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厨房里的大树
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身它实践性很强，同时对后期专业课程有一定的指导意义。随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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午夜厨房
作者：【美】莫里斯·桑达克 绘，任溶溶 译 出版：贵州人民出版社 日期：2021-01-01 米奇半夜听见一阵吵闹声，接着就跌进了黑暗里，身上的衣服也跑光了。他经过月光照耀的窗户，还有爸爸妈妈熟睡的房间，来到了午夜厨房几个面包师傅正在那里做蛋糕，他们需要牛奶，一边忙活一边唱：牛奶加进面糊里！牛奶加进面糊里！米奇掉进了面糊里，蛋糕烤到一半的时候，他钻了出来，拍拍打打做了一架面包飞机，飞到午夜厨房的银河之上，帮助面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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露天厨房
作者：荆凡 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2022-03-01 本书是“中国好书”作者荆凡全新原创的一部向青少年探讨生命观的长篇小说，用11岁女孩夏子的视角讲述了围绕在一个爱心厨房周围的感人故事。夏子的爷爷奶奶在毗邻肿瘤医院的一条巷子里经营早点店，一次偶然，一位妇人借用锅灶给生病的孩子做饭，从此，一个充斥着烟火和人声的露天厨房就在小巷里慢慢成形，无数病人及其家属从这方小天地里获得慰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅的常用肉类部位与料理口感，更有主厨特选的60道美味肉食料理，融合中式调味元素与西式烹调手法，以酒入菜，以香料提味，将美味肉食的秘诀以通俗易懂的方式呈现给大家，是广大肉食爱好者的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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厨房管理
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”
作者：[日]川上文代[川上文代] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 意大利令人着迷的，不只是如诗如画的风景。与家人或好友在餐桌上热情随兴、没有拘束地分享生活、愉快用餐，才是意大利特有的、让人念念不忘的浪漫风情。 《意式经典料理轻松做：厨房里的美味煮意》由日本著名美食教师川上文代著作，介绍了各式意大利料理。有角度多样化的处理方式，也有干净利落的即食食材；有从外表难以想象、十分费工的豪华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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厨房里的本草纲目
作者：王绪前 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-04 身体健康越来越受到现代人的重视，而健康之道，首重饮食。中医向来有“寓药于食”的食疗传统，能充分利用厨房里常见之物的药用价值。本书将厨房之物分为五谷、果品、肉食、蔬菜、水产、调味造酿六个部分，充分而详尽地介绍了这些厨房之物的营养价值、医药价值，让读者能更好地认识并利用厨房之物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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全球美食发现之旅：纽约味道- 一间厨房里的世界美食之旅
作者：[法]马克·格罗斯曼 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 作为世界*的大都会，纽约拥有的美食包罗万象：美式简餐、墨西哥菜、犹太美食、越南菜、希腊菜你想与家人朋友一起大快朵颐吗？本书为你精选了130 份菜谱，请在你家厨房展开一场世界美食之旅吧！当然，如果某天你能够亲身去纽约游览，还可以按该书推荐的餐厅来一场更加地道的味蕾旅行！本书作者马克格罗斯曼在纽约曼哈顿长大，后在巴黎定居生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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厨房里的中医师
作者：李思仪 出版：广西科学技术出版社 日期：2015-03-01 食物就是最好的药，但该怎么吃，怎么用？ 知名中医院院长、著名中医师李思仪严选19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮，教你用最常见的食材和最简单的料理方法，由内而外地调理身体、呵护全家！ 家中的厨房就是最好的药铺。了解了每种食物的属性和药性之后，在自家厨房就可以轻松调配出适合自己体质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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冰箱里的厨房
作者：[日]飞田和绪 出版：南海出版公司 日期：2017-01-01 这些常备菜不太华丽，也不复杂，却能在你最需要的时候立刻端上桌，暖呼呼地安抚你的胃。 下班晚归，饥肠辘辘，又无力去厨房大动干戈的时候，5分钟便能吃上几道合胃口的家常菜，是不是让人觉得暖胃又暖心？作者飞田和绪用随处可买的鱼肉蔬菜与干货酱料，搭配出了109道常备菜。空闲时间做好放入冰箱冷藏，简单加热一下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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厨房里的草本植物
作者：[美国]罗莎莉·德拉福雷[Rosalee de la For 出版：中信出版社 日期：2018-12-01 咖啡、黑胡椒、薄荷、生姜、大蒜这些我们生活中常见的草本植物，作为饮料、调味剂、配菜，经常会被人们有意或无意地食用。但是，关于这些草本植物的特点、功能和价值，我们却往往知之甚少。 罗莎莉和读者分享了她对草本植物的理解以及29种草本植物的特点、功能和价值，你将重新发现这些常见的草本植物的魅力。这里，你不但可以找到适合自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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课本里的大作家――书本里的蚂蚁
