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[日]原康夫,右近修治著;滕永红译
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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国际经济学入门
作者：友原章典 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-09-01 本书曾在日本出版，并持续畅销10多年。此次对原版本内容进行了大幅更新，并增加了大量相关习题。 本书的主要特点：1、作为一本入门级经济学教材，不是使用复杂的公式，而是以直观的方式对国际经济学的主要理论进行说明，更便于初学者理解。2、国际经济学作为应用经济学中的一门学科，本书广泛网罗了为理解国际经济学所必不可少的基础知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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大学英语四级词汇通关词典
作者：原芳、王懋康 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 《大学英语四级词汇通关词典》以实用为主，直击大学英语四级考试的高频词汇。它收录了新版的《全国大学英语四级考试大纲（2016年修订版）》词汇表中的精炼高频词汇，释义也严格遵循《大学英语教学大纲》中四级词汇部分的要求，力求体现实用性。 《大学英语四级词汇通关词典》的词条打破了词典按字母排序的惯例，每课词条跨序排列。这样既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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性别图景与家庭想象：家政教育文化的近现代转型/教育文化研究丛书
作者：樊洁 著 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书以多重视角考察近现代家政教育文化的转型过程，伴随这一过程的是20世纪初中国性别图景与家庭想象的话语建构。本书先追溯了前现代中国的家政知识生产实践与性别职能的关系，再将视线移步近代，分别从经济话语、媒介展演、知识体系与家庭观念重塑等多重维度，阐明家政教育何以嵌入知识分子寻求现代家国关系与性别职能的全新阐释途径中。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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往事不寂寞（近现代名人口述实录 唐德刚 严幼韵 梁漱溟 梁实秋 李济 龚澎……）
作者：李菁 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 李菁从采访被誉为“华人口述史”之父的唐德刚开始，在20年的时间里相继采访了政治、历史、文化等领域有影响的大量人物，足迹踏遍祖国各地以及北美、欧洲，始终热衷于口述史的写作，丰富了“个人史”的撰写。清朝最后的格格金默玉， 常嘉煌口中的父亲常书鸿与敦煌情缘、经济学家吴敬琏的母亲的报人生涯、“考古学之父”李济、“把整个中国翻译 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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“经世济民”的伦理基础：近30年日本经济伦理思想研究（财政政治学视界论丛）
作者：曹希 著 出版：上海远东出版社 日期：2025-01-01 本书呈现了20世纪90年代迄今近30年间日本经济伦理思想的复杂图景，在回顾明治维新以来日本经济伦理思想发展脉络的基础上，分别梳理了日本自由至上主义、平等主义和马克思主义三大学派经济伦理思想的发展历程及现状，并重点介绍和探讨了日本自由至上主义代表森村进、桥本祐子，平等主义代表竹内章郎、立岩真也，以及马克思主义代表松井晓、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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既有办公建筑近零能耗改造技术标准T/NAIC 003—2024
作者：中国—葡萄牙文化遗产保护科学“一带一路”联合实验室 著 出版： 日期：2024-07-01 为贯彻国家有关法律法规和方针政策，提升建筑室内环境品质，降低用能需求，提高能源利用效率，推动可再生能源建筑应用，提高建筑质量和寿命，引导建筑物不断提升节能水平，逐步迈向超低能耗、近零能耗和零能耗的目标，制定本文件。 本文件共分11章和7个附录，主要技术内容包括：范围、规范性引用文件、术语和定义、一般要求、室内环境参数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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近思录集解（理学丛书）
作者：[南宋]叶采 集解，程水龙 校注 著 出版：中华书局 日期：2023-04-01 《近思录》是由南宋朱熹和吕祖谦选取北宋理学家周敦颐、程颢、程颐、张载四人语录、文章等编辑而成的。全书十四卷，共六百二十二条，分十四个主题，分别是“论性之本源、道之体统”、“总论为学之要”、“论致知”、“论存养”、“论力行”、“论齐家”、“论出处之道”、“论治道”、“论治法”、“论临政处事”、“论教人之道”、“论戒谨之道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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近墨堂书法丛刊?何绍基日记（全二册）
作者：近墨堂书法研究基金会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-06-01 本书为香港近墨堂书法研究基金会推出的近墨堂法书丛刊中的一种。 何绍基（17991873），字子贞，号蝯叟，斋号东洲草堂，湖南道州人。清道光十六年（1836）进士，授翰林院编修。历任武英殿纂修，国史馆纂修、总纂，国史馆提调，四川学政。咸丰五年（1855），何氏在四川学政任上，被罢职。此后，何氏分别主讲济南泺源书院、长沙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5280
