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穿越千年的中国图书
作者:陈慧娜 张峰 丛书总主编,张峰 娄纯 著 出版:上海交通大学出版社 日期:2025-01-01 本书是“图书馆里的中国故事”中的一本。本书以时间为线索,通过一个个精彩的故事和 80 多幅精美的手绘插图,系统地讲述了中国图书从古代到现代的演变过程,揭示了中华民族图书发展的独特之处和重要意义。本书从中国最早的文字记载和古代文献的出现开始讲起,再到造纸术和印刷术的出现对中国图书发展的巨大意义,最后还探讨了如何保护图书、 ... |
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团队:余世维说如何打造高绩效团队
作者:余世维 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-12-01 团队是企业赖以生存的基石。但凡非常优秀的企业,必定有集众人之智的团队,企业的成功,也绝非某个领导人的成功。企业要想脱颖而出,一定离不开高绩效团队,因为只有高绩效团队才能发挥出较高的效能!那么,什么是团队?高绩效团队有何特征?如何才能组建一支高绩效团队? 余世维具有四十多年的管理、咨询与培训经历,他详细讲解了团队形态以 ... |
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聪明领导,高效团队:如何提升团队有效性,取得更好结果(经典版)
作者:[美]Roger Schwarz[罗杰·施瓦茨]著,关苏哲 出版:电子工业出版社 日期:2025-03-01 作者基于30多年与领导团队合作的经验, 揭示了领导者如何通过改变个人和团队的思维方式来显著改善结果。书中所讲方法是一种行之有效的方法,基于保持透明、心怀好奇、知情的选择、担责和同理心5个核心点,从根本上改变了团队的思维和行为方式。本书教你如何帮助团队短期和长期有效,以实现更好的决策、更大的承诺和更强的结果。此外,本书还 ... |
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团队制胜:打造卓越律师团队的五大模块
作者:深圳市律师协会团队建设研究课题组 编 出版:法律出版社 日期:2020-05-01 本书以律师所在的组织形式中普遍存在、需要和可能锻造的律师团队作为研究对象,分别介绍了打造卓越律师团队的五大模块内容:律师团队的发展定位、律师团队的组建与协作、法律服务产品、法律服务的营销、团队薪酬分配策略。每一章介绍一个模块,均按照是什么为什么如何做参考案例的逻辑与顺序进行构建,既提供了打造卓越团队的方法理论,又提供了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 396
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从零开始做西餐 自制美味西餐书籍大全菜谱 法国西餐制作书教程西餐书籍制作食谱大全西餐料理烹调书学做西餐的书厨房用书
作者:甘智荣 出版:中国纺织出版社 日期:2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296
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厨房大作战(宫西达也系列绘本)趣味认识厨房器具,珍惜食物
作者:[日]宫西达也,著 彭懿,译 出版:青岛出版社 日期:2020-09-01 本书讲述了厨房里发生的一场争执。厨房里的厨具们,由于方便食品的到来,失去了用武之地,心中愤愤不平,于是向方便食品发起了挑战,菜刀、汤锅、长筷子等纷纷展示了自己的精湛技术。但后来他们才知道,原来是这家的妈妈生病了,才不得已食用方便食品。最终,双方取得了和解。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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厨房里的百科全书:DK烹饪的科学+厨房科学超图解(套装2册)
作者:[英],斯图尔特·法里蒙德,[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南,初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题,并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后,法里蒙德博士将正式带领 ... |
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为什么精英可以打造十倍高效团队(日本年度企业热门图书)
作者:[日]麻野耕司 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2020-04-01 精英这样打造十倍高效团队 一个团队的整体能力,受目标的影响极大。在设定目标时,*重要的是找到团队行动的意义,以此团队方可进化成能够自我探索的团队。团队大体上可以分为四种类型,我们要根据团队的类型选择成员的构成。只有确定好规则的4W1H,背景不同的成员才能良好沟通、顺畅协作作者借助经营管理学、心理学、社会学、组织行为 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 288
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公卫食验室:解锁厨房里的健康密码
作者:王慧,陆唯怡,朱静芬 出版:上海科学技术出版社 日期:2022-10-01 “公卫食验室”是守卫食品安全和公众健康的科普IP, 全系列被“学习强国”平台收录。本书从系列作品中精选大众最关注的食品主题,从安全、营养、健康、味道四个板块展开,聚焦中国人最具温情的场所——厨房,囊括生活中最想知道的食品安全实用小知识,融汇西方营养学与中医“药食同源”的精髓,分享“最养生”的药膳食谱,为读者解锁厨房里 ... |
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大作家写给孩子们:樱桃太太的厨房
作者:西尔维娅·普拉斯 出版:上海人民美术出版社 日期:2023-08-01 本书为两位美国重要女性作家、诗人西尔维娅·普拉斯与卡森·麦卡勒斯写给孩子们的作品合集,包含普拉斯的一首童谣及两篇童话、麦卡勒斯的二十二首童诗。 《没问题西服》中的小男孩穿上一身芥末黄色的独特西装,勇敢打破偏见和束缚;《樱桃太太的厨房》热闹非凡,家电和厨具们纷纷交换身份,让厨房小精灵大伤脑筋;《床之书》中有十三张 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296
