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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点，还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜，小到精致零食，都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者，无论是零基础小白还是厨艺大神，都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便是新手，也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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教学菜——黔菜
作者：吴茂钊，黄永国 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例，分别介绍了黔菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤等烹调技法。各实例中设计有思考题，帮助学生巩固所学内容。教材体系合理，深入浅出，便于教学开展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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玛格丽特甄选童谣（全3册，收录了4次凯迪克奖获得者玛格丽特·怀兹·布朗的24首传世诗歌，附赠经典英文童谣）
作者：玛格丽特·怀兹·布朗 出版：长江少年儿童出版社 日期：2021-08-01 《玛格丽特甄选童谣》汇集了美国图画书先驱人物、天才图画书作家、4次凯迪克奖获得者玛格丽特·怀兹·布朗的24首传世诗歌。全球24位国际插画大奖得主分别为每首诗歌倾情创作美图，赋予这些诗歌全新的视觉生命。同时，知名音乐家为诗歌谱曲献唱，创造了一片欢乐温柔、充满幻想的音乐场景。套系中的《听世界念一首晚安诗》包含了12首睡前童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 673
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两列小火车——是一本充满想象力的图画书，《逃家小兔》作者“玛格丽特?怀斯?布朗”作品！
作者：[美]玛格丽特·怀斯·布朗 出版：河北教育出版社 日期：2022-06-01 《两列小火车》是一本充满想象力的图画书。在本书中，通过两列火车真实与想象的对应，你会发现地毯的流苏变成了长长的铁轨，半开横立在地的精装书成了山坡和山洞，浴缸的四边和浴缸内的水化作了桥梁和河流，淋浴头喷洒出来的水化作了雨水，桌布上的线条成了铁轨和栅栏，打翻的调味罐喷出的粉末成了风沙和尘埃，楼梯的扶手成了高高的山脉，蓝色的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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意指与承认：朱迪斯·巴特勒的后主体文艺批评思想 孙颖 西方文论前沿研究专著 哲学与文学批评跨学科研究
作者：孙颖 出版：四川大学出版社 日期：2025-07-01 本书以“主体”概念为关键词，以巴特勒的“后主体”理论为线索关照其文艺批评实践，揭示了巴特勒在文艺批评实践中展露出的从“表征”到“意指”、从“同一”到“承认”的后形而上学的理论面貌。作者依据何为后主体、后主体之主体性何在，再到后主体之主体间性的行文提纲，聚焦巴特勒对美国哈莱姆文艺复兴时期内勒·拉森的《冒充白人》，卡夫卡的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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大脑产儿（君特·格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 郭力译 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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克苏鲁神话经典套装4册（洛夫克拉夫特+邓萨尼勋爵）
作者：[美]H.P.洛夫克拉夫特，[爱尔兰]邓萨尼勋爵 著 何殇， 出版：南方出版社 日期：2023-05-01 《克苏鲁神话：远古文明的史诗》收录了洛夫克拉夫特所作的“文明3.5部曲”的经典篇目，包括《无名之城》《荒丘》《疯狂山脉》《超越时光之影》四部作品。其中的《无名之城》因没有对文明进行正面描写，且篇幅较短，故被当作第“零点五部曲”。此外还收录了他与友人接力戏作，同样讲述远古文明的《来自彼岸的挑战》。 四部作品描述了四种文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1387
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罗兰·巴特文选
作者：[法]罗兰·巴特著 出版：上海人民出版社 日期：2016-08-01 今天，罗兰巴特的盛名似乎已经过去了，这使我们可以冷静地对待他的遗产。他作为一个文学批评家，一个符号学家，一个结构主义者，最后也是作为一个后结构主义者而获得了巨大的声誉。罗兰巴特文选收录巴特的六本代表性著作：《SZ》《恋人絮语》《神话修辞术》《流行体系》《文之悦》《批评与真实》，旨在全面向中文读者介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1875
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魂与结
作者：[美]弗罗斯特·甘德 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-07-01 《魂与结》是2019年美国普利策诗歌奖得主弗罗斯特·甘德的两部新作《莫哈韦沙漠之魂》和《结》的合集。《莫哈韦沙漠之魂》是诗人的一部新小说诗，也是诗集《新生》的延续。在母亲和妻子相继去世后，诗人徒步八百英里来到莫哈韦沙漠，其内心波澜起伏的情感和沙漠的风景融为一体。《结》是鲜有的诗人与艺术家直接对话的诗集。诗人被艺术家杰克 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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物质生活 杜拉斯便携口袋本系列
