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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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人畜共患病防控系列丛书--你问我答话狂犬病
作者：中国动物疫病预防控制中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种人畜共患传染病，几乎所有温血动物都易感，病死率达100%，我国将其列为二类动物疫病。本书共包含80个问题，采用一问一答的形式就狂犬病的基本知识、危害、预防措施、人员防护、健康养犬进行了介绍。本书图文并茂，内容贴近生活，适合大众阅读，实为大众了解狂犬病、预防狂犬病的知识读本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 109 
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动物检疫知识问答
作者：中国动物疫病预防控制中心组 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 动物检疫监管工作是强化动物疫病防控的重要保障，是维护养殖业健康发展、保障动物源性食品安全和公共卫生安全的有力手段。非洲猪瘟疫情在我国发生以来，违法违规分子逃避检疫、违规调运等行为时有发生，部分违法违规行为造成了非洲猪瘟疫情的流行传播，严重影响非洲猪瘟防控工作有序开展。 为进一步规范管理动物检疫工作，促进管理相对人明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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常见疾病预防与保健
作者：郑丹 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 《常见疾病预防与保健》是根据常见疾病预防与保健课程标准的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖呼吸、循环、消化、泌尿、内分泌及代谢、神经、运动7大系统相关内容。 《常见疾病预防与保健》内容上以“必需、够用”为度，体现健康管理专业核心课程内容和以“学生为中心”的编写理念，展现大健康体系的开创性和实用性，强化课程思政，体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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中国食品药品检验年鉴2019
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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抗结核药物临床试验标准数据集
作者：首都医科大学附属北京胸科医院，中国疾病预防控制中心结核病防治 出版：人民卫生出版社 日期：2024-01-01 全数据集共集成6个标准模块包括伦理相关、一般情况、疾病相关、检查检验相关、治疗相关以及评估相关。数据集由模块名称、模块序号、数据元中文名称、数据元英文名称、定义、值域、数据加工类型等组成。规范统一的标准术语体系将有助于推进我国抗结核药物临床研究进入大数据医疗时代数据共享，进而为推进领域专病队列研究、真实世界研究筑基，助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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职业卫生标准汇编（2016—2022年）
作者：中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所，第八届国家卫生健康 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 对2016年发布的职业卫生标准进行汇编，纠正错别字，统一标准体例格式，分为上下册，方便政府管理人员、职业健康执法机构、疾控中心、职防院所、第三方服务机构和企业职业健康管理人员使用。在接下来的国家标准推广应用过程中，加强培训和推广，促进职业卫生事业更快更好地发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1372
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为：有关葵花籽的基本常识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食与养生、膳食指导与食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与健康 第2版
作者：张谦，王丹，吕艳 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-06-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。全书内容主要包括绪论、食物的消化与吸收、能量、宏量营养素、维生素、矿物质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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宠物营养与食品（陶妍）
作者：陶妍、田长永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价、宠物食品推荐、宠物科学饲喂、宠物营养配餐、宠物营养调控等五个项目，涵盖从事宠物食品销售、宠物饲养管理等相关岗位工作的职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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防霾健康行动手册
作者：北京市西城区疾病预防控制中心 编 出版：中国环境出版社 日期：2020-01-01 为了更好地推广科学防霾知识的传播，北京市西城区疾病预防控制中心特别为中小学生编写此教育读本。使科学防霾的理念植根于每个孩子心中，让孩子们了解环境与健康的意义，建立人与环境和谐共处、健康发展的理念，从而使孩子们成长为健康促进的实践者。 《防霾健康行动手册》主要面向小学中、高年级学生及初中学生，以在做中学，在学中乐为宗旨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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常见传染病防治丛书 性病
作者：拉萨市城关区疾病预防控制中心 著 出版：西藏人民出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、食品行业以及相关企业有所帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2022年信息追溯相关的互联网技术及其应用。 第二篇专题篇，包括了三个专题。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书 实验动物检验技术
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-06-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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中国儿童青少年膳食营养摄入与超重肥胖状况
作者：中国学生营养与健康促进会 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大口黑鲈病害及其防控
作者：广东省动物疫病预防控制中心 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 全书共分七章，第一章从生物学基础、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、养殖病害概况等方面简要介绍大口黑鲈养殖概况；第二至六章分别介绍了大口黑鲈4种病毒病、10种细菌病、11种寄生虫性疾病、4种真菌性疾病和4种其他疾病，主要从病原（病因）、流行情况、症状和病理变化、诊断和防控等层面进行详细阐述；第七章从疫苗及研发现状、中草药、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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新型冠状病毒感染防治实用手册
作者：东部战区疾病预防控制中心，贾德胜，曹勇平，江春晖 编 出版：苏州大学出版社 日期：2020-07-01 新型冠状病毒肺炎是新发传染病，目前临床和流行病学数据资料有限，其病毒来源、发病机制等尚不明确，医学界对该病传染性、传播途径和诊疗方法等还处在不断认识阶段，疫苗与特效药物的研发亦需时日，民众普遍存在焦虑和恐慌心理。再加上网络媒体发达，各类信息让人无所适从、难辨真伪，急需一本详细全面的科学读本来解答群众疑惑，科学、规范地指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资格证书，理论知识扎实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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