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周家莉 主编
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食品感官分析（第二版）（高等学校专业教材）
作者：周家春 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 感官评价是人们与生俱来的技能，日常生活中常用来评估食品的喜好程度、变质与否等。食品感官分析则是一门科学，有严格的分析方法规则、结果评判标准、人员技能要求、分析环境规范等，在食品研究开发中的作用高于仪器分析。 本教材在第1版体系框架的基础上，对内容作了整体修订，增加了尚未引入国内的感官分析方法（如两两分组检验、R指数检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231 
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北京中轴线文化游典 园林——万象繁馨
作者：周家望 著 出版：北京出版社 日期：2021-10-01 “不到园林，怎知春色如许？” 园林是北京中轴线上鲜活灵动的组成部分，扮演着人与自然和谐共生的重要角色。本书作者将北京中轴线上的园林景观分成了“天景”“仙景”“山景”“水景”四扇屏，组成一首绝妙的格律诗，呈现出了文化之脊上的诗情画意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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中国好诗词1000首（上、下）
作者：王爽 周家丞 译著 出版：中国言实出版社 日期：2022-05-01 全书按时间顺序排列，分为七章，具体内容包括：第一章 诗经·楚辞，选篇60首；第二章 汉魏六朝诗歌，选篇80首；第三章 唐诗，选篇360首。前三章内容，共计诗词500首，构成为上册。第四章 唐宋词，选篇320首；第五章 宋诗，选篇80首；第六章 元曲，选篇50首；第七章 元明清诗词，选篇50首。后四章内容，共计诗词500 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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滑坡堰塞湖灾害链演化与风险评估
作者：徐富刚，魏博文，周家文 出版：水利水电出版社 日期：2022-11-01 滑坡堰塞湖灾害链的发生、发展、消亡等过程是一个系统的不可分割的整体，目前人们对于滑坡堰塞湖的研究大多只集中于链上某一环节，人为地割裂各灾害的传承关系，为合理地了解灾害的发生过程、演化机理，进而提出科学的防灾减灾措施带来较大困难。《滑坡堰塞湖灾害链演化与风险评估》结合滑坡堰塞湖现场调研结果，开展了大量室内试验和数值模型计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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药理活性海洋天然产物手册 第一卷 萜类化合物
作者：周家驹 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《药理活性海洋天然产物手册》按照海洋天然产物的结构分为共分为四卷，涵盖了萜类、生物碱类、聚酮和甾醇、脂肪族代谢物、芳香族和氧杂环、肽类等物质种类，全套图书共收集了三千余种海洋生物的8347种具有药理活性的海洋天然产物，每一种物质分别描述了其中英文名称、来源、化合物分子式和结构式、基本性状、药理活性及相应的参考文献。 第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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药理活性海洋天然产物手册 第三卷 聚酮、甾醇和脂肪族化合物
作者：周家驹 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本手册数据信息取材于中国科学院过程工程研究所分子设计研究组研制的“海洋天然产物数据库”的活性数据，从19715种海洋天然产物中遴选出含有药理活性的海洋天然产物8344种，并按照物质的结构特征分类介绍。手册的编排注重化学结构的多样性、生物资源的多样性和药理活性的多样性。对每一种化合物，分别描述了其中英文名称、生物来源、化 ... |
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体用一源 显微无间 走向平衡的工程总承包项目集群管理创新与实践
