨南大学出版社 日期：2017-05-01 《粤海风》杂志是全国有影响的文化评论期刊，在中国的学术文化圈有较好的口碑，是广东文化评论的一个品牌，尤其在北京、上海、南京等文化中心城市拥有较大的高端市场。至2014年，新版《粤海风》出刊100期，作为这100期的主编，本人从100期（实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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