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美食每刻好味道-超人气家常菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 89 
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美食每刻好味道-超级诱惑川菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 89
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美食每刻好味道-百变喷香米饭
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 《百变喷香米饭》这是一本迷你的家常特色米饭食谱，书中详细介绍了各地常见风味米饭的用料、做法，内容包括蒸米饭、炒米饭、盖浇饭、煲仔饭、异国风味饭等。本书所选的100款米饭营养健康，好学易做，让您能在最短的时间内吃到最美味的饭菜。 ... |
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美食每刻好味道-清粥小菜巧搭配
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 《清粥小菜巧搭配》所选的100道粥品绵软可口，鲜香滋润，味道醇厚，百喝不厌，搭配60道爽口开胃的小菜，美味实惠的粥菜组合，全面的步骤解析，精美的图片展现，准能让你找到一款心中所爱。 ... |
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美食每刻好味道-好吃易做下饭菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 160道百吃不厌的下饭菜，160张精致诱人的美食图，营养与美味的完美结合。《好吃易做下饭菜》精选了160道让你食欲大增的下饭菜，并配有超详细原料、超精准配料、超完整做法，让你一看就懂，一学就会，即便你是小试牛刀的初学者，也能快速掌握多种下饭 ... |
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好汤好水好身体（这些汤汤水水能够彻底改变你）
作者：尚厨美食研究中心 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-06-01 一碗美美的靓汤不仅能够温暖你的身体，更能给你最好的滋养。学会煲汤，就掌握了一个健康美丽的诀窍。想要祛病强身？想要保健养身？想要瘦身养颜？还是想要顺应时节调养全家？这本书里都有讲解，教你选择好食材、好调料，掌握煲汤技巧，煲出一碗富含营养饱含爱 ... |
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金牌家常菜2288例
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-10-01 走遍天下，吃遍天下，还是家常的味道最令人难忘。龙肝凤髓、燕鲍翅参，常吃也会起了腻，甚至不如那个在家做饭、等你吃饭的人亲手烹制的一碟青菜，一碗白粥。因为家常两个字带给我们太多关于家的温暖、关于家的记忆、关于记忆中的温馨，一些随手可得的食材，一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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厨行天下之一：烹饪刀工（修订版）
作者：单守庆 著 出版：中国商业出版社 日期：2014-05-01 本书是同类图书中首次采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业12种主要刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。一种刀法，一种说法，说古道今，谈经说艺，纵横交错，涉及烹饪刀工的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、实例。每种刀法配以3 ... |
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东方文化集成--厨川白村文艺思想研究
作者： 出版：昆仑出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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15分钟，开饭!懒人美味面条（懒人也能做出巧厨娘家
作者：双福，杨进书，魏勇健 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 面条具有中式快餐的特点，快捷方便，营养丰富，符合中国人的饮食要求。本书精选中外最受欢迎的美味面条，按照切面、手擀面、挂面和其他面条进行分类，详细指导各种面条的美食做法。 ... |
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尚厨美食-10元搞定三餐（花最少的钱过最精致的生活
作者：祝婕 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-02-01 现代社会生活节奏越来越快，我们也越来越忙碌，就连吃饭都常常是用快餐、外卖来对付，既不营养，也不够健康。本书的主旨，就在于教会忙忙碌碌的年轻人，花小钱过精致健康生活，花费很少的时间为自己做一顿营养美味健康的饭菜，享受美食，享受生活。这不仅仅是 ... |
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中国家装好设计7000例 第2季 餐厅厨卫（精选最
作者：李江军 编 出版：中国电力出版社 日期：2015-01-01 本系列共7 册，涵盖了客厅、卧室、书房、餐厅、厨房、卫生间、玄关、过道、休闲区等家居主要功能空间的设计，以及电视墙、背景墙、天花吊顶等家居细节设计。本书精选1000 个最新设计案例，每张图辅以清晰明了的材质注释，其中部分精彩图片，从设计手法 ... |
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城市餐厨垃圾收运管理与资源化技术
作者： 出版：同济大学出版社 日期： ... |
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红厨帽餐厅指南（中国157个城市最具人气餐厅2012）
作者： 出版：华龄 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1327
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区域有机生活垃圾堆肥城市绿化利用
作者：周庆生 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书介绍了厨余垃圾堆肥的发展现状、当前在城市绿化中的应用形式和研究意义，对区域厨余垃圾的集约型资源化利行讨论，以研究对象区域内厨余垃圾堆肥绿化利用的需求与供给可能性为中行探究，对区域厨余垃圾堆肥的绿化利用需求供给平衡分析模式化，行试点分析和推广应用。对厨余垃圾发生利用现行深入研究和分析，提出科学搜集厨余垃圾的路径与方法 ... |
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劲扩桩技术规程 T/CCES41-2023
作者：江苏劲桩岩土科技有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 为贯彻国家有关生活垃圾分类与厨余垃圾处理的技术政策和法规，提高厨余垃圾减量化、资源化和无害化处理水平，规范厨余垃圾处理工程的设计、施工、验收及运行管理，制定本导则。 ... |
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烹饪火候
作者：单守庆 出版：中国商业出版社 日期：2009-06-01 《厨行天下：烹饪火候》是同类图书中首次采用“漫谈”形式，讲述烹饪活动中的火候：大火中火小火，火候种种，在此详说；急火慢火飞火，火候种种，在此区别；看火听火抢火，菜肴种种，在此制作。《厨行天下：烹饪火候》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《厨行天下：烹饪火候》对烹饪行业从业人员和有志于烹饪 ... |
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中国大厨（一年订阅，月刊，12期）
品牌： 廠商：齐鲁电子音像出版社 日期：月刊 《中国大厨》是为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者量身订制的专业期刊，旨在为厨界朋友提供一个厨艺交流与技艺切磋的信息平台。 《中国大厨》创刊于2005年，是为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者量身订制的专业期刊，着力于服务全国的800万职业厨师，旨在为厨界朋友提供一 个厨 ... |
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厨房中的化学
作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 生活中化学知识无处不在，特别是塞满瓶瓶罐罐的厨房里，到处都有趣味十足的化学现象和常识。本书围绕厨房里的能源，食材，厨具、灶具，消毒清洁和厨余垃圾五个主题，引导读者带着问题走进厨房，通过问答式的风趣、专业讲解，认识化学、深入化学，让学习更接地气、更贴近实践。同时在新颖的框架内注重学科关键知识点、典型考点的总结与整合。 ... |
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读书毁了我（修订版）
作者：王强 出版：商务印书馆 日期：2024-09-01 《读书毁了我》是王强先生的第一本书，几经再版，已成了书话的经典。 这本书记录了为书痴狂的王强寻书、看书、买书、藏书过程中的点滴感受，其对图书的喜爱入痴的状态让人叹为观止。他认为“一流的书就像炸药，蕴含着摧毁一切的力量，然后还给你更好的自己”。翻开这本书，从历史上的宠物，到厨烟里的大仲马，到莎士比亚的博物学，到伊甸园的 ... |
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