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都是极简小蛋糕
作者：君之 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-01-01 ● 优选6大极简品类，详解185条操作要点，新手也能一次成功：简单拌的麦芬蛋糕/轻打发的黄油蛋糕/混匀即可的玛德琳蛋糕/无需打发的布朗尼蛋糕/搅匀即成的重芝士蛋糕/一做就上手的特色蛋糕。 ● 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道：工具篇/原料篇/疑问篇/关键点/小技巧/先懂基础/操作要诀…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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Civil Engineering Materials（土木工程材料）
作者：张武满 郭全全 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 本教材共10章。第1-8章为混凝土部分，包括混凝土原材料、新拌混凝土、混凝土的养护、强度、配合比设计、耐久性和特种混凝土。第9章为建筑钢材，包括钢材的基本性能指标和选用标准。第10章为沥青与沥青混合料，包括沥青的性能指标和沥青混合料配合比设计。附录部分对比了中、美、欧标准中工程材料的指标差异。本书的主要目的是为来华留学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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T/CECS 1040-2022 超高泵送机制砂混凝土应用技术规程
作者：中国计划出版社 编 出版： 日期：2022-07-01 为指导机制砂混凝土在超高泵送施工中的应用，促进机制砂混凝土超高泵送技术的发展，保障工程质量，制定《T/CECS 1040-2022 超高泵送机制砂混凝土应用技术规程》。 《T/CECS 1040-2022 超高泵送机制砂混凝土应用技术规程》适用于单次泵送高度超过200m、强度等级C30及以上的机制砂混凝土，包括原材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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混凝土材料（储洪强）
作者：储洪强、蒋林华 主编 徐怡 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 《混凝土材料》针对新时代对专业人才提出的新要求，紧密结合工程发展，反映科技前沿，拓宽国际视野，将近年来混凝土科学与技术的新发现、新观点、新成果、新规范等编写入本书。前十章内容为混凝土基础知识，具体包括混凝土的定义、分类、发展概况、技术标准，混凝土组成及各组成材料的作用、基本要求、技术标准、检验方法及应用，混凝土配合比设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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多了多了：科学之友经典图画书
作者：[日]林明子、谷川俊太郎、加古里子、仲谷正史等著，彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2025-07-01 《多了多了》[日]又木启子 著 一到梅雨季节，下雨天多起来了。要是雨停了，外面玩耍的孩子多起来了。跑步的时候，我的心跳多起来了。要是玩泥巴、要洗的衣服多起来了。用肥皂洗手，泡泡多起来了。吃一大碗米饭，力量多起来了。称一下体重，重量多起来了。好好睡一觉，第二天起来，我的精神劲头多起来啦！生活中的每时每刻，都会发生与“多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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文人好吃记
作者：[ 日] 岚山光三郎 出版：文化发展出版社 日期：2018-07-01 伊藤左千夫的牛乳盖浇饭，寺山修司的马克西姆，稻垣足穗的厕所手握饭团等，这是一部从饮食习惯来看37位作家的作品。本书中还记载了许多令人吃惊的逸闻趣事。了解文人饮食生活的话，就能看到文人们的秘密。被称为野人、怪人的南方熊楠*青睐的食物居然是面包；兼任牛奶店店长的伊藤左千夫喜欢吃牛奶拌米饭；若山牧水其实是重度酒精患者；谁能想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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孩子爱吃的营养早餐
作者：张晔 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 一顿营养丰富、漂亮可口的早餐，不仅让孩子精力充沛一整天，更能让孩子开心快乐一整天。本书按照科学的年龄阶段，针对不同年龄层孩子的营养需求，推荐包括主食、汤粥饮品、时蔬拌菜、热菜小炒、水果沙拉等几十款早餐搭配方案。考虑到早上时间紧迫，每一个配餐方案制作时间都控制在半小时左右，不仅制作方法非常详尽，还有作者贴心分享的营养要点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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混凝土外加剂工程应用手册（第三版）
作者：冯浩 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-07-01 混凝土外加剂工程应用手册（第三版）有如下主要改变（相比较第二版）：第3章经过重新编写，突出了减水剂的生产、复配和应用；增写了混凝土外加剂复配技术；改写了水泥与外加剂相容性调整，提出了较系统化的试验方法；归纳出新拌商品混凝土常见质量问题，着重从混凝土材料和配合比设计以及外加剂两个专业角度提出调整优化措施；集中现行及新颁布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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川菜冷菜制作技术
作者：韦昔奇，赵品洁，杨俊 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《川菜冷菜制作技术》主要介绍了川菜冷菜的烹调方法（拌、卤、泡、腌腊、烤等）、味型（红油味、蒜泥味、姜汁味、怪味、麻辣味、鱼香味、藤椒味等）和代表菜肴（素菜类菜肴、荤菜类菜肴）。 《川菜冷菜制作技术》包含时下流行的冷菜菜品，非常大的特点就是实用性和可操作性强，在详细操作流程的指导下，再结合精美的实操图片，让学习者能够较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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米饭料理140道：米饭+紫菜包饭+寿司饭团+小菜+汤
作者：[韩]郑勋 著，张恩实 译 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 米饭料理可以有很多变化，无论是辛辣可口的辣白菜拌饭、清甜营养的虾仁炒饭，还是汁香肉嫩的猪排盖饭、鲜香暖胃的牛肉香菇粥，都是可以快速解决一餐的料理，非常适合全家人食用。 本书共收录了91道米饭料理以及搭配米饭食用的汤和小菜，每一道料理均选用常见食材，制作步骤详尽，教你用简单的制作方法做出令人赞不绝口的好饭。 每天都吃 ... |
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土木工程材料实验指导（普通高等教育“十三五”教材）
作者：陈忠购 出版：水利水电出版社 日期：2020-08-01 本教材主要介绍常用土木工程材料的实验方法和技术要求。全书分为12章，内容包括土木工程实验数据处理、钢筋实验、水泥实验、砂实验、石实验、建筑砂浆实验、混凝土拌合物实验、混凝土力学性能实验、混凝土耐久性能实验、砌体材料试验、沥青实验和沥青混合物实验等。 本教材可作为高等院校土木工程、水利水电工程和工程管理各专业的教学用书 ... |
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绿色建材评价标准
作者：甘肃省住房和城乡建设厅 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-09-01 本标准由甘肃土木工程科学研究院有限公司会同有关单位，根据甘肃地区的气候特点和绿色建材的应用现状，经广泛调查研究，总结工程经验、吸收有关研究成果，编制完成了甘肃省地方标准《绿色建材评价标准》。 本标准共分10章，主要技术内容：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.混凝土评价；5.预拌砂浆评价；6.砌体材料评价；7.保温材 ... |
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微孔混凝土技术及其在节能建筑中的应用
作者：石云兴，蒋立红，宋中南，张燕刚等 出版：中国建材工业出版社 日期：2020-09-01 《微孔混凝土技术及其在节能建筑中的应用》一书是关于微孔混凝土及其在节能建筑中应用的技术著作，主要内容有微孔混凝土拌合物的制备与基本性能、微孔混凝土制品的生产、力学性能和热工性能以及工矿废渣资源化相关内容等；还介绍了微孔混凝土外挂板、复合大板的挂装构造节点和挂装施工及其在重要工程中的应用等。 本书可作为从事微孔混凝土 ... |
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舌尖上的中国味道-零基础学做主食小吃
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 首先，本书从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，图文结合，力求让零基础者一看就认识，一学就人用。 其次，书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文并茂，操作简单，非常适合零基础者练手艺。 再次，书中除了面食外，还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种 ... |
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新型工业固废基混凝土
作者：王长龙等 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 针对大宗工业固体废弃物在水泥混凝土中的资源化，《新型工业固废基混凝土》从以下五个方面展开研究与应用：粉煤灰矿渣高性能混凝土的制备、冶金渣制备高强度人工鱼礁混凝土、钼尾矿制备高强混凝土、金尾矿制备胶凝材料及其固氯机理和钒钛铁尾矿制备预拌混凝土，按照固废特性 活化特性 制备研究 性能研究 机理研究 应用研究的思路，搭建新型 ... |
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建筑垃圾及工业固废再生混凝土
作者：杜晓蒙 出版：中国建材工业出版社 日期：2020-12-01 长期以来，混凝土一直无声地吃粉吞渣，从掺合料和机制砂骨料、再生骨料等多个维度将粉煤灰、矿渣、钢渣、建筑垃圾等工业或建筑废弃物凝聚成合格的建筑部品或产品。我国预拌混凝土产业在消纳固体废弃物方面发挥了很好的作用。 基于此，本书特组织了多位有丰富经验的从事建筑垃圾和工业固废资源化利用的科研工作者和企业管理者，将积累多年的 ... |
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这本书好吃吗（盘点30位作家心水美食，吃遍古今中外经典名著）
作者：张佳玮 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-07-01 《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。 《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。 《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。 《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。 《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。 《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥 ... |
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混凝土早期性能与评价方法
作者：高小建，杨英姿 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-06-01 《混凝土早期性能与评价方法》主要对混凝土早期性能及评价方法进行了较系统的总结，主要内容包括新拌混凝土的流变性与评价方法、混凝土早期强度与评价方法、混凝土早期收缩变形与开裂、混凝土的气孔结构与性能、混凝土早期热性能和其他早期性能与评价方法等，详细介绍了混凝土早期性能方面的作用机理、影响因素和测试方法。 《混凝土早期 ... |
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爆笑校园系列：阿吹不吹牛-糗事一箩筐（新版）
作者：伍剑 出版：江西美术出版社 日期：2018-09-01 本系列图书共7本，以四年级男生阿吹为中心，以阿吹的视角描写了他和他的家长、老师和同学们之间的有趣故事，整体语言风格比较幽默，故事情节夸张、搞笑，让读者不自觉地就会进入到书中描写的情景中去阿吹是四年级的学生，顽皮捣蛋，但又可爱无比。他的哥们有的是班长，有的是什么委员，但他们之间的友谊就是那么纯真。大家在一起嬉戏，有时候也 ... |
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土木工程材料实验（第二版）
作者：白宪臣 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 本书于2012年被教育部评为“十二五”普通高等教育本科规划教材，全书共12章，内容包括：试验基本知识、钢筋试验、水泥试验、骨料试验、混凝土拌合物试验、混凝土力学性能试验、混凝土长期性能和耐久性试验、砂浆试验、沥青试验、砖试验、土的基本物理性能试验和基于EXCEL的试验数据处理，每章都附有复习思考题和试验报告样表。本书适 ... |
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