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河北省食品检测研究院 编著
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性系统性较强的前提下， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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面向“双碳”目标的河北省清洁能源产业发展战略研究
作者：李金颖 李金超 马天阳 著 出版：中国电力出版社 日期：2025-02-01 本书为河北省社科基金重点项目成果（项目编号：HB21YJ002）。本书在收集大量河北省清洁能源生产相关数据的基础上，系统地分析了河北省风电、光伏、生物质能、氢能等主要清洁能源发展战略，并应用博弈分析对发展过程中相应的监管问题进行了研究，提出清洁能源产业发展相关的监管措施，体现了理论分析与实证研究的结合点，并具有较强的综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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膨化食品发展与质量安全
作者：河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心 出版：中国经济出版社 日期：2016-07-01 由河北省食品检验研究院和食品行业生产力促进中心共同主编的《膨化食品发展与质量安全》，理顺了膨化食品的分类，阐述了膨化食品的加工原理和技术装备现状，介绍了国外膨化食品的发展状况；该书还从膨化食品中使用的添加剂、终端产品中微生物以及产品品质质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国食品药品检验年鉴2017
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究
作者：白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。内容包括生物方法合成耐盐纳米金并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，溶剂热法合成α-Fe2O3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品微生物检测
作者：黄艳青 左广成 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-07-01 本教材为教育部现代学徒制项目建设成果教材,以以师带徒、师徒共研为编写思路,由学院导师、企业 师傅、行业人员共同编写。全书包括食品微生物基础操作和食品微生物检测技术两个模块,下设6个检测 项目。每个项目均包括具体的工作任务,工作任务的开展均以国家标准为依据,结合师徒共研思路,强化学 生的实践能力培养,使教材具有较强的可操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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河北省谷子产业发展报告（2016—2020年）
作者：刘猛，李顺国 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 为深入贯彻党的十九届五中全会精神，提升河北省谷子产业发展水平，河北省□□政府出台了《持续深化四个农业促进农业高质量发展行动方案（2021—2025）》，将谷子产业纳入重点打造的12个特色优势产业。本书充分总结了河北省“十三五”期间谷子育种、栽培、植保、加工等科技创新进展，分析了谷子种植、市场、加工、贸易、文化概况，提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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复旦大学历史学科创建一百周年学术文集﹒文史研究院卷
作者：复旦大学文史研究院 出版：复旦大学出版社 日期：2025-09-01 本书为“复旦大学历史学科百年志庆系列丛书”之一种。复旦大学历史学系创建于1925年，是中国历史学科的重要研究与教学机构之一。历经抗战西迁、院系调整等阶段，1952年江浙多所高校史学家汇聚，形成周予同、谭其骧、周谷城等名家云集的学术阵容，奠定了深厚的学科基础。1980年代后，原属历史学系的历史地理学、文物与博物馆学先后独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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建筑节能质量检测与控制
作者：张意 著，余林文，唐静 编 出版：中国环境出版社 日期：2024-09-01 建筑节能是指在建筑材料生产、房屋建筑和构筑物施工及使用过程中，满足同等需要或达到相同目的的条件下，尽可能降低能耗。为进一步规范重庆市建筑材料及构配件质量检测与控制管理工作，提高从业人员专业素质，促进施工作业质量管理水平提升，根据国家和重庆市有关标准、规范和规定编写本书，全书共10章，包括绪论、保温绝热材料、增强加固材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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河北省工程勘察设计大师丛书——2019年卷
作者：河北省工程勘 出版：天津大学出版社 日期：2021-06-01 本书是河北省工程勘察设计咨询学会组织编写的河北省工程勘察设计大师丛书的一部。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 789
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丰都麻柳嘴遗址
作者：河北省文物考古研究院，丰都县文物管理所 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本报告是三峡库区重庆丰都县麻柳嘴遗址的考古发掘专题报告。通过对该遗址唐代和明清两个不同时期遗存的发掘与研究，为三峡库区考古学文化体系的建立提供了重要的考古学资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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河北省政策性农业保险问题研究
作者：河北省财政厅课题组 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书由三份河北省政策性农业保险研究报告组成。分别研究了2007-2018年河北省政策性农业保险的发展成效、2018年河北省政策性农业保险的发展现状、面临的问题及高质量发展的对策建议，设计了河北省政策性农业保险市场准入及动态考评制度，分析了河北省农业保险赔付率低的现状与原因，对河北省农业保险赔付率低、一省一保额一省一费率 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、食品行业以及相关企业有所帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2022年信息追溯相关的互联网技术及其应用。 第二篇专题篇，包括了三个专题。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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茶馆（老舍 著）
作者：老舍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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问古集—郑州市文物考古研究院60周年纪念文集
作者：郑州市文物考研研究院，顾万发 编 出版：文物出版社 日期：2024-08-01 郑州地处我国中心地区，是东西南北各区域相互交流的枢纽，对研究中国史前时期，乃至历史时期各个区域之间的文化交流与互动也具有不可替代的作用。正因如此，郑州地区考古工作的意义和价值绝不仅限于郑州本身，其对中国历史文化的研究都具有关键意义。所以近年来，我们与兄弟单位合作，启动了数十个关联国内其他区域的考古科研课题，像“国际视野 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2295
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中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所四十年历程（1979-2019）
作者：中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所成立于1979年，由著名数学家华罗庚创建。四十年来，应用数学研究所为数学的基础理论研究和实践应用，为国家科技和经济发展，为人才培养和队伍建设做出了重要贡献。《BR》本书收集和汇编了应用数学研究所1979—2019年发展历程中的部分相关材料，以兹纪念应用数学研究所成立四十周年， ... |
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聚焦领跑者——河北省勘察设计行业优势企业名录
作者：河北省工程勘 出版：天津大学出版社 日期：2021-06-01 本书详细介绍了河北省勘察设计行业中优秀的企业代表三十家，从企业的创立、发展、制度、成果等方面进行了全面展示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1114
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国家“十三五”期间河北省工程勘察设计优秀成果集萃
作者：河北省工程勘 出版：天津大学出版社 日期：2021-06-01 本书收录了十三五期间河北省工程勘察设计行业的优秀成果百余项，按照建筑篇、勘察篇、水利篇、交通篇等进行展示，充分反映了行业近五年的发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1543
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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