作者：徐铨彪，周家伟，王云峰 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 自2016年以来，浙江大学建筑设计院有限公司（简称“浙大设计院”）加速推进工程总承包业务转型，积极探索设计牵头的EPC建设管理模式。绍兴EPC文化集群项目为浙大设计院承接的典型文化类EPC项目群，具有关注度高、工期紧、建设标准高、施工难度大等特点。为顺利完成项目，浙大设计院从管理组织创新、管理手段创新、智能技术应用等多 ... |
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多载波宽带移动通信原理及关键技术
作者：江涛，肖丽霞，孔德进，周家喜 著 出版：高等教育出版社 日期：2025-01-01 多载波调制将高速率数据流分解为若干低速率子数据流，通过多个子载波并行传输，能有效对抗信道多径衰落，在无线通信演进中扮演着重要角色。本书详细介绍了多载波宽带移动通信原理及关键技术，主要包括多载波调制原理、正交频分复用技术、实数域正交滤波器组多载波技术、复数域正交滤波器组多载波技术及正交时频空多载波调制关键技术等内容。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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心悦读丛书·六维法则：世界很复杂，你要很简单
作者：[英]茱莉亚·霍布斯鲍姆 出版：浙江人民出版社 日期：2022-10-01 现代文明社会，科技飞速发展，生活节奏日益加快，人与人之间的交流变得越来越多样化，人们的生活比之过去也趋向于复杂，每天面临太多的选择，极大地扰乱每个人快乐地享受生命。现在，英国知名学者茱莉亚将她研究多年的行为科学理论——六维法则奉献给读者，在本书中，她提出了让复杂事物精简、简单和集中的六种思维模式，使用六边形法则迅速处理 ... |
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生而为女
作者：[英]海莉·鲁本霍德 著，小水 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-03-01 一直以来，媒体热衷于告诉人们，被“开膛手杰克”杀害的人都是妓女，而受害的女性不仅被媒体和大众忽略，更是被歪曲。通过搜罗大量的历史档案、庭审材料、证人证词，结合当时的时代背景，海莉·鲁本霍德为我们还原了5位受害女性丰满而悲苦的一生。被“开膛手杰克”杀害的绝非都是妓女，她们之所以被杀害，并非因为不检点、道德有污，而是因为她 ... |
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三个愿望（三大奥斯卡影后领衔主演大热美剧《大小谎言》原著作者小说处女作）
作者：[澳大利亚]莉安·莫里亚蒂，著，王焱，译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-07-01 《三个愿望》是畅销书《大小谎言》作者莉安·莫里亚蒂文学出道的小说处女作！ 本书讲述了一对三胞胎姐妹在33岁这一年遭遇的人生困境：大姐是事业型女强人，却苦于不知如何与正值青春期和叛逆期的继女搞好关系；二姐美满的婚姻以丈夫承认自己出轨告终，她的生活濒临崩溃；小妹是恋爱达人，却每段恋情都活不过六个月…… 从小“相爱相杀” ... |
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在深渊（托卡尔丘克、安吉拉·卡特的读者不能错过的文学天才卡林顿唯一回忆录，一份关于疯癫的珍贵证词，探索人类精神疾病的杰作
作者：莉奥诺拉·卡林顿 著，郑楠 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 “何谓恐怖，即一个人的愤怒被残忍扼杀。 我从未真正感到愤怒。我觉得自己没有时间。 渴望作画的想法折磨着我。” 用五天时间， 莉奥诺拉·卡林顿讲述了自己被关进疗养院的经历： 在法国，她经受强制性呕吐，期待战时世界的失序得以平复。 在西班牙，她产生了被害妄想，被佛朗哥的警察带走、羞辱。 遭关押后，她被注射 ... |
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她们的怒吼（女性视角版《黑镜》《九号秘事》）
作者：［爱尔兰］西西莉雅·艾亨后浪 出版：九州出版社 日期：2023-12-01 二十七个不同女人的故事，集齐二十七个日常生活中看似不可思议，但实际上就发生在你我身上/边的片段…… 有讲容貌、年龄焦虑的《慢慢消失的女人》：那些不再是少女的女人，都消失了…… 有讲以爱为名剥夺女性自我的《被摆在架子上的女人》：“爱”，让我们变成小猫，变成小狗，变成战利品和勋章...... 有讲被婚姻、工作生活中日积月累 ... |
