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酱卤肉加工与制作大全
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 本套书主要介绍了酱卤食品的原料特性、化学组成、品质要求、辅料及添加剂、产品分类、加工原理、生产工艺与配方、操作要点、质量控制等内容，可作为酱卤食品生产企业和个人作坊技术人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 318 
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鲜作手工抹酱100
作者：李耀堂 出版：福建科技出版社 日期：2018-09-01 本书酱食谱根据基础底酱分15类，有奶油酱、起司酱、酸奶酱、克林姆酱、美乃滋酱、奶酥酱、焦糖酱、巧克力酱、蛋黄酱、果酱、莎莎酱、油醋酱、薯泥酱、芝麻酱、豆泥酱等。先对每类的基础底酱以分步图详解做法，再衍生出多种风味酱。每款酱还标示有赏味期、保存方式。做法轻松简单的抹酱，提升你饮食生活的质感！涂抹酱料*适合不抢味的单纯面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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一碗好酱，一桌好菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料，再到果酱，囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图，令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法，方便你举一反三。学会了书中的酱料做法，可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食，家庭厨事变得简单，为你节省了更多的时间和精力，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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超级简单 意大利面酱
作者：［ 法 ］阿娜伊斯·，沙博 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本书为超级简单系列丛书的其中一本，该丛书主打超级简单的料理主旨，旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择，轻松享受健康营养的美味。《超级简单 意大利面酱》以意大利面酱为主要食材，全书介绍了近70款意大利面酱的制作方法，主要分为8个部分，包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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酱卤熏大全
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-06-01 本书共分为五部分，酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤；卤水常识一节，笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手，归纳出调制卤水时常见的六大问题，并给出了基础性、指导性的意见与建议，以供读者在烹饪实践中参考与借鉴；精选各地酱卤菜则囊括了十多个省份的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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有话直说（何炅、papi酱、黄执中提倡的舒适圈沟通定律！）
作者：[美] 亚历克西娅·弗农[Alexia，Vernon] 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 我们害怕有话直说，认为这会伤害对方或害怕遭到对方拒绝，因此绕着弯子说话，这反而会产生负面效果。 有话直说，并不是有什么说什么，而是在充分准备的基础上，抓住关键信息，进行有效沟通。本书作者亚历克西娅弗农建立了一套源于美国白宫的沟通内训课，包括12个沟通法则，反套路、 抗冷场、消误解，快准狠地表达观点，精准分析沟通对象的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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SAI国风Q版人物插画教程 萌酱驾到
作者：爱林博悦 出版：人民邮电出版社 日期：2021-09-01 想学习用SAI画国风Q版人物，应该从哪一步开始?怎么才能让画作更加出彩?本书以常用的绘画软件——-SAI为主，介绍了SAI的基础使用方法，并详细介绍了绘制国风Q版人物的技法。希望读者能了解并掌握SAI的重要功能，不在多而复杂的功能里迷失。 本书以介绍用SAI绘制国风Q版人物的技法为主，共分为四章。章介绍了SAI的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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想入斐斐
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-05-01 他是炙手可热的天才影星，她是带资进组的三线女演员。 因为一次莫名其妙认错人，袁想开始了一段莫名其妙的人生。 先是跟男主角顾斐的绯闻在各大网站屠版三天三夜，带着一大把让人羡慕嫉妒恨的好资源进了娱乐圈。 她的人设是强推之耻，万年捧不红，*让人感兴趣的点是她的幕后推手，这已被列入了娱乐圈四大未解之谜。 就在所有人都好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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一期一会 日系人像摄影教程
作者：啾啾秋秋酱 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 “一期一会，世当珍惜”缘起日本茶道，“一期”表示人的一生，“一会”则意味仅有一次的相会。提醒我们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会付出全部的心力。这其中的道理不也正是摄影的意义所在吗？每一个被美好事物唤醒的时刻，都值得被好好铭记。如何去记录这份感动？摄影师秋秋告诉你。 她会带你重走胶片时代，教你如何使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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遥不可追
