購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
餐饮老板内参
”共有
4271
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
海豚绘本花园：宝贝老板又来了（平）
作者：【美】玛拉·弗雷奇 译者，了了 出版：长江少年儿童出版社 日期：2020-10-01 本书适合3-6岁亲子阅读，含两届凯迪克大奖得主玛拉弗雷奇诙谐幽默之作，一套幽默逗趣的育儿手记，感受家人的爱与亲情。作者曾摘得2014年《纽约时报》十佳绘本、2015年波士顿环球报号角图书奖、《出版人周刊》《柯克斯评论》《学校图书馆》一致推荐。 妹妹来到这个世界，宝贝老板慢慢发现妹妹的特权为什么那么多呢？他变得不开心了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132 
|
 |
老板的财税谋略
作者：王德荣，赵泽 出版：中国市场出版社 日期：2019-08-01 在长达20多年的税务从业经历以及多年企业管理者咨询培训经历中，本书作者逐渐认识到一家企业想要做好财税风控和税务筹划，关键人物还是企业的老板，如果老板不懂财税，轻则企业破财，重则法人被追责。本书是作者多年实践经验及研究成果的集中展示，以大量真实案例列举了企业财税方面的有益原则及方法，这些原则方法已帮助许多企业成功防范了财 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
|
 |
老板财务通
作者：刘国东著 出版：中国商业出版社 日期：2022-09-01 本书讲的是管理，讲的是管理的科学，讲的是与经营信息相关的内容，讲的是与商业运营相关的内容，讲的是与财务相关的内容。一个优秀的企业，一般都拥有好的团队、好的价值创造、好的商业运营、好的商业模式、好的运营管理体系、好的规划系统、好的激励大系统以及好的经营大系统。本书就像是一个带领企业走上正轨的导航，企业的蓬勃发展之路，也会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
老板降本增效实战 ： 公司降本增效的方法和措施
作者：任鑫苗， 汪黎敏， 朱蒋航著 出版：中国商业出版社 日期：2024-11-01 所谓降本增效，就是通过优化管理、技术创新、流程改造等手段，降低企业运营成本，提高经营效率。这不仅是简单的成本控制或效率提高，更是一个系统工程，涉及企业的各个方面。 本书从企业实现高质量发展的关键引入，先介绍了企业一把手的主要任务，从战略高度解析了如何对待降本增效；然后通过年度经营计划的制订和落地、精益价值流、量本利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
|
 |
成也薪酬 败也薪酬——让老板发的每一分工资都有效（给老板的薪酬8字方针，4大薪酬模型，24个策略，从人性角度设计好薪酬方
作者：舒瀚霆 出版：电子工业出版社 日期：2022-05-01 本书从老板的角度研究薪酬问题，分析老板应该学习薪酬的 “道”——薪酬的策略和方法; “法”——承载薪酬的人性和道理。真正解决老板关于薪酬的困惑，如何从顶层设计薪酬，会发薪酬和多发薪酬一样重要。1. 薪酬的八字方针：从战略、策略、公平、竞争、发展、激励、挑战、保障等8个维度，为企业老板和管理者提出薪酬治理的建设性意见及其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
全新反击老板：现查现用 与老板博弈成功励志为人处世经商之道书籍
作者：宁凌志 出版：中国纺织出版社 日期：2004-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
|
 |
餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
作者：裴一蕾 出版：中国经济出版社 日期：2023-10-01 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
餐饮企业运营与管理全案
作者：孙宗虎 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 这是一本关于餐饮管理人员如何干好工作的图书。《餐饮企业运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，体现了很强的操作性和实务性。 《餐饮企业运营与管理全案》在介绍流程与流程管理的基础上，详细介绍了餐饮企业的客户定位与价值分析管理、餐饮品牌宣传推广管理、餐饮促销与外卖订单管理、餐饮楼面管理、餐饮采购 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 782
|
 |
餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用，通过思维训练和工程任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
餐饮服务与管理（刘勇）（第三版）
作者：刘勇，马磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 餐饮服务与管理是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干专业课程。本教材根据学生的认知规律，以餐厅创办和经营的工作过程为导向，并选取典型工作任务，按照餐厅的运营流程来编写。本教材共分八章，主要包括餐饮概述、餐厅与菜单计划、餐饮原材料采保管理、餐饮生产管理、餐饮服务技能训练、餐饮服务质量管理、餐饮销售管理、中西式快餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
|
 |
餐饮服务技能（实训）
