購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
冯翠萍
”共有
7
結果：
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食用菌多糖功能研究
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 食用菌中富含营养及功能性成分，多糖作为其主要的功能性成分之一，具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗疲劳、调节免疫、降血糖、降血脂等多种生理功能。绣球菌与姬松茸均属于食药兼用型的珍稀食用菌，其多糖成分亦具有广泛的生理调节活性。基于作者多年的研究工作，本书着重对绣球菌多糖及姬松茸多糖的功能特性进行总结。全书共分为三章，第一章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755 
|
 |
食品卫生学（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书共六章，在第yi章绪论中介绍了食品卫生学的概念、发展史和主要任务；第二章介绍了食品中可能存在的污染物、污染途径及预防措施；第三章介绍了食品GMP、SSOP、HACCP等质量控制体系及其在食品企业管理中应用；第四章介绍了各类食品可能存在的卫生问题、检验指标及管理措施；第五章主要介绍了食物中毒类型和预防措施；第六章介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
|
 |
食品卫生学实验指导（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书共六章，在第yi章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例介绍食品感官检验方法；第四章介绍了食品中重金属、农药、兽药、食品添加剂、有毒有害物质等检验；第五章主要介绍了食品中细菌菌落总数、大肠菌群蕞近似数、常见致病菌的检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
|
 |
食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材）
作者：冯翠萍，李大鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书从我国食品质量的实际出发，阐述食品质量管理的概念、理论和方法，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的14种食品质量管理的工具与方法， 食品良好操作规范（GMP）、 食品卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO 9000质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系，以及食用农产品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
食品掺伪鉴别检验
作者：彭珊珊, 许柏球, 冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
|
 |
食品卫生学（普通高等教育“十二五”规划教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 冯翠萍主编的这本《食品卫生学》共分六章。第一章绪论，概括介绍了食品卫生学的概念、食品卫生学发展的历史、食品卫生学的主要任务和研究内容，使学生对该课程的学习形成一个明确的目标；第二章食品卫生概论，介绍食品中可能存在的污染物的种类、污染食品的途径及其预防措施；第三章食品生产企业的卫生管理，介绍食品工厂设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
|
 |
食品卫生学实验指导（普通高等教育“十二五
作者：冯翠萍 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-07-01 《食品卫生学实验指导》共分为十一章，分别为食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验、食品中有害金属的测定、食品中农药残留量的测定、食品中兽药残留量的测定、其他有毒有害物质的测定、食品中添加剂的检验、食品容器和包装材料的检验、食品中微生物的检验、食品掺伪的检验，通过对各个检验方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
|
| >>> （頁碼:1/1 行數:20/7） 1 |
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |