購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
中绿华夏有机食品认证中心
”共有
282520
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处置、食品安全监督管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774 
|
 |
食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
|
 |
食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性及其评价、外源化学物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
|
 |
食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编有食品有效组分与分离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
|
 |
食品环境学
作者：冯宪超等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《食品环境学》是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。《食品环境学》以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时，关注食品工业的环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
|
 |
食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，并根据专业特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
|
 |
食品微生物学
作者：贺稚非 出版：西南师范大学出版社 日期：2010-07-01 《食品微生物学》系统介绍了食品微生物学的基本理论与实践内容，共分为十章。第一章至第七章涵盖了微生物学的基础知识，包括微生物的定义、分类、形态结构、代谢、生长、遗传变异、生态分布等内容。第八章至第十章则重点介绍了微生物在食品加工、污染控制及腐败变质中的应用与影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
|
 |
食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测定、典型生物性毒素的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
|
 |
食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人群的营养膳食。通过创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
|
 |
食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学习兴趣，培养学生学以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
网络多媒体信息可信认证技术
作者：马强 等 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 本书针对网络多媒体信息的可信安全问题，研究了适用于网络环境的多媒体信息可信认证模型，从理论和系统角度提出了网络多媒体信息可信认证的技术方案。针对视频流、图像、视频等不同内容及形式的多媒体信息在互联网中传输面临的安全威胁，提出了一系列多媒体信息可信认证算法和框架，包括基于解码关系图拓扑排序的视频流认证技术、基于中心校准的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
|
 |
卫生法规与医学伦理·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 853
|
 |
中医眼科与耳鼻咽喉科学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1256
|
 |
中医骨伤科学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 782
|
 |
中医急诊学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 932
|
 |
中医内科学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1335
|
 |
中医外科学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1256
|
 |
针灸推拿康复学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
|
 |
中医临床思维·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 940
|
 |
中医全科医学·全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书
作者：国家中医药管理局中医师资格认证中心 出版：中国中医药出版社 日期：2020-10-01 本套书由国家中医药管理局中医师资格认证中心组织编写，为全国中医住院医师规范化培训结业考核指导用书，涉及11科目，每科目两本，即考试用书1本，口袋书1本。包括中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医急诊科学、中医五官科学、中医全科学、中医临床思维和卫生法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2354
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |