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食品安全与质量控制(第三版)
作者:龚金炎 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 2015年以来, 我国和全世界的食品安全形势发生了很大的变化,市场监督管理总局于2018年成立,加强了对食品生产、经营的统一监管,本次修订据此进行了更新。本书分为两个篇章,食品安全篇包括绪论、动植物中的天然有毒物质、生物因素对食品安全性的影响、化学和物理因素对食品安全性的影响、环境污染对食品安全性的影响、转基因技术对食 ... |
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计量经济学理论精要 经济学精选教材译丛 计量经济学优秀示范教材 (澳)约翰·斯塔胡斯基著 王忠玉 等译
作者:[澳]约翰·斯塔胡斯基John Stachurski,王忠玉 出版:北京大学出版社 日期:2022-10-01 《计量经济学理论精要》是一本颇具特色的计量经济学教材,侧重于计量经济学理论的介绍,连通了线性代数、概率论、统计学等与计量经济学,并且也涉及了最新的机器学习等话题,而且结合R、Python、Julia等编程软件,内容安排比较清晰,数学处理严谨,覆盖了理论计量和计量方法的核心内容,提供了丰富的带有答案的练习题,能够帮助读者 ... |
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R语言简洁建模(Tidy Modcling with R 影印版)
作者:[美]马克斯·库恩 出版:东南大学出版社 日期:2023-03-01 tidymodels一组用于建模和机器学习的R语言包。无论你是新手还是拥有多年建模经验,这本实践用书将为数据分析师、商业分析师和数据科学家展示tidymodels框架如何为你的工作提供一致灵活的方法。 RStudio的工程师Max Kuhn和Julia Silge展示了通过专注于一种称为tidyverse的R方言来创 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 602 ![]() |
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主体与互文 : 克里斯蒂娃思想研究
作者:朱莉娅·克里斯蒂娃 出版:九州出版社 日期:2023-04-01 朱莉娅·克里斯蒂娃(Julia Kristeva,1941- )是当今时代最具开创性的思想家之一。她的学术影响力是“世界性的、前沿的、多领域的和持续性的”。从学科门类上看,克里斯蒂娃的思想涵盖了语言符号学、精神分析学和文化批判领域,其核心是“主体与互文”,其应用是“新人文主义”。“主体”与“互文”具有理论互渗的关系:互 ... |
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安邸AD(一年订阅,季刊,4期)
品牌: 廠商:中国妇女杂志社 日期:季刊 《AD》,1920年创刊于美国,是国际上享有盛誉的有关家与生活方式的权威级刊物,目前在全球拥有美国、意大利、德国、法国、墨西哥、俄罗斯和西班牙共七个版本;并连续6年(2003-2008)被业内意见领袖评为 “最佳生活方式类杂志”(Lead-Award)。 《AD》向来以展示 “世界上最美丽的家”为编辑宗旨,这也是《A ... |
詳情>> | 售價:NT$ 936 ![]() |
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自己动手写编译器、链接器
作者:王博俊,张宇 著 出版:清华大学出版社 日期:2021-03-01 《自己动手写编译器、链接器》讲述了一个真实编译器的开发过程,源语言是以C语言为蓝本,进行适当简化定义的一门新语言,称之为SC语言(简化的C语言),目标语言是大家熟悉的Intelx86机器语言。在本书中,读者将看到从SC语言定义,到SCC编译器开发的完整过程。本书介绍的SCC编译器,没有借助Lex与Yacc这些编译器自动 ... |
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GMAT句子改错——满分必备,5天速成
作者:余翔 出版:中国人民大学出版社 日期:2020-06-01 上下两个分册,主书包含GMAT句子改错题中常考的主谓搭配、平行并列结构、比较结构、 代词、时态等内容,讲解部分包含例题、解析、思考、分析等形式。 附赠手册为GMAT SC 中高难题的系统解决方案,着力解决以下四个方面的问题1. 长难句,让考生读不懂 2. 逻辑意思没说完整 3. 表达形式好,但逻辑意思不合理 4. ... |
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格子玻尔兹曼汽液多相流算法数值稳定性研究
作者:吴勇勇 出版:清华大学出版社 日期:2022-12-01 《格子玻尔兹曼汽液多相流算法数值稳定性研究》是作者在博士期间研究课题的总结,主要面向对格子玻尔兹曼算法(Lattice Boltzmann method,LBM)及汽/气液多相流计算感兴趣的研究人员,提供了目前作者对于LBM及相关多相流算法在数值稳定性方面的研究认识,并横向对比了目前LBM与其他直接数值模拟方法在模拟汽 ... |
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创业领导力
作者:祝杨军 出版:首都师范大学出版社 日期:2018-03-01 创业是指凭借创业者的影响力激励凝聚团队、凭借创业团队的影响力获得顾客,从而销售产品和服务取得经济效益和社会效益的过程。按照现代领导学的说法,影响力就是领导力,提升创业领导力是创业成功的必要条件。为了揭示创业领导力的内在本质,本书在麦肯锡7S管理模型的基础上,创造性地提出了由战略定位、自我管理、机构变革、制度构建、人力开 ... |
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食品安全与质量控制(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
作者:苏来金 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 全书共分四个部分,*部分为食品安全基础,介绍了食品安全的定义、食品中的危害因素和食品安全控制体系;第二部分为农产品安全与质量控制,介绍了无公害食品、绿色食品和有机食品并详加阐述了良好农业规范的定义及认证;第三部分为加工食品安全与质量控制,重点介绍了GMP、SSOP、HACCP在食品企业中的应用、食品质量管理体系ISO ... |
