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法国波尔多葡萄酒学院 著,倪复生 译
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葡萄酒地理:景观、文化、风土、天气如何形成一滴美酒
作者:布赖恩·J. 萨默斯 出版:商务印书馆 日期:2024-06-01 葡萄酒不仅仅有迷人的味道、气味和外观,它还反映一个地方和当地人的特征。为什么波尔多是盛产红酒的绝佳地?为什么有些地方生产雷司令,有些地方生产霞多丽? 本书从地理环境的角度审视葡萄酒,重点关注宏观和微观气候、土壤、生物地理和自然灾害,讨论了地理原理以及地理信息系统和遥感技术如何应用于当代酿酒,探讨了殖民主义对葡萄酒历史 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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小鹿斑比:法国百年艺术出版社甄选
作者:"[奥地利]费利克斯·萨尔腾 著, [法国]本杰明·拉贡布 出版:译林出版社 日期:2023-07-01 哲理与诗意并存,一部充满启示的自然赞歌。 春去秋来,四季更替,小鹿斑比经历了幸福、危险、孤独、死亡,以及与人类的相遇,重重考验教会它在错综复杂的密林中独立生存。《小鹿斑比》像一面仁慈的镜子,镜中的反射提醒我们,人类的苦难与动物的苦难如出一辙,都需要我们发自内心地接纳和拥抱。疾病、灾难、暴力、苦难,种种困难在几乎无法预 ... |
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中国农业科学院年鉴 2018
作者:中国农业科学院办公室 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-03-01 《中国农业科学院年鉴.2018》由中国农业科学院办公室编写,该年鉴每年出版一本,由中国农业科学院各司局、研究所提交材料,院办公室汇总编撰,是对当年中国农业科学院各项工作、成果、业绩、活动的全面纪实。内容涉及科研创新、科研成果推广、产业发展、国际合作与交流、人事管理与人才建设、计划账务管理与条件建设、研究生教育与管理、党 ... |
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天作之贺·和而不同 贺兰山东麓葡萄酒 品牌营销指导手册
作者:郭明浩,苏龙,张旋主编 出版:阳光出版社 日期:2023-11-01 贺兰山东麓葡萄酒是贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒,凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术,贺兰山东麓地区生产的葡萄酒备受好评,成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。本书稿用通俗易懂的文字,图文并茂地介绍了葡萄酒品牌营销等知识,分为九章:如何区分市场营销和销售、酒庄管理者要与 ... |
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你不懂葡萄酒:有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识(葡萄酒控经典!日本侍酒师,教你喝懂葡萄酒!配手绘插图。常年位踞日、韩、中
作者:石田博 著 快读慢活 出品 出版:江苏文艺出版社 日期:2016-05-01 醒酒究竟有没有必要呢?居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道?品酒时该如何形容葡萄酒的香气?葡萄酒的年份真的是绝对的吗?一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密? 日本一流侍酒师,教你喝懂葡萄酒!本书严选10种世界知名的葡萄品种,配上丰富手绘插图,介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性,以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐 ... |
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葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册(第3版)
作者:[加]Ronald S.Jackson 游义琳 主译 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-04-01 本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法,指导读者如何一步步地品尝葡萄酒。接下来,将会讨论到人的生理,心理以及神经学方面对感官的反应。之后将讨论品酒的状态,鉴定能力的挑选与训练,如何预备对各种各样的味觉以及重要性分析。本文还通过对葡萄酒与食物合理搭配的简短讨论对葡萄酒进行了分类并叙述了葡萄酒各风味的来源。希望本书所包含的 ... |
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葡萄酒的世界史——自然惠赐与人类智慧
作者:山本博 出版:商务印书馆 日期:2023-06-01 诞生于中近东的葡萄酒先是传入埃及,经过希腊,向西扩展至欧洲,但它并没有进入东方。暂且将伊斯兰教禁酒这样的宗教、文化壁垒排开,印度、西亚、中国、以及更东的日本等国,也是葡萄酒的不毛之地。中国虽然自汉朝起,就因张骞出使西域而带来了葡萄,到唐朝时,文人墨客也开始喝到葡萄酒,并栽植葡萄,但在此之后,葡萄酒却忽然消失了。大洋彼岸 ... |
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巴黎费朗迪学院巧克力宝典[精装大本]
作者:法国巴黎费朗迪学院 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 《巴黎费朗迪学院巧克力宝典》是被誉为“;美食界哈佛”;的法国高级职业公立院校—;—;巴黎费朗迪学院的巧克力教学教材,其内容经典独特。本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍,技巧部分包括详细的图文步骤解说,食谱部分以精美的成品图和文字步骤展开,还设有进阶教程,便于专业人士及美食爱好 ... |
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酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒
作者:林裕森 出版:中信出版社 日期:2023-01-01 《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》是一本深入讨论勃艮第的全书,这里是举世公认的重要葡萄酒产区,没有其他产区的葡萄酒比勃艮第更能表现原产的土地精神。封存在勃艮第酒瓶里的,不仅仅是美味的酒汁,还蕴藏着两千年来的当地历史,以及葡萄园里经过亿万年山海变动积累出的地下岩层,即使是山势些微的变动,葡萄酒也将变化出不同的风貌来。 为了 ... |