作者：王一梅 出版：北京理工大学出版社 日期：2025-01-01 · 《书本里的蚂蚁》 花园里，小姑娘摘下一朵花，随手夹在了旧书里，殊不知，有一只贪睡的小蚂蚁正趴在这花蕊里睡觉，它被压成了扁扁的蚂蚁。从此，小蚂蚁在书页间穿梭，文字也跟着东奔西跑，变成了一个个新的故事…… 故事充满了奇特的想象，认真观察生活，世界处处都是精彩。 本书中，你还会读到《乌鸦的新衣》《胡萝卜先生的长胡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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文学里的草木芳菲（文学里的大自然）
作者：周益民 出版：上海译文出版社 日期：2025-01-01 该选题是系列选题“文学里的大自然”的分册之一，精选以植物为主题的中外名家选篇约45篇，既有部编版小学语文教材中的名家，也有享誉中外文学史的作品，搭配自然笔记，带领儿童一边感受名家的动人文笔，滋养文学性，一边借助文本学会观察自然，激发儿童探索自然的兴趣。《文学里的草木芳菲》分为五个主题和一个自然笔记单元，品种涉及花草树木 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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文学里的日月山川（文学里的大自然）
作者：周益民 出版：上海译文出版社 日期：2025-01-01 该选题是系列选题“文学里的大自然”的分册之一，精选以自然现象为主题的中外名家选篇约41篇，既有部编版小学语文教材中的名家，也有享誉中外文学史的作品，搭配自然笔记，带领儿童一边感受名家的动人文笔，滋养文学性，一边借助文本学会观察自然，激发儿童探索自然的兴趣。《文学里的日月山川》分为五个主题和一个自然笔记单元，品种涉及山水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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紫禁城里的那些事
作者：李少白 出版：五洲传播出版社 日期：2025-05-01 《紫禁城里的那些事》是一本构思巧妙而独具韵味的故宫画册。在这本画册中，著名摄影家李少白、著名宫廷油画家姜国芳和文字作者唐悦之联袂而出，照片、油画、散文，不同的表达媒介合而为一地共同讲述那些来自紫禁城里的久远故事。那恢弘大度又极尽工巧的宫殿群，那空无一物又容有万物的砖墁广场，那人去楼空却余音犹存的园子，还有那些形色分明又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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眸光里的呼吸
作者：林水火 著 出版：海峡文艺出版社 日期：2024-07-01 眸光里的呼吸》是林水火老师的诗集，该诗集一共收录了他创作的部分诗歌作品。全书分为两个部分，分别为：“万物生长”“人间有情”。 从字里行间透露出他对大海、家乡草木、自然世间万物的热爱，以及在世间感受到的、人与人之间的美好情谊，真切地展现了他的诗观：生活即诗、诗即生活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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村庄里的另一群人
作者：韩瑞莲 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-11-01 本书共收录作者近些年创作的52篇散文。大部分都已在市级以上刊物发表。共分三部分：一、村庄里的人们。二、村庄里的另一群人。三、村庄外的他们。本书作者以自己的视角，对家乡的人、事、鸟儿们，以及走出村庄后感知外面世界的所思所想。是作者继《我与海棠花一样幸福》一书对家乡花草书写后，另一部关于家乡的人们、鸟儿们生活的散文作品集。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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名士风流/诗文里的广西
作者：王德明 著 出版：广西教育出版社 日期：2024-07-01 广西的秀美山川与独特风土，孕育了无数文人墨客的风流雅韵与不朽篇章。这些名士或生长斯，或调职、游历至此。自然山水、风土人情，对政事、人生的思考与感怀，都成了他们笔下流淌的诗意。《诗文里的广西·名士风流》精选部分古代广西文人及旅 桂文人的佳作加以解读，展现他们的在桂经历、才华风采及文名政绩，呈现了鲜活生动、灿若繁星的名士群 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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树林里的小茶馆
作者：张越 出版：中信出版社 日期：2025-01-01 树林里住着三只小老鼠。有一天，一只神秘的大纸箱从天而降，落在了他们家门口。原来，箱子里面竟是一罐罐茶叶！聪明的小老鼠们决定将纸箱改造成小茶馆，把美味分享给树林里的居民们。直到一天夜里下了场大雨……新锐原创绘本作家张越历时一年精心创作，带孩子走进童话般的树林社区，感受邻里间的温情，体会创造的乐趣，看见流动的美好。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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落在光里的事物
作者：张小平 出版：太白文艺出版社 日期：2025-03-01 《落在光里的事物》是一本个人诗集，收录了“七剑”诗人群体中唯一的女诗人张小平近些年创作的现代诗歌作品。全书共分为五辑，书中的诗歌既有她对城市的细腻叙写，也有对乡村的古朴呈现，以及对自然、人生等的知性思索，是诗人内心世界一种丰富的文学阐释，蕴含着文化情怀，能让读者感受到诗歌语言与心灵互相融合的魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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