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最好吃的和风简餐
作者：山本优莉 出版：南海出版公司 日期：2017-02-01 早餐，总是因为想赖会儿床来不及吃；晚饭，累了一天真没力气做了，叫个外卖吧......忙忙碌碌中，还记得上一次好好吃饭是什么时候吗？ 工作太忙，更要好好犒劳自己。日本美食博客达人山本优莉教你用随处都可以买到的食材、厨房常备的调味料，快速做好一顿营养美味的和风简餐：用牛奶土豆泥替代高热量的奶油和乳酪， ... |
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如何让你爱的人爱上你3 ：每个人都能创造亲密且持久的爱情
作者：[美]莉尔·朗兹 著，张淼 译 出版：中国致公出版社 日期：2023-03-01 为什么你会瞬间被这一个人吸引而不是另一个人？如何确保这种爱情感觉能持续下去？ 国际著名情感问题专家莉尔·朗兹以轻松愉快的方式传递最前沿的研究，教授两性亲密互动、保持持续关系背后的爱情秘诀。本书基于神经科学最新的发现，揭示爱情的本质，将复杂的神经科学理论转化为72种通俗易懂的人际沟通策略和技巧，向读者展示了如何成功点燃 ... |
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九个完美陌生人
作者：[澳大利亚]莉安·莫里亚蒂 出版：北京时代华文书局 日期：2021-12-01 《九个完美陌生人》是澳大利亚国宝级女作家莉安·莫里亚蒂的小说。继畅销全球百万册的《大小谎言》之后，《九个完美陌生人》出版后迅速风靡欧美，得到包括大作家斯蒂芬·金、著名主持人奥普拉和好莱坞女星妮可·基德曼的强烈推荐！ 九个原本素不相识、生活失意的陌生人，同时来到一家名为“静栖馆”的疗养中心。他们本以为将在这里度过平平无 ... |
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莉莉亚娜不可战胜的夏天（获2024普利策奖！以诗意的记录直面暴力，注视被束缚、被损毁的女性，寻找女性身体里不可战胜的夏天
作者：克里斯蒂娜·里韦拉·加尔萨 著，姚云青 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-11-01 “我们各自闯荡世界，但回到泳池后，我们又成为姐妹。 那是我们最亲密的姐妹情谊的空间。 我想在水中再次与她相遇。我想跟以前一样，与我的妹妹并肩游泳。” 1990年7月16日，莉莉亚娜·里韦拉·加尔萨，我的妹妹，被前男友杀害了。 她喜欢达菲鸭、凯蒂猫，爱写作，爱抽“罗利”牌香烟； 她热爱电影、游泳、街道、建 ... |
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暖房子国际精选绘本·莉齐和她的云朵
作者：[美]特里·范 [美]埃里克·范 著绘，陈赛 译 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2023-08-01 本书适合3～8岁儿童。 小女孩莉齐从公园的云朵售卖员那里买回了一朵云当宠物，她给那朵小云取名为米洛。莉齐非常喜欢米洛，她按照《云朵养护手册》上的注意事项精心照顾着他，与此同时，米洛也默默回报着莉齐。米洛茁壮成长，越长越大……但有一天，米洛大到有点控制不住了，大到覆盖了整个天花板，他甚至发脾气在莉齐的房间里下了一整夜的 ... |
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得心应手做父母+愿你慢慢长大（全2册）彩图漫画0-3岁育儿经新手父母的教养指南孩子的成长规律告诉你爱的真正方式不急躁不焦
作者：，春莉编著:李芳哲绘， 出版：四川教育出版社 日期：2024-04-01 ... |
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运输管理（第四版）
作者：仪玉莉 关艳萍 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育物流管理专业教学资源库升级改进配套教材。 国家职业教育物流管理专业教学资源库建设项目自2009年6月开始调研和筹备，2011年建成后全面开始应用和推广。2015年《教 育 部关于确定职业教育专业教学资源库2015年度立项建设项目及奖励项目的通知》（教职成函〔201 ... |
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