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-10-01 倪苒二十岁那年，命运送给她一份大礼，一夜之间，她有了丈夫，还有了儿子。 她的丈夫柯先生挑食、吹毛求疵、精神洁癖总之毛病一大堆，还经常因为她醉心学业而生闷气！ 而她的儿子小柯先生却是个粘人的小可爱，不挑食、好养活，而且性格机灵有趣，拉得一手好小提琴，还是倪苒的忠实粉丝！ 原本独占倪苒的东亚醋王柯先生有小情绪了，不顾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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温香软玉
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-04-01 钟弥主动接近温徒，使出浑身解数要得到他的垂青。 作为一个循规蹈矩了二十年的乖乖女，她说尽了平时不擅长说的谎，做遍了以前想也不敢想的事，手段拙劣到连她自己都嫌弃。本以为计划会以失败告终，没想到温徒居然对她有兴趣 以挑剔著称的温先生被钟弥搞定了，她满心以为是自己套路深。 实际上，温徒觉得钟弥一本正经地说着拙劣的谎话的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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可望可及
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-05-01 姜可望受裴先生照顾三年，却一直不温不火。合约期满，她决定不再续约，裴先生二话不说，放她自由并附赠了大把房产和股票，尽显他的风度与体面。 分手后，姜可望振作起来接了档恋爱真人秀，谁曾想节目播出当天，裴先生公然找上门来，面色铁青地质问她：姜可望，翅膀硬了是不是？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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匠心酿造 云门酱酒 ——山东青州云门酱酒技术论文集
作者：潘学森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 该论文集系青门酒业自成立、发展至今，公司领导带领技术骨干对北派酱香白酒生产过程中发现的问题、采取的措施、公司内部以及联合权威科研单位进行的试验、得到的成果以及积累的经验等，经过总结和归纳后在期刊杂志上发表的高水平文章进行整理、汇总，其用意一方面是宣传公司的北派酱香白酒产品，另一方面是内部员工对北派酱香白酒的酿造、蒸馏、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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41厘米的超幸福番外
作者：C酱酱 出版：上海人民出版社 日期：2016-01-01 不知不觉间，身高155CM的C酱酱和196CM的大高个蛙桑桑，已经在一起八年了，从恋爱到步入婚姻，他们的爱情还是一如既往的甜蜜和温馨吗？ 爱吃爱整蛊的C酱酱和有些呆萌的家务好手蛙桑桑，把生活中超有爱的甜蜜互动，化作了一个个小确幸，让人获得对爱情勇往直前的信心。 《41厘米的超幸福》番外，幸福还在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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41厘米的超幸福——虐狗限定版（3册套装）
作者：C酱酱 出版：上海人民出版社 日期： 《41厘米的超幸福》虐狗限定版套装。身高155CM的C酱酱和196CM的大高个蛙桑桑，已经在一起八年了，从恋爱到步入婚姻，用三本书记录生活中超有爱的甜蜜互动，他们的爱情还是一如既往的甜蜜和温馨。这是本关于爱的魔法书，打开它，就能获得真爱的力量和勇气。在爱情面前，41厘米的身高差，能算什么？！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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酱卤肉制品新型加工技术
作者：张春晖 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书对酱卤肉制品新型加工技术进行了较为系统的阐述。对酱卤肉制品原料肉的物料学特性、加工特征、辅料和添加剂、酱卤过程中的品质形成与变化等方面进行了归纳，重点介绍了酱卤肉制品定量卤制新型加工工艺与技术体系。通过与传统加工技术比较分析，阐述了定量卤制的创新性与应用前景；通过对酱卤肉制品案例的介绍，为生产加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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纯天然手作酱料理
作者：[日] 高垣惠美子 著； 马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期 ... |
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就酱——好酱料调配好料理
作者：吴琼宁 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱，咸、甘、辣、甜、香各异，料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。同时自家製的一大重点就是减少不必要的化学调味品，用天然食材取代，简单好做。冰箱裡放上一两瓶常备酱，解决厨房小白不知道吃什么的日常苦恼，即便 ... |
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天然果酱抹酱私房小点
作者：蓝筱仪 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 ★16款天然果酱 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜点的*滋味。 ★15款天然抹酱 ，配制13款风味小点， 展现咸点的浪漫口味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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作妖柴犬橡子酱 日本现象级爆笑狗狗漫画 随书赠送精美书签
作者：【日】宫路日真 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 漫画家宫路日真从小就喜欢动物，她在一只名叫小佩的柴犬陪伴下长大。在一起度过了17年时光后，小佩敌不过时间，离世了。全家悲痛万分，日真天天以泪洗面。终于，全家再也无法忍受没有狗狗相伴的日子了，决定再养一只柴犬，于是第二代柴犬橡子来到了家中。日真很快被橡子的蠢萌行为折服了，然后开始写博客实况记录它的行为，还把与橡子的日常画 ... |
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