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酥油饼
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超简单手作面包
作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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Phoenix English凤凰英语分级阅读 第四级 过新年 英语绘本 六、七年级适用（附赠音频）
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-12-01 在本册书中，你将了解到世界各地不同国家的人们是如何庆祝新年的。彼得潘和小伙伴们来到了永无岛，接下来会发生什么呢？你知道世界上有多少种不同的鸟类吗？世界上*的和*小的鸟是什么鸟？怎样制作美味的苹果酥？答案尽在本辑之中！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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跟老师傅做怀旧糕饼
作者：吕鸿禹 著，杨志雄 摄影 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书由有着 60 余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著，介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类，分别介绍了酥饼、酥点、 糕点、茶点等制作方法，唤起读者对传统美食的怀旧之情，以及对童年美好时光的回忆，弘扬了中华民族传统饮食文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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牛角包一样的会计：风险控制与流程再造
作者：马津 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-07-01 熊妈妈开了一家叫酥园的面包店，小熊因为专业关系成了酥园的财务顾问，同时小熊也是熊妈妈的老师，负责给熊妈妈讲一些基本的财务知识。从一家小小的面包店到一家即将上市的公司，熊妈妈也伴随着面包店不断成长，小熊的财务课程从会计轻松入门、财务报表看得懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
作者：陈洪华，李祥睿 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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有料第一辑：顽皮一下很开心
作者：吕天逸等 出版：长江出版社 日期：2018-08-01 爆笑与脑洞齐飞的年度爆款合集。 吕天逸、七宝酥、精分柚子茶、情何以甚手动加持流量 编辑团队匠心打造宣传推广全面覆盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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黄金比例馅料点心
作者：吕升达 出版：福建科技出版社 日期：2018-09-01 4种酥菠萝泡芙皮╳5类馅顶料＝15种多层次口感泡芙 3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙方法╳季节食材＝61种多变咸甜派 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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铁马冰河——陆游作品聆听与欣赏
作者： 出版：湖南电子音像出版社 日期： 本书遴选陆游的代表作品《泛瑞安江风涛贴然》《柳桥晚眺》《剑门道中遇微雨》《钗头凤》（红酥手）等名篇 37首（篇），全书以原文、注释、赏析为基本内容，每篇并配有一篇主题思想相近的延伸阅读作品，以拓展读者的阅读量。37首（篇）作品由我国著名语言表演艺术家、上海戏剧学院教授赵兵朗诵。音源以二维码形式植入书中，读者可通过手机扫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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咖啡馆超人气轻食简餐248款
作者：[日]瑞希 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书收录了248款当今广为流行的咖啡馆简餐食谱，由日本超人气博主设计制作，涵盖主食、主菜、沙拉、汤饮、酱汁、甜点等。如人气超高的盐酥鸡、可乐饼，广受好评的炒面、海南鸡饭，简单快手的章鱼烧、奶油浓汤，女生爱吃的舒芙蕾蛋糕、牛奶布丁等，不仅制作简单，而且营养健康。 书中食谱不仅适合家庭制作，也可以作为咖啡馆经营者菜单设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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遇到百分之百的女孩
作者：[日]村上春树 著 林少华 译 出版：上海译文出版社 日期：2021-10-01 村上第二部短篇小说集，日文版书名是《袋鼠佳日》。共包括19篇短篇作品，分别是袋鼠佳日、四月一个晴朗的早晨，遇到百分之百的女孩、困、出租车上的吸血鬼、她的镇、她的绵羊、海驴节、镜子、一九六三／一九八二年的伊帕内玛少女、喜欢伯特·巴卡拉克吗?、五月的海岸线、完蛋了的王国、三十二岁的Day Tripper、尖角酥盛衰记、我的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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甜点的历史
作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛 著， 谭钟瑜 译， 出版：新星出版社 日期：2022-09-01 嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱：咸香美味；卤：鲜美入味；烧：外酥里嫩；腊：滋味醇厚。 在这一茶一食间，品味人生好滋味。 拿起手机扫一扫，高清视频码上看！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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一看就想吃的果冻布丁挞派
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 甜品店的美食惹人垂涎，想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方，入口即化的果冻，甜蜜香滑的布丁，爽口酥糯的挞、派，好吃易做，自己动手，一点都不难，快与家人一起分享甜蜜滋味吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的中式面食
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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（DK）甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品
作者：[英]卡罗琳?布雷瑟顿 [美]克里斯坦?雷恩斯 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 这是一本图文并茂的厨房圣经、不但包括六十八个经典甜品的详细做法，更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的变化，同时诠释了甜品之后蕴含的特色文化。它独特的诠释方式、充满活力的图片、易于遵循的指示，教你成功做出400道深受人们喜爱的*甜品！令人垂涎的配图出自资深食谱作家和摄影师克里斯坦雷恩斯之手。无论是蛋糕、布丁还是拿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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雪域心灯
作者：丹增 出版：作家出版社 日期：2018-07-01 《雪域心灯》辑录了藏族作家丹增近年创作的散文代表作22篇。其中《童年的梦》获十月文学奖，《生日与哈达》获2009年中国优秀散文奖，《丙中洛》、《雪域路之梦》、《阿妈拉巴的酥油灯》分别获《人民日报》2011、2013、2015年度征文优秀作品奖。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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回家做面包
作者：爱和自由 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃透。 配方精讲192道，甜面包吐司包软欧包起酥包欧包，所有品类一次讲透，所有门道一次学通。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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可颂丹麦面包手作全书
作者：游东运 出版：福建科技出版社 日期：2020-03-01 收录酥甜类欧式面包4大类：可颂、丹麦、大理石、布里欧，共51款配方。 揭示： ?开酥诀窍 | 裹油面团的包裹次数要多少？如何擀制片状黄油，自制大理石巧克力片？为什么一定要控制面团的温度与松弛？ ?手擀技法 | 为了让没有压面机的人也能做出专业级的可颂丹麦美味，作者历经反复测试与教学验证，开发出手工擀压折叠面团的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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我是谁：人生没有意外，只有阴谋！ 《面具》之后，王小枪又一部非典型谍战悬疑小说。
作者：王小枪 出版：北京时代华文书局 日期：2020-06-01 当红作家、编剧王小枪新作，继热播谍战剧《面具》后，又一部谍战力作。 这是一个发生在中国西部的故事。当代文学对此地罕有描述，但它特殊的地貌，众多的民族，神秘的宗教，漫天的风沙，荒凉肃杀的边关，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁兼而有之，是一块*符合反谍故事的沃土。 嘉峪关外刮在脸上的凛冽寒风，热气腾腾的羊肉汤、红辣绿椒的拉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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面包八卦（关于面包，你想知道的一切都在这本书里）
作者：娄睿佳 著 出版：上海文化出版社 日期：2020-06-01 法棍为什么是棍子形的？ 可颂为什么那么酥？ 面包为什么不能冷藏？ 家里没有烤箱，如何加热面包？ 面包为什么要割包？ 这些问题你在食用和制作面包的时候，可能从未注意到，但是读了这本书，你会对面包的一些细节知其然并知其所以然，还会莞尔一笑。 本书的下半部分，贡献出了近20个适合家庭烤箱制作的实用配方。尤其是作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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