作者：孔英丽 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 《餐饮服务技能实训》依据餐饮工作流程和典型工作任务，将内容设计为四大模块十七个项目，包括餐饮行业认知、餐饮服务技能实训、餐饮对客服务训练、餐饮主题宴会设计。 《餐饮服务技能实训》每个项目附有学习目标、关键术语、引导案例、项目小结、练习题或训练与考核、案例分析。 《餐饮服务技能实训》以学生的学习特点为出发点，注重理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
|
 |
餐饮服务实训教程
作者：郭彧，马啸晴 出版：中国铁道出版社 日期：2021-08-01 酒店管理专业是一个应用性很强的专业，为了能让学生在日后的酒店工作中与岗位要求零距离对接，在学校的日常教学中，实践教学环节就显得尤为重要。本书立足于行业发展要求，将餐饮服务技能分为4个模块，分别是餐饮服务礼仪、餐饮服务技能、餐饮服务案例分析、餐饮服务日常英语会话，涵盖了餐饮服务所需要的全部知识点，为培养具有酒店高行业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
|
 |
餐饮技能综合实训
作者：刘丹，柳礼奎，李锦，刘菲，马琼 著 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 本书是编写组成员在餐饮教学以及餐饮企业长期实践经验积累的基础上，以国家职业技能标准为参照，结合全国中餐宴会和西餐宴会服务赛项的规程和相关要求而编写的，突出实训技能和动手操作能力的强化。 本书在编写过程中力求突出餐饮综合技能，但也不失基础的餐饮理论。通过案例、知识拓展、实训评估等将餐饮服务与管理的基本技能有机地整合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
|
 |
餐饮服务实训教程
作者：王海霞 出版：电子工业出版社 日期：2020-11-01 《餐饮服务实用教程》是饭店服务与管理专业的专业课程，本教材在深入企业调研的基础上，本着"以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体的教学指导思想，重在培养学生的餐饮服务职业素质、职业能力及创新能力，使学生具备餐饮服务员必备的基本技能和基本知识，掌握餐饮服务基本程序与方法，具有熟练的对客服务技能，与饭店岗位实际接轨，对学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
|
 |
餐饮英语
作者：丁国声 著 出版：北京大学出版社 日期：2018-09-01 《餐饮英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以餐饮行业岗位为背景，围绕餐饮服务工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与餐饮服务人员的实际工作密切相关，涵盖了餐饮服务的各个环节，突出了餐饮行业的实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
|
 |
餐饮企业运营与管理（第2版）
作者：向跃进 邱澄 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。每个模块以“项目导学-教学目标-案例导入-任务布置-任务实施-课后思考”的体例来编写；以现代餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
|
 |
餐饮这样做才赚钱——用营销实现业绩倍增
作者：金叔[金三真] 出版：中国铁道出版社 日期：2022-07-01 全书分为两个部分，第一部分，带领大家如何学习营销；第二部分，通过八个模块，解析餐饮营销飞轮模型的认识与运用，这八个模块分别是：门头引爆点：打造吸引顾客主动上门的门头。菜单引爆点：学会高转化率的菜单设计思维；产品引爆点：学会菜品的爆品设计，让餐厅一战成名；场景引爆点：打造网红餐厅，让自己与众不同；管理引爆点：好的管理，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
海底捞，经营的不是餐饮
作者：蹇桂生 出版：北京大学出版社 日期：2020-05-01 海底捞曾经是一个小县城的路边小店，如今（截至 2019 年年底）已发展成拥有近 12 万员工、 市值达2000多亿港元（约1800亿元人民币）的大企业，并且营收每年还在以超过40%的速度增长。大家一定很好奇，海底捞成功的秘诀是什么。 作为一个曾经的海底捞人， 笔者的答案： 海底捞，经营的不是餐饮，是人。海底捞通过“连 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
|
 |
餐饮创业必备信息技术素养
作者：李明慧，侯广旭 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本书是职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。 本书共3模块、6个专题、12个项目，内容包括企业宣传必备信息技术素养，企业管理必备信息技术素养和企业网络营销必备信息技术素养。 学生通过学习和训练，能用计算机知识解决在烹饪学习过程中遇到的有关的问题，能利用互联网资源解决在工作或创业过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
|
|
家庭餐饮
作者：王有勇 出版：科学出版社 日期：2019-05-01 组织编写《家庭餐的制作》，目的是使广大学员补齐家庭餐制作的短板，更好地服务好客户。结合广大护工学员学历低、知识有限及家庭餐制作的特点，遵循图文并茂、浅显易懂的原则编辑。《家庭餐饮》内容含：食品卫生安全、一日三餐的合理搭配、家庭凉菜、热菜及面食、汤类、吕梁特色菜肴、月子餐的知识和特点，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |