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孙翠香，天津职业技术师范大学职业教育学院
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤都配备了彩图和注解。全书分为官府遗韵、风味畜肉、禽蛋佳肴、水产珍馐、清新素菜、秦岭秀色六个部分。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125 
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职业教育专业目录（2021年）
作者：本书编写组 出版：高等教育出版社 日期：2021-08-01 《职业教育专业目录（2021年）》按照“十四五”国家经济社会发展和 2035 年远景目标对职业教育的要求，在科学分析产业、职业、岗位、专业关系基础上，对接现代产业体系，服务产业基础高级化、产业链现代化，统一采用专业大类、专业类、专业三级分类，一体化设计中等职业教育、高等职业教育专科、高等职业教育本科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 110
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现代职业教育体系下的企业办学：企业作为职业教育重要办学主体的发展变迁与制度重构研究
作者：马君 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-01-01 职业教育的发展历史和实践证明，离开了企业的职业教育并不是真正意义上的职业教育，企业参与举办职业教育是破解产教融合不深、不实、不透问题的关键钥匙。本书从历史制度主义的视角回顾和总结了我国企业作为职业教育重要办学主体的发展脉络，深刻把握了新时代背景下企业作为职业教育重要办学主体的新政策、新理念与新思路， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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东南大学建筑学院教师遗产保护作品选1927~2017
作者：东南大学建筑学院教师遗产保护作品编写组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-12-01 本书是东南大学建筑学院90周年院庆系列丛书之一，包括建筑修缮与修复、园林与风景遗产的修复与扩展、名城名镇名村与历史街区规划设计、保护规划与设计、遗址保护与展示五大部分共67个项目。在这些实践中，东南大学认识到遗产保护的终极目的是将遗产及其价值揭示并传承给后代，并形成相对成熟的工作技术路线：以研究为基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1073
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农家乐接待服务规范教程
作者：浙江旅游职业学院 出版：清华大学出版社 日期：2016-07-01 本书从农家乐服务的特点出发，结合农家乐接待服务的实际，阐述了农家乐接待过程中的服务礼仪、前台接待规范、客房服务规范、餐饮服务规范、娱乐及公共区域清洁规范。配套光盘为服务规范的视频演示、讲解，内容流畅，制作精美。本书及配套光盘既可供农家乐企业作为培训员工的教程，也可作为职业院校旅游类专业学生实践教学的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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简明京剧词典
作者：北京戏曲艺术职业学院 出版：商务印书馆 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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应用写作
作者：湖南司法警官职业学院 出版：湖南大学出版社 日期：2020-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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洋羊大观（一套5册）
作者：广东省外语艺术职业学院 出版：岭南美术出版社 日期：2020-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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建筑工程造价管理
作者：重庆工程职业技术学院土木工程学院，赵媛静，李晋旭 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-10-01 《建筑工程造价管理》根据现行的建设工程工程量清单计价规范和相关定额编写而成。全书从基础理论和实践应用人手，系统地介绍了建设工程计量计价与造价管理的基本理论与方法。同时，该书配有丰富的微课资源，以满足学校线上教学的需求。 全书共分8章，主要内容包括工程造价管理基础知识、工程造价的构成、建设项目投资决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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装配式建筑施工工匠培训教程
作者：重庆建筑科技职业学院，住房和城乡建设部科技与产业化发展中心， 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-08-01 本书以图文并茂的形式讲述了装配式建筑工匠应具备的能力以及装配式建筑施工方法，包括装配式建筑混凝土结构施工工法和装配式建筑钢结构施工工法。书中还介绍了装配式建筑结构体系、装配式建筑设计方法和装配式建筑全产业链管理。书的后给出了装配式建筑实训内容，包括装配式建筑认知实训、装配式建筑混凝土构件生产实训、装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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海丝北海