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scikit-learn机器学习超入门
作者:黄永昌 出版:清华大学出版社 日期:2025-05-01 《scikit-learn机器学习超入门:算法原理与实践》通过通俗易懂的语言、丰富的图示和生动的实例,拨开了笼罩在机器学习上方的复杂数学“乌云”,让读者能以较低的门槛和学习成本快速入门机器学习。 《scikit-learn机器学习超入门:算法原理与实践》共11章,详细介绍在Python环境下学习scikit-lear ... |
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食品安全认证(第二版)
作者:张妍,赵欣 主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-11-01 食品安全问题是一个全球性的问题,本书紧紧围绕这一主题,系统地介绍了国内外食品安全认证体系的趋势与要求、具体认证方法。本书包括三个模块,模块一包括食品生产许可证制度(SC)、ISO 9001质量管理体系认证、食品GMP体系认证、HACCP体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证;模块二包括无公 ... |
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食品安全与质量控制
作者:宋卫江,原克波 出版:武汉理工大学出版社 日期:2019-03-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神,结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出职业能力和实践能力的培养,论述了食品质量管理的知识、食品安全性影响因素、食品质量安全市场准入制度与SC证申办、ISO 9000质量管理体系的建立与实践、GMP、SS ... |
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社会组织的生态关系研究——两种不同价值观视角下的结果比较
作者:赵小平 编 出版:经济管理出版社 日期:2019-09-01 本书的主要内容是比较在自我攀控和自我 两 种价值观类型下社会组织生态关系的差异,进而展示 在不同生态关系下,社会组织对行业发展和社会治理 发展的不同作用效果。经过长达3年时间的追踪,笔者 通过参与观察、深度访谈、焦点组座谈等方法,深入 研究了SC省MZ地区社会组织的行为特征和生态关系, 并 终以集体式个案的方式呈现出来 ... |
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食品安全与质量控制技术
作者:张冬梅 出版:科学出版社 日期:2021-08-01 本书以食品质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据,按照项目化教学体系编写,内容涵盖食品质量安全基础知识;食品质量优化;食品标准;食品质量检验;5S现场管理法;ISO 9001质量管理体系;良好生产规范(GMP);卫生标准操作程序(SSOP);危害分析与关键控制点(HACCP);ISO 22000食品安全管理体系;食品生产 ... |
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5G信道编译码:算法与实现
作者:张川等 出版:科学出版社 日期:2021-12-01 《5G 信道编译码:算法与实现》深入阐述了,5G信道编译码算法与实现的基础理论、设计方法与应用范例。算法部分基于信道编译码理论,实现部分关注信道编译码硬件。内容既立足5G标准相关,也面向普适通信应用。仝书共11章:第1章为《5G 信道编译码:算法与实现》绪论,总览《5G 信道编译码:算法与实现》,帮助读者把握《5G 信 ... |
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水石:一位欧丁剧团女演员的笔记(二十世纪戏剧大师表演方法系列丛书)
作者:朱丽亚 瓦蕾著,张若男 译 出版:中国戏剧出版社 日期:2018-11-01 本书为艺术表演文集。从表演专业和女性视角出发,讲述了一个女人成为一名优秀女演员的经历和故事。作者Julia Varley已经在欧丁剧院工作了三十多年,该笔记就是这位欧丁女演员与这家叫Eugenio Barba的世界知名剧院公司合作所写的个人记录。书稿不仅含有丰富的表演知识、艺术理论,其可读性、趣味性也很强。 ... |
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蓝诗玲鲁迅小说翻译艺术研究
作者:卢晓娟 著 出版:新华出版社 日期:2019-01-01 本书对汉学家蓝诗玲(Julia Lovell)翻译的鲁迅小说集《彷徨》《呐喊》《故事新编》共33篇小说译文进行了分析,通过探讨蓝诗玲在文化负载词、重叠词、习语、段落描写、修辞等各个方面的翻译方法和策略,与杨宪益、戴乃迭的鲁迅小说译文进行对比分析,比较二者的异同,并总结蓝诗玲的翻译风格。 ... |
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汉学家蓝诗玲译者风格多维研究
作者:吕奇 著 出版:武汉大学出版社 日期:2021-11-01 蓝诗玲(Julia Lovell)是英国著名新生代汉学家、翻译家、专栏作家,曾向英美国家译介鲁迅、张爱玲等中国现当代作家文学作品多部,广受海外读者好评。作为国内专题论述蓝诗玲译者风格的著作,本书在语料库辅助下,从多视角、多维度系统考察蓝诗玲在翻译中国现当代文学作品中具有恒定性与独异性的译者风格,洞悉其译本在西方读者群体 ... |
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蛮糖部落---沙尘的彼岸
作者:王菲菲 著 出版:山东科学技术出版社 日期:2017-01-01 !--p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 10.5px 'PingFang SC'; color: #000000}p.p2 {margin: 5.0px 0.0px 5.0px 0.0px; text- ... |
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