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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想性、科学性、指导性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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全国疾病预防控制综合管理数据集（2022）
作者：苏雪梅，郭青 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本书内容主要为2022年度全国省、市、县三级病预防控制中心综合管理信息，包括机构基本情况、人员信息、仪器设备、检验能力、基本建设、经费收支、实验室建设与管理等内容，机构基本情况主要包括机构所属地区、机构名称、组织机构代码、编制人员数等信息，客观详尽地描述2022年全国各省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团共3403家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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婴幼儿常见疾病预防和护理
作者：史慧静 出版：复旦大学出版社 日期：2022-09-01 本教材以培养婴幼儿托育和照护服务工作者为立足点，从学习者学习和心理发展特点出发，遵循“简单易懂、实用好用”的原则编写。全书由6个模块内容构成，主要包括疾病预防和护理基本知识、婴幼儿常见症状和检查手段、感染性和传染性疾病、营养和生长发育相关疾病、过敏性疾病、心理行为发育异常。全书内容由浅入深，由整体到部分，由理论到实践， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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口腔疾病预防与保健
作者：吴占敖， 何咸兵， 戴卓， 许红， 主编 出版：江苏大学出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了日常口腔保健知识及口腔医学常识，重点讲解了常见口腔疾病龋齿、牙髓病、牙周病、牙颌畸形、缺牙、口腔黏膜与颌面疾病的防治原则、预防保健方法，主要内容包括口腔颌面部解剖及临床检查、口腔内科常见疾病防治、口腔颌面外科疾病防治、口腔修复学、牙颌畸形和口腔卫生保健。本书针对基层医疗单位的口腔科医护人员编写而成，具有科学性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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眼部保健与疾病预防
作者：陈琳琳 主编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-11-01 近些年来，随着人民生活水平的提高，人们对眼病的诊疗需求也日益增高，特别是青少年近视防控也成为当前我国的一项国家战略。为了更好的科学普及眼病基本知识，为广大人民和眼病患者提供专业化的眼病诊疗常识、自我保健方法、疾病预防手段以及就医指南，本书按照眼病的各亚专科分十五个章节对各类眼病问题进行了详细解答。本书是眼病患者或其家属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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肌肉！肌肉！预防和逆转疾病，健康长寿的科学指南
作者：[美]Gabrielle Lyon[加布里埃尔·里昂] 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 获得健康的根源是肌肉而非脂肪，强调肌肉才是改善健康的关键。本书首先研究了大众普遍被误导的营养“科学”，以及导致许多人健康状况不佳的可疑\养生智慧”，然后提出以肌肉为中心及蛋白质优先，且专注于力量训练的生活方式计划。读者一旦学会如何制定蛋白质营养计划，并将训练重点放在塑造健康的肌肉组织上，就会发现自己身上发生的明显的变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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大学生健康与疾病预防
作者：吴宗辉 出版：西南大学出版社 日期：2023-11-01 伴随国民经济的快速增长，社会文明的不断进步，当代大学生作为社会发展的希望对自身健康日益重视，对疾病与健康的认识也从过去的“有病治病”逐渐向“无病先防”转变。摒弃伪科学，从医疗卫生的专业视角，以现代生活方式背景下健康促进、养生保健及疾病知识普及为主线，倡导大学生立足健康四大基石，即合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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儿童青少年近视行为和环境风险因素预防
作者：中国学生营养与健康促进会编著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国老年人膳食指南（2016）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2018-11-01 本书依据《中国居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指导的基础上6条，推出了4条专门针对老年人的膳食营养指导建议，并进行了详细的讲解，同时介绍了包括合理体重、肌肉衰减干预、吞咽困难、合理强化营养等等方面的特殊内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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中国居民膳食指南（2022）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-04-01 在健康中国成为国策的今天， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作，坚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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中国食品药品检验年鉴2019
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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中国居民膳食指南科学研究报告（2021）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-02-01 中国营养学会自1989年发布版《中国居民膳食指南》以来，目前已发布四版。基于近年来营养膳食与健康研究科学证据的不断更新和发展，中国居民饮食方式和膳食结构不断发生新变化，2016年经中国营养学会常务理事会研究决定，我国居民膳食指南将根据需要每5～10年修订一次。为了更好地制定新版膳食指南，充分利用营养、食物与健康的科学研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全法律速查手册
作者：《食品安全法律速查手册》编委会 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书收录了现行有效的与食品安全相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要的规范性文件、行业标准等，全面覆盖了食品安全的重点内容。法规编排注重关联性、逻辑性、常用性，体例清晰、查询方便。本书对重点法律附加解读，可指引读者迅速找到自己需要的条文；分类细致，对内容较多的领域进一步细分，便于读者按需查找。读者可通过查阅本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》汇总近十年国内外营养学研究的最新成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000个数值中超过50%进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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身边健康那点事儿·疾控专家谈健康
作者：北京市疾病预防控制中心 著 出版：人民卫生出版社 日期：2019-11-01 本书收录了北京市疾病预防控制中心、北京市预防医学研究中心启动了以"唱响疾控健康科普，共建共享健康北京"为主题的"2018年'健康中国行'北京市疾控系统健康科普大赛"活动中的50篇大赛获奖文章，内容涉及食品营养与安全，流感、结核、艾滋病等传染病防控，蚊子、蟑螂等有害生物防制，健康生活方式，控制，预防接种、职业健康、环境卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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学校预防艾滋病健康教育师资培训教程（高校版）
作者：全国学校预防艾滋病教育专家组编著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-04-01 ·本书的编写以《生活技能为基础的学校预防艾滋病健康教育师资培训课程大纲（高校版）》为基础，强调有效交流、人际关系、协商决策等生活技能的培养，以及健康传播策略和方法的介绍。全书共五章：生殖健康、预防艾滋病、艾滋病与药物滥用、生活技能训练、健康传播策略与方法，每章包括培训目标、培训内容、推荐课时、培训方法和培训评估，内容分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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新型冠状病毒感染的肺炎大众读本
作者：云南省疾病预防控制中心 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-01-01 为了增进大众及有关专业人员对新型冠状病毒感染的肺炎这一新型疾病的认识和理解，指导个人预防，降低传播风险，云南省疾病预防控制中心组织专业人员以及临床一线专家，紧急编写了这本书。本书以图文并茂、通俗易懂的表达方式，为大众解答在抗击新型冠状病毒感染的肺炎过程中的疑惑。科学认识新型冠状病毒，了解传播风险，早发现早治疗，做好个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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新型冠状病毒疫情集体场所防控100问
作者：安徽省疾病预防控制中心 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-02-01 安徽省疾病预防控制中心、安徽出版集团紧急组织十几位相关专家编写了《新型冠状病毒疫情集体场所防控100问》，日前由安徽科学技术出版社出版，同步推出纸本读物、网络版读物、电子书、有声书等多种形式，其中网络版读物、电子书和有声书公益传播。该书是全国首本针对即将到来的复工复学，为企事业单位、学校、公共交通部门、商业场所、农贸市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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