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产品设计程序与方法 全国高等教育自学考试指导委员会
作者：全国高等教育自学考试指导委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是全国高等教育自学考试指定教材，艺术类2024年版，由全国高等教育自学考试指导委员会组编，清华大学教授主编。本书从产品设计程序、产品设计方法、产品设计基础等方面详细介绍了产品设计的核心知识， 旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260 
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食品生产加工过程危害因素分析综合教程
作者：张欣 出版：科学出版社 日期：2014-05-01 《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》将食品安全有关理论和监管工作实践相结合，系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体系等内容。《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》分为两部分，理论部分阐述了食品安全及其危害因素、食品安全问题，限量标准比较，常见危害因素及存在问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材
作者：上海食品科技学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式，杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时，产品达到了商业无菌状态，并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响，无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺，罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索，除了常见的硬包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 598
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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【赠全套精讲课】备考2025年中级会计考试教材辅导书 中级会计实务+财务管理+经济法三科历年真题网课
作者：中级会计考试研究组 出版：山西经济出版社 日期：2024-11-01 1、框架清晰，重点突出，时间支配更合理 2、考点图表化，语言精简，记忆更容易 3、贴心提示，应试点拨，理解更透彻 4、例题巩固，解析详尽，运用更灵活 增值服务： 1、《三年真题演练》（3科） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）实践题集A级（全新版）
作者：高等学校英语应用能力考试委员会 出版：高等教育出版社 日期：2019-10-01 高等学校英语应用能力考试，即AB级考试，已在《高等学校英语应用能力考试大纲和样题》（第二版）实施后施考4年，高等学校英语应用能力考试委员会基于这4年8次考试的真题更新了8套实践试卷，体现了基于新大纲的考试内容和题型的变化趋势，为指导教师提供参考，有效提高教师的辅导效率；考生通过自测和阅读试题详解可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）实践题集B级（全新版）
作者：高等学校英语应用能力考试委员会 出版：高等教育出版社 日期：2019-10-01 高等学校英语应用能力考试是为检测高等职业院校和高等专科学校学生的英语实用知识和技能而设置的考试。考委会对考试大纲和考试题型进行了修订。《高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）实践题集B级》（全新版）是为帮助考生进一步熟悉修订后的考试题型、内容和范围而编写的，供考生参考练习。本书包括8套试卷，并附有听 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集A级
作者：高等学校英语应用能力考试委员会 出版：高等教育出版社 日期：2018-11-01 为了进一步帮助考生具体熟悉修订后的考试题型、内容和范围，高等学校英语应用能力考试委员会授权高等教育出版社出版新大纲实施之后的真题集。此为真题集A级，含8套新的A级考试真题以及相应的录音文字和答案，另附A级答题卡样例。 《高等学校英语应用能力考试大纲（第2版）真题集A级》由高等学校英语应用能力考试委 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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建筑施工生产安全事故防控图解
作者：建筑施工生产安全事故防控图解编写委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 建筑生产安全事故防控体系图集是一本通过标准化三维图对标准和操作步骤等进行解读的培训书。全书分为五篇。第一篇为QTZ80平头塔式起重机安全管理，主要介绍塔机主要结构、安全防护装置、设备安装、使用、安全监控、检查、拆卸、吊索具等关键环节要求；第二篇为SC200/200G 施工升降机安全管理，主要介绍升降 ... |
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高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集B级
作者：高等学校英语应用能力考试 编委会 出版：高等教育出版社 日期：2018-11-01 为了进一步帮助考生具体熟悉修订后的考试题型、内容和范围，高等学校英语应用能力考试委员会授权高等教育出版社出版新大纲实施之后的真题集。此为真题集B级，含8套B级考试真题以及相应的录音文字和答案，另附B级答题卡样例。 《高等学校英语应用能力考试大纲（第二版）真题集B级》由高等学校英语应用能力考试委员会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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水表装修工考试大纲及习题集 Water Meter Operator： Exam Outline
作者：南京水务集团有限公司 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-06-01 本书是《水表装修工基础知识与专业务实》的配套用书，一共包括考试大纲、练习题、答案与解析和模拟试卷四部分内容。 本书在内容设计和编排有以下特点：1.考试大纲深入贯彻《城镇供水行业职业技能标准》CJJ/T225-2016，具备行业权威性；2.习题集对照《水表装修工基础知识与专业务实》进行编写，针对性和实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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变配电运行工考试大纲及习题集 Water Purification Operator： Exam
作者：南京水务集团有限公司 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 本书是《变配电运行工基础知识与专业务实》的配套用书，一共包括考试大纲、练习题、答案与解析和模拟试卷四部分内容。 本书在内容设计和编排有以下特点：1.考试大纲深入贯彻《城镇供水行业职业技能标准》CJJ/T225-2016，具备行业权威性；2.习题集对照《变配电运行工基础知识与专业务实》进行编写，针对性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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2025军队文职人员招聘考试公共科目专用题库
作者：天明教育军队文职人员考试研究组 出版：现代出版社 日期：2024-06-01 紧扣大纲，内容全面 专项训练，科学备考 设计合理，方便实用 重点突破，高校做题 答案详尽，解析明了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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全新版公务员录用考试专项强化题库-申论
作者：天明教育公务员录用考试研究组 出版：电子科技大学出版社 日期：2025-01-01 模块练习，巩固基础 精选题库，巩固提升 参考答案，逻辑清晰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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