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全彩布面精印:厨房(特精版)
作者:[日]吉本芭娜娜[よしもとばなな]著 李萍 译 出版:上海译文出版社 日期:2022-04-01 这个世界上,我想我喜欢的地方是厨房。 樱井美影父母早逝,一直相依为命的奶奶去世后,真正成为孤身一人。绝望之时,曾受奶奶热心关照的同校生田边雄一热情相邀美影搬去同住。雄一的母亲惠理子是由爸爸变为妈妈身兼两职的特殊身份。美影在这个奇特家庭里找到归属感住了下来。在和雄一母子的相处中,美影一点点打开心结,对前男友释怀,也接受 ... |
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简单一炒就好吃(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 炒菜,是厨房中所有从初学者到高手接触zui多的烹饪方法,一日三餐,zui家常的做法也是炒。炒,可以很简单,也可以很精妙。这本书,集合了经典且简单的炒菜,让你轻松搞定一桌菜。我们从迎合胃口的角度出发,按照食材将此书分为: 猪牛羊的盛宴,集合了红肉类的菜品,都是很简单就能搞定的“硬菜”; 鸡鸭都来帮帮忙,集合了禽肉类的 ... |
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实用新型老旧小区厨房油烟处理系统
作者:赣州市赣县区城市建设投资集团有限公司 编 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-09-01 本书是城市更新行动背景下,具体跟进的城镇老旧小区的厨房排烟道系统改造方面的书籍。为改善居民居住条件,推动构建“纵向到底,横向到边、共建共治共享”的社区治理体系,让人民群众生活更方便、更舒心、更美好,赣县区城投集团积极开拓创新,在老旧小区的烟道系统改造上总结了多年的实践经验,发明了实用新型老旧小区改造厨房油烟处理系统,改 ... |
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从小走进厨房-好吃的西红柿炒蛋
作者:何文楠 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 两个西红柿,四颗鸡蛋,在妈妈的一双巧手下,变成了美味的西红柿炒鸡蛋。嘟嘟也加入到这道菜的制作过程中,她的幸福感满满!红黄相间的西红柿炒鸡蛋,色香味俱全,嘟嘟吃了一口,忍不住竖起了大拇指! ... |
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中文书目数据制作
作者:全国图书馆联合编目中心 国家图书馆中文采编部 编 出版:国家图书馆出版社 日期:2013-08-01 《中文书目数据制作》是由全国图书馆联合编目中心和国家图书馆中文采编部共同编写的图书馆学专业书籍,旨在为图书馆编目工作提供系统、规范的操作指南。本书内容分为三篇:第一篇为“中文书目数据制作总则”,介绍了编目工作的标准、规则及CNMARC格式;第二篇为“中文普通图书书目数据编制细则”,详细阐述了普通图书编目的具体流程和要点 ... |
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新媒体制作技术
作者:于子淞 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”本书作为新媒体制作技术的教学用书,采用任务式教学模式,融合丰富的项目实训案例,系统、全面地介绍新媒体内容创作、图像制作、视频制作、音频制作、交互设计、直播技术,以及内容发布与推广的方法。本书共包含8 个项目,项目 1 讲解新媒体与新媒体制作技术;项目 2 讲解新媒体内容创作基础;项目3 讲解新媒体图像制作技术;项目4 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407
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电视节目制作技术(第二版)
作者:刘忠波 编 出版:中国传媒大学出版社 日期:2024-06-01 在应用型广播影视教育体系中,“电视节目制作技术”属于必修基础课程。本书以新媒体环境下的电视节目制作技术为基本线索结构全书,一方面保留了传统电视节目制作的历史过程和技术特点,以便学生能够具备技术史思维;另一方面,并没有停留在对传统电视技术知识的讲述上,而是以新媒体时代电视节目制作技术体系为重点进行讲述,与时俱进。本书第一 ... |
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中式点心制作(第3版)
作者:张桂芳 出版:重庆大学出版社 日期:2025-05-01 本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为:模块1常用点心制作,模块2节庆点心制作,模块3时令点心制作,模块4宴会点心制作。本书突出动手能力,图文并茂,文字简练,条理清晰,易读易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能,系统掌握中式点心制作技术。本书增加了二维码视频微课辅助教学,学生扫码即可观看制作步骤。本书为学生提供 ... |
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摄画制作与研究
作者:周澍均 出版:同济大学出版社 日期:2025-01-01 本书是上海交通大学摄画技艺研究中心侧重于制作工艺的研究资料之一。系在胶片时代的华国璋摄画制作技艺的基础上跟进照相、印刷工艺的更新换代,运用数码等新兴技术,在当今条件下延续摄画制作的实践探索和理论研究,涵盖了作者二十余年的学步历程。其内容分为五部分:“摄画概论”“工作室建设”“制作工艺”“作业解析”“研究文存”。附录收入 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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热菜制作(第3版)
作者:朱海刚 苏月才 出版:旅游教育出版社 日期:2025-01-01 《热菜制作》(第3版)是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法,对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频,视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频,培养学生主动学习的能力,更直观地把教学重难点讲解到位,提高学生对新知识的掌握能力,全 ... |
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