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馒头老妖 著
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好吃易做的家常主食 （爱心家肴系列）
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-02-01 本书是一本介绍各种主食制作的食谱书。精心挑选了100多款主食，涵盖了粥、米饭、面食等类型，每道主食在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细指导，并配有详细的分解步骤图，图文并茂。本书可以让你摆脱天天米饭、馒头的枯燥生活，享受更多美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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看视频，一学就会的花样面点
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-10-01 面点素来以历史悠久，制作精致，风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创意并重，让你吃遍南北风味、世界面点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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面制品加工及检验
作者：曾洁 主编许云贺、高海燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了面粉原料和面制品成品的检验，便于生产者选用原料和控制成品质量，书中附有挂面、面包、饼干、蛋糕、月饼、馒头、花卷等面制品的生产配方、生产工艺和操作要点，对面制品新产品开发的方法和技巧也有所涉及。适合面制品生产企业技术人员和食品、烹饪相关专业师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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高能销售师
作者：[美]汤姆·费登斯坦 出版：中华工商联合出版社 日期：2020-03-01 为什么销售技巧知道一大堆，业绩却始终按兵不动？ 为什么同样做销售，自己累死累活，别人却逍遥快活？ 为什么卖同样的东西，有人月入十万，有人馒头泡面？ 销售不仅要能说，更要会做。 怎么做？ 《高能销售师：减少工作和提高收入的501个销售滤镜》教你打开销售快门，利用501个滤镜打造同行口中别人家的销售！ 本书作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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趣味化学日历2021（每天一分钟，满足对万物的好奇心，点燃科学兴趣）
作者：林瘦猫 出版：中国妇女出版社 日期：2020-07-01 一本给青少年和始终保持好奇心的成年人的化学百科知识日历，每天1分钟，轻松学知识。 跟着青年工作者、微博科普博主林瘦猫，一起发现并探索生活中的化学问题，原来化学这么有趣！它不再是让人看也看不懂的化学反应，不再是背也背不会的分子式、元素周期表。比如，鸟粪为什么是白色的？尺子和橡皮放一起为什么会融化？馒头燃烧后会得到什么？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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舌尖上的中国味道-零基础学做主食小吃
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 首先，本书从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，图文结合，力求让零基础者一看就认识，一学就人用。 其次，书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文并茂，操作简单，非常适合零基础者练手艺。 再次，书中除了面食外，还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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食见中国
作者：柏松 出版：浙江教育出版社 日期：2020-01-01 《食见中国》以时间为轴，从器具、礼仪、美食等不同侧面去展现中华饮食文化。筷子传奇篇讲述筷子这一*中国文化象征意义的标志性食器的起源、名称、外形、文化内涵、用筷礼仪，以及与筷子相关的故事。进食有礼篇聚焦于古代中国人的宴饮场景，力求探寻中华礼仪的源头食礼，以及围绕食礼绵延发展出的礼仪中那些充满仪式感和美感的道德法则、行为规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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寻味记----家常面食，一学就会
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 《家常面食，一学就会》由美食专家团队精心打造，收录了近400款超人气面食点心，并根据类别编排为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“面饼篇”“西式面食篇”五章内容，涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食，对爱吃面食的朋友来说是相当实用的一本面食百科全书。 书中的面食兼顾南北风味、各式口味，中式、西式、日韩、东南亚式一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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入门到大师 超有趣的漫画技法教程 漫画版
作者：梁剑波 出版：人民邮电出版社 日期：2021-07-01 这是一本介绍漫画写实技法的书，本书以漫画《馒头和黑鲨》为案例，向大家介绍在创作中需要了解的各种知识。 本书从角色设定、场景设计、故事镜头、质感的表现、气氛的营造等各个方面来讲解漫画绘制的技法。章入门，主要讲解绘画前需要了解的各种知识；第二章设定，主要讲解角色的造型设定、拟人化表现、各类表情和场景设计等技法；第三章分镜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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高蛋白低碳水优质早餐（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 早餐，重要却又容易被忽视的一餐，在这本书中，教你提升早餐质量，从而促进身体健康。不要以为早餐馒头、稀粥吃饱就行，现在的你，需要的是高质量的早餐。 很多人的早餐都是以米面等主食为主，虽然它们中含有的糖类能提供早上活动所需的能量，但一个人真的不用那么多的糖来供能。那些“碳水怪兽”诸如白米粥、糖油饼、油条等，只会增加你的身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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覆盖全过程的我国食品安全监管效果测度与监管模式重构