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福田康夫看中国：东方智慧与世界和平
作者：王敏 译 出版：外文出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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盛夏摇起雀跃的尾巴
作者：近晴 出版：天津人民出版社 日期：2024-12-01 岑晏喜欢今妱。 懵懂时起，悄无声息地喜欢她。 他们是朋友，是家人， 现在好像算一点恋人未满？ 盛夏的某个深夜，失眠的女孩想着男孩，懵懵懂懂地发送这样一条朋友圈——“苹果为什么叫苹果？” 众人当时都不解，今妱在那时也没弄明白自己的心。 但当心跳传递出答案，一切迎刃而解。 “苹果为什么叫苹果呢？” 或许她想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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程树德法学佚著集
作者：秦涛 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-03-01 导读 程树德及其五种佚著 凡例 甲编 中国法系论 《国故谈苑》自序 中国法系论上 总论 第一章 中国法系之评价 第二章 中国法系发达之历史 第三章 中国法系与英美罗马法系之异同 第四章 中国法系立法之目的 第五章 中国法系不振之原因（阙） 第六章 中国法系之将来 中国法系论下 各论 第一篇 中国法系之宪法 第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国宗族通史（近现代卷）
作者：常建华 主编 冯尔康 惠清楼 著 出版：人民出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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钢琴演奏与教学漫谈 张希 著
作者：张希 出版：上海音乐出版社 日期：2024-09-01 本选题从钢琴艺术的大概念切入，逐步从大到细，落到风格、音色、节奏、技术、教学法、常用教材解析等方面，其中融入了张希对近三百年弹奏核心理念研究和自身经验积累，使读者清晰系统的理解钢琴演奏艺术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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华严原人论校释（中国佛教典籍选刊）新版
作者：宗密 著，石峻，董群 校释 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《原人论》系唐代华严宗五祖宗密的一篇论文，主旨是以佛教为本融合三教。此论所体现的思想，“上为以前佛学作一结算，下为以后道学立一先声”（冯友兰评宗密语）。石峻、董群二先生，以鸡园刻经处本《原人论》为底本，明北藏、嘉兴藏所收该论及藏外单行的代藩本、日本宽永抄本等为校本，选录古代对该论的注释，如《原人论发微录》、《原人论解》 ... |
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北原白秋别裁（汉日对照）
作者：[日]北原白秋 出版：知识产权出版社 日期：2021-07-01 北原白秋是 20 世纪日本有影响的诗人之一，这是他的作品次成规模地被译成中文。本书部分翻译了多首北原白秋不同时代的作品，中日文对照，并配以备考注释。本书还包含着译者在翻译理论方面的探索，以及翻译体会和对东亚文化交流的见解等。 ... |
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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点亮我们生活的近红外光——近红外光谱分析在日常生活中的一天
作者：中国仪器仪表学会近红外光谱分会 等 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 在大数据、云计算和人工智能的科技时代背景下，近红外光谱分析技术在我国得到了快速发展，成为现代分析技术的一个排头兵和新时代的弄潮儿。本书包含三部分内容，部分介绍近红外光谱的应用，以一位中学生一天接触到的事物为主线，系统完整地将近红外光谱与普通大众的日常生活密切融合在一起，深入浅出，通俗易懂，非常便于读者对这项技术的认识和 ... |
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边境 近境
作者：[日]村上春树著 林少华译 出版：上海译文出版社 日期：2011-08-01 本书是村上春树的游记，时间为1990-1995年，游历地区有墨西哥、美国、中国以及日本，其中1991年的中国东北之行是他唯一一次的中国旅行，激发了他后来创作其最大规模长篇小说《奇鸟行状录》的灵感，对他的创作生涯意义犹为重大。村上的游记具有个人特色，他几乎不写人所熟知的名胜古迹，而是与普通居民共同生活，描写他们的日常工作 ... |
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天学数原
作者：邓可卉 出版：科学出版社 日期：2025-05-01 《天学数原》主要探讨了古代中西方数理天文学的产生与发展。《天学数原》从古希腊托勒密《至大论》比较研究的视野，分别对中国古代尤其是明清时期的天文学进行了新的研究。有别于以往的天文学史书籍，《天学数原》指出数学是上述三个时期天文学的共同源头，这与古代和中世纪天文学的特点相一致，所以由此出发探究中西方万物之数的科学传统及其在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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