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新疆葡萄与葡萄酒产业导航分析报告
作者:乌鲁木齐思路联华信息科技有限公司 出版:知识产权出版社 日期:2024-07-01 本书以全景模式揭示葡萄与葡萄酒产业概况及发展的基本方向, 研究产业结构调整规律、龙头企业技术和产品转型模式、产业重要技术演进方向、市场需求热点方向等,以此确定新疆葡萄酒产业发展的目标和方向; 从专利导航产业发展的角度出发, 以近景模式聚焦新疆酿酒葡萄种植、葡萄酒产业的产业现状、产业基础和竞争地位等, 明确其在产业结构的 ... |
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三明学院图书馆古籍普查登记图目
作者:三明学院图书馆 出版:国家图书馆出版社 日期:2016-11-01 本书收录福建三明学院图书馆收藏的古籍100多种,书影200多幅。这些古籍有致用书院旧藏,钤有书院藏书印,对近现代书院藏书的研究就有现实参考价值。这些古籍是三明学院图书馆古籍普查的重要成果,均按照普查登记标准编制了目录,再配以彩色书影,对读者 ... |
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梦想酒单:顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记
作者:[美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds] 出版:重庆大学出版社 日期:2025-09-01 葡萄酒的“年份”特指葡萄采摘的时间,其中包含无限深意。即使通过年鉴可以了解那一年的自然条件,但有关那一瓶酒的故事,只有侍酒师最清楚。 屡获殊荣的格兰特·雷诺兹就是这样一位侍酒师,他通过“破译”年份密码,揭示了市场营销、师徒传承、酿酒技术、时尚潮流等因素对一瓶酒的影响。从18世纪末托马斯·杰斐逊在白宫私藏美酒起,250 ... |
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国家行政学院精品课 2(全2册)
作者:国家行政学院教务部 出版:国家行政管理出版社 日期:2018-03-01 《国家行政学院精品课2》是国家行政学院教务部对全院专家教授所授课程进行整体评选,将获得前十名课程讲稿编辑而成的作品。课程包括:学习习近平总书记选人用人新理念新思想新战略、从国际视野看我国金融安全战略、五大发展理念与全面建成小康社会、重大突发事件应急处置、法治文化建设中西方的碰撞与交融、坚持底线思维做好应急准备、深化供给 ... |
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2021清华大学美术学院毕业生作品集
作者:清华大学美术学院 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-07-01 本书分硕士生、本科生毕业作品两部分。主要内容分为11个部分,按照美术学院11个专业系划分,分别是染织服装艺术设计系、陶瓷艺术设计系、视觉传达设计系、环境艺术设计系、工业设计系、工艺美术系、信息艺术设计系、绘画系、雕塑系、艺术史论系和基础教学研究室。本书汇集的本科毕业生有近300人,研究生211人。该书是清华大学美术学院 ... |
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中国经济大船怎么开(中央党校(国家行政学院)国家高端智库系列丛书)
作者:中央党校[国家行政学院]经济学部 出版:人民出版社 日期:2023-07-01 《中国经济大船怎么开》由中央党校经济学部的教授、副教授撰写,内容聚焦习近平经济思想的丰富内涵与核心要义,以深入浅出的语言,解读中国经济当前形势、增长态势与长远大势。本书把开展主题教育与抓好经济工作要求相结合,有助于提升领导干部做好经济工作的能力素养,将主题教育成果转化为高质量发展实效,推动中国经济巨轮破浪前行。 ... |
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硝烟中的葡萄酒-(纳粹如何抢占法国葡萄园?)
作者:[法] 克里斯托弗·吕康 著 出版:中国社会科学出版社 日期:2020-05-01 二战期间,法国葡萄酒并非是一件普普通通的物品。在纳粹领导人眼中,随着法国的战败,法国葡萄酒成了珍贵的战利品。从1940年开始,柏林便任命德国葡萄酒专家为官方代表,即葡萄酒监工(Weinfu hrer)前往法国各大葡萄酒产区,以调迄今为止被发现的规模大的掠夺葡萄酒资源的行动。维希在其中扮演着暖昧不清的中介角色,许多法国葡 ... |
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《社会主义学院工作条例》学习读本
作者:中共中央统战部 中央社会主义学院 出版:华文出版社 日期:2021-11-01 本书收录了习近平总书记致信祝贺中央社会主义学院建院六十周年(新闻稿),汪洋同志接见第三次全国社会主义学院工作会议代表(新闻稿),总体分为上下两篇。上篇包括《社会主义学院工作条例》全文,《社会主义学院工作条例》亮点解读等中央媒体宣传解读文章及各民主党派中央、全国工商联主席和无党派人士代表学习贯彻《社会主义学院工作条例》的 ... |
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中国共产党党校(行政学院)工作条例
作者:无 著 出版:人民出版社 日期:2024-12-01 本书收录了《中国共产党党校(行政学院)工作条例》全文和中央党校(国家行政学院)负责人就颁布《中国共产党党校(行政学院)工作条例》答记者问等重要内容。 ... |
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北京物资学院年鉴(2018)
作者:《北京物资学院年鉴》编委会 出版:中国财富出版社 日期:2021-08-01 本册年鉴是北京物资学院年鉴编委会编写的,记录了2018年北京物资学院相关事迹的臆测汇总性年鉴。本册年鉴内容丰富、细节详尽,涉及多个方面,具有一定的参考价值 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1540 ![]() |
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中国农业科学院年度报告2019
作者:中国农业科学院国际合作局 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-04-01 《中国农业科学院年度报告2019》综述了中国农业科学院2019年的重要科研进展与科研成果,包括大事记、科技创新引领、基础前沿研究与核心关键技术研发、农业科技创新工程、乡村振兴与科技扶贫、人才工程、智库建设,以及经费、人员、平台、基地、培训教育等支撑保障能力发展情况,具有史料价值,对现实的发展也是一种激励。每年都是中英双 ... |
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