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农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心 编
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将社会正能量引入各项目，把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课程，增强学生法治意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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激荡：共和国“三农”记忆
作者：农业部农村经济研究中心当代农史研究室 出版：当代中国出版社 日期：2020-12-01 新中国成立以来，中国共产党高度重视三农问题，先后在农村基本经营制度、农产品生产流通体制、农民集体合作等领域推行了一系列改革措施，使农业生产和广大农民生活得到了极大改善，农村面貌发生了翻天覆地的变化。这一举世瞩目的成就是中国共产党领导广大农民筚路蓝缕、艰苦奋斗、努力探索的结果，其中不乏争鸣与曲折。本书收录了一些亲历者的回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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农产品质量监测与供销决策研究——以新疆红枣为例
作者：高攀 衡良 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2025-04-01 书共分为五章： 第一章，新疆红枣资源大数据监测。本章第一节制定了红枣资源大数据的采集标准，规范红枣数据资源的专业术语和定义，建立了红枣资源数据采集和整合的原则，划分了红枣资源数据采集的内容、来源以及采集方法和途径，明确了红枣资源数据的整合过程，并给出了红枣分级标准的计算方法。本章第二节新疆红枣种植适宜性划分，从红枣种植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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公路水路行业安全举案说法
作者：交通运输部安全与质量监督 出版：人民交通出版社 日期：2017-10-01 本书以事故调查部门出具的公路水路行业事故调查报告为依据，分析人、车船、路航道、站港、公路水路运输及工程建设从业单位和监督管理部门在作业过程和安全生产管理监督中的违法违规行为，以及该行为应当承担的法律责任，以警示教育公路水路行业广大从业人员和安全监督管理人员学习掌握并严格遵守相应的法律法规和规范标准， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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安全工程科技英语教程
作者：李霞 等，宋喃喃，杨超，顾菊平 编 出版：气象出版社 日期：2024-06-01 本教材由9个单元构成，为《安全工程专业英语读物》配套教材，覆盖安全管理、雷电物理、灾害风险评估、雷电防护技术、雷电技术规范、防雷器件和雷电探测等内容，并对安全工程科技英语词汇进行了系统、全面的梳理。根据教材内容，每个单元均设计了形式多样的习题并附有参考答案，习题删繁就简，重在基础，以词汇学习、英译汉、阅读理解等为练习主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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产地农产品质量安全舆情信息监测与应对策略
作者：赵善仓 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 农产品质量安全直接关系人民群众身体健康和社会和谐，关系农业产业健康可持续发展。建立健全的舆情监控体系和机制，及时了解*的产地舆情信息并进行分析，进而做出应急管理方案，不断地提高农产品质量安全突发事件应急管理水平和能力，从源头上控制农产品质量安全隐患，才能减少或避免农产品质量安全突发事件发生。本书以农业农村部农产品质量安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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数据驱动的农产品质量安全预警机制创新研究
作者：祝翠玲 出版：经济科学出版社 日期：2020-09-01 农产品质量安全预警是利用先进管理思想，对农产品质量安全问题采取科学有效的预警方法进行预测和防控，进而保障其质量安全。食以安为先。随着“多宝鱼”等事件的不断发生，农产品质量安全问题己经引起全社会的关注。而质量安全事件的预防和控制远比其事后处理更加重要。因此，如何做到科学预警已经成为解决农产品质量安全问题的重要手段。 另一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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鲜活农产品质量安全发展战略
作者：本书项目组 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书是中国工程院重点咨询项目“我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究”的重要成果，包括综合报告1篇、专题报告4篇、案例分析报告13篇。本书全面总结了我国鲜活农产品质量安全研究现状，深入分析了其突出问题和发展趋势，借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验，科学地提出了今后我国鲜活农产品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 767
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地理标志农产品质量安全协同治理机制研究
