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西餐原料知识 西餐原料知识
作者:邵泽东  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-08-01
本书以西餐行业中经常使用的烹饪原料为研究对象,对这些原料的外形结构、产地、上市季节、品种鉴定和储存方法等方面的知识进行了综合阐述。全书共有八个模块,包括西餐原料概述,畜类原料,禽类原料,水产类原料,谷类原料,蔬菜、果品类原料,蛋乳类原料和调辅原料。本书内容丰富,结构完整,图片和文字相结合阐述了各种原料及其在西餐中的应用 ...
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售價:NT$ 184

现代西餐制作 现代西餐制作
作者:薛景昆  出版:电子工业出版社  日期:2023-05-01
本书由现代西餐制作概述、认识烹饪设备与工具、认识常用烹饪食材、现代西餐的特点与制作、高汤与沙司的制作、西餐的礼仪 6 个项目组成,其中现代西餐制作概述让读者知道西餐外形美观、营养丰富、口味鲜美。这些特有的魅力使越来越多的人逐渐接受西餐。本书系统介绍了西餐的制作、西餐的礼仪等内容,并提供了精美、形象的西餐制作视频,可以帮 ...
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售價:NT$ 250

高等学校物联网工程专业规范(2020版) 高等学校物联网工程专业规范(2020版)
作者:教育部高等学校计算机类专业教学指导委员会,物联网工程专业教  出版:机械工业出版社  日期:2020-12-01
本书深入研究了物联网工程专业的内涵和外延,分析产业人才培养需求,提出专业建设方法和途径的战略性建议。同时,本书分析了物联网工程专业的知识结构、知识点,形成了一系列基础课程、专业课程和实践内容的建议。 ...
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售價:NT$ 354

财政史研究与财政制度现代化—中国财政学会财政史研究专业委员会第八次年会论文集 财政史研究与财政制度现代化—中国财政学会财政史研究专业委员会第八次年会论文集
作者:中国财政学会财政史研究专业委员会,杭州师  出版:中国财政经济出版社一  日期:2018-03-01
正2016年10月2830日,由中国财政学会财政史研究专业委员会和杭州师范大学民国浙江史研究中心主办的中国财政学会财政史研究专业委员会以下简称委员会第八次年会暨理论研讨会在杭州召开。委员会副主任、中国财政科学研究院研究员赵云旗主持开幕式。杭州师范大学党委委员、宣传部部长袁成毅,中国财税博物馆馆长李玉环,中国财政科学研究 ...
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创新与成长--辽宁大学国民经济管理国家级一流本科专业建设点学生论文集(2023) 创新与成长--辽宁大学国民经济管理国家级一流本科专业建设点学生论文集(2023)
作者:林木西,赵德起,吴云勇  出版:经济科学出版社  日期:2024-01-01
本论文集为2023年辽宁大学国民经济管理国家级一流本科专业建设点学生论文集,由材西、赵德起、吴云勇编。本书由 16篇论文组成,分别为:东北地区数字经济发展水平价与治理对策研究(刘芳睿),数字经济提升区域经济韧性的实证分析(周薇)数字经对城市经济韧性的影响研究--基于94个地级市的实证检验(马俊琪),数字经济、低碳境与 ...
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中等职业教育专业教学标准(2025年)(第三分册) 中等职业教育专业教学标准(2025年)(第三分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-07-01
职业教育专业教学标准是职业教育国家教学标准体系的重要组成部分,是开展专业教学的基本文件,是职业学校确定人才培养目标和规格、开展专业建设、制人才培养方案、组织实施教学、规范教学管理、开发课程教材和学习资源、评估办学规范和教学质量的基本依据。 ...
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售價:NT$ 357

高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第二分册) 高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第二分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-08-01
《高等职业教育专科专业教学标准:2025年.第二分册》主要针对能源动力与材料、土木建筑、水利三大类相关专业,提供了详细的专科教学标准。书中涵盖了分布式发电与智能微电网技术、热能动力工程技术、建筑设计、建筑装饰工程技术、水文与水资源技术等众多专业领域,旨在为高职院校提供专业的教学指导和参考依据。  《高等职业教育专科 ...
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售價:NT$ 383

中等职业教育专业教学标准(2025年)(第二分册) 中等职业教育专业教学标准(2025年)(第二分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-07-01
本书是中等职业教育专业教学标准(2025年)(第二分册),包括中等职业教育土木建筑、水利、装备制造、生物与化工及轻工纺织5个专业大类、59个专业的教学标准,包含概述、专业名称(专业代码)、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕业要求等11个方面要素 ...
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售價:NT$ 377

高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第八分册) 高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第八分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-07-01
本套书是教 育 部2025年发布的新版职业教育专业教学标准(以下简称《教学标准》),包括中等职业教育、高等职业教育专科、高等职业教育本科758个专业的教学标准。 新版《教学标准》包含概述、专业名称(专业代码)、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕 ...
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售價:NT$ 367

高等职业教育本科专业教学标准(2025年) 高等职业教育本科专业教学标准(2025年)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-08-01
本套书是教育*2025年发布的新版职业教育专业教学标准(以下简称《教学标准》),包括中等职业教育、高等职业教育专科、高等职业教育本科758个专业的教学标准。 新版《教学标准》包含概述、专业名称(专业代码)、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕业要 ...
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售價:NT$ 479

