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啤酒 著
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一年好景君须记（“中国好书”奖获得者肖复兴全新力作 随书附赠作者手绘+亲笔题字的中高考祝福贺卡、书签）
作者：肖复兴 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 本书收录作家肖复兴最新散文作品53篇。这些美文以四季为笔，以回忆为墨，书写生活里那些微小却璀璨的瞬间。从北大荒的雪夜到老北京的胡同，从少年宫的乒乓球室到异国的街头，每一篇文字都像一扇窗，推开后是时光的倒影：暴风雪中的倔强、旧友重逢的温暖、陌生人的善意、不如意的生活和芜杂的心绪中的一点点诗意……书中既有对生活的细腻观察， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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克拉克森的农场4：自食其果
作者：[英国]杰里米·克拉克森 出版：江苏译林出版社 日期：2025-07-01 欢迎回到克拉克森的农场。 春大麦歉收，燕麦更是在克拉克森去趟酒吧的功夫就由绿变黄——死了。屠宰场关闭，猪猪们有地儿养没地儿杀，成本飙升。牛和羊还是整天乱跑，气得他差点要养鸵鸟！ 别担心，在克拉克森的农场，点子和啤酒一样噌噌上头。新的一年，“大英点子王”要用木头做板球拍和手杖，大有进军木材加工业的架势。钱多人胆大的他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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冰雪与烟火：漫步百年哈尔滨 那么美，那么好。阿成带你一起，穿越百年哈尔滨——一个超级好玩的乐园。图文并茂，一本艺术之美与
作者：阿成 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-06-01 哈尔滨是一座具有独特魅力的城市，作者从哈尔滨建城写起，系统而详细地写尽了这个地方的历史地理、风土人情、具有代表性的建筑、让人垂涎的美食，哈尔滨特有的啤酒、音乐与教堂，以及自己成长过程中的所见、所闻。那些阅历带着时光的痕迹，那是有声的、有色的、有香味的记忆，静如一幅幅画卷，动若流动的纪录片，每一帧都这么美。满怀着作者自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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十二度的甜（上下册）
作者：板栗子 出版：北岳文艺出版社 日期：2021-10-01 喜欢啤酒的甄甜开了一间名为“微醺的猫”的啤酒屋，在清南巷独具一格，人气火爆、口碑极佳。 偶然，甄恬受邀接受ABA的当家新闻主播陈醉的采访，相见已是重逢，心动当然不能放手，陈醉迅速展开追求。鬼灵精怪的小外甥陈一然的“助攻”也让甄恬和陈醉的感情迅速升温。 年少时暗恋的学长，少年时暗恋的师妹，兜兜转转，蓦然回首，后却 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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从此开始喝精酿
作者：尤安·弗格森 著，吕文静、薛赫然 译 出版：中信出版社 日期：2017-07-01 本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者，可以通过本书，挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者，则完全可以根据大师们的配方和步骤，在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后，你*不会觉得自己酿造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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啤酒花
作者：黄杰涛，熊海容，刘虹 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 本书汇集作者三十多年从事啤酒酿造生产实际工作经验及教学的理论知识，汇集当今*的啤酒花相关资料，力求系统性、实用性、先进性。目前国内还没有一本系统介绍啤酒花的专业技术书籍。啤酒花是全球销售量快速增长的普通啤酒和精酿啤酒的必需原料，预期此书的市场需求量较大。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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饮料酒酿造工艺（何敏）
作者：何敏 出版：化学工业出版社 日期： 本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制和品质鉴定等；学习领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品发酵技术（岳春）（第二版）
作者：岳春 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 《食品发酵技术》（第二版）广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵相关专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。 本书理论知识包括绪论、发酵食品原理、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、食醋生产技术、酱油生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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酒类风味化学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理，如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮杂环化合物、氨基酸与多肽、含硫化合物、糖与糖醇类、卤代化合物与无机离子，及其在白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类中的含量分布。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 679
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缅因森林（博物图鉴版）
作者：[美]亨利·戴维·梭罗 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-11-01 怀着寻找真正的原始美国的梦想，梭罗三次深入探索缅因州虽然美丽，却富有野性，令人生畏的原始林区。他爬山，在月下划独木舟，喝云杉啤酒、崖柏茶，猎兽捕鱼，记录当地比我们更接近岩石和野兽的阿布纳基人的语言和习惯，那里的风土人情构筑了这本书深沉雄浑而又事无巨细的贴地冒险的脉络。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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食品加工新技术丛书--酒类生产工艺与配方
