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自贡地方菜
作者： 出版：四川科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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家宴必上之菜
作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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宁夏特色菜烹饪技艺
作者：宋国庆，张宝忠 出版：厦门大学出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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论自由（四菜一汤精装本）
作者：约翰 密尔 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 本书从1903年被严复翻译为《群己权界论》开始，在我国已经再版过多次，《论自由》乃自由主义的集大成之作。这里所探讨的自由是公民自由或社会自由，即社会所能合法施用于个人的权力的性质和限度。关于自由的意义，从古到今并不相同，本书是要力主一条极其简单的原则，使凡社会使用强制和控制方法对付个人之事，不论所用手段是法律手段或是道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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一道菜：家人的食愈时刻
作者：王茂泓 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-06-01 食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品种齐全的食疗菜谱；此外将这些食疗菜谱，针对几十种疾病进行分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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数据库MySQL入门到精通“私房菜”
作者：王丁丁 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-09-01 目前， 众多大型互联网、 电信、 制造业等用户已经普遍使用 MySQL 构建其业务， 国内众多能源、 广电、 高科技、 软件开发企业也渐渐将 MySQL 作为数据库平台的优先选择。 本书从专业技术视角入手讲解 MySQL 系统性的相关知识， 内容涵盖 MySQL8.0 版本内容的安装部署、 基础运维、 体系架构以及高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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渝味江湖菜标准化教程
作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海河鲜类、家禽、家畜和其他类原料菜肴出发，选择具有代表性的五十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新版-营养师教你做儿童菜
作者：， 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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黔菜标准（第4-6辑）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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轻松做健康蒸菜
作者： 出版：天津科技翻译出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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川菜热菜制作技术（第2版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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爸爸做的菜真好吃
作者：陈丽虹 出版：宁夏人民出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教材 粤菜大师技法丛书
作者：方树光 陈育楷 出版：Hrvatsko grboslovno 日期：2023-06-01 “粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作，旨在汇聚粤菜大师平生心得经验，传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材，也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献，具有传世价值。本书精选88道经典潮州菜代表作品，包括海鲜、畜禽、蔬菜、汤羹、甜菜小食，配以精美的图片，详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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渝菜标准
作者：《渝菜标准》编委会 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-31 本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册，主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643
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槽边往事：和菜头自选集
作者：和菜头 著 出版：中信出版社 日期：2016-09-01 从和菜头将近300万字的网络创作中精选100篇左右精华。 内容集中在三个方面： 一、 说真话的心灵鸡汤：一个中年人对世界的观察和思考以及肺腑之言。 二、 勾人魂的吃肉喝汤：单凭文字就能让人口水四溢饥饿难当的文字。 三、 回不去的云南 ... |
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健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜7大蒸菜方法188道美味蒸膳轻松做创意美食菜谱食谱
作者：刘伟民 出版：中国画报出版社 日期：2025-07-01 ... |
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拷古笔记——淮阴侯韩信历史真相大揭密
作者：菜九段 出版：东南大学出版社 日期：2017-11-01 考察韩信事迹，不是为了倒韩或黑韩，只是为了清理历史记载的泡沫，还原历史的本来面目。对韩信事迹证明其伪不困难，难就难在给出合理的解释即证伪之后，如何填补空白，回答韩信何以有如此高的地位。 《拷古笔记淮阴侯韩信历史真相大揭秘》沿用了菜九段一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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