作者：张红凤 吕杰等 出版：经济科学出版社 日期：2022-02-01 近20年来，我国食品安全事故多发高发，成因复杂，有诸如环境污染造成的“镉大米”事件、种养殖生产过程中滥用化肥、农药、生长激素引起的“多宝鱼”“毒西瓜”和“瘦肉精”事件、加工和储藏过程中的违规或超量使用食品添加剂引起的“染色馒头”事件、转基因食品、非法添加、假冒伪劣、掺杂使假造成的“三聚氰胺”奶粉事件、“红心鸭蛋”事件、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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一句顶一万句
作者：刘震云 著 出版：花城出版社 日期：2024-07-01 《一句顶一万句》是著名作家刘震云的扛鼎之作，也是刘震云迄今为止最成熟最大气的作品，并在2011年获第八届茅盾文学奖。 小说分上下两个部分，前半部“出延津记”写的是过去：卖豆腐老杨的二儿子杨百顺百事不顺，他一生改了三次名：为了寻个营生，被天主教神父老詹纳为教徒，改名杨摩西；给县长种地时因为一个尿壶得罪了县长，提心吊胆中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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尸案调查科第二季2：一念深渊
作者：九滴水 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-05-01 七桩离奇的凶杀案，是一念之差，还是早有预谋？ 公安刑事科学技术室痕迹检验师九滴水专业推理小说！是硬推理，更是技术流！ 魔之信徒：凶手杀人后死在自己家中，大脑离奇失踪 鱼塘魅影：鱼腹中惊现碎尸，嫌疑人鞋印时长时短 咒怨新娘：死于矿难的少年下葬，棺中竟多出一具神秘女尸 断命馒头：两名死者胃中约有30个拳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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上海十八样（修订版）
作者：董鸣亭 出版：上海文化出版社 日期：2019-07-01 十八篇文字，十八个故事，描摹了十八样上海的典型事物：长长弄堂、各种叫卖声、三层阁、烟纸店、弄堂游戏、生煎馒头、公共电话、黄鱼车、上海闲话那些吃的、用的、玩的有些已经逐渐淡出现今上海人的生活，通过幽默、活泼、俚俗又饱含深情的笔触，把大家带回时光隧道，让心跟着一起融化在这片或熟悉或陌生的土地上。 这本书告诉你： 石库 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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中国年：传统节日立体书
作者：呦呦童 出版：安徽科学技术出版社 日期：2019-09-01 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年； 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三； 二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子； 二十五，磨豆腐；二十六，去买肉； 二十七，宰只鸡；二十八，把面发； 二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿； 初一、初二满街走。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年； 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三； 二十三，糖瓜粘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 517
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守望天山
作者：党益民 著 出版：太白文艺出版社 日期：2019-01-01 30多年前，部队在修筑天山独库公路时，遭遇大雪封山，上级派班长郑林书、新兵陈俊贵等四名战士送信求援。他们带着20个馒头，在冰天雪地里爬行了三天三夜，生命遭到极大威胁。班长郑林书将后一个馒头让给了新兵陈俊贵，陈俊贵因此活了下来，而班长郑林书和副班长罗强英勇牺牲，陈俊贵腿部冻残，另一名战士陈卫星脚头被冻掉。陈俊贵复员回家后 ... |
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儿科刘长伟：不挑食 长得高（汉竹）
作者：刘长伟 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-10-01 你家的宝宝也有这些吃饭问题吗？ 爱吃零食不爱吃饭； 只吃肉不吃蔬菜； 太爱吃，一吃就停不下来，一天吃四五顿饭； 吃饭总没胃口，每顿饭都只吃几口 宝宝不爱吃蔬菜，那你可以把蔬菜榨汁和面蒸馒头或烙饼；不爱吃水果，不妨试试做成水果蓉；不爱吃肉，将肉搅碎炒饭全书近200 道食谱，为妈妈们解决宝宝偏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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面食享不停
作者：灯芯绒 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-11-01 美食畅销书作家灯芯绒*力作，经两千万网友亲测，这是一本既适合厨房新手又适合面食达人的面食宝典。 书中详细介绍了80道深受大家喜爱的面食，馒头，花卷，包子，饺子，面条应有尽有。超实用的操作方法，有图有步骤，都是灯芯绒的私家秘方！带你摆脱专业束缚，简单上手，轻松料理，零负担即可享受健康美味的花样面食。 美食犹如人生，投 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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面制品品质改良与加工性能
作者：曾洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书以馒头和面条为例，系统阐述了酶制剂与面制品一般品质、酶制剂与面制品质构特性、不同酶制剂对面制品糊化程度和回生程度的影响、酶对面制品品质多因素分析、菊粉特性对面制品品质的影响、不同品种小麦蛋白质品质的对比、主栽小麦品种面制品加工品质的比较，以及各类面制品制品工艺优化、抗老化以及相关面制品新产品的研发等。 ... |
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我家住在动物园（资深摄影人林俪芳的坚持与情怀，用镜头带您游历台北市动物园，完全近距离接触这些大自然的精灵，是送给每一位读
作者：林俪芳 出版：金城出版社 日期：2018-07-01 在大自然面前，我们都很渺小，因而我们需要去找回这份本能，让我们的后代学会去与大自然、与动物融洽和谐地共存。 为了等待一天当中*完美的光影出现，捕捉动物们真情流露和稍纵即逝的瞬间，年过六旬的作者可以守候在铁栏杆或玻璃柜外一整天，身上只带着两个馒头和一瓶矿泉水。透过她所拍摄的那些感人至深的照片，你我将更加了解万物有情和人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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