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舌尖上的诱惑
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舌尖上的鱼腥草
作者：钟军，戴林建 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜鱼腥草而食之，以充饥废荒；魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以鱼腥草之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，鱼腥草一直扮演药、食两用的双重角色，目前已经被国家有关部门正式确定为药食两用的植物。其嫩茎叶和地下茎可作蔬菜食用，晒干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176 
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舌尖上的盐
作者：徐格林 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-08-01 盐能改善食物的色、香、味，延长食物的保存时间，一些苦涩的天然食物加盐后会变得更可口，一些难消化的食物经盐腌制后会变得更易消化。 学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受，但也使高血压等慢病在人间盛行，并导致心脑血管病的高发。 为什么盐能增加食物的美味？ 人类如何发展出了嗜盐的习性？ 盐对人类历史产生了怎样重要的影响？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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舌尖上的中国味道 全3本
作者：江西科学技术出版社 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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舌尖上的中国味道-养生蔬果汁
作者：都基成 编 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 《养生蔬果汁》共分为六部分，*部分主要介绍在家自制蔬果汁所需的工具及喝蔬果汁的一些注意事项；第二部分主要介绍了自制蔬果汁常选用的37种蔬果；第三部分介绍了12种保健蔬果汁，如消暑解渴蔬果汁、增强免疫力蔬果汁、健脑益智蔬果汁等；第四部分主要介绍了常见病调理蔬果汁，如感冒、咳嗽、便秘、口腔溃疡等；第五部分介绍的是适合全家人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-素食大全
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 首先，本书从素食爱好者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。 其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4～8道以这种食蔬为主食材的素菜。 再次，本书还为读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-清新爽口凉拌菜
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 无论是三五知己对饮小酌，还是宾客盈门设宴家中，凉拌菜都是理所当然的筵席前奏曲，是举足轻重的美味先行官。本书囊括了241道清新爽口的凉拌素菜，109道美味醇香的凉拌肉菜，65道鲜美可口的凉拌水产，您能想到并想吃的凉拌菜都能在本书中找到。 此外，本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、烹饪技巧等内容，非常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-强身健体老火汤
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 本书分为五部分，*部分详细介绍了煲老火汤的工具、常用食材及煲汤技巧；第二部分主要介绍强身健体老火汤，有增强免疫力老火汤、安神补脑老火汤、养心补血老火汤、补肾强身老火汤等；第三部分是对症食疗老火汤，介绍了慢性咽炎、消化不良、便秘等常见疾病的食疗老火汤；第四部分是女性特有病症食疗老火汤，介绍了内分泌失调、月经不调、痛经等女 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的哲学——我吃故我思 从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术 饮膳哲学散文随笔书籍
作者：张颖 出版：广东人民出版社 日期：2023-07-01 作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从简单的生活中窥探人生的奥妙。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧，里面包含了梁大师的烹饪见解，也记录了各种各样的食材，传达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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影响中国菜的那些人 陈汉宗（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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泯灭（茅盾文学奖得主、《人世间》作者梁晓声探索金钱与人性、信仰与诱惑的长篇小说）
作者：梁晓声 万榕书业 出品 出版：万卷出版公司 日期：2023-10-01 内容简介： 生活在城市边缘“脏街”里的两个异姓兄弟，翟子卿和梁子仪，情同手足的两人互相扶持，一起走过了极为坎坷的青少年时代，后来却天各一方。多年后重逢时，时代的大潮却已经带来了诸多改变：曾梦想通过不懈努力进入大学深造并成为作家的翟子卿摇身一变成为富豪，一个彻底的拜金者；梁子仪却反而成为作家。二人重逢后，原本相交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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轨道上的那些记忆
作者：《轨道上的那些记忆》 编写组 编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-03-01 本套图书向读者讲述了铁路轨道特别是我国铁路的建设历史，扼要讲解了轨道、桥梁、隧道、列车等相关工程的基本结构和原理、典型案例、发展现状和趋势，一定程度上展示了新中国六十多年来工程建设特别是高速铁路、动车组等方面的建设成就和发展速度。《轨道上的那些记忆》主要是讲中国1949年以前的有关铁路轨道方面的重要历史事件，包括少量国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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食 裳：舌尖上与衣袂间的《尚食》品千年饮食之道 再现明代烟火 赏流芳百代华裳 领略东方风华
作者：欢娱影视 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-01-01 《食·裳：舌尖上与衣袂间的《尚食》》是一本以电视剧《尚食》为蓝本，解析明代美食与服饰文化的图书。全书以剧中呈现的饮馔之道与宫廷服饰为核心，通过细致的图文结合，将明代的精致生活美学娓娓道来，带领读者走进那个诗意盎然、烟火交织的时代。 在“食”之部分，本书深入挖掘剧中千余道佳肴背后的文化内涵，从食材的选取到烹饪技法，从历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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舌尖上的中国：文化名家说名吃（最新版）七年级推荐必读书目
作者：马明博，肖瑶 出版：中国青年出版社 日期：2012-06-01 《舌尖上的中国》梁实秋笔下的狮子头，汪曾祺笔下的过桥米线，霍达的火锅，邓友梅的豆汁儿，王世襄的鳜鱼宴 《舌尖上的中国》经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于中国人的美食记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 523
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现代科学养生：舌尖上的健康之道+怎样延长你的寿命（套装共2册）[精选套装]
作者：彭永强，刘春岭 【俄罗斯】，埃黎耶·黎赫·梅契尼科夫 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-02-01 《舌尖上的健康之道》是由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》是其依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。 本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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新东方?舌尖上的智慧：美国名校最佳毕业演说（第2辑）（附赠MP3/MP4）
作者：《新东方英语》编辑部 出版：西安交通大学出版社 日期：2013-11-01 《舌尖上的智慧——美国名校 毕业演说(第2辑)》延续了 辑的形式和风格，精选2013年最新的10篇美国名校毕业演讲。演讲者都是来自各个领域的名人，如美国总统奥巴马、纽瓦克市长科里?布克、苹果联合创始人史蒂夫?沃兹尼亚克、Twitter总裁迪克?科斯托洛、Dropbox总裁德鲁?休斯顿、诺贝尔和平奖得主莱伊曼?古博薇、世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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舌尖上的异域风情
作者：晨曦暖阳 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2015-09-01 《舌尖上的异域风情》作者将其中印象最深刻的佳肴从记忆中筛选而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干净、老道的文字轻煨慢炖，而制成了《舌尖上的异域风情》。喜爱美食是生活的一个乐事，佳肴不仅可以品味、饱腹，还可以在享受色、香、味的同时，了解沉淀在美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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舌尖上的健康之道
作者：彭永强 刘春岭 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-02-01 《舌尖上的健康之道》是由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》是其依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。 本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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舌尖上的汉味
作者：陈松叶 著 出版：武汉大学出版社 日期：2015-01-01 作者陈松叶怀着深厚的感情，在《舌尖上的汉味》一书中历数了武汉小吃及名店名菜（也兼及周边地区）的历史、特点，从中可体味到具有武汉地方特色的饮食文化及历史掌故，读来使人心驰神往。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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