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《桐桥倚棹录》菜点注释
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菜田探案录——林成教授从业笔记
作者：林成 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书收集了0多起蔬菜生产中有关种子（种苗、种薯）质量的投诉以及一些疑难问题的典型案例，旨结技术经验，给现实生产提供经验借鉴。同时，本书也整理了作者一些重要的技术建议和技术质疑。书中的案例主要发生在田间菜地，但也发生在贮藏场所，括一些设施园艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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五灯会元（中国佛教典籍选刊 全4册）
作者：普济 撰，苏渊雷 点校 出版：中华书局 日期：2023-09-01 《景德传灯录》《天圣广灯录》《建中靖国续灯录》《联灯会要》和《嘉泰普灯录》，共150卷，内容层见迭出，诸多重复。《五灯会元》合“五灯”为一书，篇幅减少一半以上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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法理学演讲录（第一、二卷） Lectures on Jurisprudence（I,II）（导读注释
作者：[英国][英]约翰·奥斯丁 著 蔡一军 导读注释 出版：上海译文出版社 日期：2023-07-01 约翰·奥斯丁的“法律命令说”最可贵之处在于：法律有自己的范围和边界；法律有至高无上的权威，不会从属于道德和宗教；法的共同遵守的伦理基础就是功利主义的“最大多数人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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游美闻见录
作者：裘毓麐 撰，裘陈江 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2024-09-01 研究近代博览会、留美学生群体和民初中外经济、科技交流等领域的重要史料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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不悔录
作者：刘兆林 出版：作家出版社 日期：2023-11-01 《不悔录》获得曹雪芹长篇小说奖。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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宋元学案补遗（全10册） 新书
作者：[清]王梓材，冯云濠 编撰，沈芝盈，梁运华 点校 出版：中华书局 日期：2025-04-01 补遗与正编相比，其特点在于数据的求全求备。正如王梓材所言：首先，正史中“为学案所宜载而未载者”，“凡有所见，皆为录存”。其次，凡志乘中“为儒林渊薮者”，如安徽、江西、浙江、福建、湖南诸省通志，“采录不敢有遗”。第三，醉经阂所藏宋、元文集、专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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传统文化修养丛书：巧对录
作者：[清]梁章钜 [清]梁恭辰 编著，继堂 点校 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-05-01 传统文化修养丛书遴选适合大众阅读的有关传统文化的书籍，涉及品德培养、经典阅读、各类文体写作、文艺门类知识、传世选本等。选书一近现代为主，也包括宋明时期的一些经典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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老子道德经河上公章句（道教典籍选刊）
作者：王卡 点校 出版：中华书局 日期：2024-06-01 老子道德经是我国古代学术名著，历代注释者甚多。河上公老子章句是现存老子注本中成书较早，影响较大者。但是，关于此书作者及成书年代，古今中外的学者虽已作了大量的考证，至今仍聚讼纷纭。下面我们就此书作者、时代、思想内容及版本情况略作介绍。 河 ... |
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宋稗类钞（简体横排，精装上下册，点校全本）
作者：[清]潘永因 编撰，毛寔 毛叔娟 点校 出版：中国书店出版社 日期：2023-08-01 1.一部涵盖宋代政治、军事、文化、艺术、社会日常生活各方面的社会百科全书，堪称宋代版的《世说新语》！ 2.全书收录1600余则脍炙人口的宋代故事，上至皇家佚史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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渝菜标准
作者：《渝菜标准》编委会 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-31 本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册，主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643
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目治偶抄 四部寓眼录 四部寓眼录补遗 两浙地志录（书目题跋丛书·精装繁体竖排）
作者：周广业 撰，赵文友 点校，张志清 审定 出版：中华书局 日期：2022-02-01 《目治偶抄》《四部寓眼录》《四部寓眼录补遗》为清代著名文献学家周广业对毕生所见之书的记录。凡经眼各书，周氏多撰有提要，考证亦详，足备参考。《两浙地志录》被视为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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历代史略（点校本）
作者：柳诒徵 著，张华中 等点校 出版：江苏人民出版社 日期：2020-11-01 跨越百年，近代官方组织编写、政府认定的中学历史教科书浴火重生 与陈垣、陈寅恪并称南柳北陈的国学大师柳诒徵史学研究的起点之作 近代中国历史教科书的开山之作、写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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魔法老师菜子（全4册）
作者：[日]富安阳子 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-06-01 ☆超酷的学校和老师 奇幻的想象力=让孩子对学校、生活充满好奇和期待 在泳池边孤芳自赏的樱花树、逃跑的室内鞋、想要飞上天空的绘本、天空的游泳池、可以变出星空、草 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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精品菜点实践手册
作者：旅游管理职业教育等级分级改革课题组 编 出版：中国旅游出版社 日期：2015-08-01 《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点都从菜点原料、菜点制作、菜点营养三个方面进行了详细阐述，并对课程考核分成三阶段考核，第一阶段注重于制作与服务卫生考核，第二阶段重点考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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品味淮扬（“大美无言淮扬菜”丛书）
作者：周彤 出版：学林出版社 日期：2025-04-01 本书的主题定位在于“品味淮扬”，旨在通过审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，深入解读淮扬菜的魅力。希望通过这本书，让读者能够全面了解淮扬菜的历史渊源、制作工艺、文化理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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潮州传统风味菜制作技术
作者：吴前强，孙文生 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书采取图文并茂的方式，向大家展示获奖菜品的制作过程，感受对菜品的传承与创新。同时，在撰写的过程中按照“原料”“制作流程”两大模块进行，并且在有关菜品的*后讲述了“菜品典故”或“菜品小知识”，既是对菜品本身具有的原材料、技法、工艺流程和风味 ... |
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菜点与酒水知识（第二版）
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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菜点围边与装饰
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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中国古代诗歌注释学史稿
作者：周金标 出版：上海三联书店 日期：2024-06-01 《中国古代诗歌注释学史稿》是目前国内关于诗歌注释学学术史的首次全新尝试，总体架构包括绪论、唐前启蒙期、唐代初兴期、宋代兴盛期、元明转型期、清代鼎盛期共六章。遵循历史和逻辑统一的原则，分析每个历史时期的代表注家及其注本，探寻各种学术现象的内在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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（守望者）鲁迅《摩罗诗力说》注释·今译·解说
作者：赵瑞蕻 著 出版：南京大学出版社 日期：2025-01-01 【编辑推荐】 ★世界上自从有了文学，人们便因而接近满足了。 文学这种没有用的有用，那道理就在这种地方吧？ ★做个光明磊落的人，窗前石榴树又快要开花了，烂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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