作者：何扩 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。本书内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。本书可供从事酒类生产专业的研究及技术人员、企事业单位相关管理人员阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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醋酸菌研究与应用
作者：张秀艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-04-01 本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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解酒
作者：李世洪，李争平 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书的内容包括酒的渊源和历史、酒的分类以及各类酒的相关常识，还介绍了酒的营销和鉴别等内容，本书后半部分还附有全国各地的名酒以备工作和业务中查阅。本书是一本常识书，也是一本趣味读物，里面既有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等主要酒类的相关常识，也有古今中外有关酒的一些故事趣闻。从这本书里，读者既可以学到知识，也可以读到有趣的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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罗琦的奇异科学：太阳系度假指南
作者：[美]玛丽·罗琦著 译者：贺金 出版：湖南科技出版社 日期：2023-04-01 我们生存和茁壮成长所需要的东西，宇宙里一点也没有：空气、重力、热水澡、新鲜的食品、隐私、啤酒。宇宙探索在某种程度上是对人类存在意义的探索。——一个人可以放弃多少东西？又能承受多少奇怪的事情？如果一年不能走路，你身上会发生些什么？要回答这些问题，各个太空机构设立了各种稀奇古怪令人吃惊的太空模拟。 畅销书作者罗琦凭着感染 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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关于德国的88个小问题 有趣的冷门知识 揭秘德国文化
作者：梁锡江 出版：北京大学出版社 日期：2023-05-01 什么是德国？是啤酒、足球、制造业，还是严谨、哲思、守约定？是康德、歌德、贝多芬，还是格林童话、世界大战、欧洲一体化？这些标签里有事实，也有刻板印象。《关于德国的88个小问题》精选了与德国相关的88个小问题，涉及德国的经济特点、政治现状、社会风俗、历史传统、文化典故等方面，从一些漫不经心却又日常可见的小问题入手，为读者呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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酿酒工程专业英语
作者：聂聪，张浩军，刘君 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书主要介绍了酿酒工程中酿造酒（啤酒、葡萄酒、黄酒）、蒸馏酒（中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰）、配制酒（利口酒、杜松子酒等）的酿造工艺及技术。各章节阅读材料均选自国内外原版资料，并配有生词、注释、阅读材料和相应练习，在编排上较全面地涵盖了现代酿酒最新技术及该学科研究前沿进展，注重酿酒工程的核心内容，具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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受益一生的墨菲定律（只要有可能，就一定会发生，揭示那些无处不在左右你生活的心理学！）
作者：墨羽 出版：中国商业出版社 日期：2022-12-01 ◆约会时，越不想被熟人看见，越可能会遇到熟人； ◆看球赛时，精彩的瞬间往往出现在你出去买啤酒的空档； ◆和许久不见的朋友见面，时间总是很短，不知不觉就要分别； ◆等在厕所外边时，哪怕只是一分钟也觉得无比漫长； ◆常常一洗完车，紧接着就会下雨，结果往往是白洗一场； ◆越着急的时候，越会有接踵而至的各种麻烦事； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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山海之城的韵味：灵动青岛（探城寻宝记）
作者：彭彭 著，彭彭 燕十三 绘 出版：上海科技教育出版社 日期：2023-06-01 每一个城市都是一座等待着我们去挖掘的巨大宝库；每一次游历都是一段探宝的历程。“探城寻宝记”将每个城市的人文历史放入游历和寻宝的情境中，一幅满是名胜古迹，尽显风情民俗的画卷缓缓展开，激发读者对城市的兴趣，更加深入地了解一座城市的人文、历史、地理。 本书为青岛分册，着重介绍了青岛的人文古迹与自然风光。青岛是黄海之滨的一颗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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社会资本与现代企业管理案例研究
作者：李斌 著 出版：武汉大学出版社 日期：2023-07-01 本书通过对一系列行业案例进行细致的分析，深入探讨社会资本理论在现代企业管理中的应用与作用，通过进行定量分析，选择现代企业管理工作中与社会资本密切相关的8个领域：创业管理、集群融资、知识管理、技术创新、多元化战略、企业并购、生命周期、社会责任、危机管理等进行分析，共分为11个专题案例，对美的集团、唯品会、长沙大托产业集群 ... |
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村上春树的餐桌
作者：番小茄 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 村上春树的读者大多会爱上他小说里的料理：读《挪威的森林》时非常想吃寿喜烧，读《奇鸟行状录》时忍不住试着边听交响乐边煮意大利面，至于《且听风吟》，当然少不了啤酒和下酒菜。村上春树把自己关于料理的经验和对美食的感受写进作品里，唤起了读者对虚构故事的现实性共鸣。 本书整理了村上春树小说和随笔中出现过的38种美食，既有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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