作者：玛格丽特·杜拉斯 出版：上海译文出版社 日期：2025-08-01 《物质生活》是法国作家玛格丽特?杜拉斯非常独特、标杆性的随笔集，文字自由、丰盈而诗意，源起于杜拉斯对她的朋友热罗姆?博儒尔的讲述，集结成《化学气味》《黑岩夫人》《酗酒》《河内》《黑色团块》《披巾的那种蓝色》《男人》《动物》《拉辛森林》《说谎的男人》《说来话巧》《绿牛排》《你不愿意？》《地中海》《巴黎》《红躺椅》《衣橱》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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扬安德烈亚斯泰奈
作者：玛格丽特·杜拉斯 出版：上海译文出版社 日期：2025-08-01 《扬?安德烈亚?斯泰奈》是玛格丽特?杜拉斯以她晚年的伴侣扬为原型创作的一部中篇小说。故事始于1975年，扬在电影《印度之歌》的映后会上与杜拉斯结识，开始给她写信，经过五年的书信往来，杜拉斯终于在1980年破例回复了他，从此扬正式走入杜拉斯的生活，成为她的助手和伴侣。杜拉斯以细腻的笔触描绘了这段复杂而深刻的情感关系，将虚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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河之夜界
作者：[英]珍妮特·温特森 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 “我们肉眼所见之外，还有更多的存在。” 《橘子不是唯一的水果》作者珍妮特·温特森全新超自然短篇小说集 献给爱、死亡、相遇与结束 内容简介： 去世的丈夫成为智能助手之后，她发现自己的生活遭到操纵； 废弃古宅中的裘皮大衣让两人心生嫌隙，向她挥起斧子的，是他还是幽灵？ 深夜，收音机中突然传来的航运播报，是他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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芯片战争 人工智能 科普丛书4册套装：黄仁勋+奇点更近+奥尔特曼传+芯片简史
作者：斯蒂芬·威特 著 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-12-01 《黄仁勋：英伟达之芯》 人工智能是如何发展起来的？芯片技术又是如何与人工智能技术相辅相成、互相促动的？ 英伟达创始人黄仁勋权威采访传记，揭秘黄仁勋、英伟达以及AI的未来蓝图。前一个十年看乔布斯，这个十年看马斯克，下一个十年看黄仁勋。——在黄仁勋看来，人工智能只是工具。 趋势观察家、世界知名科技记者斯蒂芬?威特，挖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2344
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德绍包豪斯建筑
作者：[德]瓦尔特·格罗皮乌斯 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-12-01 这本由包豪斯校长瓦尔特·格罗皮乌斯卸任之后编辑的项目报告，汇集了20世纪20年代末即将来临的资本主义世界经济危机之前，包豪斯位于德绍的总体实践。四个建造案例几乎涵盖了不同阶层和社会活动的各个面向。图册记录的不只是建筑物，更是试图与新文化协调一致的视觉环境，不只是建造工程组织者的工作，更是一段建设发展与社群合作的时期。这 ... |
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勃朗特三姐妹文集
作者：夏洛蒂?勃朗特，艾米莉?勃朗特，安妮?勃朗特 出版：上海译文出版社 日期：2025-08-01 本文集收录了维多利亚时代三颗璀璨的文学巨星??勃朗特三姐妹的传世七部小说：夏洛蒂?勃朗特《简?爱》《教师》《谢利》《维莱特》，艾米莉?勃朗特《呼啸山庄》，安妮?勃朗特《艾格妮丝?格雷》《女房客》。通过这些充满强烈自传色彩的文字，三个没有受过任何正规训练，没有一个成年妇女为之树立身份榜样，唯有荒野自由可尽情享受，宁愿把手 ... |
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在可爱的永恒之处：叶芝诗选（原野诗丛）学者、翻译家傅浩经典译本
作者：[爱尔兰]威廉·巴特勒·叶芝 著，傅浩 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-11-01 本书精选叶芝各时期代表诗作，出自《月下》《十字路》《玫瑰》《苇间风》《在那七片树林里》《绿盔及其他》《责任》《库利的野天鹅》《麦克尔·罗巴蒂斯与舞者》《碉楼》《旋梯及其他》《帕内尔的葬礼及其他》《新诗》《最后的诗》等诗集。选用学者、翻译家傅浩经典译本，并收录叶芝弟弟杰克·巴特勒·叶芝的插图和叶芝生平年表。 ... |
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骨质疏松早防慢补快治（骨质疏松防治与康复指南）
作者：[ 德 ]莱纳·巴特尔 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-02-01 据估计，全球有的50%女性和20%的男性，在一生中因骨质疏松症而经常性骨折，在生活、工作、学习等带来很多困扰。当然，这种情况不仅涉及到老年人，更涉及到年轻人。尤其，对于年轻人来说，肥胖，饮食不良和缺乏运动也可能在为患骨质疏松症病埋下祸根。 作者巴特尔医生表示，骨质疏松症绝不是衰老过程的必然结果，或必须忍受的疾病。如果 ... |
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新版 暖房子经典绘本系列第四辑欢乐篇：月亮是谁的
作者：[英]巴特勒 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 86
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卫拉特蒙古族呼麦、冒顿·潮尔及其音乐研究
作者：哈斯巴特尔著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 本书聚焦于卫拉特多声音乐中的呼麦和冒顿·潮尔，对比研究了中国新疆卫拉特人、蒙古国西部卫拉特人及图瓦人的这两种音乐形式。书中客观描述了不同文化与社会背景下多声音乐在表演者音乐认知上的差异，探讨了呼麦与冒顿·潮尔如何通过独特的发声技术创造丰富的音乐形态。同时，分析了这些音乐形式与其承载文化的音乐理念、表演实践之间的互动关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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