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面点制作编委会
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短视频设计与制作
作者：孙海曼、史金凤 出版：中国传媒大学出版社 日期：2025-08-01 本书采用“基础—实战—综合”三阶模式系统讲解短视频创作全流程。基础篇涵盖短视频基本概念、平台特性及运营核心技能；实战篇通过制作IP切片短视频、书籍实物拍摄短视频、旅行Vlog短视频、情景类短视频四大项目，融合剪映、Adobe Premiere Pro、AI工具等技术应用，指导读者进行从策划、拍摄、剪辑到运营的全链路实操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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服装工艺制作（三）：大衣结构设计与制作
作者：孙晓宇 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 大衣是人们着装系统中重要的服装品类之一，带给人们的不仅仅是保暖功效，更多的是表现出来的无限的风采和潇洒的廓型。无论从何种角度来看，大衣都是一件漂亮的时尚单品，也是时尚圈的常青树，其魅力是不言而喻的。 《服装工艺制作（三）：大衣结构设计与制作》共7章，分为理论篇与实践篇：理论篇对大衣结构设计课程、制图原理与制图基础进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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面包板电子制作——数字电路制作30例
作者：王晓鹏 编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 数字电路是电子技术领域中重要的一环，是电路的基础。本书第一篇共三章，对面包板和电路实验的元器件做了要点介绍，供读者了解和掌握。第二篇按照电路功能类型，分八章列举了30个实验电路。每个实例标注了制作难度，提供了完整的资料，包含电路方框图、原理简介、装调提示、电路原理图、电路装配图、元器件清单，以及配套的视频教程（扫码即可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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风味面点制作
作者：段金枝 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-07 本教材由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。本书既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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家庭面点制作
作者：郑 阳 出版：机械工业出版社 日期：2017-02-01 随着国家经济的发展，人民生活水平的不断提高，广大社区居民越来越重视生活品质，重视一日三餐的花样品种。本书主要面向社区居民，在众多常见的面点中精选出16款大家喜爱、健康美味并适合家庭操作的面点供大家学习。学习者通过本书由易到难的学习过程和在家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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家有小学生的营养早餐 6-12岁儿童花式营养早餐长高食谱书籍制作教程大全家常做菜烹饪书籍 中式面点书籍大全一日三餐养生
作者：巩宏斌 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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孩子这样吃 更长高 6-12岁儿童花式营养早餐长高食谱书籍制作教程大全家常做菜烹饪书籍 中式面点书籍大全一日三餐养生粥
作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中式面点工艺
作者：黄庆燕，陈伟梅 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书以中式面点工艺为主线，系统地阐述了各类面食的不同制作技术，本书共分为六大模块， 主要内容包括： 面点制作种类与工具， 面点制作技术与馅心的制作， 水调面团， 膨松面团制品， 油酥面团制品，米类及其他面团制品等。本书采用图解教学的体例形式， 图文并茂， 让读者在学习过程中更直观、 更清晰地掌握中式面点的应用知识，全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中式面点工艺
作者：王吉林，邸元平，仲玉梅 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主体部分分为七个模块：中式面点基础理论、中式面点制作的基本原料、中式面点器具与设备、中式面点成团工艺及原理、制馅工艺、中式面点成型工艺、熟制方法。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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中式面点（修订版）
作者：张丽 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《中式面点（修订版）》共8个项目，主要内容包括面点认知、面点制作基本技术、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉类制品、澄粉面团制品及面点的组合和装饰。每个项目由项目导读、内容描述、学习目标、学习时间及知识检测等板块组成。绝大多数任务中设置有任务目标、知识与能力拓展、知识链接、做一做等板块。 《中式面点（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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西式面点工艺
作者：陈霞，朱长征 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书根据西式面点的分类及特点将内容分为六个项目，即西点概述、西点常用设备与工器具、西点常用原辅料、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西式点心制作工艺。本书可作为职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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童趣立体有声挂图双面点读版 动物园里的比赛
作者：童趣出版有限公司编 出版：人民邮电出版社 日期：2022-04-01 这是一张让孩子足不出户也能逛动物园的有声挂图！30多种常见动物出现在动物园的赛道里，紧张刺激的短跑比赛牢牢抓住孩子的注意力！近十种常见动物的声音，让孩子更立体地认识动物！背面还有19种恐龙，带孩子走进恐龙大世界。双面点读，发声时长增加，内容更丰富。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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童趣立体有声挂图双面点读版 奇妙的数字世界
作者：童趣出版有限公司编 出版：人民邮电出版社 日期：2022-04-01 数学是一门基础学科，如何在孩子幼儿阶段进行数学启蒙？这款挂图参考小学一年级数学课本，按照孩子进入小学后需要掌握的基础内容，通过形、声、画三位一体的形式，帮孩子轻松掌握数字1-100、时间的概念、10以内的加减法、九九乘法表、加减乘除运算符号等内容。双面点读，发声时长增加，内容更丰富。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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童趣立体有声挂图双面点读版 我会说英文
作者：童趣出版有限公司编 出版：人民邮电出版社 日期：2022-04-01 英文字母是小学英文教学中的基础性环节，学习好26个英文字母对孩子将来学习英文单词有着极大的帮助。在英文字母学习的过程中，不仅需要听、说、读、写，还需要孩子掌握字母书写规范，正确辨别大小写。这款挂图特邀外籍老师配音，纯正的美式发音为孩子营造一个专业的学习环境。挂图背面是常见的日常用语，帮助孩子打开交流的大门。双面点读，发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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京派创意面点
作者：牛京刚，董振祥，王春耕 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本教材是职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共4个学习单元，内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用，也可用于劳动职业技能资格培训和相关企业培训。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中式面点（第二版）
作者：张丽 著 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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西式面点工艺
作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2023-09-01 本教材直接对接行业企业，完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上，对接国家“西式面点师职业资格标准”、相关职业技能大赛竞赛标准，按照包饼房具体岗位工作活动，分析并提炼岗位典型工作任务，从典型工作任务确定岗位学习的行动能力，基于“岗课赛证融通”的理念，确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中式面点工艺与实训（第四版）
作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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轻松做家常主食面点
作者： 出版：天津科技翻译出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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琴法 示范院校课本 试用本 师范院校音乐教材编委会
作者：师范院校音乐教材 编委会 出版：上海音乐出版社 日期：2014-03-01 《师范学校课本：琴法（选修课本 试用本）》共分八个单元。比较全面地介绍了儿童歌曲编配伴奏的知识；提供多种伴奏音型的练习；循序渐进地安排了提高弹奏技能的练习曲和乐曲；选用一些小学音乐教材中较为优秀的歌曲伴奏范例，供弹奏及分析时参考。每单元均设有教学重点，并配有书面和键盘的综合练习。通过练习不仅使学生掌握本单元的要点，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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