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国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译
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变化的微生物
作者：徐建国 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-06-01 本书围绕地球上已知微生物种类、数量等，按不同宿主、不同生境下微生物分类展开介绍，同时也从微生物与人的关系、发现评估微生物的技术发展以及微生物的变异中体现不断变化的、多彩的微生物世界。主要内容包括：第一部分：地球上微生物知多少第二部分：微生物和人类第三部分：发现和评估微生物的技术及进步第四部分：我国存在多少种微生物野生动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2018卷）
作者：国家食品安全风险评估中心年鉴 编写委员会 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-11-01 《国家食品 全风险评估中心年 （2018卷）》 按年度连续出版的资料性工具书，全面、 统、准确 汇辑了2017年度国家食品 全风险评估中心的重要时 、文献 统 资料。年年 、图录、、文摘、 谱、统 资料、指南 一身，具 资料 应及时、连续出版、 能 全的 点。本年 根据国家食品 全风险评估中心的 要业 ，把食品 全标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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微生物病毒学
作者：童贻刚 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本书内容全面涵盖微生物病毒学的各个层面，包括微生物病毒的分类与命名、形态结构与复制、生态作用，特殊微生物病毒研究，以及其广泛的应用领域。本书强调科研历史与最新进展相结合，突出微生物病毒学领域的前沿研究，重点介绍噬菌体、古菌病毒和真核微生物病毒。本书注重理论基础与实际应用相结合，探讨微生物病毒在食品安全、动物疾病治疗、临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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中国食品药品检验年鉴2019
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《食品添加剂使用标准速查手册：综合查询分册》包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A．1、表A．2和表A．3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和****使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分是按照食品类别为序的方式分别列出每种食品类别中允许使用的食品添加剂使用规定，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品添加剂使用标准速查手册 乳及乳制品分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂和食品营养强化剂。手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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食品添加剂使用标准速查手册 酒类分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂和食品营养强化剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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国际工程标准体系与标准应用
作者：中国电建集团国际工程有限公司，清华大学 等 出版：清华大学出版社 日期：2019-08-01 本书基于国家“一带一路”倡议和中国企业“走出去”的战略需求，全面系统地研究了国际工程技术标准体系的结构、管理模式和技术特点，揭示了国内外工程技术标准体系的异同； 分析了我国对外承包企业在基础资料收集、投标、设计、采购、施工和竣工验收等方面存在的标准应用问题及其根源； 从工程理念、适用条件、标准结构、材料标准、试验方法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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微生物工程（第二版）
作者：曹军卫，马辉文，张甲耀 出版：科学出版社 日期：2007-03-01 第二版在保持**版特色的同时，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。最新修订版还增加了有关发酵终点的判断，细胞自溶的监测，发酵染菌的防治与处理，发酵过程物理参数、化学参数、生物参数及间接参数检测等内容。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品化学实验室质量控制国际指南
作者：焦红 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书综合编译了国际理论与应用化学联合会（IUPAC）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟委员会（UN）等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范，包括实验室内部质量控制指南、分析化学实验室能力验证、方法的实验室间验证和单一实验室验证、回收率报告、测量不确定度指南等内容。为了同实验室衔接，还编译了国际食品进口监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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环境微生物电化学
作者：周顺桂，余林鹏，袁勇 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 《环境微生物电化学》由国家科学技术学术著作出版基金与福建农林大学研究生教材出版基金资助出版。《环境微生物电化学》共12章，编写过程中力求内容具有前沿性、系统性和科学性，反映国内外最新的研究动态，全面总结环境微生物电化学的基本原理与应用现状。《环境微生物电化学》主要内容包括电化学理论基础、电活性微生物的理论基础、环境中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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大熊猫微生物组
作者：黄炎，邹立扣 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 大熊猫是我国特有的珍稀物种，是生物多样性保护的“旗舰物种”和“伞护物种”。大熊猫体内外存在大量微生物，大熊猫微生物组与其进化、营养、健康和生理等关系紧密。目前尚缺少对大熊猫微生物组研究成果的系统归纳总结。《大熊猫微生物组》内容涵盖大熊猫肠道微生物组、生殖道微生物组、体表微生物组和口腔微生物组及微生物组研究方法等相关内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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微生物与精神健康
作者：乔纳森·萨维茨，罗伯特·H.约肯 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-04-01 本书汇集了微生物学及精神神经病学领域顶尖专家的最新研究成果，深入探讨了多种微生物在精神与神经系统疾病中所扮演的角色。开篇章节构建了一个进化论的框架，阐述了微生物对行为影响的深远历史背景。随后，通过历史与流行病学的视角，审视了病毒在精神疾病发病中的重要作用。后续章节则详细分析了不同类别的微生物与各类精神疾病之间的关联，并 ... |
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文化遗产微生物
作者：汪万福 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 本书针对文化遗产保护中的微生物学问题，以文化遗产保护相关学科理论为指导，结合编者开展的以石窟寺、壁画彩塑及馆藏文物为重点研究内容的科学研究和教学工作，在参阅国内外大量文献资料的基础上，系统介绍了文化遗产保存保护中的微生物类群、分布特征、作用机制、防治方法与技术，旨在不断推动文化遗产微生物研究的可持续发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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微生物分离和鉴别
作者：余展旺 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 《微生物分离和鉴别》教材“以就业为导向，以能力为本位”，突出职业能力的训练与养成。教材内容根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础。打破以知识传授为主体的传统学科课程模式，将教学重心转变为以工作任务为核心的项目课程模式，让学生通过完成具体 ... |
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求，以食品质量安全为导向，详细阐述食品安全控制、食品供应链管理等问题，从全局化的角度寻求食品物流的方案。本书引入国内外食品 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷
作者：中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷》是我国食品工业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的食品接触材料及制品卷由中国标准出版社出版。 近年来，国家卫生和计划生育委员会按照建立严谨标准的要求，全面开展标准清理整合工作，加快构建食品安全标准体系，基本解决了长期以来食品标准之间交叉、重复、矛盾等历史遗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1365
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来华留学预科教育标准（试用版）
作者：国家留学基金管理委员会[组编] 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-09-01 《来华留学预科教育标准（试用版）》（以下简称“本标准”）是来华留学预科教育的学习、教学、测试与评估的参考依据，也可作为来华留学本科入学测试与评估的参考依据。 本标准规定了来华留学预科教育结业要达到的基础中文、专业中文和专业知识水平。从基础中文、专业中文（文科中文、经贸中文、理工中文、医学中文）和专业知识（数学、物理、 ... |
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起重机械标准汇编 其他起重机
作者：中国标准出版社，全国起重机械标准化技术委员会 编 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 近几年来，随着特种设备法规体系的不断建立和完善，起重机械标准也伴随起重机械技术的发展不断丰富。特别在安全方面，从本质安全着手，衍生了一系列的技术标准。《起重机械标准汇编 其他起重机》的出版有利于促进起重机械制造、安装、改造、维修和检验水平的提高，满足读者对起重机械标准的需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1755
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