作者：上海社会科学院、 北海市社会科学联合会、北海职业学院 合编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-10-01 地处北部湾畔的北海，风光旖旎、历史悠久、人文鼎盛，是中国历史文化名城、中国古代海上丝绸之路始发港之一及南珠的发源地。作为中国重要的通商港口城市，北海自秦汉就有了海上贸易，唐宋时期的海上丝绸之路更是通达波斯湾与印度等国，沿海上丝绸之路远来的商舶帆影与海风相伴，为这座城市带来文明的滋养，并融入北海发展历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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大学生职业生涯规划（汽车类专业通用）
作者：任源梅 吴杨 出版：机械工业出版社 日期：2023-02-01 比亚迪资深人力资源经理联合编写 深度调研全产业链各职级企业员工 全彩活页印刷学习手册式学材设计 生动的访谈动画预演职业生涯决策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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美发师（三级）（第2版）--1+X职业技术·职业资格培训教材
作者：上海市职业技能鉴定中心组织 编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-08-01 《美发师》教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为6章，内容包括发型设计、发型素描、发型修剪、烫发、发式造型、盘发造型等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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大学生职业生涯规划（第二版）（普通高等教育通识类课程新形态教材）
作者：林刚，赵莉莉，孙明岩 著 出版：水利水电出版社 日期：2024-11-01 全书分为四篇，共九章。第一篇生涯开篇（第一～二章），论述职业生涯的基本理论、规划的因素、性格兴趣与职业的关系，从而形成较为深入的自我认知。第二篇探索职场（第三～四章），探讨了职业能力与价值观的关系，以及宏观环境、产业结构、就业趋势对职业的影响。第三篇生涯决策（第五～六章），从认知和多学科的视角研究职 ... |
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寻找裴斯泰洛齐：从启蒙主义到生命主义的职业教育话语转向
作者：徐平利 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-05-01 2022年起，新修订的《中华人民共和国职业教育法》正式实施。“职普通融”政策提出后，职业教育受到前所未有的关注。然而长期以来，人们普遍对职业教育存在“培养工具”的认识误区。本书作者深刻地指出，社会对职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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高等职业教育机电类专业“十三五”规划教材：液压与气动技术
作者：[中国]陈辉 出版：中国铁道出版社 日期：2019-12-01 本教材特点如下：１结合实际、贴近现场。教材实例取材于企业现场?紧密结合生产实际，理念先进，内容编排合理，适用于课堂教学和学生自主学习。２能力本位、就业导向。教材基于教学改革成果?结合企业用人需求，突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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职教之声：职业教育高质量发展研究
作者：金正连 出版：光明日报出版社 日期：2023-10-01 本书集中了职业教育一线教师的智力成果， 从职业教育的理论和实践问题从发，积极探索当代中国职业教育面临的问题、解决的路径和实施的具体举措。本书从习近平总书记关于职业教育的重要指示和论述、党史党建、立德树人(三全育人)、职业教育等方 面系统研究职业教育的具体问题，为全国职业院校的各项建设提供有益的参考和 ... |
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11-058 职业技能鉴定指导书 电力工程变电运行与检修专业 电测仪表（第二版）
作者：电力行业职业技能鉴定指导中心 出版：中国电力出版社 日期：2017-10-01 本《指导书》是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的，其内容主要由职业概况、职业培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成，分别对技术等级、工作环境和职业能力特征进行了定性描述；对培训期限、教师、场地设备及培训计划大纲进行了指导性规定。本《指导书》自1999年出版后，对行业内职业技能培训和鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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江苏师范大学图书馆等五家收藏单位古籍普查登记目录
作者：江苏师范大学图书馆等五家收藏单位古籍普查登记目录编委会 著 出版：北京图书馆出版社 日期：2015-12-01 江苏师范大学图书馆等五家收藏单位古籍普查登记目录编委会所编的《江苏师范大学图书馆等五家收藏单位古籍普查登记目录精全国古籍普查登记目录》是古籍普查工作的階段性成果，旨在摸清家底，揭示館藏，反映古籍的基本信息。目錄编排按古籍普查登記編號排序，内在順序给予各古籍收藏單位較大自由度，可按分類排列古籍普查登記 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2241
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日本结构技术典型实例100选：战后50余年的创新历程
作者：日本建筑构造技术者协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2005-09-01 本书由正文与资料篇两大部分组成。正文叙述了结构技术精选100例的内容，时间跨度从战后至现在共分为6个时期，并将它们按竣工时间的早晚进行了排序，详细介绍了这100个改变日本结构技术的建筑，特别是对建筑物的特点和独具特色的结构技术和历史背景都作了详细阐述。资料篇则由5大部分组成：其一，利用曲线图描述了日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1360
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