作者：陈彦丽，赵慧 出版：经济科学出版社 日期：2021-05-01 本书的主要内容以下四个部分： （1）地理标志农产品质量安全协同治理的内在机理 本部分主要分析协同学原理对地理标志农产品质量安全治理的适用性，确定地理标志农产品质量安全协同治理的子系统、序参量以及系统运作模型。 （2）地理标志农产品质量安全协同治理机制的构成及效应分析 地理标志农产品质量安全协同治理机制包括形成机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）》详细介绍了动物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了肉类、禽蛋、乳制品、水产品、蜂产品几个热门板块，内容全面，涉及面广，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）》详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界翘楚，有丰富的知识积累。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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图谱分析技术在农产品质量和安全评估中的应用
作者：李江波 出版：武汉大学出版社 日期：2021-03-01 农产品质量和安全无损检测评估是提高农产品产后附加值和保障食品质量安全的重要手段。进入21世纪以来，光学传感技术越来越多地被应用于农产品质量与安全无损检测领域，大量优选的农产品快速自动化智能分级设备研发成功。本书著者长期从事农产品质量和安全无损检测技术和智能装备研究，书中所述内容反映了著者及其研究团队，以及国内外学者在该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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现代仪器分析在农产品质量安全中的应用
作者：黄彪 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书对分析仪器的特点、基本原理、结构进行了简阐述，对其在农产品质量安全中的应用综合介绍。本书没有对抽象理论进行过多的分析，而是在介绍基本分析原理的基础上，更注重介绍现代仪器分析在农产品质量安全中的应用，尤其是介绍了液相色谱、气相色谱、液相色谱-串联质谱、气相色谱-串联质谱、原子吸收光谱、原子荧光光谱、电感耦合等离子体质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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马铃薯优质高产高效生产关键技术
作者：农业部优质农产品开发服务中心 出版：中国农业科学技术 日期：2017-01-01 中国是世界上马铃薯生产大国，无论从单产还是种植面积上看，中国马铃薯产业都具有巨大的发展潜力。马铃薯是中国继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，发展马铃薯产业对保障我国粮食安全、促进农民增收和地方特色产业发展特别是西北、西南高寒贫困地区的经济发展与社会稳定都具有重要意义。加快发展马铃薯产业，是国家既 ... |
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农产品质量安全法律法规汇编
作者：农业农村部管理干部学院农业农村部农 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-07-01 本书由农业农村部农产品质量安全监管司委托农 业农村部管理干部学院法律研究中心组织编写。主要 收集农产品质量安全方面的法律法规，分类进行汇编 ，共包括四部分内容：法律和司法解释、行政法规、 部门规章和其他规范性文件。通过对农产品质量方面 法律法规的汇编，为相关农业执法部门提供全面指导 ，是一本 实用的工作指导性书籍。 ... |
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土壤环境质量与食用农产品安全
作者：刘凤枝、李玉浸、刘书田 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书分为基础篇和应用篇,共九章。基础篇主要介绍了农产品生产对土壤质量的要求，土壤污染对农业生产的影响，土壤环境质量监测与评价对农产品安全生产的重要作用；现行农田土壤环境质量标准及评价体系；新土壤环境质量标准及评价体系的研究与建立；土壤（重金属）环境质量监测技术；农田土壤环境质量监测结果的评价等内容。应用篇主要介绍了新评 ... |
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农业标准化与农产品质量安全
作者：艾文喜，姜河，梁卫东 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书阐述了农业标准化及农产品质量安全的基本原理和理论，全书分为8章，内容包括：农业概述、农业标准化概述、农业标准的制定与实施、农业质量认证体系、农业品牌建设、农业国际贸易、农业标准化效果、农业标准化评价等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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身边的农产品质量安全
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2022年信息追溯相关的互联网技术及其应用。 第二篇专题篇，包括了三个专题。第 ... |
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质量安全伴我行（套装5册）
作者：上海市质量监督检验技术研究院 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-03-01 本套丛书介绍了产品质量安全的相关知识，重点关注直接与学生生活相关的产品，如食品、文具、玩具、校服、儿童餐具、儿童家具等。丛书科普的重点是产品执行的国家标准、产品质量的检测方法，以及产品选购及使用常识等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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