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西点制作教程(第二版)(高等学校专业教材) 西点制作教程(第二版)(高等学校专业教材)
作者:陈洪华,李祥睿  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-01-01
本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清制作工艺、混制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。 ...
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售價:NT$ 387

黄金比例馅料点心 黄金比例馅料点心
作者:吕升达  出版:福建科技出版社  日期:2018-09-01
4种菠萝泡芙皮╳5类馅顶料=15种多层次口感泡芙 3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙方法╳季节食材=61种多变咸甜派 ...
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售價:NT$ 468

铁马冰河——陆游作品聆听与欣赏 铁马冰河——陆游作品聆听与欣赏
作者:  出版:湖南电子音像出版社  日期:
本书遴选陆游的代表作品《泛瑞安江风涛贴然》《柳桥晚眺》《剑门道中遇微雨》《钗头凤》(红手)等名篇 37首(篇),全书以原文、注释、赏析为基本内容,每篇并配有一篇主题思想相近的延伸阅读作品,以拓展读者的阅读量。37首(篇)作品由我国著名语言表演艺术家、上海戏剧学院教授赵兵朗诵。音源以二维码形式植入书中,读者可通过手机扫 ...
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售價:NT$ 216

咖啡馆超人气轻食简餐248款 咖啡馆超人气轻食简餐248款
作者:[日]瑞希 著,马达 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-01-01
本书收录了248款当今广为流行的咖啡馆简餐食谱,由日本超人气博主设计制作,涵盖主食、主菜、沙拉、汤饮、酱汁、甜点等。如人气超高的盐鸡、可乐饼,广受好评的炒面、海南鸡饭,简单快手的章鱼烧、奶油浓汤,女生爱吃的舒芙蕾蛋糕、牛奶布丁等,不仅制作简单,而且营养健康。 书中食谱不仅适合家庭制作,也可以作为咖啡馆经营者菜单设计 ...
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售價:NT$ 347

遇到百分之百的女孩 遇到百分之百的女孩
作者:[日]村上春树 著 林少华 译  出版:上海译文出版社  日期:2021-10-01
村上第二部短篇小说集,日文版书名是《袋鼠佳日》。共包括19篇短篇作品,分别是袋鼠佳日、四月一个晴朗的早晨,遇到百分之百的女孩、困、出租车上的吸血鬼、她的镇、她的绵羊、海驴节、镜子、一九六三/一九八二年的伊帕内玛少女、喜欢伯特·巴卡拉克吗?、五月的海岸线、完蛋了的王国、三十二岁的Day Tripper、尖角盛衰记、我的 ...
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甜点的历史 甜点的历史
作者:[法],玛格洛娜˙图桑-撒玛 著, 谭钟瑜 译,  出版:新星出版社  日期:2022-09-01
嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影,而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者,用80种历代知 ...
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廉透七彩 廉透七彩
作者:上海市人民检察院编  出版:上海人民出版社  日期:2017-04-01
随着*人民检察院下发《全国检察机关进机关、进企业、进乡村、进学校、进社区专题预防职务犯罪活动方案》以及《上海市预防职务犯罪工作若干规定》的正式施行,闵行区检察机关、闵行区纪委联合闵行区七宝镇纪委、七宝镇检察机关等将七宝皮影戏与廉政预防文化相 ...
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售價:NT$ 360

林清玄作品:心海的消息(2017年新版) 林清玄作品:心海的消息(2017年新版)
作者:林清玄 著  出版:人民文学出版社  日期:2017-06-01
《心海的消息》是林清玄著名的演讲集,基本精神正是在于阐释回到此刻、回到现在,来倾诉那看来玄奥的消息。全书从细说十二因缘开始,以刀刃与刀柄、七宝与七情、今生今世、与情欲拔河及爱恨情仇五大主题,讲解难思难议、广大无边的禅意。在这哭笑无端、悲欣交 ...
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售價:NT$ 266

七杀碑(全二册) 七杀碑(全二册)
作者:朱贞木  出版:北岳文艺出版社  日期:2017-10-01
主要写明末川南七豪杰华阳伯杨展、雪衣娘陈瑶霜、女飞卫虞锦雯、僧侠七宝和尚晞容、丐侠铁脚板陈登暤、贾侠余飞、赛伯温刘道贞联袂奋臂,纵横川南,抗击张献忠,保全至众。张献忠因为屡挫于川南七豪杰,所以立碑而誓,七杀碑就是誓杀七雄的碑文。 ...
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售價:NT$ 346

白化文文集(套装共10册) 白化文文集(套装共10册)
作者:白化文  出版:中国书籍出版社  日期:2017-09-01
汉化佛教法器与服饰:是白化文先生写的关于佛教文化的一本书,详细地介绍了佛教的各种法器与服饰,具体包括呗器(如钟、鼓、木鱼等)、庄严具、曼荼罗、供具与供物(如七宝与八吉祥等)、僧人的法服与常服、随身具(如比丘六物、齿木、净瓶、戒刀、拂尘、锡杖 ...
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售價:NT$ 4176

落花生(权威珍藏本) 落花生(权威珍藏本)
作者:许地山  出版:中国画报出版社  日期:2014-02-01
《落花生(权威珍藏本)》内容有难解决的问题、爱就是刑罚、债、暾将出兮东方、鬼赞、万物之母、春底林野、花香雾气中底梦、荼蘼、七宝池上的乡思、银翎底使命、美底牢狱、补破衣底老妇人、光底死、再会、桥边、头发、疲倦的母亲等。 ...
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西湖印象诗 西湖印象诗
作者:卢文丽  出版:光明日报出版社  日期:2018-04-01
这本诗集是一个才情丰沛的诗人的新颖别致之作,是西湖的女儿献给西湖的一份厚礼。古今中外,咏西湖者多矣,但能如本书如此带着浓烈情感的却是不多。阅读这部关于西湖的诗,可以阅读到山水名胜之外的犹如七宝楼台般灯火璀璨的女儿心。 ...
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售價:NT$ 377

轻松上手的酱卤烧腊技法全解 轻松上手的酱卤烧腊技法全解
作者:甘智荣  出版:中国纺织出版社  日期:2017-12-01
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱:咸香美味;卤:鲜美入味;烧:外里嫩;腊:滋味醇厚。 在这一茶一食间,品味人生好滋味。 拿起手机扫一扫,高清视频码上看! ...
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售價:NT$ 490

一看就想吃的果冻布丁挞派 一看就想吃的果冻布丁挞派
作者:黎国雄  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-04-01
甜品店的美食惹人垂涎,想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方,入口即化的果冻,甜蜜香滑的布丁,爽口糯的挞、派,好吃易做,自己动手,一点都不难,快与家人一起分享甜蜜滋味吧! ...
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售價:NT$ 259

一看就想吃的中式面食 一看就想吃的中式面食
作者:黎国雄  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-04-01
介绍了中式面食点心的制作方法,包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、、饼等多个品种,详细的文字说明加上清晰的步骤图,图文并茂地讲解了面食点心的做法,即使是对厨房完全陌生的新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松。 ...
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(DK)甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品 (DK)甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品
作者:[英]卡罗琳?布雷瑟顿 [美]克里斯坦?雷恩斯  出版:华中科技大学出版社  日期:2018-05-01
这是一本图文并茂的厨房圣经、不但包括六十八个经典甜品的详细做法,更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的变化,同时诠释了甜品之后蕴含的特色文化。它独特的诠释方式、充满活力的图片、易于遵循的指示,教你成功做出400道深受人们喜爱的*甜品!令人垂涎的配图出自资深食谱作家和摄影师克里斯坦雷恩斯之手。无论是蛋糕、布丁还是拿 ...
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雪域心灯 雪域心灯
作者:丹增  出版:作家出版社  日期:2018-07-01
《雪域心灯》辑录了藏族作家丹增近年创作的散文代表作22篇。其中《童年的梦》获十月文学奖,《生日与哈达》获2009年中国优秀散文奖,《丙中洛》、《雪域路之梦》、《阿妈拉巴的油灯》分别获《人民日报》2011、2013、2015年度征文优秀作品奖。 ...
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回家做面包 回家做面包
作者:爱和自由  出版:北京科学技术出版社  日期:2019-01-01
面包指南5讲,从工具原料到制作流程,从制作要点到诀窍心法,所有基础一次吃透。 配方精讲192道,甜面包吐司包软欧包起包欧包,所有品类一次讲透,所有门道一次学通。 ...
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可颂丹麦面包手作全书 可颂丹麦面包手作全书
作者:游东运  出版:福建科技出版社  日期:2020-03-01
收录甜类欧式面包4大类:可颂、丹麦、大理石、布里欧,共51款配方。 揭示: ?开诀窍 | 裹油面团的包裹次数要多少?如何擀制片状黄油,自制大理石巧克力片?为什么一定要控制面团的温度与松弛? ?手擀技法 | 为了让没有压面机的人也能做出专业级的可颂丹麦美味,作者历经反复测试与教学验证,开发出手工擀压折叠面团的一 ...
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售價:NT$ 432

我是谁:人生没有意外,只有阴谋! 《面具》之后,王小枪又一部非典型谍战悬疑小说。 我是谁:人生没有意外,只有阴谋! 《面具》之后,王小枪又一部非典型谍战悬疑小说。
作者:王小枪  出版:北京时代华文书局  日期:2020-06-01
当红作家、编剧王小枪新作,继热播谍战剧《面具》后,又一部谍战力作。 这是一个发生在中国西部的故事。当代文学对此地罕有描述,但它特殊的地貌,众多的民族,神秘的宗教,漫天的风沙,荒凉肃杀的边关,高山、盆地、平川、沙漠和戈壁兼而有之,是一块*符合反谍故事的沃土。 嘉峪关外刮在脸上的凛冽寒风,热气腾腾的羊肉汤、红辣绿椒的拉 ...
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