高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第七分册) 高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第七分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-08-01
《高等职业教育专科专业教学标准:2025年.第七分册》,主要聚焦于文化艺术与新闻传播领域的专科专业建设与教学标准。全书系统梳理了文化艺术大类和新闻传播大类的多个专业方向,涵盖了艺术设计、视觉传达设计、数字媒体艺术设计、服装与服饰设计等视觉艺术领域,以及音乐表演、舞蹈表演、戏剧影视表演等表演艺术领域。此外,书中还涉及文化 ...
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售價:NT$ 347

高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第一分册) 高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第一分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-08-01
本套书是教 育部2025年发布的新版职业教育专业教学标准(以下简称《教学标准》),包括中等职业教育、高等职业教育专科、高等职业教育本科758个专业的教学标准。 新版《教学标准》包含概述、专业名称(专业代码)、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕业 ...
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售價:NT$ 388

高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第六分册) 高等职业教育专科专业教学标准(2025年)(第六分册)
作者:《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编  出版:高等教育出版社  日期:2025-08-01
《高等职业教育专科专业教学标准:2025年.第六分册》,主要涵盖了财经商贸大类与旅游大类的专业教学标准。财经商贸大类包括财税大数据应用、金融服务与管理、金融科技应用、保险实务、财富管理、证券实务、农村金融、大数据与财务管理、大数据与会计、大数据与审计、会计信息管理、统计与大数据分析、市场调查与统计分析、国际经济与贸易、 ...
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茶馆(老舍 著) 茶馆(老舍
作者:老舍 著  出版:民主与建设出版社  日期:2017-06-01
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机器人工程专业培养方案 机器人工程专业培养方案
作者:中国自动化学会教育工作委员会  出版:清华大学出版社  日期:2024-06-01
《自动化专业培养方案》《机器人工程专业培养方案》《控制科学与工程 电子信息学科研究 生培养方案》三本书是由中国自动化学会教育工作委员会集中全国自动化高校优势力量编撰,旨在为全国自动化方向高校本科生和研究生培养方案制定提供参考。本套书中的本科培养方案分为自动化和机器人工程两个专业。自动化专业按创新型、复合型、应用型三类高 ...
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智能时代计算机专业系统能力培养纲要 智能时代计算机专业系统能力培养纲要
作者:教育部高等学校计算机类专业教学指导委员会  出版:机械工业出版社  日期:2021-05-01
本纲要面向我国2030年之前的智能科技以及社会经济发展目标,基于专业优化途径,参考国际教育经验,针对已有的计算机专业人才培养方案进行合理的知识重构和能力提升,确定计算机科学与技术专业系统能力培养的优化思路。重点在于针对智能时代系统能力培养,深入分析计算技术与应用发展对专业知识与能力产生的影响,从而调整、重组、更新知识单 ...
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售價:NT$ 624

辽宁美术的传承与发展研究 辽宁美术的传承与发展研究
作者:窦薛霖  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-12-01
吃饭是好文明: 《辽宁美术的传承与发展研究》聚焦辽宁地区丰富而独特的美术作品,总结了辽宁地区的主要美术形式及其艺术特色。通过对辽宁美术传承与发展的研究,本书为读者呈现了一个丰富多彩、充满活力的辽宁美术世界,为推动辽宁美术的进一步繁荣提供了理论支持。 吃饭是好文明: 《辽宁美术的传承与发展研究》聚焦辽宁地区丰富而独 ...
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售價:NT$ 356

辽宁民营经济发展研究报告(2023) 辽宁民营经济发展研究报告(2023)
作者:张满林  出版:经济科学出版社  日期:2024-08-01
辽宁民营经济发展研究报告2023》是渤海大学民营经济研究院连续推出的年度性研究报告,也是渤海大学辽宁民营经济(中小企业)发展研究基地的年度研究成果。《辽宁民营经济发展研究报告2023》分为主报告和专题报告两部分。主报告“辽宁省民营经济发展分析”面分析了2023年辽宁民营经济发展的情况,对辽宁民营企业的运营绩效进行了评 ...
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售價:NT$ 347

辽宁鼓乐工尺谱集成 辽宁鼓乐工尺谱集成
作者:杨久盛  出版:人民音乐出版社  日期:2025-10-01
辽宁鼓乐是重要的中国传统乐种,入选第一批国家级非物质文化遗产名录。本项目为辽宁鼓乐工尺谱和表演音像集结套装,由名民族音乐学家杨久盛集毕生功力整理编撰。其中包括辽宁鼓乐综述、相关图片,重点收录了398首经过杨久盛整理与点注的辽宁鼓乐工尺谱、民间收集的工尺谱原版影印,以及由非遗传承人演奏的音像。本项目全面收录、直观呈现了 ...
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政协委员讲辽宁故事.5 政协委员讲辽宁故事.5
作者:本书编委会编  出版:中国文史出版社  日期:2025-01-01
《政协委员讲辽宁故事.5》主要内容包括人鸟共家园,二十世纪初为工业中国而奋斗的本溪钢铁,小香菇奏响乡村振兴之歌,彰武的“沙泉鱼宴”与“葡萄王”,辽宁机器人,惊艳世界的冬奥会“北京八分钟”,“沈商公益”在行动,辽之河故事多,一座馆,承载了辽阳人的雷锋记忆,满“城”书香,点亮“诗与远方,一条大河,见证百年营口历史变迁,来铁 ...
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售價:NT$ 408

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